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食堂燃气使用安全管理制度为了确保食堂燃气使用安全，保障全体师生员工的生命 安全和饮食安全，依据消防法及相关法律法规，特制定 本制度。1、所有人员要认真学习消防法及相关法律法规， 定期参加消防安全知识、燃气使用安全知识等相关培训。2、所有人员必须熟悉消防知识和燃气安全使用知识， 熟悉灭火方法，做到发生燃气泄漏或火灾时能有效、迅速、 安全处理。3、食堂管道燃气应按消防重点部位做到定点、定人、 定时、定责管理，结合食堂的实际情况制定处理燃气泄漏、 火灾事故应急预案。4、食堂员工须熟悉燃气管道的走向及开关的位置，以 备应急处理。5、树立防患于未然意识，严格按照燃气安全操作规程 操作，不得违反相关规定。6、食堂设置专门的安全专员，定期检查燃气使用安全, 检查消防器材是否能正常使用，提醒员工按安全操作规程进 行操作使用。7、厨房人员上班前不要着急开电灯（包括电气开关）， 应先闻一闻是否有燃气味。如有异味，不得开闸，以免引起 着火或爆炸。8、食堂安排专人在下班前仔细检查燃气关闭情况，并 检查有无泄漏，做好相关记录，确保无泄漏后方可离开，如 若发现问题，及时处理并上报。
