饮食礼仪图片大全饮食礼仪图片大全 中国礼仪有许多， 关于中国餐桌礼仪你能讲出多少?我带你一起进一步学习中国餐桌礼仪 中国古今餐桌礼仪 古代 餐饮礼仪问题可谓源远流长据文献记载可知，至少在周代，饮食礼仪已形成一套相当完善的制度，特殊是经曾任鲁国祭酒的孔子的赞扬推崇而成为历朝历代表现大国之貌、礼仪之邦、文明之所的重要方面 古代礼仪作为汉族传统的古代宴饮礼仪，自有一套程序:主子折柬相邀，临时迎客于门外来宾到时，互致问候，引入客厅小坐，敬以茶点客齐后导客入席，以左为上，视为首席，相对首座为二座，首座之下为三座，二座之下为四座客人坐定，由主子敬酒让菜，客人以礼相谢席间斟酒上菜也有肯定的讲究:应先敬长者和主宾，最终才是主子宴饮结束，引导客人入客厅小坐，上茶，直到辞别这种传统宴饮礼仪在我国大部分地区保留完整，如山东、香港及台湾，很多影视作品中多有体现 清代受西餐传入的影响，一些西餐礼仪也被引进如分菜、上汤、进酒等方式也因合理卫生的食法被引入中餐礼仪中中西餐饮食文化的沟通，使得餐饮礼仪更加科学合理 现代 古代礼仪图 现代较为流行的中餐宴饮礼仪是在接着传统与参考国外礼仪的基础上发展而来的。
其座次借西方宴会以右为上的法则，第一主宾就坐于主子右侧，其次主宾在主子左侧或第一主宾右侧，变通处理，斟酒上菜由来宾右侧进行，先主宾，后主子，先女宾，后男宾酒斟八分，不行过满上菜依次依旧保持传统，先冷后热热菜应从主宾对面席位的左侧上;上单份菜或配菜席点和小吃先宾后主，上全鸡、全鸭、全鱼等整形菜，不能头尾朝向正主位这些程序不仅可以使整个宴饮过程和谐有序，更使主客身份和情感得以体现和沟通因此，餐桌之上的礼仪可使宴饮活动圆满周全，使主客双方的修养得到全面展示 中国餐桌礼仪入门篇 餐桌礼仪在中国人的完整生活秩序中占有一个特别重要的地位，他们认为，用餐不单是满意基本生理须要的方法---也是头等重要的社交阅历为此，驾驭某些中式餐饮规则的学问便显得特殊重要了，无论你是主子，抑或只是一位客人，都必需驾驭一些规则 ●圆形餐桌颇受欢迎因为可以坐更多人，而且大家可以面对面坐，一家之主的身份并不像西方长形餐桌上很清晰地通过他的座位而分辨客人应当等候主子邀请才可坐下主子必需留意不行叫客人坐在靠近上菜的座位此为一大忌 必需等到全部人到齐才可以起先任何形式的进餐活动---即使有人迟到也要等一旦大家就位，主子家便可以做开场白了。
进餐期间，主子必需担当一个主动主动的角色---敦促客人尽情吃喝是完全合理的 中餐摆放礼仪●一张典型中式餐桌看上去相当空，在西方人眼中尤甚每张座位前可见放在盘上的一只碗;右面是一组筷子与汤匙，分别放在各自的座上在正式场合上，会出现餐巾，主要放在膝上 在正式宴席上，菜式的吃法很像放映的幻灯片，每一次一道菜令人惊异的是，米饭不是与菜式同上，不过可以选择同吃由于菜式各有特色，应当个别品尝，而且一次只从碗中吃一种，不是混合品尝不行用盘子吃，只能用碗骨头和壳类放在个别盘中不干净的盘子必需常常用清洁盘子替换 ●除了汤之外，席上一切食物都用筷子可能会供应刀*，但身为中国人，最好用筷子筷子是进餐的工具，因此千万不行玩弄筷子---把它们当鼓槌是特别失礼的做法，更不行以用筷子向人指指引点或打手势示意当然，肯定不行吸吮筷子或把筷子插在米饭中，这是大忌---这正似乎葬礼上的香烛，被认为是不吉利的再有，不行用筷子在一碟菜里不停翻动，应当先用眼睛看准你想取的食物当你用筷子去取一块食物时，尽量避开遇到其他食物可能的话，用旁边的公筷和汤匙吃完饭或取完食物后，将筷子放回筷子座 ●一席中式餐饮假如没有茶便称不上正式了。
