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1、2022年10月酒店管理专业大学生实习报告 高校生活总是在转瞬即逝，转瞬，大二生活也结束了。这是高校中的其次个暑假，从刚进高校校门的不适应，到渐渐适应再至如今的熟识，我想面对这个长达两个月的假期，大家都有不同的想法。或许经过这个假期，同学们会有不同的感想和想法了。 同学中有的在这个假期去了北海香格里拉实习，有的回家找了工作历练自己，也有同学去了许多地方旅游，增长见识，还有的回家参与学习班提高自己我在这个假期中到了重庆大足县服装城进行了社会实践，在这次社会实践当中，我接触了社会，做了服务人员，了解到服务行业的种种法规与其中的艰辛，我的专业是酒店管理，也是第三产业服务行业，这次暑期实践让我对服务行
2、业有了更深刻的熟悉与了解，信任对我以后的工作会有很大的关心。 大足县位于四川盆地东南部，重庆市西北部，地处川中丘陵与川东平行岭谷交接地带，东连铜梁县，南临永川市，西接荣昌县，北依潼南县、四川省安岳县。西距成都市269公里，东离重庆市80公里大足县是驰名中外的石刻之乡，人文自然景观非常丰富，有被列为世界文化遗产的大足石刻，省级风景名胜区龙水湖-玉龙山森林公园、黄花岗72烈士之一的饶国梁故居国梁白鹭自然爱护区、白椤桫园、龙水湖温泉等一大批人文景观。是全国首批甲级旅游开放县，国家确定的长江三峡旅游线的起点，先后荣获中国优秀旅游城市、全国优秀旅游城市、全国文明示范景区、首批aaaa景区，重庆市最佳旅游
3、景区等殊荣。大足县是一个旅游城市，每年都有许多游客以及境外旅游者来这里参观巡游，因此也带动了当地的经济进展。我暑期实践的服装城位于大足县步行街口，地理位置很好，每天都有大量的游客以及本地人在店里购买衣物。 在暑假实践这段时间，我是服装城里面的导购员，该店一共有12名服务员，每名导购员负责几排衣物，每个人都有自己的区域，衣物都由自己保管归类，衣物遗失也由自己负责赔偿。作为一名导购员，每天早上是八点半上班然后在自己打扫自己区域的清洁，拖地，抹灰，擦衣架等等。晚上九点半下班，时间很长，不过该服装城的管理体制是三天休息一天，然后每名服务员轮番到各个卖点。在实践期间，我最怕的是收钱，有时候很可能收到假钱
4、或者给别人返错钱，这些都是自己负责赔偿的。该店有几名管理人员，负责看管货物和兑换零钱，假如电力人员特殊多的话，他们还会帮忙买衣服。总的来说，该点的管理和体制都还好，不过也存在许多缺陷需要改进，以下是我自己的看法： 第一：该店应当装修相宜，门面太过老旧。在步行街，服装城共三家，其余两家装修都很好，空调设备很齐全，而本店则没有。本店的顾客对象主要在一般大众，所以每天都有许多人来店里试穿衣服，而店里又没有空调，就会导致许多顾客试穿衣服的心情烦躁，这就不利于买卖胜利，而且其余两家服装城的优势就会更加突出。从成本问题来看，电风扇与空调，从长远的说，这种改进都是利大于弊的。 其次：该店应当设置收银台。对于
5、这样大型的商城来说，收银台好像是必要的，让店员负责不同区域的衣物，一面要收钱，一面要警惕小偷，还要热忱的面对顾客，这对于服务员来说好像有困难，难免会发生错误，或者导致服务员顾此失彼，不能很好的面对顾客，对服装城来说也是不利的。 第三：该店的管理体制应当修改。例如工作时间太长了，虽然是三天休息一天，但是一天超过八小时的工作，再加上挂货，排货等工作，都对服务员来说很是严峻，我觉得该店应当实行两班倒的工作制度，并且实行肯定的奖惩制度，比如说每个月的总收入达到两万就嘉奖五十块钱，在每组当中选取一名组长，有组长管理她的三名服务员，她来分货，排货等等，这样让服务员有更好的工作环境也能更加激励服务员的工作乐
