本文格式为Word版，下载可任意编辑春蜜跟冬蜜的区别 二是冬蜜相比于春蜜，在成熟度上，冬蜜蜂的成熟度要对比春蜜高春蜜蜂水份较重，加上花粉未完全成蜜，这样混全在一起，这样的春蜜是分外轻易变质的 冬蜜如何鉴别 面对质量良莠不齐的冬蜜，消费者确定要学会擦亮眼睛，掌管一些便当可行的分辩真假冬蜜的方法目前冬蜜主要制假手段有四种：一是白糖加水和硫酸举行熬制，熬的时间越长颜色越深;二是少用糖，多用水，采取添加增稠剂的方式来增加假冬蜜的浓度;三是用饴糖、糖浆直接冒充冬蜜;四是用糖稀加色稠剂 一、 精心看 看颜色 真冬蜜颜色呈通明或半通明色真冬蜜中因含有一些蛋白质、生物酶、矿物质和花粉等成分，所以看起来不是很清亮，呈白色、淡黄色或琥珀色，以浅淡色为佳假冬蜜由于是用白糖熬成或用糖浆冒充，故色泽娇艳，一般呈浅黄或深黄色;看外形：真冬蜜呈黏稠液体，挑起可见柔性长丝，不断流 假冬蜜有悬浮物或沉淀，黏度小，挑起时呈滴状下落，有断流在暴晒后真冬蜜变稀疏，而假冬蜜无变化或更黏稠若冬蜜极稀，轻易滚动，那么可能是掺了水的;看标签：有一些冬蜜产品的配料表中注明蔗糖、白糖、果葡糖浆等成分，而纯洁的冬蜜产品不允许参与这些物质。
二、留心闻 真冬蜜气味纯洁、自然，有淡淡的植物味的花香，而假冬蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味 三、 亲口尝 真冬蜜香甜可口，有黏稠糊嘴感，有微弱的淡酸味，后味悠长，品尝结晶块时牙咬即酥，含之即化假冬蜜留心品尝有苦涩味或化学品怪味，无芳香味，结晶块咀嚼如砂糖，声脆嘹亮 四、热水溶 将一勺冬蜜放入杯中，再加四至五倍热水使之溶化，静置三至四小时后如无沉淀发生那么为纯蜜、好蜜 另外，对于市场上出售掺水或其它杂质的冬蜜，可用以下方法识别：识别掺水和蔗糖的冬蜜：将蜜滴在白纸或草纸上，若纸上的冬蜜逐渐渗开，说明掺有蔗糖和水;识别掺有淀粉的冬蜜：将少量冬蜜放入杯中，加适量水，煮沸，待冷却后，滴几滴碘酒，假设溶液颜色变蓝说明掺有淀粉;识别掺有杂质的冬蜜：用烧红的铁丝插入蜜中，假设铁丝上附有黏物，说明掺有杂质;如铁丝上仍很光滑，说明没有杂质 冬蜜与普遍蜂蜜有什么识别 冬蜜是在常温下有类似象有沉淀的半固态状颜色是白色的;也就是象冬天熬的猪油(板结)而普遍纯洁蜂蜜是黄色的浓稠液态状 冬蜜比普遍纯洁蜂蜜好 不同季节蜂蜜采的蜂蜜有哪些识别 春蜜：一般指从2月下旬到5月下旬采收到的蜂蜜。
这个季节百花齐放，春蜜涵盖了大量花种的蜜，典型的有洋槐蜜、紫云英蜜、油菜蜜、柑橘蜜、杂花蜜等春天产的蜜其特点就是色调缤纷，由白色至黄色，气幽香、昧甜、质量较好 夏蜜：一般指从6月到9月下旬采收到的蜂蜜，也叫伏蜜，大量乔木或者灌木选择在夏季开花，荆条蜜是夏蜜的代表，还有好多如葵花蜜、瓜类蜜等夏天产的蜜色泽多为淡黄色、深黄色至琥珀色，黏稠度大、细腻、气幽香、味甜 秋蜜：一般指从9月下旬到12月初采收到的蜂蜜，有一些花在秋天开放，如棉花、荞麦和某些灌木等，五倍子花蜜就是典型的秋天产的蜂蜜，秋蜜一般呈深琥珀色至暗棕色，气微香、味微酸、质粘、不通明 冬蜜：冬天采收到的蜂蜜，多产于南方，如柃树蜜、鸭脚木蜜等冬蜜数量较少，往往呈水白色或白色，质量佳，其中野桂花蜜(柃树蜜)为上品，素有蜜中之王的美称一般来说，冬天生产的蜂蜜蜜浓度比其他季节收获的蜂蜜要高，百花蜜颜色也比其他季节的要深，含有的矿物质较多，养分成分较全，品质也较好 春蜜跟冬蜜的识别— 4 —。