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1、2022年酒店管理周实习报告十篇酒店管理周实习报告十篇随着人们自身素养提升，报告不再是罕见的东西，要留意报告在写作时具有肯定的格式。其实写报告并没有想象中那么难，下面是我为大家整理的酒店管理周实习报告10篇，欢迎大家共享。酒店管理周实习报告 篇1实习时间：20年1月16日20年8月21日。实习岗位：前厅部，商务中心，预定部，客房部。实习目的：了解酒店的运作，经营管理及理论在实践中的应用。（一）酒店概况：海悦花园大酒店成立于20年5月20日，座落广东省东莞市，具有“家具之都”之称的厚街镇，位于厚街镇行政，商业，消遣中心地带，紧邻107国道及广深高速马路，距东莞市区仅非常钟车程，距香港车程2小时，
2、深圳约35分钟，广州1个小时，每天多班豪华穿梭巴士直达香港，水陆方面从福永码头或虎门码头至际机场约1小时，交通非常便捷。酒店现拥有320间客房，酒店本着“以客为尊，以大为本“的经营理念，努力打造海悦特色的企业文化，并以此作为酒店生命之所在，该酒店的目标是成为东莞及至广东省最精彩，最受欢迎的国际五星级商务精品酒店之一。（二）实习序言很早以前就从老师，师兄师姐那里听到我们将有半年的实习时间，而我们的实习时间被支配到大二下半学期，最终等到实习的时候了，可以说是急迫盼望着这一天的到来，因为我们都不想再忍受当前这日以继夜的只有理论，没有实践的教学方式，尽管从师兄师姐那里了解到实习并非想象中那样是一件欢乐
3、的事情，但还是想身心体会一下其中的奥妙，其中的酸甜苦辣。综合了自己的整体素养以及从师兄师姐那里了解到一点信息，我确定选择东莞海悦花园这个酒店，这是一家很一般的四星级酒店，规模也不是很大，它不是国际连锁，没有喜来登，希尔顿，凯悦那么赫赫出名，更没有它们那么金碧辉煌，宏伟壮丽，它有的只不过是一个再一般不过的外壳。（三）思想改变初来到东莞心情落差极大，这不仅是我一个人的感受而是这一行十七人所共有的，我们从山水甲天下的桂林来到酒店业发展的东莞，在我们的想象中，东莞的任何一个地方都应是高楼林立，宏伟壮丽的酒店。但我们错了，东莞也不过是一个很落后，治安又混乱的城市。拖着劳累的身体，跟着人资部文员来到员工餐
4、厅，看着那么狭小的餐厅，桌子上放的全部都是炒面炒粉，看不到一个油条半碗豆浆，没有方法，牵强的填饱了肚子，拖着沉重的行李，我们被零零散散分到各个宿舍。打开门，迎面扑来的是一股浓浓的怪味，捂着鼻子，抬头一看，几种怪异的眼神盯着我们“干吗呀你们”就这5个字，真的狠狠的伤了我们的心，真的欲哭无泪。可想而知，面对着崭新且简陋的环境，生疏且又怪异的面孔，所以刚起先来没有几天有几个同学的思想就起先动摇了。他们就想回去，但怕学校的处分，所以这样的思想尽管有些压抑但一旦爆发出来后果将不可思议，那时学校将无法面对酒店。其实我的内心深处也有极度的失落感，在当时的那么多酒店来招实习生，我连面试的机会都放弃了，至今选择
5、了这一家，原来是想到这个酒店业发展的城市来感受一下高效率、快节奏的生活方式，学习一下发达地方的经营理念，以便为今后的发展打下坚实的基础，万万没有想到会是这样的结局。虽然我的思想跟同学们一样动荡很大，但我不敢表露出来，因为我是个领队，假如我先爆发出来后果将不可思议，我压抑着自己并暗暗的告诫肯定要坚持下来做好模范带头作用，向学校和单位交一份满足的答卷。所幸在这里的一个星期内（包括培训中），这里的领导在起先的时候给我们极大的关怀和支持，对我们又是盛情款待百般呵护，不论在生活上还是感情都赐予极大的投资，这种思想也短暂缓了一下，但根本无法从根本上消退这种极度失落的心情也为以后事务的爆发埋下隐患。（四）安
