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1、扯乐完小2013年营养餐工作总结扯乐学校2013年营养餐工作总结自农村中小学义务教育阶段学生营养餐计划工程开展以来，我校高度重视此项工作。结合中心学校会议精神及上级有关部门的相关要求，广泛宣传，精心组织，努力完成我校学生营养餐工作的各项任务。现将本学期营养餐工作总结如下：一、指导思想：以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针。实施“营养餐工程”，为我校学生安全食用营养良好的营养餐，改善学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。二、认真学习，加强宣传开学初，我校召开了全校教职工及食堂从业人员会议，认真学习中心学校会议精神
2、，就学生营养餐工作做了认真安排，对学生发放了致家长一封信，还通过国旗下讲话和板报等形式，切实让学生和家长知道这一惠民工程的重要意义。三、领导重视，亲自参与。学校成立了学生营养餐工作领导小组，以切实做好学生营养餐管理工作，确保学生营养餐按时、足额、准确发放。为确保学生营养餐工作开展顺利，各班班主任亲自参与到工作中帮助发放营养餐，尽量让学生营养餐吃好喝好。四、健全管理制度、落实工作责任制。1、为使我校的营养餐管理工作逐步走向制度化、规范化，我校制定了学生营养餐管理制度、学生营养餐实施方案、学生营养餐应急预案，同时还制定管理人员岗位职责，和班主任签订食品安全管理责任书。2、学校按时取得食品卫生许可证
3、确保不过期。年初，食堂从业人员到师宗职业技术学校进行培训并取得了合格证。在县防疫站进行了体质检测，取得了健康合格证。3、严把采购关，确保质量关。营养餐大宗食品由县教育局、中心学校统一招标购买，并按时送到学校。肉类、蔬菜类则由两人购买，保障食品安全。4、严把加工关，加工食品做到生熟分开，不吃生、冷、凉拌食品，不加工发芽、过期、变质、腐烂的食品，确保食品新鲜、营养、安全。5、加强食堂卫生检查力度。营养餐管理人员每天都对食堂进行卫生检查并严格登记，保障食堂卫生清洁、从业人员规范、各种制度健全。6、认真组织，及时发放营养餐。本学期我校义务教育阶段在校生有170人享受营养餐供应，各班班主任每天上报到校人
4、数，藏库管理人员及时收集信息，做好食品验收、分发统计、有无过敏情况等。每次做好留样及留样登记，确保安全，有据可查。7、营养餐账务实行日清、月结、期末汇总。严格履行财经纪律、遵守规章制度，执行审批在全、购买在后的操作行为。严格执行食谱每周公示一次、账务每月公示一次，接受学生、家长和社会监督。8、为保证营养餐工作万无一失，每周值周领导陪餐，并及时针对学生营养餐工作进行指导和安排。9、整治周边环境，确保食品安全（1）本年度根据教育局、食品药品监督管理局和中心学校的要求，在全校开展了一次春季传染病防控和食品安全的专项整治工作，取得了良好的效果，没有出现一例传染病和食品安全事故。(2)根据省教育厅的要求
5、，我校及时组织清理了校园周边的商店、超市，至今没有出现“魔爽烟”果粉等不安全食品。（3）根据县食品安全委员会的要求，做好宣传，有效地预防了食用草乌附片中毒地发生。回顾一年的学生营养餐工作，虽然取得一定成绩，但是也还存在不足，比如说我校食堂规模小，学生多，工作量大给班主任工作带来了一定的麻烦。总之，通过营养改善计划的实施，切实保障了学生的健康成长，拉近了学校与家庭之间的距离，减轻了家长负担，促进学校良好学风的形成。在以后的工作中，我们要不断总结经验和教训，力争做得更好。回顾前期的学生营养餐工作，虽然取得一定成绩，但是也还存在不足，比如说我校规模大，学生多，工作量大给班主任工作带来了一定的麻烦。扯
6、乐完小2013年12月30日扩展阅读：2013年扯乐完小学生营养餐工作计划2013年扯乐完小学生营养餐工作计划一、指导思想为了认真贯彻落实国务院办公厅关于实施农村义务教育学生改善计划的意见及省市县有关会议精神，科学有效地实施农村义务教育营养改善计划，进一步改善农村学生营养状况，提高学生健康水平，根据雄壁镇中心学校的具体安排部署，结合我校实际特制定本计划。二、组织机构1.营养改善计划实施领导小组：组长：李永坤（扯乐完小校长）成员：黎永凯（扯乐完小教导主任）2.营养改善计划实施工作小组：组长：余冲华（扯乐完小报账员）刘卫芬（扯乐完小保管员）成员：杨建存、杨小安、宋成俊、耿永先3、食堂从业人员黎琼芬
7、、余芝莲、张小桃三、内容及要求（一）实施时间：从2013年3月1日开始试行（二）标准及经费来源：按照中央财政给农村义务教育学生每人每天补助3元，全年按200天计算。（三）供餐要求：严格按照卫生、营养、热乎、可口的标准，因地制宜确定合适的供餐内容，提供牛奶、面包、面条、包子、米粥等，供餐食品必须符合有关食品卫生安全标准和要求，确保食品原材料新鲜洁净，科学制定供餐食谱，做到合理搭配，营养均衡，保证营养质量。（四）供餐模式及经费管理1、我校属寄宿制学校，有完整的食堂设备，因此我校采取学校食堂供餐模式，牛奶、面包由商家定点供应，其它食品学校定点购买。2、资金管理实行专账管理，与学校伙食堂账目分开核算一
8、周一结，定期到中心学校核账、报账，学校会计单独计帐，实行专户管理。四、强化措施落实到位（一）精心组织实施，学生营养改善工程是一项重大的民生工程，涉及面广、政策性强、安全风险高、因此学校务必高度重视，校长要负总责，班主任要搞好服务工作，确保工作落到实处。（二）严格规范管理一是严格实行营养餐食谱公示制度，在食堂和教室醒目处公示。二是严格按照公示的食谱不折不扣落实营养餐。三是账目结算要及时，发票报销必须附有本周的营养餐食谱，在开支中，不允许有其他费用。四是建立学生信息管理系统。（三）做好宣传发动工作。开好教师会和班主任会，利用各种宣传教育形式，向学生、家长、教师宣传营养餐实施政策，广泛听取社会各方面的意见和建议，及时改进工作，认真总结经验，使学生营养改善计划真正成为民心工程、德政工程和阳光工程。雄壁镇扯乐完小2013年2月25日
