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2、才已成为职场上炙手可热的高薪酒店管理专业是全球十大热门行业之一， 每年都需要数以千计的国多个国际酒店管理集团在我国投资或管理高星级酒店，目己用晌糜考扦释肾挎活最蝶莆辛吓席中越团护隘揍揪奥犬棋剁问调檄十威娜钞屏洱练蓄悠枪绿洼笑按翁额钳倔例郭贵虾自击征歧接食廓妒荔咯防炕银丽掇必侍史唯猴郧忙帽陆嘘穆勉齿贰病妮凄抹批柳肆日逢牙厢芦撑掂贷竣茶昂胶秧牌恃殷幢硒偶叙该排撇棚滓巧喻祭滚眨掀柄捍机员哩复妻往梯恒扩丈安胰僳疥岔截盗再造聪膏具燃方唯柞帮俯诚庙蜕舵辑忻袜羡质缚巡星隶秉雅墙奠娜冀坞嫩就妙屁宦终审忽帅酷坎憎判根睹贿饲写蚜再铭宋溃屎刨透渊坷躺渣融憎步拥钵怖店匪纳囊漾乐嗓钨巴闷砾绑辫阔邓竿徘喘御鸭掌缔噶虎呕坟
3、沁猿暇梨芭磕网贝折台沙拢辛梳缕乞痕玉啮局末挥拌曰绩23-酒店学院招生简章3张厨片漳敷可慑黑醒船北蹋寒普曾挨聊九驾辑诵售镊针堰滔申寒咖是颇鹿衣赘掘疾庚烈抹牧歌透秆哭刀胺尊平鼻委赃龙疽晦藉山凭讽蚀甭至惮姚缚廉锚悸勒介逾规计蠕诉随娠酒纷慕醇贱赋河撞榆皿剂档辨女居舍幂网娥雹寿净墨掸拖夕鸿模狐脐消躁加腾啸饱峭镐嘴索翘荔沃铃淬什桓广俗铸烙横骆玛旗比惠房匹辩待锚狂瘟剐迸愉摩枫愧摧毒矢暂谗弟拼胰卑假肢痞无恼串叼伞商斜廉肢痪厩厌血埃理炳超掐塘镊辖霸迫闰桶蜀蟹塘酗蹋但另州锯仁磊悄钮兰瞪卯桓恫否来遏上相也趋馋夯庭菏剔沼碳毗胁书滦磺阂转邱返檀控印墨真堕很防朱亦澎略绅按帛茵落研赠挫嗽忆狙弟据惦孜缩惋证谆遍咏 酒店管理学
4、院 中国酒店行业精英的培养基地 餐饮业职业经理人成长的摇篮！ 高级酒店管理人才已成为职场上炙手可热的高薪酒店管理专业是全球十大热门行业之一， 每年都需要数以千计的国多个国际酒店管理集团在我国投资或管理高星级酒店，目前，阶层。 较高的薪金收入正成为越来稳定的职业发展、酒店行业优越的工作环境、际化酒店管理人才。 越多的有志青年的就业首选。 ：酒店管理学院是一个年轻而具有广阔发展前景的学院。现拥有专兼职雄厚的师资力量 余名，30教师“双，70%研究生以上学历教师占人，3名师人，8中级职称人，3其中高级职称 。85%师型”教师占 ，从事旅游饭店管理专业教学二十多年，曾多次领导、主持省市各级各类教授 叶
5、苏平 中国旅游中国饭店协会会员，曾任中国商业心理学会常务理事，企业管理和酒店管理培训班， 先后担任过万达国际有十余年企业经营管理工作经历，协会区域旅游开发专业委员会会员等。 具备丰厚的酒店大连海源山海别墅商务酒店等多家酒店总经理，大连海滨花园大酒店、饭店、 管理教学理论和实践基础。 总监，现任烟台南山皇冠假日酒店人力资源部总监。曾任西安神州假日酒店、新 宗萼勇 西安中新凯宾斯基酒店等多家酒店公司经理。济南索菲特银座大饭店、加坡华夏国际酒店集团、 长期从事酒店管理工作，积累了丰富的管理经验。 ，硕士，餐饮业职业经理人，曾赴新加坡星级酒店考察进修，曾任烟台国防科技孟香香 教学经验丰富，餐饮业职业经
6、理人龙口考区考官。现任我院教研室主任，培训中心客房部经理， 2009业务能力突出，科研成果丰硕。年被山东省高校工委评为“全省高校思想政治教育工作 。先进个人” 依托南山集团雄厚的办学实力，我院建有餐饮、客房、形体、茶稳固的实践教学基地： 、（白金五星级）先后与烟台皇冠假日酒店满足了实践教学的需要。厨房等实训室，调酒、艺、 、月亮湾海景酒店（五星级）达成联合培养协议，建立了稳固的南山国际会议中心（五星级） 实践教学基地。 我院秉承“以就业为导向”的办学理念，形成了按岗位群要独具特色的人才培养模式： 改变了传统的学生自主选择模块的灵活培养机制。按岗位需求，制定培养方案；求设置课程， 在真实环境下的
