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1、蛋鸡讲座蛋鸡讲座有一些与我们有关的数据：有一些与我们有关的数据：n n据青岛易邦生物公司、哈兽研据青岛易邦生物公司、哈兽研20052005年一年一项调查表明：中国蛋鸡群中项调查表明：中国蛋鸡群中70%70%的鸡群都的鸡群都处于营养不良状态；在调查的处于营养不良状态；在调查的6 6个省份中个省份中河北省的情况最为不理想。河北省的情况最为不理想。与我们有关的一些报道：与我们有关的一些报道：n n据一权威机构调查反映：中国蛋鸡据一权威机构调查反映：中国蛋鸡养殖户与蛋鸡有关的科学素养为养殖户与蛋鸡有关的科学素养为1.7%1.7%，其中具有科学素养而不执行，其中具有科学素养而不执行应用的人占应用的人占8
2、0%80%，欧美发达国家分，欧美发达国家分别为别为27%27%和和18%18%。中国蛋鸡产业现状中国蛋鸡产业现状 有些不太好的消息有些不太好的消息n n1 1、 国家三农政策，期望粮价维持国家三农政策，期望粮价维持在较高价位在较高价位n n2 2、 国际性粮食短缺，国际性粮食短缺，n n3 3、 通货膨胀的迹象已相当明显通货膨胀的迹象已相当明显n n4 4、 银行准备金的提高，使贷款难银行准备金的提高，使贷款难度加大，浮动利率可达度加大，浮动利率可达30%30%还有一些不太好的消息还有一些不太好的消息n n1 1、 汽柴油，煤，水，电、运输，相关费汽柴油，煤，水，电、运输，相关费用提高，使养鸡
3、比较效益降低用提高，使养鸡比较效益降低n n2 2、 禽流感的阴影消费弹性最大的工薪层禽流感的阴影消费弹性最大的工薪层，在此位迟顿；，在此位迟顿；n n3 3、 饲料现金结帐，使农户对效益反映敏饲料现金结帐，使农户对效益反映敏感感现代蛋鸡饲养五大误区现代蛋鸡饲养五大误区n n一、一、只重视品种的选择而忽视了品种的特点只重视品种的选择而忽视了品种的特点和要求和要求n n 从总的趋势来看，蛋鸡品种向体重小从总的趋势来看，蛋鸡品种向体重小、 耗料少、产蛋多、经济高效型方向发耗料少、产蛋多、经济高效型方向发展展 n n 蛋鸡品种差异很小，生产性能趋于一致蛋鸡品种差异很小，生产性能趋于一致。n n 白壳
4、、褐壳蛋鸡产蛋总重接近，体重和白壳、褐壳蛋鸡产蛋总重接近，体重和采食量略有差异，有着不同的营养需要。采食量略有差异，有着不同的营养需要。二、育雏期只注重成活率而忽视了体重要求二、育雏期只注重成活率而忽视了体重要求n n育雏料的营养水平不能满足雏鸡发育的需要。育雏料的营养水平不能满足雏鸡发育的需要。n n育雏期确保成活率在育雏期确保成活率在98-99%98-99%，但均匀度差。，但均匀度差。n n不进行体重检测，不进行体重检测，6 6周龄即换成育成料。周龄即换成育成料。三、只重视育雏期和产蛋期的饲养三、只重视育雏期和产蛋期的饲养而忽视育成期的饲养而忽视育成期的饲养n n育成期是育成期是“ “活命
5、活命” ”阶段，没有产出，是降低阶段，没有产出，是降低饲料成本的主要阶段。饲料成本的主要阶段。n n因营养水平跟不上，育成鸡普遍达不到因营养水平跟不上，育成鸡普遍达不到品种的推荐体重。品种的推荐体重。n n育成期体重控制不利，开产时均匀度低育成期体重控制不利，开产时均匀度低，产蛋高峰维持期短。，产蛋高峰维持期短。四、产蛋期盲目追求产大蛋和短期高产，营四、产蛋期盲目追求产大蛋和短期高产，营养水平不平衡或超标，长期经济收益差养水平不平衡或超标，长期经济收益差n n产蛋期营养水平普遍高过品种的推荐标准产蛋期营养水平普遍高过品种的推荐标准。n n重视蛋白水平，忽视能量水平。重视蛋白水平，忽视能量水平。