6、排部门一、部门安排好了，真是有人高兴有人忧。我的苦恼又多了，有几个同学又在因为安排不到自己所想去的部门耍脾气，又哭又闹的，逃跑的欲望越来越剧烈了，我担忧这种动荡的思想会始终存在着，担忧它们的扩散会影响到整个团队，甚至会影响到学校的声誉。我努力的在与她们做好思想工作，人资部副理也在努力的给她们讲道理，最终目的还是希望大家不要给学校丢脸，不要给酒店带来麻烦，通过一连串的劝阻与开导，同学们最终安静下来了二、“前厅部“一个多么让人艳羡，一个让人憧憬的部门，而我却很幸运又很无奈的安排到这个部门，面对着前厅经理的百般要求甚至可以说是恳求，我没有方法，无奈的答应了去当门女，虽然我知道现在门女真的很缺，我也知
7、道我们必需听从酒店的支配，我知道我是一个领队，不能带头起抗拒作用，但是我还是觉得心理特殊委屈，特殊的难过，我好想好想哭泣一场，但我始终不敢掉眼泪，即使掉眼泪我想也没有人去怜悯我。因为在同学们的眼中，我或许是最幸运的，门女也是一个特殊不错的岗位，当我想到这一些，我不想再说什么，我知道我的苦痛只要我知道心里面知道。当我一想到明天就要以一个高校生的身份去站在大堂里为多数个客人拉门，我就很难过，甚至很愚蠢的想到对不起我的父母，那时，我真想忘掉一切，抛弃一切，不顾一切的拖着行李回家算了，但一想到既然当时选择了这里就不该懊悔，选择了酒店这个行业，就应当从基层做起，要以这些为信念，我对自己说：要坚持，不但要
8、坚持，而且肯定要做好！（五）岗位工作1月24日原本胆怯的一天到来了，我不再感到胆怯了，因为我已经做好了心里打算，摆好了心态。我接下来的日子里，我以标准的站姿与甜蜜的微笑始终静默的奉献给客人，为了让自己能过得充溢一点，为了不让这个原本无聊的工作再失去原本的那一点点乐趣。我刻苦努力的向主任、领班学习礼宾部的学问，包括租车、租伞、接房、寄存行李、包袱、接机等等这些服务与工作程序。有时我站在大堂内，除了给客人供应开门服务，我还会细心的视察行李生的工作，去了解他们的工作职责，甚至连他们最细微环节的服务我也绝不会放过。比如：行李车的摆放，电梯的乘坐，运输行李的摆放，开车门的方位等等，每天都过得很快乐，很充
9、溢。虽然有时难免会有一点不欢乐，不爽，但我都会尽量不把它放在心上，比如：风又大又冰凉，除了被一阵阵刺骨的寒风吹得身心寒冷酸痛，有时还没方法只能紧紧抓住门柄，一刻都不敢放松。遇到那些没有素养的客人，热忱与他们打招呼爱理不理的，晚上遇到那些喝醉酒的客人，对你动手动脚的，来不及躲闪便被占便宜等。这一切一切有太多的无奈了，我不想把它往心里去，不想把苦衷跟上司说，或许他知道，只是在考验我；我也不想向我的同学诉苦，因为他们不会理解我；我更不想也不行能把我的苦痛与无奈向我的父母说，因为他们会很难过甚至会很悲观，只有能做的只是“坚持”。2月28日，经理的一番话，从今让我结束了在礼宾部的实习生活，他让我1号到商
10、务中心上班，当时我早预料到我不会在这里呆三个月，因为他始终夸我工作优秀，但我真的没想到会那么快。“商务中心”可以说是我始终憧憬的地方，今日我可以去了，但我却始终都快乐不起来，因为这一个月来，对这里我早已埋下了深厚的感情，跟这里的同事早已结下了深厚的友情，这里的领班、主任就像我的大哥哥一样指引我成长，教我做事、做人、在这里真的有太多的舍不得，可是我还是3月1号，最终得偿所愿的到了商务中心上班了，在这里除了在商务中心这个小小的办公室上班，还得去商场、行政酒廊上班，因为这都属于它的管辖范围，这也说明我将要学的东西也比较多。幸好在这里，同事们都很热忱，对我都很好，热心的教我许多许多。时间过得很快，一转
11、瞬3个月了，经过我刻苦努力的学习，也许商务中心的工作流程及对客服务程序都已经驾驭了。为了更深透的了解酒店，了解各个部门，学到更多有关酒店的学问，我大胆的向经理透露了我想去预定部学习半个月的欲望，本没抱着一点希望，但却出乎我的预料，经理同意了。我知道这跟平常优秀的工作表现有关，不管怎么样，很快乐的我从商务中心调到了预定部，在这里度过了充溢且欢乐的半个月，在这半个月里通过同事的帮助，预定主任对我的教育，让我从中学到了许多珍贵的有关预定与销售学问。半个月过去了，也意味着我们的实习时间即将结束了。一次偶然的机会，通过人资部领导及我的争取，我放弃了回家与父母共度暑假的机会，选择留在酒店多学习一个半月，而
