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1、小学教科版小学教科版科学科学三年级三年级上册上册1.2水沸腾了 第五单元 水的变化烧开水的过程中，有些什么现象？学习目标 1.通过观察“烧开水”过程中的现象，知道什么是沸腾。2.了解水沸腾时水温及水位的变化，水沸腾继续加热后的水温及水位的变化。3.知道水的沸点及沸腾时水会迅速变成水蒸气。认识实验器材 实验器材：烧杯、酒精灯、石棉网、三脚架、火柴、 温度计、湿抹布。石棉网的作用： 保证烧杯底部受热均匀。温度计正确使用方法：1.温度计液泡全部浸在被测液体中，不能碰到容器底或容器壁。2.液泡浸入被测液体后需稍等会，待温度计示数稳定后再读数。3.读数时，液泡仍继续留在被测液体中，视线与温度计中液柱上表
2、面相平。酒精灯的正确使用方法：认识实验器材 小组合作做实验1.将三脚架摆放在实验台上。2.将石棉网放在三脚架上（如图所示）。3.将装有水的烧杯放在石棉网上，并用记号笔在烧杯外标出其液面高度（如图所示）。4.先在三脚架外面点燃酒精灯，再将其拿到石棉网下加热。5.分别观察水烧开时、水烧开两分钟后水面变化并用温度计依次测量水的温度，完成实验记录单。6.将套有塑料袋的漏斗放在沸腾的水面下（塑料袋被挤压过），观察袋子的变化。7.将酒精灯从三脚架内拿出，再用灯帽熄灭酒精灯。 实验记录单记录时段水的内部水的温度水量变化水烧开时水开后继续加热两分钟15分钟完成，比一比看哪一组做的又好又快？实验注意事项1.在实
3、验操作过程中，不能去碰燃烧着的酒精灯和烧杯，以免烫伤；2.烧的开水不要去喝，这样做不安全；3.当酒精灯被打翻并燃烧时，可以用事先准备的湿毛巾盖在酒精灯上将其熄灭；4.温度计不能拿出被测液体外来看；5.熄灭酒精灯时，不能吹，要用灯帽盖。6. 加热后的烧杯、三脚架在相当长的一段时间内仍然很烫，不要用手摸。小组合作烧开水1.将三脚架摆放在实验台上。2.将石棉网放在三脚架上（如图所示）。3.将装有水的烧杯放在石棉网上，并用记号笔在烧杯外标出其液面高度（如图所示）。4.先在三脚架外面点燃酒精灯，再将其拿到石棉网下加热。5.观察烧开水过程，分别在水烧开时、水开后两分钟用温度计测量水的温度，并完成实验记录单
4、。6.将酒精灯从三脚架内拿出，再用灯帽熄灭酒精灯。 实验记录单记录时段水的内部水的温度水量变化水烧开时水开后继续加热两分钟剧烈的冒出气泡100开始减少剧烈的冒出气泡保持100不变，温度不再上升持续减少15分钟完成，比一比看哪一组做得又好又快？大胆说一说 水的内部剧烈冒出气泡的现象叫做“沸腾”，通俗的说法就是“水开了”，“水开了”在科学上叫“沸腾”。 在一个特定的环境下水沸腾时的温度保持100不变，这个温度叫做水的“沸点” ，水达到“沸点” 之后，温度不再上升。3.沸腾时水少了，少了的水跑哪去了，不翼而飞了吗？1.通过观察烧开水的过程，你能用自己的话说一说什么是沸腾吗？2.水沸腾时的温度是多少？沸腾后继续加热，它的温度会上升吗？ 沸腾时，水迅速变成水蒸气跑到空气中去了。课堂检验1.在特定情况下（标准大气压下）水的沸点是（ ），水达到沸点后温度（ ）。2.使用温度计读数时，视线（ ）。3.熄灭酒精灯的方法是用（ ）。4.“水开了”在科学上叫（ ）。5.说出一种在生活中，你看到过得沸腾现象？100灯帽盖灭应与温度计中液柱上表面相平保持不变沸腾煮饭，下饺子的时候水在沸腾；炸油条时油在沸腾；吃火锅的时汤在沸腾等等。科学探究1.经过今天的学习，你能从海水中提炼出海盐吗？提炼的原理是什么?
