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1、承德市优势蔬菜发展战略承德市优势蔬菜发展战略 王玉斌 付梓南 刘斯超 付艳慧 张立伟 高远 摘要:承德市自然资源丰富,蔬菜产业发展优势明显,但生产中存在的技术水平薄弱、标准化水平较低等问题,严重制约了承德市蔬菜产业提质增效和提档升级。本文基于承德市蔬菜产业发展的现状,结合本地蔬菜生产发展特点,提出 6 项发展策略,以期为推动承德绿色高质量蔬菜生产提供参考。 关键词:承德市;绿色农产品;现状;发展战略 承德市是蔬菜大市,近年来蔬菜产业发展中因环境、气候、以及产业基础较为薄弱等因素影响,相关经营主体在进行自身定位,确定未来发展思路上不确定,以至于如果盲目发展很有可能导致经济受损。基于此,本文基于承
2、德市蔬菜产业发展的现状,结合本地蔬菜生产发展特点进行分析总结相关发展策略。 1 承德蔬菜产业发展情况 近年来我国重视和鼓励蔬菜产业发展,在这种大环境下,承德蔬菜产业获得大力发展,2019 年蔬菜播种面积达到 100 万亩、产量 330 万吨以上,其中设施蔬菜达到 30 万亩,但是整体来讲,承德设施蔬菜种植面积较低,且主要以初级产品为主,贮藏加工技术落后,主要利用简易地窖、冷库等贮藏设备进行冬储,冷链物流尚未完善,速冻蔬菜以及脱水蔬菜等精深加工蔬菜较少,这些因素综合起来导致承德蔬菜平均亩产值 3500 元,这远低于全国平均亩产值 4500 元的水平。 2 承德优势蔬菜产业发展策略 2.1 基于优
3、势,做好规划 蔬菜产业发展趋势是多种环境及外界因素综合确定未来的发展方向,这就要求研产政学相互结合、强化顶层设计,做好产业发展规划,确定未来发展方向。利用承德地区的环境优势和区位优势,以及京津冀一体化平台建设,重点发展绿色、有机蔬菜生产。 2.2 打好基础,选好路子 围绕承德地区各县区地理环境和气候不同,着力发展露地和温室大棚,推进绿色、有机优质蔬菜规模化生产,提高设施蔬菜生产水平,以北三县露地蔬菜和环京津设施蔬菜、平泉长日照温室蔬菜生产为重点,作为承德高质量蔬菜产业发展和促进农民增收的突破口。 2.3 规模生产,专业生产 借助土地流转以及土地承包等多种手段促進耕地资源整合,实现蔬菜种植规模化
4、生产;同时加强蔬菜种植企业、种植合作社、肥料公司、养殖公司、农机合作社(公司)利益联结程度,强化合作社等新型经营主体建设,实现蔬菜生产标准化、规模化、专业化。 2.4 提升质量,深化加工 各地应建立和健全质量管理制度,将安全和放心作为产地蔬菜的基本特征,利用加工、冷藏保鲜等采后处理方式,增加产品附加值。在解决了本地蔬菜旺季滞销、淡季断供的矛盾的同时,改变蔬菜销售的现状;同时通过推动蔬菜加工龙头企业建设和发展,不断提升蔬菜加工能力,延长蔬菜产业链条,最终实现蔬菜提档升值。 2.5 建立联盟,创建品牌 组织大型蔬菜种植合作社、绿色食品企业(合作社)、有机食品认证企业(合作社),构建承德市高端蔬菜产
5、业发展联盟,制定统一质量标准,尤其是绿色蔬菜、有机蔬菜生产标准;强化蔬菜产品追溯体系打造力度,着力打造承德蔬菜高质量优势品牌。 2.6 扩大宣传,拓展渠道 以“京津水源,生态承德”为口号,积极组织企业参加中国国际农交会、中国有机绿色食品博览会等大型农产品展销会;利用特殊的区位优势大力发展农超对接、农企对接、京津蔬菜直销店等方式,实现蔬菜多渠道销售。 3 结语 作为农业大市,众所周知,蔬菜种植是高效产业,加大设施蔬菜建设可以实现高效高产,提高蔬菜附加值可以增加收入,提升蔬菜品质加强品牌建设可以提升其价值。基于此为进一步推动承德高质量蔬菜产业发展,要从利用优势、确定方向;打好基础、选好路子;集中规模、连片生产;提升质量、深化加工;建立联盟、创建品牌;扩大宣传、拓展渠道等方面深抓不懈,推动绿色蔬菜等农产品持续健康发展。