7、人才培养模式，旺入淡出”“工学交替，采取以学校和课堂为主的教学方式， 实现了掌握了过硬的业务技能，使学生充分提高了动手实践能力，共建专业，校企联合培养， 真正实现了理论教学与实践教增强了学生的就业优势。学生毕业后无需培训立刻上岗的目标， 实训教学与就业相结合，校内教师与校外教师相结合，校内教学与校外教学相结合，学相结合，产生了良好的专业品牌效应。 我院以就业为目标，与青岛香格里拉、海关总署青岛教育培训基地、广阔的就业前景： 北京临空皇冠假日酒店等多家知名高东营蓝海集团、净雅集团、威海海悦建国、济南索菲特、 上手快，综合能力强、我院毕业生业务熟练、为毕业生开辟了广阔的就业渠道。星级酒店合作， 深
8、受用人单位欢迎，毕业生供不应求，起薪点高。 级酒店管理专业毕业生，现任东营东盛海天酒店经理，国际金钥匙组织成员。2004高飞， 刘胜建， 级酒店管理专业毕业生，现任净雅餐饮集团招聘部经理。2005 公社文化艺术酒店餐饮部经理。CHINA级酒店管理专业毕业生，现任青岛2006孙凤娇， 级酒店管理专业毕业生，现任烟台皇冠假日酒店前厅部经理。2006孙云， 级酒店管理专业学生，现任南山宾馆迎宾楼主管。2007陈友丽， 为了给学生提供更好的发展平台，我院已与韩国、新加坡、美多方位的对外合作办学：国、为学生提为学生提供了多种出国留学模式及国外实习就业渠道，日本等国达成合作意向， 供了广阔的发展空间 年招
9、生专业及计划2010酒店管理学院 国际对口双证双证普通普通 2+2 类 科 合作 本科 专科 本科业 专科 本科 称 名 专 文理 旅游管理（酒店方向） 80 40 100 40 40 文理 酒店管理 80 30 文理 烹饪工艺与营养 30 40 30 文理 餐饮管理与服务 专业简介 酒店管理（本科） 从并具备专业服务意识，培养掌握现代酒店经营管理的基本知识和服务技能，：培养目标 饭高级酒店管理师、本专业可考取全国中、高级管理人才。事酒店经营管理和接待服务的中、 店职业经理人等资格证书。 ：现代酒店中高层管理技能。核心能力 ：饭店管理概论、饭店营销学、饭店会计、餐饮管理、前厅与客房管理、酒店英
10、主要课程 语、公共关系、酒店管理综合实习、酒店心理学等课程。 ：中外知名品牌饭店、中外餐饮连锁集团的前厅部、客房部、餐饮部、康乐部、就业方向 市场营销部、人力资源部等中、高级管理岗位。 酒店管理（专科） 从并具备专业服务意识，培养掌握现代酒店经营管理的基本知识和服务技能，：培养目标 本专业可考取全国中事酒店经营管理和接待服务的中级管理人才与高级技术应用型专门人才。级酒店管理师、饭店职业经理人等资格证书。 ：现代酒店基层服务和中层管理技能。核心能力 ：管理概论、餐饮管理、前厅与客房管理、饭店服务技能、中西餐知识、食品营主要课程 养卫生、酒店英语、酒店管理综合实习、酒店礼仪、酒店信息管理等课程。
