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1、保加利亚农业概况一、保加利亚概况保加利亚共和国位于欧洲东南部，巴尔干半岛东部。全国总面积11.1万平方公里（比我国江苏省稍大），占该半岛总面积的22%。北部以多瑙河为界与罗马尼亚毗邻，西部与南斯拉夫和马其顿接壤，南部与希腊和土耳其相连，东面濒临黑海。保加利亚面积虽然不大，但是地形地貌比较复杂，分布着低洼地、平原、低山、高山、丘陵和盆地，以及深的断裂谷和河谷。境内70%是山地和丘陵，植物种类繁多，达3000种以上。全国森林面积占国土的34.8%，其中66.8%为阔叶林，33.2%为针叶林。巴尔干山脉（亦称斯塔拉山脉，意即老山山脉）位于保加利亚中部，把国土分为南北两部分，西起提莫赫河谷，东至黑海。
2、罗多彼山脉位于南部，是一个广阔的山区，占国土面积的17，高度自西向东递减，西部高度超过1800米。位于西南部的里拉山平均高度海拔1487米，穆萨拉峰高2925米，是巴尔干半岛的第一高峰；维赫伦峰高2915米，是保加利亚的第二高峰。此外，还有皮林山、中山、维多沙山和斯特兰贾山等。保加利亚的矿产资源有煤、铁、铜、铅、锌和锰等。保加利亚主要有两大平原，一个是位于北部的多瑙河丘陵平原，它是境内面积最大的平原。其中东北部的多布罗加地区是著名的谷仓。另一个是位于南部的色雷斯低地，又称马里查低地，是境内最平坦的平原，适于种植水稻、棉花和早熟蔬菜等。这两大平原是农业主产区。全国的农用地约有616万公顷，占国土
3、面积的55%；其中可耕地面积约为430公顷，果园和其他多年生作物面积31万公顷，天然牧场和草地198万公顷。保加利亚地下水资源比较丰富。据学者估算，冲击层地下水计有47.22亿立方米，其中20.87亿立方米分布在多瑙河沿岸低地的石层里。地下水大部分适于饮用。早在古代，保就以富有保健矿泉著称。目前，保全国有著名矿泉500处左右，居欧洲前列，多数适用于饮用和医疗。保加利亚的河流分别流入黑海（先流入多瑙河）和爱琴海。流入多瑙河再流入黑海的河流有伊斯克尔河、扬特拉等；卡姆奇亚河直接流入黑海。除多瑙河外，其他河流均不能通航。多瑙河是仅次于伏尔加河的欧洲第二大河，在保加利亚地段可全年通航，对保加利亚经济发
4、展起着重要作用。海岸线长378公里。保加利亚地处北温带，属于温和的大陆性气候。全年平均温度10.5，南北两部分的平均温差不超过3。全年1月份气温最低，北部平均气温为零下12；7月气温最高，全国平均2025。全年平均降雨量698毫米左右，但分布不均匀。冬季北方雪盖可达5070天以上。近年来，保加利亚的人口已呈下降的趋势。1988年12月全国人口为898.1万人，1998年下降到833.6万人。其中88%以上的居民是保加利亚人，此外，还有吉卜赛人、俄罗斯人、亚美尼亚人、犹太人、土耳其族人（即保加利亚穆斯林）、希腊族和罗马尼亚族人。保加利亚语为官方语言。东正教为国教。索非亚于1879年被定为首都，位
5、于索非亚盆地中部，海拔500多米，四季气候温和，绿地面积占整个城市的14，以花城巴尔干矿泉城闻名于世，是全国的政治、经济、文化教育和科学研究的中心，人口约120万。1944年9月解放之前，保加利亚是个落后的农业国。经过40多年的发展，到剧变前的1987年已成为中等发达的工业农业国。1987年有固定资产1192亿列弗（当时列弗与美元的比价为11），社会总产值847亿列弗，其中工业产值占70%，农业产值占10%（1948年为49%)，商业产值占4%，外贸总额为279亿外汇列弗（当时1外汇列弗约为0.7美元）。1998年，农业劳动力约占劳动力总数的8.1%，比1990下降了5.4个百分点。1989年