6、n n超量使用当地便宜饲料，造成因氨基酸不超量使用当地便宜饲料，造成因氨基酸不平衡的浪费。平衡的浪费。n n长期高蛋白，氮排泄量大，给肾脏造成巨长期高蛋白，氮排泄量大，给肾脏造成巨大的压力。大的压力。五、在蛋价不好的情况下，选择便五、在蛋价不好的情况下，选择便宜饲料降低成本宜饲料降低成本n n养殖户降低的是饲料单位成本，饲养成本养殖户降低的是饲料单位成本，饲养成本没有降低。没有降低。n n低质低价饲料往往营养水平低，采食量高低质低价饲料往往营养水平低，采食量高，利用率低，饲料效率差，影响产蛋性能。，利用率低，饲料效率差，影响产蛋性能。n n低质饲料不能满足蛋鸡产蛋的营养需要，低质饲料不能满足蛋
7、鸡产蛋的营养需要，鸡体需要动用机体库存，产蛋高峰维持期会鸡体需要动用机体库存，产蛋高峰维持期会降低，死淘率增加。降低，死淘率增加。近几年中国蛋鸡业的近几年中国蛋鸡业的“ “规律规律” ”：n n成功和失败往往走得成功和失败往往走得是同一条路！是同一条路！蛋鸡业发展的趋势分析蛋鸡业发展的趋势分析n n蛋鸡育种不断获得进展蛋鸡育种不断获得进展n n蛋鸡养殖户的经营模式发生转变蛋鸡养殖户的经营模式发生转变n n消费市场呈现追求品质的多元变化趋势消费市场呈现追求品质的多元变化趋势n n流通领域快速发展流通领域快速发展n n蛋鸡行业价值链不断整合蛋鸡行业价值链不断整合n n新的饲养模式和技术得到推广应用
8、新的饲养模式和技术得到推广应用现代优良蛋鸡品种的特点现代优良蛋鸡品种的特点n n一大趋势：育雏期越来越长，产蛋期越来越提前（天一大趋势：育雏期越来越长，产蛋期越来越提前（天年）。年）。n n六大变化：六大变化：n n 1 1、体重越来越轻；、体重越来越轻；n n 2 2、性成熟越来越提前；、性成熟越来越提前；n n 3 3、采食量减少（平均产一个蛋少吃、采食量减少（平均产一个蛋少吃2 2克）；克）；n n 4 4、初产蛋变大，后期蛋变小；、初产蛋变大，后期蛋变小；n n 5 5、鸡的肠子变细；、鸡的肠子变细；n n 6 6、鸡的鼻孔变得更细。、鸡的鼻孔变得更细。蛋鸡养殖户的经营模式转变蛋鸡养殖
9、户的经营模式转变n n根据客户需求生产高品质、多特色、附根据客户需求生产高品质、多特色、附加增值、小合同定单产品。加增值、小合同定单产品。n n养殖大户向小户提供技术、信息、品种养殖大户向小户提供技术、信息、品种、饲料、兽药、资金、蛋品收购和销售等、饲料、兽药、资金、蛋品收购和销售等多方面发展。多方面发展。n n小规模、大群体向大规模、小群体转变小规模、大群体向大规模、小群体转变。流通领域快速发展流通领域快速发展n n利润驱动，孕育流通大颚，并逐渐微利经利润驱动，孕育流通大颚，并逐渐微利经营营n n焦点：面向国外，开拓国内，重视农村总焦点：面向国外，开拓国内，重视农村总量量蛋鸡行业价值链不断整
10、合蛋鸡行业价值链不断整合n n利润率在种鸡场、饲料厂、养殖户、蛋品利润率在种鸡场、饲料厂、养殖户、蛋品流通环节、加工厂等的行业价值链间的分配流通环节、加工厂等的行业价值链间的分配更加合理。更加合理。n n发展方向：低成本、低利润、高效率发展方向：低成本、低利润、高效率消费市场呈现追求品质的多元化趋消费市场呈现追求品质的多元化趋势势n n从求量到求质的转变（蛋壳、蛋白、蛋黄从求量到求质的转变（蛋壳、蛋白、蛋黄；口味安全、功能）。；口味安全、功能）。n n小蛋、草鸡蛋、无药残绿色蛋、特殊营养小蛋、草鸡蛋、无药残绿色蛋、特殊营养的功能蛋成为趋势。的功能蛋成为趋势。n n高品质鸡蛋形成各自市场份额，挤
11、占普通高品质鸡蛋形成各自市场份额，挤占普通蛋的市场份额。蛋的市场份额。n n消费市场拓展（国外、加工业、烘焙食品消费市场拓展（国外、加工业、烘焙食品业、医疗业、饲料业、农村市场的使用量将业、医疗业、饲料业、农村市场的使用量将增加）。增加）。十字路口，何去何从？十字路口，何去何从？n n标准化、精细标准化、精细化管理越来越得化管理越来越得到人们的重视！到人们的重视！养鸡谣养鸡谣n n 养鸡养鸡漫长路漫长路n n 汗滴每一步汗滴每一步n n 谁知盘中蛋谁知盘中蛋 n n 颗颗皆辛苦颗颗皆辛苦养鸡养鸡500500天天n n 养养 鸡鸡 500500 天天n n 赚赚 了了 10 10 块块 钱钱n