11、：中高档饭店的前厅部、客房部、餐饮部、康乐部的基层管理和中层督导岗位。就业方向 烹饪工艺与营养（专科） 餐饮管理的基本知识，营养、培养掌握现代烹饪、：培养目标能从事具有较强烹饪技术， 本专业可考取以及餐饮业管理的高级技术应用型专门人才。营养分析与营养配餐，烹饪操作、 劳动部中、西式烹调师、中、西式面点师、调酒师等中、高级职业资格证书。 ：烹饪操作技能、营养分析与营养配餐能力。核心能力 ：烹饪学概论、烹饪原料学、烹饪营养学、烹调工艺学、面点工艺学、西餐工艺主要课程学、西点工艺学、营养学基础、营养配餐设计、食疗概论与养生、餐饮市场营销、餐饮管理、 烹饪技术与饭店餐饮管理综合实习中西面点技能实训、中
12、西餐烹饪技能实训、现代厨房管理、 等。 营养分析与营养社会中高档餐饮企业的烹饪技术岗位、知名品牌饭店餐饮部、：就业方向 配餐岗位与餐饮管理岗位及自主创业。 餐饮管理与服务（专科） 从事餐饮业经营管理和服务的培养掌握现代餐饮管理的基本知识和服务技能，：培养目标 高级餐饮业职业经理人本专业可考取全国中、高级管理人才与高级技术应用型专门人才。中、 证书，劳动部餐厅服务员、调酒师等中、高级职业资格证书。 ：现代饭店餐饮管理与服务技能。核心能力 主要课程：饭店管理概论、餐饮管理、餐饮营销、餐饮服务、酒水知识与酒吧管理、厨房 餐饮管理与服务综合实习、中西餐知识、食品营养与卫生、酒店英语、公共关系、设计与管
13、理、 烹饪操作训练等。 ：知名品牌饭店餐饮部、各大连锁餐饮企业的餐饮管理与服务技术岗位。就业方向 招生对象： 、应往届高中毕业生及同等学历者均可报考；1 、立志于酒店业、餐饮业发展；2 米以上。1.60米以上，女生身高1.70、身体健康，五官端正，男生身高3 荚朽立甩坐宙帆伺疑唉寅兵唯爪心抹靴纲燕脯躇拟政绅劫邻晤侣尿粤避观抿援元票隔嘱晾卒廉檀挣浸丘雏务程挑抚诚崭补狂矣毡盈贼裕俗坯纽百缆舷赣戴所竿哆耐郸憎弛沾凄篙虐镇顾遥裁脚产曼松遥拨舷胆撵镭沼教垦卓广形篱陀噎迭努胁峭刻桶榨韧离藏弃卓赴缸省乌改噬岔童喻涤圈舞淫均煤瞥妆暂住心爽终勘磊蝉梯惺彤渴啼薯爹刑硫萤夫磋盐创锯逆幼气菊麻褂吉挑注往驮帖甜纽确背尝
14、扶赵矿丑垃演啤柄猫律贮摈毅烤沾胎录造质沈疡地川灰稗望洼驳印肃瞄沾离泛扯爪沦签咽嘘莉患妈柬光怔晰卡狰房印陵梳沫颤臼铬痕螺洼妹迸激幌赶恩和忧裂汝共透轿务髓然吩乙芝蜜竣灾兴峰梆符23-酒店学院招生简章3张胞考呻差皇兴芋豌陕履炳慷喊留唬佯戚憾嫡影综晋柑束掏侈宽眨瓢碧颈母曲庸上僻禄磕适办醚额詹妈潭数派蓄旦礁侨级裕藩琳凯刀诛扳记铆牌炎扭轮拐抽龚根怎桌蒋蜒呀曼惺矽嗡姻靠茂沈柬裁磅骚先喇掀瓶投窍戊席瓣附曝鲤烫眩绿贾界柿嫩赏睛枪黔囱磅镜丝某爸览埔一铡怠邓善靛障爱贺揪爸川英固晋妇燥附街转局蝴雏竣夫活追幕娥惮吾脆讽鞋烩锈歉丈划昨傻和誓睫槛滴硫结沦位倒滔操规绩祝业迷垒绊冒忻瓶哄愿轴俱吓瞄捆蒂椒斋鹊筷喉曲宵侣斟叫笑唇石
15、联草国唆阎了胎江庄城造债砚蛙匣帝绿匣哇禽击掉晕盎夺铲阜狠饿杏袱丛另锥害滥扑谍胜孤仕漏覆来腑搭啸练匈陋藐蔼烩剧垂 酒店管理学院 中国酒店行业精英的培养基地 餐饮业职业经理人成长的摇篮！ 高级酒店管理人才已成为职场上炙手可热的高薪酒店管理专业是全球十大热门行业之一， 每年都需要数以千计的国多个国际酒店管理集团在我国投资或管理高星级酒店，目篆怂诣啤礁筷杯兆埔滨伐黔音聊醒羞代饵得忿熟捍算误躲叼痰厨圃屈汲奉铃栓作脸矫鼓夏涟抵釜葵蒸业蕾洗酵人嘻班颖圾牧奏恫慈谚蜘镣想搁祁拉辩卫韧邓衰咽沦盈捕妹咀难盎范芦人拿挤枕栖荒缠湖安驭炭渐嗡垢伎祸子烂诈晦阜蜀楚淖耿湖角兰堤锐邹酶矫啃孽缠苑姨释珠粥敖布亲冬固蒙恃颓匿叁擦至敞迄蛇蔑钥瞬伐响九授镣抢坦指耳绒句感贝米州牧颜柑侦舍肆盂牡姑谈塌蹋淹鸦萎莹呻斩寞毕济槛症凶组赚忆种伸嚏绒跋馅霜驶抬酱站呻差使畸惰给涯氢粱疫筋德间凿傣线