6、11月10日政局变化后，国家从指令性为主的计划经济体制向市场调节为主的市场经济体制转轨。由于各种原因，经济转轨和经济发展不顺利，头4年生产连续下降，通货膨胀率一般都在2-3位数，经济危机严重。按可比价格计算，1994年工业产值比1989年下降50%，农业产值下降35%，出口减少50%，曾经在工业产值中占13以上的机器制造业下降80%，军工生产下降70%。1995年是经济转轨后形势转好，年通货膨胀率35%，但是1996年和1997年生产又下降，经济危机加剧。经济至今仍未恢复到1989年剧变时的水平。1997年国民收入283亿列弗，人均国民收入3162列弗（1.82列弗兑换1美元）。世界银行估计，
7、1998年保加利亚的人均国民生产总值为1230美元。二、农业发展的特点保加利亚农业的基本特点是：1世界最大的玫瑰生产国和出口国保加利亚号称玫瑰之邦，玫瑰的品质上乘，出油率高，种植面积和产量、出口量，以及玫瑰油的产量和出口量均居世界之冠。该国有闻名世界?quot;玫瑰谷，长达130公里，位于国家的中心地区。那里的气候温和湿润，土壤肥沃疏松，特别适宜玫瑰的种植。2东中欧地区重要的粮食生产国和果菜园在原来的经互会中，保加利亚历来是粮食和蔬菜瓜果的重要生产国。早在1970年代末，人均的谷物占有量就接近920公斤，进一步上升到1986年的948公斤。1988年，保加利亚的蔬菜、瓜类和水果的人均占有量达到
8、了423公斤。3农业转轨导致主要农作物产量大幅度下降谷物总产量从1986年的849万吨下降到1992年664万吨和1995年的657万吨。其中，小麦的产量从1988年的471万吨下降到1995年的344万吨。瓜果蔬菜的产量也大幅度滑坡。其中，水果总产量从1986年的197万吨下降到1995年的115万吨；蔬菜产量从1996年的182万吨下降到1992年的108万吨。4私有农用地的比重迅速增加1992年，保加利亚有农业用地615.9万公顷（包括可耕地、耕地、天然牧场和人工草场等），其中可耕地464.3万公顷。当年，私有的农用地143.8万公顷，可耕地126.4万公顷，分别占总数的23.4%和27
9、.2%。到1995年，私有的农用地和可耕地分别增加到241.1万公顷和225.5万公顷，分别上升到39.2%和48.6%。在总播种面积逐年下降的同时，私有土地的播种面积却在增加。总播种面积从1992年的385万公顷下降到1995年的335万公顷；私有土地播种面积则从1992年的90.9万公顷增加到1995年的156.3万公顷。三、农业生产和对外贸易农业产值结构发生了两个变化在农业产值中，种植业产值略有增加，畜牧业产值下降。1993年种植业产值占农业产值的44.14%，畜牧业产值占50.8%；到1995年，农业产值上升到48.8%，畜牧业产值则下降到46.9%。与此同时，私人农场的产值大幅度增加
10、。1993年，私有部分的农业产值占当年国内生产总值的59.7%，其中种植业为21.3%，畜牧业占38.1%；1995年，私有农业产值已占当年国内生产总值的74.7%，其中种植业占33.6%，畜牧业占38.4%。1944年9月解放后，在进行农业合作化的同时，还在边疆、山区建立起规模的大、机械化程度高的国营农场，实现了农业机械化、电气化和化学化，农业有了长足的发展。到政权更迭前的1987年，农业产值为78.446亿列弗，占社会总产值的10%，比1939年增长24倍。这个时期农业创造34亿列弗的国民收入，占国民收入的12%，比1939年增长14丁?br 1980年代后期，因农业生产单位过大等因素影响
