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1、餐厅七夕情人节应如何策划七夕节情人节，是中国传统节日中最具浪漫色彩的一个节日。在这样的一个日子里餐厅的促销活动应该以爱为主题。那么，餐厅七夕情人节应如何策划呢？我们下面与大家分享餐厅七夕情人节策划方案。一、理念：1、 表达爱，传达爱2、 爱她，就带她来吧二、具体方案1、路演方式；在西餐厅周围搭建一个平台，邀请若干对情侣上台表演，说出以你们的店名开头的再加上字体的形式展示，如富贵餐厅+排骨( 最少十个)，这样推广自己的品牌。谁说得多就奖励谁一个吻和一朵玫瑰(亲自送上)或其他。(主要还是控制气氛的人)2、发宣传单：工作人员穿古装在人口密集地发放。穿古装服给众人带来欣喜的感觉，引发大家的好奇心，加大
2、对餐厅的知名度。3、拉横幅：如表达爱 传达爱 XX餐厅给你带来爱的惊喜4、杂志，报纸登刊:(因为比较高档的餐厅，所以，名流方面不用多讲)该店的唯一不好的地方:就是让你们两位情人，在那种环境中表现出那种亲昵的冲动。5、现金返还。现在很多企业开始实施现金返还的促销策略。只要消费者购买了规定的产品，可立即在购买处获得现金返还。 现金返还可以让消费者感到这是实实在在的现金优惠，可由消费者任意支配；而不会像返券那样在购货时受到时间，地点和产品牌子的限制。因此这种促销方法更受消费者的欢迎，促销效果更加明显6、推出折扣券，增加菜品，增值服务，开展娱乐活动；推出一款情侣套餐，附增玫瑰一朵；就餐过程中可以播放轻
3、音乐，也可设置点歌频道。可以开展餐后抽奖活动，奖品为心型气球，小型娃娃等以女性为主体的奖品，或亲一下，抱一下的温馨字条。以降低成本为主。简单又不失浪漫。7、(如果可以)飞机烟雾的形式或者电视。8、室内装饰以简洁为主，粉色为佳，忌雍容华贵。2014西餐厅七夕情人节推广活动 情人节将至，西餐厅为了提高知名度，借着七夕情人节这个大好机会纷纷做起了推广活动。下面我们分享2014西餐厅七夕情人节推广活动。A套餐 399元/两人头盘：金枪鱼拼盘稀鰻鱼 1份沙律：甜蜜蜜沙律 1份汤 ：情意浓浓牛尾汤 2份主盘：法式心形牛扒拼鹅肝黑椒汁 2份红酒：法国波尔多红酒 2杯主食：粒粒香大虾炒饭 1份甜品：精美心形蛋
4、糕 1份椰香西米露 1份水果：巧克力水果 1份赠送：巧克力 1盒B套餐 520元/两人头盘：三文鱼拼北极贝 1份沙律：台湾木瓜船鲜虾沙律 1份汤： 羊肚菌鸡清汤 2份主盘：美国安格斯肉眼扒拼石斑柳 2份红酒：法国勃艮第红酒 2杯主食：一心一意炒意大利粉 1份甜品：法式梳夫哩 2份水果：巧克力水果 1份赠送：巧克力 1份C套餐 599元/两人 头盘：三文鱼寿司 1份头盘：墨鱼仔寿司 2份沙律：加州鲜果沙律 2份汤 :菠菜海鲜忌廉汤 2份主盘:纽西兰西冷牛扒拼鱼柳 2份红酒:澳大利亚红酒 2杯主食:泰皇炒饭 1份甜品:椰香西米露 2份赠送:巧克力心形 1份另赠送情侣大床房一间D套餐229/两人沙律
5、：鲜果沙律 2份汤 ：罗宋汤 2份主盘：鸳鸯扒（牛扒猪扒对半） 2份红酒：长城红酒 2杯甜品：鸳鸯雪糕 2份赠送：巧克力 1盒以上套餐价格包含服务费。情人节当天以套餐为主，当天的座位全部是两人桌，可以坐34桌。正餐从18:00开始，来早的客人可以在大堂吧免费品尝饮料(以咖啡、柠檬茶、可乐为主)。位置安排方面，选择C套餐的客人优先安排靠窗位置。成本方面: A套餐成本约150元，利润约249元,毛利率62%B套餐成本约200元，利润约320元,毛利率62%C套餐客房加餐厅成本约200元，利润约400元,毛利率66%D套餐成本约 70元，利润约159元,毛利率69%由于C套餐赠送客房一间,和陈莹科经
6、理协商一致,C套餐的营业额西餐厅和房务部平分。环境布置方面，当晚以浪漫温馨为主题，主要布置氢气球、蜡烛和玫瑰花，成本约700800之间。为增加酒店内部员工推广情人节活动的力度,我部拟定内部员工促销提成:A、B、C套餐提成为15%，D套餐提成为10%。宣传推广（1）网络通过XX市部分知名网站制作形象广告宣传页面，将西餐厅情人节的信息进行发布。如天天网、红豆网、XX电视网等。（2）彩色宣传单派发投放区域：附近小区、酒店各营业点、婚宴台面、凤凰酒家电视机等（3）LED显屏、拉横幅、竖幅、POP牌、大幅写真情人节前在XX会所大门口上方LED显屏循环播放西餐厅情人节的相关信息内容，酒店正门LED滚动播放，大横幅挂于酒店侧门口；POP牌放于各营业点。（4）短信群发通过酒店短信平台，有针对性的对客户进行宣传，把情人节的信息告知客户。（5）营销人员直接宣传通过营销部人员借对客户拜访的机会，主动告知客户。（6）报纸宣传在XX日报、XX晚报、XX电视报三大报纸头版或底版刊登活动广告，以及在报纸内页刊登大篇幅软文广告。
