《舌尖上的美食开头河南美食舌尖上的河南家乡美食》由会员分享，可在线阅读，更多相关《舌尖上的美食开头河南美食舌尖上的河南家乡美食（6页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、本文格式为Word版，下载可任意编辑舌尖上的美食开头河南美食舌尖上的河南家乡美食 篇一：我家乡的美食（作文） 河南，是生我养我的地方。一谈到河南，我就有大量话要说，更加是河南的美食。 一谈到河南的美食，我就想到了烩面。 烩面是河南特色美食，有着悠久的历史。它是一种传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，广泛全国。洛阳的水席、开封的包子、郑州的烩面，是河南齐名的三大小吃。 每天中午、晚上，街上大大小小的面馆都会开张，店里面烩面味香飘四溢，令人忍不住吃上一碗。当烩面上来的时候，顾客接过面，拿起筷子，把面拌匀了，呼呼啦啦的吃起来，不一会儿，一碗烩面被吃得干明净净。 烩面的味道好不好，取决于它的
2、汤、面和辅料，汤用上等嫩羊肉、羊骨一起煮五个小时以上，先用大火猛滚再用小火煲，骨头油都熬出来了，煲出来的汤白白亮亮，犹如牛乳一样，所以又有人叫白汤。 面那么是用优质高筋白面粉，兑以温开水和成很软的面团，反复揉搓，使其筋韧，放置一段时间，再擀成四指宽，二十公分长的面片，外边抹上植物油，一片片码好，用塑料纸覆上备用，等要吃的时候，就把它拉成面条，这样吃起来才会有口感。 辅料以海带丝、豆腐丝、粉条、香菜等，上桌时再外带香菜、辣椒油、糖蒜等小菜。一碗香喷喷的烩面就是这样做出来的。 我爱吃河南的烩面，更爱河南那豪爽的味道。 篇二：家乡特产 我的家乡在河南，我爱家乡的花生! 在秋天的季节里，我的家乡会是一
3、片欣欣向荣的景象!农人伯伯到田中收了大量的粮食，为冬天能过一个开心的春节。 今年我在家过年的时候，我们一家一起忙着收花生，正在这时，我猛然想起一个谜语：麻布衣裳白夹里，大红衬衫裹身体，白白胖胖一身油，创办家乡出力气。我想你们确定猜出来了吧!对!就是花生!你们可真聪明! 到了其次天，妈妈给我们煮了一大锅花生，剥开花生皮，就看到红红的花生豆豆，我和弟弟馋得口水一滴一滴的往下流。妈妈看到了笑着说：你们这俩小馋猫，花生煮好了，你们开动吧!于是我和弟弟迫不及待的伸出了手，忙乎起来。满满一大盆花生转瞬就化成了满地的花生皮了!真是太好吃了，摸着鼓起的小肚子，我和弟弟对着脸笑起来了。 我家乡的花生真是好吃得不
4、得了，接待你到我的家乡来，我的家乡不只有花生，还有好多好多好吃的特产，你来了，热心的河南人确定会让你满载而归的! 篇三：舌尖上的家乡 我的家乡在河南濮阳，这里有好多特色小吃，最著名的莫过于洛阳的水席、开封的包子、郑州的烩面了，这里面，我最热爱吃的就是烩面。 烩面是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃。以味道鲜美、经济实惠享誉中原，广泛全国。近几年来，随着人民生活水平的日益提高和城市工作节奏的加快，烩面已成为中原地区有口皆碑的佳肴，经营羊肉烩面的饭店林林总总，遍布华街冷巷，乡镇、农村也陆不断续开起了大大小小的烩面馆。 烩面如此美味，制作起来当然甚是讲求。烩面的面选用优质面粉加以盐碱，用温