12、在这一个半月我将可以在客房部学习。我很珍惜这一次机会，我心里很快乐，这也是酒店最累最辛苦的部门。面对好多人的劝阻，我麻木不仁，我知道大家都是在关切我，怕我受苦受累，但我还是不能默认自己无能，以为那样无疑是给失败创建机会，我想试一下，我不怕，因为我信任自己，最终我还是毅然坚持了自己的观点，起先了实习生活的另一段具有考验的艰苦旅程。7月1日，是我第一天在客房部上班，脱下前厅那套看似名贵的服装，套上那所谓号称“大妈”的灰色服，面对着镜子里的自己，感觉好像有点老了，丑了。胆怯自己会懊悔，多数次在内心静默的对自己说：不能这样，肯定要坚持，既然选择了就不要懊悔，肯定要仔细在客房部做好，那才是最重要的。回到
13、宿舍一躺在床上连动都不想动，想想今日的工作，只能用三个字概括杂、累、脏。躺在床上全身又酸又痛，一想到明天又得拖着那么沉重的身体上班，真想大哭一场，但我对自己说：“不能哭，哭了就是弱者”就这样我忍受着，眼泪只在眼睛里转，就这样一每天地拖着乏累的身体奋战在这劳累的工作岗位上。每天除了抹呀檫呀，还是重复这些工作，虽然心里觉得又累又没有意思，但心里还是特殊的有刺激感，一个字“爽”，因为每天我们都在与时间赛跑，在客房部除了做房以外，还有好多杂七杂八的工作等着你去做，所以你必需加快速度。就这样，在匆忙忙忙地度过了一个半月，虽然这一个半月里有太多的怨言，太多的无奈，每天过着辛苦且无聊的生活，但还是觉得收获还
14、是特殊大，不但驾驭了客房服务技能，对客服务程序，且更能近距离地接近客人，了解客人的生活习惯，体现“贴心服务、细心服务、专心服务”在酒店的重要性，还有在这个部门的一个半月实习；使我养成了吃苦耐劳的习惯，更坚决了自己对以后工作不怕苦不怕累的信念。（六）实习心得实习就这样的结束了，通过这七个月在不同岗位的实习，让我对酒店有了更深的相识，也有机会把自己在课堂上所学的理论学问运用到实践中来，初步体验到服务人员的艰辛与不易，也体会到收获的欢乐。并且对这个酒店的现在和过去也有了一个更深刻的了解和相识，其对经营理念，文化建设也有了一个更深刻的了解，对整个酒店业的动作及经营管理有了肯定的相识；还有，在人际关系如
15、此困难的单位里我处理好了如何与领导与员工相处的方法，并且从领导的身上学到许多东西，领会他们的风采及他们对每个人不同的待人接物的方法。虽然海悦花园大酒店尽管在管理上还存在着有些不足，不够完善，企业文化还有待建设等问题，但我信任随着整个东莞的开发与建设，随着酒店在内部管理体制上的改革，海悦花园大酒店定会加日升天，蒸蒸日上，同时也深深祝愿海悦花园大酒店明天更加辉煌绚丽！实习生活并非学校生活那么的单纯，老师的淳淳训诲，同学之间的相亲相爱，都是那么的真诚，而现在，我们重返校内了，所以只能加倍努力地学习以前所学不到的，以后来适应工作，适应以后的生活，实习，其实就是一个能够让我们更加熬炼自己各方面实力的大舞
16、台，所以为了在这个大舞台上更加地呈现自我，抓紧每一分钟，给自己充充电吧！酒店管理周实习报告 篇2200*年*月*月，我在华厦大酒店选购部实习。这是我第一次正式与社会接轨踏上工作岗位，起先与以往完全不一样的生活。每天在规定的时间上下班，上班期间要仔细准时地完成自己的工作任务，不能草率敷衍了事。我们的肩上起先扛着民事责任，凡事得谨慎当心，否则随时可能要为一个小小的错误担当严峻的后果付出巨大的代价，再也不是一句对不起和一纸致歉书所能解决的。半年来，我秉承自己一贯固有的踏实、仔细做人的作风，以高度的责任感和事业心来为酒店服务，把自己多年来在学校所学到的学问应用于实践工作中，对自己严格要求，克尽职守；在领导支持及同事的协作下，较圆满地完成了这次实习。此次实习工作中，我主要的实习内容是学习酒店选购部食品组选购流程。平常我所做的是日常电话