为此，尽可能贮存不同品种的茶是明智的做法，确保最精明的品尝也照看到有关茶的问题，应当留意几件关键的事座位最近茶壶的人应当负责为其他人和自己斟茶---斟茶的次序根据年岁，由最长者至最年青者，最终为自己斟当人家为你斟茶时，礼节上应当用手指轻敲桌子，这样做是对斟茶者表示感谢和敬意 漫画餐桌礼仪用餐对于家居生活是头等大事，体现个人素养和品尝 眼睛看准食物才能动筷子 斟茶的依次很讲究，先长后幼，先女后男 设宴缘由有喜有悲 中国人一直;以食为先;，饮食除了是满意人的基本需求，亦是秉承传统习俗，聚首饭桌前大快朵颐设宴的缘由可以是庆贺，也可以是哀痛每逢农历新年、结婚、中国节日如中秋节等，中国人便会一家老少聚首饭桌前共贺佳节;但另方面，若有人离世，丧家会在葬礼完成后设;解慰酒;，宴请出席葬礼的亲戚挚友，向他们表示谢意，可见中国人非常重视聚首饭桌前共享喜乐与悲伤 灶君 中国人不单止非常敬重吃的艺术及礼仪，甚至会敬拜由;火神;衍生而来的;灶君;，他们认为;灶君;能保佑厨房避开火灾及各种不幸事务之发生，每年农历十二月二十四日，各家都打算一顿美味佳肴祀奉;灶君;，包括一只完整的鸡、烧猪、多样蔬菜、饭等，以多谢;灶君;对他们过去一年的保佑。
他们通常会把餐桌放置在;灶居;的面前，把佳肴放在桌上左方，供奉数个小时后才拿走食物 吃的礼仪与迷信有何关系? 客人与传统的中国家庭同桌用饭，须敬重他们的文化、礼仪及习俗，用饭时留意不要触犯多样的禁忌，因为中国人认为饮食与个人命运几乎是休戚相关的，用饭时犯了禁忌，便会惹来衰运例如吃鱼，当吃完了一面鱼身，不要用筷子把整条鱼翻转至另一面，他们认为若翻鱼时弄破鱼身，便意味着渔船会翻沉，这是由于香港在开埠初期是一个渔港，渔民很关注船只的平安航行;此外，中国人从不会端上七碟菜肴用饭，因为葬礼后的;解慰酒;须有七碟菜肴;不行用筷子垂直插入碗饭的中心，因这样有点像在拜祭祖先;用饭后不行说;我吃完饭了;，这意谓自己已死去，不会再有机会吃饭，而应当说;我吃饱了;;吃饭时避开筷子触碰饭碗而发出声音，这不单止是不礼貌，亦意味着;无饭吃;;要培育吃光碗中饭的习惯，一粒饭也不行剩余在饭碗，否则将来的太太或丈夫是;痘皮脸;的，亦不敬重辛苦耕种的农夫这些迷信的饮食习俗流传至今，或多或少仍旧成为中国人的饮食礼仪 用餐俗例 在饭食方式方面，中国人与西方人有点不同，西方人喜爱各自品尝放在自己面前的食物，中国人则有肯定的用饭规例，他们喜爱叫数碟佳肴，放在饭桌的中心位置，各人有一碗饭共同配?这数碟菜肴，饭吃完可再添;夹起的菜肴通常要先放在自己的饭碗中，干脆把菜肴放入口是不礼貌的;依照惯例，客人出席正式或传统的晚餐，是不会吃光桌上的菜肴，以免令主子家误以为菜肴预备不足，因而感到尴尬。
餐桌摆设 日常饭食的摆设是在各座席摆上一个饭碗、一双筷子、一只汤匙、一碟调味酱，用饭后通常会给客人一条热毛巾，代替纸巾抹手及抹嘴巴全部菜肴同时端上餐桌中心，各人用自己的筷子干脆从各碟共享的菜肴夹取食物;汤水一大锅的端上，各人同饮一锅汤客人用饭时肯定可以来一招;飞象过河;，夹取放在远处的菜肴由于中国人喜爱全体共享菜肴，他们的餐桌大多数是圆形或方形，而不是西方人多用的长形餐桌 怎样叫一顿中式饭 先叫一个冷盘以刺激食欲，接着叫一锅清汤，热汤有助增加体温，喝过热汤后便起先品尝主菜，通常根据自己的口味叫主菜，但必要叫一碟十足辣味的菜肴，才算得上为一顿合宜的中式饭，以辣味菜肴配?清淡的白饭，使菜肴辣而温柔，白饭淡而香浓;一顿饭的压轴食品是甜点，通常是甜汤，如红豆沙、芝麻糊等，亦有其他种类，如布丁、班戟、雪糕等，同样香甜可口 吃的方式 要待热汤变凉一点而入口时又不失汤味，应用汤匙一小口抿出声的饮;至于吃饭，要提起饭碗贴着唇边，用筷子把饭粒推入口里，这是一个最简单的吃饭方法，亦表示喜爱吃那顿饭;若吃饭时不提起饭碗，即表示不满足饭桌上的菜肴 宴会 中国人很少在日常用饭时喝酒，但酒在他们的盛宴上则担当重要的角色。