5、开水和成细腻润白，比饺子面还要软的面团，待筋道十足后，放置若干时间，制成四五指宽、十几公分长的面片，外抹食用油防粘，片片码齐，也可用塑料纸加以笼罩。 烩面的汤更是自成一家，独具特色。羊骨劈开，外加嫩羊肉，大火猛滚，小火细炖，因骨油熬出，汤色嫩白如玉，外有七八味中药，遂唤白汤，养分价值极高。 到了中午或晚上吃饭的时间，随意走进一家烩面馆，几乎家家客源爆满。这时，你得快点找个座位，要上一两个小菜，配以酒类或者饮料，逐渐的用着，然后再点上一碗烩面，十几分钟过后，一碗色香味俱全的烩面就端上桌来。 你看，碗里面那嫩白如玉的骨汤，长宽平匀的面，上面在撒点绿色的香菜，红色的枸杞、黑色的木耳、粉白色的羊肉片，
6、再外带一碟辣椒油、糖蒜。这哪是一碗面，清晰是一幅画。 芳香四溢的面，让人垂涎欲滴，肚唱空城计，馋虫勾引来。拿起勺子，先喝一口汤，油而不腻，鲜而不厌，润滑的要从嘴中滑出，真是赛过琼浆玉液。再挑起一根粗细平匀的面放入嘴中，筋道的更是有嚼头。 旁边桌子上的人，更加是干重活的打工一族，那个不是一下夹起好几根面，往张得大大的嘴巴里送去，满嘴油光光的，丝毫不留神形象，有的甚至几分钟的功夫，一碗色香味俱全的烩面就被他们连渣都不剩的一扫而光，齿间存有的余香，时不时地还砸吧着一下嘴，真叫此物只应天上有，人间哪得几回闻?啊 水一样的温柔，火一样的激情，小南风一样的温和，细细品评，河南三大小吃之一的烩面，切实当之无
7、愧。 梦想它像一颗明珠，永远闪烁在中原，绽放在中国，走出国门! 篇四：我家乡的特产 我的家乡在河南焦作，家乡有大量特产。四大怀药：怀山药、怀地黄、怀牛膝、怀菊花;武陟油菜;五里源的松花蛋;沁阳的闹汤驴肉。我最热爱的是闹汤驴肉。 闹汤驴肉相传在明清时期就已著名。传闻，是一个姓董人家杀掉自家闲下的一头驴，用心制成小车驴肉上街出售，此后开头卖驴肉的营生，久而久之，驴肉越做越香，名声越来越大。 闹汤驴肉，分成肉片面，一盘驴肉，和一碗汤，吃的时候驴肉沾着汤吃。闹汤养分丰富，驴肉肉质细腻，色泽亮堂，分外滑嫩，是老少都热爱吃的一道美食。 梦想大家能到我的家乡去做客，品尝家乡的美食! 篇五：家乡特产 我的家乡
8、在河南省许昌市，这里风景美好、风景宜人，还有大量名胜古迹和名优特产。今天，我就来介绍一下我们许昌的特产腐竹吧。 腐竹是由大豆腐浆烧煮后凝聚干制而成的，由于它的中间像竹子一样是空的，所以叫腐竹。腐竹养分丰富、经过煎、炒、煮等加工方法做成的菜肴，分外好吃。另外，它还乘飞机、坐轮船、漂洋过海上了外国人的餐桌。2022年，腐竹还被国家命名为地理标志性产品呢。 我们家乡的特产还有好多，譬如：禹州钧瓷、红薯粉条、长葛石像豆腐怎么样，羡慕我的家乡了吧?那就快点来我的家乡做客吧! 更多热门文章： 1.关于河南美食的作文：美味的洛阳风味小吃 2.关于河南美食的作文 3.河南美食烩面 4.家乡的美食作文 5.河南特产美食作文 6.河南美食作文：河南烩面 7.家乡美食烩面作文 8.河南美食作文：舌尖上的濮阳 9.家乡美食河南烩面作文 10.家乡的美食河南烩面作文 6
