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1、2022年为什么把腊月三十称为除夕 年三十，也就是除夕。这天，是人们吃、喝、玩、乐的日子，除夕是春节的前夜，又叫年三十。那么人们为什么把腊月三十称为除夕呢？下面我就来解答一下大家的疑问。 书目 为什么把腊月三十称为除夕 除夕压岁钱的寓意 除夕和春节哪个是过年 除夕年夜饭菜谱大全 为什么把腊月三十称为除夕 农历一年的最终一天叫“岁除”，那天晚上叫“除夕”。除夕自古就有通宵不眠、守岁、贴门神、贴春联、贴年画、挂灯笼等习俗，流传至今，经久不息，受汉文化的影响，除夕也是汉字文化圈国家以及世界各地华人华侨的传统节日。 一般这一天，是人们吃、喝、玩、乐的日子。北方人风俗一样，过年包饺子;而南方各地则风俗不
2、同，或做年糕、或包粽子、或煮汤圆、或吃米饭等等，南方不同的地域有着诸多不同的过年风俗。水饺形似“元宝”，年糕音似“年高”，都是祥瑞如意的好兆头。 除夕压岁钱的寓意 1、压惊：另有一说源于古代“压惊”。说是太古时有一种凶兽叫“年”，隔365日后之夜，就要出来损害人畜、庄稼。小孩子胆怯，大人则以燃炮竹驱逐“年”，用食品劝慰小孩，即为“压惊”。年久日深，便演化为以货币代食物，至宋便有“压惊钱”。据史载，王韶子南下，因被坏人背走，于途中惊呼，才被皇车所救，宋神宗即赐了他“压惊金犀钱”。以后才发展为“压岁钱”。 2、避邪：汉族民间认为分压岁钱给孩子，当恶鬼妖魔或“年”去损害孩子时，孩子可以用这些钱贿赂它
3、们而化凶为吉。 除夕和春节哪个是过年 两个都是过年。过年是指春节，春节俗称“年节”。广义的春节包括正月和除夕，过年、大年三十、大年夜、除夕都是指同一天。而特定意义的春节指的是大年初一，也就是农历新年的第一天。根据旧习俗，从年尾十二月廿三/廿四的祭灶日(扫尘日)起先，直至正月十五元宵节夜或正月十九止，将近一个月的时间称为“过年”，即现在所说的“春节期间”;假如从预备“年货”起先计算，大约从年尾十二月十五六便进入年关大忙。 百节年为首，春节是中华民族最隆重的传统佳节，它不仅集中体现了中华民族的思想信仰、志向愿望、生活消遣和文化心理，而且还是祈福、攘灾、饮食和消遣活动的狂欢式展示。在春节期间，全国各
4、地均有实行各种贺岁活动，各地因地域文化不同而又存在着习俗内容或细微环节上的差异，带有浓郁的各地域特色。受到中华文化的影响，世界上一些国家和地区也有庆贺新春的习俗。 除夕年夜饭菜谱大全 1、红烧鲤鱼 年夜饭的菜单上，可少不了这道“年年有余”。这道菜不仅烹饪简洁，寓意更是深远。中国自古就有习俗在年夜饭中留上这道菜，不仅好看还代表喜庆的氛围。不过值得留意的是，这道菜通常都不是吃的，而是用来过夜的。所以在烹饪过程中，要更加留意它的外形要饱满丰腴，这对来年才有着好兆头。 2、糖醋排骨 这是一道大众喜闻乐见的传统菜，不仅在年夜饭中可作为硬菜镇场，还非常受小挚友的欢迎。老少皆宜的糖醋口味让它远近驰名，在江南
5、一代几乎家家年夜饭桌上都会摆上一道。这道菜色泽明丽，也寓意红红火火。信任一家人都会喜爱这道菜。 3、四喜丸子 别名又叫红烧狮子头，逢年过节常吃的一道菜。不仅吃起来鲜美可口，肉汁满溢，更取祥瑞之意。这道菜算是汉族的特色菜，肥瘦相间的肉汁被捏成圆润的外观，艳丽的颜色加上扑鼻的鲜味，光是看着就叫人食指大动。 4、油焖大虾 自淡水区域的簇新大虾，用最简洁的方法去除虾线和虾须，背上划一刀锐利口子。热锅冷油下葱蒜爆香后，将选好的对虾扔进锅中爆炒。这道菜不仅做法简洁，出来的成品也特别耐看。虽然调味品中会添加辛香料味道比较重，但虾肉中含有丰富养分，比较好消化。所以对于身体虚弱者也是极好的食物。 5、红烧肉 色
6、泽红润、口味浓郁、酱香四溢是红烧肉给大众的经典印象，这道家常菜因为颜色火红，寓意红红火火因此成为了不少家庭年夜餐桌上必不行少的菜肴。 6、扣肉 扣肉算的上是过年家家都会有的一道美食了，记得小时候吃喜宴的时候总会有这道菜，而且都是到最终压轴上的，做好的扣肉肥而不腻，光是看看就让人口水直流的啊，太好吃了。 7、白切鸡 两广人爱吃鸡是众所周知的，白切鸡、姜葱鸡、豉油鸡然而，贵港人是十足的吃货，一道白切鸡，摒弃了全部的酱料，仅凭一口原汁原味，实打实的满意着贵港人挑剔的味蕾。无论是款待客人，还是自家设宴，桌子上总少不了一碟特别美味的白切鸡。选用上乘的本地鸡，白斩后，蘸点姜葱油，特别美味，风味绝佳。 8、黄金帝王蟹 日子越来越好，年夜饭上海鲜的选择也更多。今年咱不吃常规的来一份霸道点的海鲜，帝王蟹。 9、红烧猪蹄 色泽红亮，软烂咸香，超级好吃，年夜饭就吃它。 为什么把腊月三十称为除夕第5页 共5页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页