6、观性，并且也削减了管理上的难度，让管理人员能更好的对店里的运作进行了解和处理。 第四：该店应当提高对服务人员的素养要求。大足是世界著名的石刻之乡，当地有许多国外游客回来观光巡游，也会进行购物，该店地理位置很好，许多外国游客都来过，可是店里的服务人员素养都不是很高，学历最高的是高中生，而且店里的服务人员年龄偏大，应当对他们进行培训，要求会基本的英语问答。除此之外许多服务人员的工作态度也很是不好，常常消失辱骂别人的现象，或者不乐观给顾客推销等现象。 第五：该店应当推出一些促销策略。为了在三家服装城中进行竞争，猎取顾客的好评，我觉得必要的促销是有乐观作用的。比如说可以实行有同学证的同学可以打折出售，
7、九折什么的。对于节假日也可以相应的进行促销，该店以往的经营方式是定价销售，不打折不议价，但是对于其他潜在的消费者，我们可以通过促销的方式吸引他们，从而比其他两家服装城就有了肯定的竞争优势，赢得顾客的青睐。 以上仅仅是我个人的看法和一间，或许还不够深刻，不够明确，但是这是在市静安当中的一点点想法而已。当然通过这次暑假实践活动，我也学到了许多在学校学习不到的东西，有了一些实践体验： 第一：要学会说话;在服装城当导购员最常常做的就是利用自己的口才让顾客买下自己的衣物，通过这一个多月的实践，我学会了怎末面对不同年龄，不同阶层，不同性格的人去说话，去观看他们的行为动作，通过自己的介绍来让他们喜爱这些衣服
8、，让原来不够喜爱或者他们挑剔不满足的地方，让他们忽视，让他们喜爱。这些工作更是熬炼了自己的察言观色力量。 其次：要学会为人处世;在服装城当中有12个服务员，虽然大家都负责不同的区域，但是工作当中的人际关系还是特别重要的，这样才能让自己的工作更加顺当，也同时让自己的心情更加开朗。在工作当中，我很受那些姐姐的照看，大家都很友好，常常帮忙我，让我能更好的适应工作。为人处世的力量对于以后进入社会是很重要的，它不仅影响自己的工作，还会影响自己的心情。 第三：要有吃苦耐劳的精神;在实践中，每天超长时间的工作以及挂货，排货是特别累的，要有肯定的肯吃苦的想法，要对工作负责，仔细，吃苦是肯定的。 第四：要有肯定
9、的服务精神;作为一名服务人员，服务精神是必需的，在工作当中，自己就完全不是同学了，要转换角色，自己也不再是家里的公主，作为服务人员就要有自己的服务精神，对于顾客的要求，就要尽力去满意，不能随着自己的脾性来胡乱做事。对于以后从事酒店管理工作，我觉得服务精神是特别必要的，这次暑假实践活动真的让我体会到了服务人员应当要有的准则和态度。 第五：要随时提高自己;在大足工作，我常常能遇到一些外国游客，当他们在店里买东西的时候，英语的沟通力量是必需的，我深刻感受到英语的重要性。当你在进行服务的时候，你完全不能依靠别人和其他工具，你只有依靠自己的学问去进行处理，以前在学校，和外教沟通，不懂可以用电子字典，可以向伴侣寻求关心，但是在工作当中，你的一句话可能就是这个交易胜利的关键。英语真的很重要，随着今年北京奥运会的胜利举办，以后来中国旅游的人会越来越多，英语是一个重要的工具，与时俱进，语言是关键啊。 暑假结束了，我的实践活动也胜利完成，通过这次实践，我接触了社会，了解了社会，更多的是发觉了自己的许多不足，自己的渺小。社会是丰富多彩的，许多东西不是用数学，用统计，用字母就可以完成，我还有许多东西许多学问需要学习和了解，但是这次实践我也更加明白，学校学问我们是必需好好把握的只有在学校把握了学问，才能以后在社会中学以致用，完善自己，提高自己，让自己与时俱进。 第 4 页 共 4 页