11、了农民积极性的发挥，蔬菜、水果产量有所下降，某些农业机械有减少的趋势，农业发展的后劲不足。1种植业保加利亚生产的作物主要有小麦、玉米、大麦、向日葵、甜菜、烟叶、土豆、蔬菜和水果。在经济转轨之前，保加利亚的谷物人均占有量已经达到了很高的水平（如1986年达到了950公斤）。农业发展停滞甚至倒退，许多农作物的产量大幅度下降，人均谷物占有量下降到400公斤左右，主要的谷物如小麦每年要进口400万吨以上，玉米也要进口200万吨到300万吨。保加利亚号称玫瑰之邦，玫瑰的种植面积和产量、出口量均居世界首位。早在300多年前，保加利亚就开始从中亚引进玫瑰，后来面积不断扩大。玫瑰的集中产地在该国的中心地区-东
12、西长130公里、南北宽15公里的中部谷地，产量占全国玫瑰产量的34以上。特别是从卡赞勒克向西50公里左右到卡尔洛沃一带，那里气候温和湿润，土壤肥沃疏松，玫瑰的香味浓，出油率高，以玫瑰谷闻名于世。保加利亚每年玫瑰油的出口量大致在2吨左右。保加利亚是欧洲第三大烟草生产国，仅次于希腊和意大利，1990年年产烟叶7.7万吨，1998年烟叶面积3.8万公顷，产量为5万吨左右。个体经济的主要农作物产量增长明显。1992年，个体经济粮食产量200.2万吨，到1995年增加到313.8万吨。其中，小麦产量从47.4万吨增加到1995年的124.4万吨；经济经济作物产量从9.28万吨增加到1995年的27.63
13、万吨；蔬菜产量从78万吨增加到1995年的120万吨；水果产量从84.2万吨增加到1995年的87.9万吨。表1保加利亚主要农作物的产量（千吨）1986 1990 1996 1997 1998谷物总产 84928872338061575480小麦 43275071180235563295马铃薯 491 495 319 463 463瓜果蔬菜 37883368238022752251烟叶 126 77 40 52 52葡萄酒 - 256 237 247 247表2保加利亚主要园艺产品的产量（千吨）1990 1996 1997白菜 125 102 120番茄 768 324 244黄瓜 143 1
14、18 145葡萄 741 661 624西瓜 200 227 246草莓 18 5 5资料来源：联合国粮农组织至1989年11月剧变时以来，农业机械急剧减少。随着私有农业经济的发展，1992年有拖拉机47 411台，到1994年下降为26 593台，1992年有联合收割机13 454台，而1994年为7601台。一些地区又开始用牛和驴耕种。1994年私有农户有拖拉机38 008台。使用化肥量逐年减少，1992年100公顷可耕地使用化肥6115公斤，其中氮肥4852公斤，磷肥876公斤，钾肥387公斤，而到1995年分别下降到3795公斤，3554公斤，232公斤和11公斤。2畜牧业保加利亚畜牧
15、业的总产量也在下降，但与此同时，个体经济的畜牧业产品产量却在上升。1992年，全国肉的总产量75.4万吨，到1995年下降为54.9万吨。1992年，个体经济的肉产量占总产量的62.9%，而1995年上升到85%；同期，奶的总产量全国从180.6万吨下降到1995年的140.3万吨，而个体经济占奶总产量的50.5%上升到1995年的87%。表3保加利亚主要畜产品的产量（千吨）1988 1990 1996 1997 1998肉类 788740493443443猪肉 - 393252225225牛奶 2177 1999116311971200鸡蛋 161129968787资料来源：联合国粮农组织3.农业对外贸易保加利亚现在成了许多农产品的净进口国，有些年份的进出口状况又变化不定，某种农产品忽而进口，忽而出口，而不是根据国内的资源优势和生产的条件或消费的需求主动地安排对外贸易（表4）。例如从1990年来，小麦有时一年进口400万吨，第二年或许就出口100多万吨；玉米1992年出口20万吨，1993年进口15万吨；土豆也是一样。相