在宴会起先时，主子家必先向客人祝酒，这时客人的饮酒兴致便油然而生，啤酒或汽水都可用来祝酒，要先为别人添酒或汽水，后为自己添加，才合乎礼仪，且要添至近乎满泻为止，以表示敬重对方及彼此友情，而主子家要尽情灌醉客人，才算合乎礼仪若你不想饮酒，应在宴会起先时便表明，以免出现尴尬的场面 宴席结束 客人享用完最终一款菜肴时，宴席便正式结束，于是主子家的主角会站立起来，表示宴会到此结束，并会站立门口向每位客人说声;晚安;，之后跟酒楼经理结账，主子家的其他成员则送客人乘车，挥手道别并目送车子驶离开去 菜肴 中式菜肴大多数不会只有一种材料，通常有其他伴菜或配料衬托主菜，以做精彩香味俱全的菜肴，例如烹煮猪肉，会以爽脆的绿色蔬菜做伴菜，如芹菜或青椒，衬托粉红色、柔?的猪肉一顿饭不会只有一款菜肴，通常同时端上两款、甚至四款菜肴，且每款菜肴都要色香味俱全，端上次序则以菜肴的搭配为大前题，通常同类的菜肴会同时端上，不会前后分别端上，总之整顿饭都要讲求协调的搭配 饮料 茶是中国人的日常饮料，汤是他们饭食时的最佳饮料，在特殊的日子或场合上，中国人会饮葡萄酒或烈性酒，却不会饮水，这与西方人不同中国茶是茶楼的主要饮料，虽然有其他饮料供应，但他们认为茶是最提神醒胃的饮料，尤其是吃了油腻的点心，茶有助洗去油腻。
每桌都供应一个或两个茶壶，且可不断添饮，客人只需揭开茶壶盖并放在壶顶上， 便有侍应前来添滚水;无论同席者的茶杯有多少茶，其中一位都可为别人斟茶，但记着要先为别人斟，最终为自己斟，这才合乎礼仪茶楼备有不同种类的茶叶，客人可随个人喜好选择 美国人用餐的戒条六条 其一、不允许进餐时发出声响 其二、不允许替他人取菜 其三、不允许吸烟 其四、不允许向别人劝酒 其五、不允许当众脱衣解带 其六、不允许争论令人作呕之事 漫画餐桌礼仪1 中西方饮食文化之差异 中国与西方在饮食文化方面有不同之处，中国人比较喜爱大伙儿到茶楼，因可品尝更多款的点心及菜肴，虽然茶楼都备有二人饭桌，但大多数是供四位或以上食客用的饭桌茶楼通常很噪吵，气氛不像西式餐厅浪漫，若二人吃饭，可考虑不选择去茶楼 其它信息 中国餐桌礼仪总结 中国餐桌上的礼仪归结以下几点: 第一:入座的礼仪.先请客人入座上席.在请长者入座客人旁依次入座，入座时要从椅子左边进入.入座后不要动筷子.更不要弄出什么响声来.也不要起身走动.假如有什么事要向主子打招呼. 其次:进餐时.先请客人、长者动筷子.夹菜时每次少一些.离自己远的菜就少吃一些.吃饭时不要出声音.喝汤时也不要出声响,喝汤用汤匙一小口一小口地喝.不宜把碗端到嘴边喝,汤太热时凉了以后再喝.不要一边吹一边喝.有的人吃饭喜爱用咀嚼食物.特殊是用劲咀嚼脆食物,发出很清楚的声音来.这种做法是不合礼仪要求的.特殊是和众人一起进餐时,就要尽量防止出现这种现象. 第三:进餐时不要打嗝,也不要出现其他声音,假如出现打喷嚏,肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声"真不好意思".;对不起;."请原凉".之内的话.以示歉意. 第四;假如要给客人或长辈布菜.最好用公筷.也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前,按我们中华民族的习惯.菜是一个一个往上端的.假如同桌有领导,老人,客人的话.每当上来一个新菜时就请他们先动筷子.或着轮番请他们先动筷子.以表示对他们的重视. 第五:吃到鱼头,鱼刺,骨头等物时,不要往外面吐,也不要往地上扔.要渐渐用手拿到自己的碟子里,或放在紧靠自己餐桌边或放在事先打算好的纸上.本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第12页 共12页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 。