12、n 一一 天天 剩剩 多多 少少 n n 只只 有有 2 2 分分 钱钱现代蛋鸡特征性能现代蛋鸡特征性能n n开产早，遗传进展每年提前一开产早，遗传进展每年提前一天天n n产蛋量增加，每年增加产蛋量增加，每年增加2 2枚枚n n 入舍鸡入舍鸡7272周产蛋周产蛋310310枚枚n n蛋重没有下降蛋重没有下降, ,全程产蛋全程产蛋18-18-20kg20kg培育育成鸡的三大目标培育育成鸡的三大目标n n理想的体况发育理想的体况发育n n理想的体重均匀度理想的体重均匀度n n理想的开产日龄理想的开产日龄培育理想育成鸡的最终目标培育理想育成鸡的最终目标n n死淘率低死淘率低n n入舍鸡产蛋率高入舍鸡
13、产蛋率高n n适宜的蛋重适宜的蛋重效益影响育成鸡的因素影响育成鸡的因素n n性成熟体重性成熟体重n n鸡群均匀度鸡群均匀度n n健康状况健康状况0-180-18周龄培育目标周龄培育目标n n 体成熟（体况）体成熟（体况）n n 体重体重 达标或超达标或超标标n n 骨架骨架 1212周发育周发育好好n n 均匀度均匀度 理想（理想（90%90%）n n 性成熟性成熟n n体重达标同时开产体重达标同时开产n n体重达标后体重达标后1-21-2周开周开产产育成鸡培育的重要性育成鸡培育的重要性n n体重是高产稳产的关键体重是高产稳产的关键n n体重决定蛋重体重决定蛋重n n性成熟体重不足性成熟体重不
14、足, ,产蛋后无法补偿产蛋后无法补偿n n骨骼发育与蛋重、蛋壳强度正相关骨骼发育与蛋重、蛋壳强度正相关n n鸡群整齐度决定产蛋率鸡群整齐度决定产蛋率n n性早熟死淘率高性早熟死淘率高, ,产蛋少产蛋少理想鸡群理想鸡群n n体重达到标准上限或超标体重达到标准上限或超标10%10%n n鸡群整齐度鸡群整齐度90%90%以上以上n n产蛋期死淘率低于产蛋期死淘率低于8%8% 体重体重n n对早期体重要求更高对早期体重要求更高n n对饲料营养要求更高对饲料营养要求更高每周都要射中体重的靶心每周都要射中体重的靶心荷兰荷兰Theo PetersTheo Peters博士博士n n5 5周龄体重对产蛋性能极
15、为重要周龄体重对产蛋性能极为重要, ,体重愈大体重愈大, ,效果愈好！效果愈好！n n1010周龄体重没有周龄体重没有5 5周龄那么重周龄那么重要要, ,但对提早性成熟仍然十分重但对提早性成熟仍然十分重要！要！n n1616周龄体重均匀度很重要周龄体重均匀度很重要, ,尤其尤其是对死亡率更重要！是对死亡率更重要！早期发育特点早期发育特点n n0-60-6周龄周龄 n n 内脏器官增长、免疫成熟内脏器官增长、免疫成熟n n6-126-12周龄周龄n n 骨骼、肌肉快速增长骨骼、肌肉快速增长n n 8 8周龄骨骼完成周龄骨骼完成70%70%n n 12 12周完成周完成90%90%n n1212周
16、龄后周龄后 n n 体脂贮备、性腺发育体脂贮备、性腺发育体重达标的意义体重达标的意义n n育雏期的体重决定产蛋期的死淘率！育雏期的体重决定产蛋期的死淘率！n n青年期的体重决定产蛋期的产蛋量！青年期的体重决定产蛋期的产蛋量！尼克粉蛋鸡的标准体重6周龄 455克12周龄 1025克18周龄 1420克30周龄 1901克体重不达标鸡群体重不达标鸡群- -产蛋渐降产蛋渐降72周每只鸡少产蛋25-30枚体重不达标鸡群体重不达标鸡群- -产蛋突降产蛋突降每只鸡产蛋减少30-40枚育成期体重不达标原因育成期体重不达标原因n n免疫免疫, ,断喙应激大断喙应激大, ,采食量不采食量不足足n n育雏料饲喂时间短育雏料饲喂时间短n n密度密度n n高温高温n n各种疾病各种疾病合适的温度，鸡均匀分布。太冷，鸡聚堆保温炉太热，远离热源贼风，鸡聚堆育雏温度是否合适关键看鸡群分布是否均匀。育雏鸡舍的温度控制育雏鸡舍的温度控制蛋鸡断喙蛋鸡断喙喙的作用喙的作用-啄食、饮水、争斗。啄食、饮水、争斗。不断喙的后果不断喙的后果-刨料、互啄。刨料、互啄。断喙的难处断喙的难处-既要减少饲料的刨出又要尽量不影响饲料的摄入和
