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1、第十三章第十三章 农业产业化经营农业产业化经营 内容提要内容提要1.1.农业产业化经营的内涵、特征与产生的原因农业产业化经营的内涵、特征与产生的原因2.2. 农业产业化经营组织模式的契约关系农业产业化经营组织模式的契约关系3.3. 农产品交易费用、交易特性与农业产业农产品交易费用、交易特性与农业产业化经营组织形式化经营组织形式4.4. 农产品交易的市场环境条件、主客体特性农产品交易的市场环境条件、主客体特性与农业产业化经营组织形式与农业产业化经营组织形式第一节第一节 农业产业化经营内涵、产生农业产业化经营内涵、产生的原因及其契约关系的原因及其契约关系 一、农业产业化经营的内涵与特征一、农业产业
2、化经营的内涵与特征（一）农业产业化经营的内涵（一）农业产业化经营的内涵 农业产业化经营是以市场为导向，以农户经农业产业化经营是以市场为导向，以农户经营为基础，以营为基础，以“ “龙头龙头” ”组织为依托，以经济效组织为依托，以经济效益为中心，以系列化服务为手段益为中心，以系列化服务为手段 通过实行种养加、产供销、农工商一体通过实行种养加、产供销、农工商一体化经营，将农业再生产过程的产前、产中、化经营，将农业再生产过程的产前、产中、产后诸环节联结为一个完整的产业系统产后诸环节联结为一个完整的产业系统 是引导分散的农户小生产转变为社会是引导分散的农户小生产转变为社会化的大生产的组织形式，是多方参与
3、主体自化的大生产的组织形式，是多方参与主体自愿结成的经济利益共同体，是市场农业的基愿结成的经济利益共同体，是市场农业的基本经营方式。本经营方式。农业产业化经营的三种基本组织形式农产品农产品市场市场+ +农户农户 农业龙头农业龙头企业企业+ +农户农户 完全一体化完全一体化经营经营 （二）农业产业化经营的特征（二）农业产业化经营的特征 1 1生产专业化生产专业化 2 2企业规模化企业规模化 4 4服务社会化服务社会化 3 3经营一体化经营一体化 二、农业产业化经营产生与发展的原因二、农业产业化经营产生与发展的原因（一）（一） 适应消费者对食品消费需求变化的需要适应消费者对食品消费需求变化的需要
4、（二）（二） 缓解农产品生产季节性和消费常年性矛缓解农产品生产季节性和消费常年性矛盾的需要盾的需要 （三）（三） 降低经营风险的需要降低经营风险的需要 （四）（四） 降低市场交易费用的需要降低市场交易费用的需要 （四）（四）（五）（五）解决农产品质量信息不对称的需要解决农产品质量信息不对称的需要 三、农业产业化经营组织形式的契约关系三、农业产业化经营组织形式的契约关系（一）契约与契约关系的类型（一）契约与契约关系的类型 1 1契约。不仅指法律上可执行的契约，也包括一契约。不仅指法律上可执行的契约，也包括一些隐性契约和自我履行契约。这实际上是将所有些隐性契约和自我履行契约。这实际上是将所有的市场
5、交易（长期或短期的、显性的或隐性的）的市场交易（长期或短期的、显性的或隐性的）都看作是某种契约关系。都看作是某种契约关系。 从实践角度说，契约产生于交易和合作的需要，从实践角度说，契约产生于交易和合作的需要，反映有关各方的意愿和许诺。契约代表了交易活反映有关各方的意愿和许诺。契约代表了交易活动各方之间的关系、交易的性质和内容。动各方之间的关系、交易的性质和内容。 从理论角度说，契约是财产权利和责任的确定和从理论角度说，契约是财产权利和责任的确定和延伸，关系到所有权及其转移的保障和规则，关延伸，关系到所有权及其转移的保障和规则，关系到维护自愿合作和自由竞争的制度基础。系到维护自愿合作和自由竞争的
6、制度基础。契约关系契约关系的类型的类型 古典古典契约关系契约关系 新古典新古典契约关系契约关系 关系型关系型契约关系契约关系 10理想化的契约关系，意味理想化的契约关系，意味着契约条件在缔约时就得着契约条件在缔约时就得到明确详细的界定，当事到明确详细的界定，当事人的各种权利和义务都能人的各种权利和义务都能得到准确的度量得到准确的度量 契约各方不关心契约各方不关心契约关系的长期契约关系的长期维持，只关心违维持，只关心违约的惩罚和索赔约的惩罚和索赔 当事人的人格化身份特当事人的人格化身份特征并不重要，因为交易征并不重要，因为交易是一次性的，交易完成是一次性的，交易完成后各方后各方“ “形同路人形同
7、路人” ” （1 1）古典契约关系）古典契约关系 11（2 2） 新新 古古 典典 契契 约约 关关 系系 长期契约关系，意味着当事人关心长期契约关系，意味着当事人关心契约关系的持续，并且认识到契约契约关系的持续，并且认识到契约的不完全和日后调整的必要的不完全和日后调整的必要 如果发生纠纷，当事人首先谋如果发生纠纷，当事人首先谋求内部协商解决，如果解决不求内部协商解决，如果解决不了再诉诸法律了再诉诸法律 强调建立一种包括第三方裁强调建立一种包括第三方裁决在内的规制结构决在内的规制结构 新古典新古典长期契长期契约有两约有两个共同个共同特征特征 一是契约策划时即留有余地；一是契约策划时即留有余地；
8、 二是无论是留有余地还是力求二是无论是留有余地还是力求严格筹划，契约筹划者所使用严格筹划，契约筹划者所使用的程序和技术本身可变范围就的程序和技术本身可变范围就很大，导致契约具有灵活性。很大，导致契约具有灵活性。 在新古典契约条件下，契约各在新古典契约条件下，契约各方通过协商和独立的第三方方通过协商和独立的第三方实现协调。实现协调。 强调专业化合作强调专业化合作及其长期关系的及其长期关系的维持，因此契约维持，因此契约当事人都愿意建当事人都愿意建立一种规制结构立一种规制结构来对契约关系进来对契约关系进行适应性调整行适应性调整 在关系型契约条在关系型契约条件下，各方通过件下，各方通过契约及背后的权契
9、约及背后的权威规定各自的行威规定各自的行为规范，实现一为规范，实现一定的利益规制和定的利益规制和行为协调行为协调 （3 3）关系型契约关系）关系型契约关系 不同的契约关系对应着不同的交易不同的契约关系对应着不同的交易 古典契约和新古典契约都是商品契约古典契约和新古典契约都是商品契约 关系型契约已经不纯粹是商品契约，涉及关系型契约已经不纯粹是商品契约，涉及到更为复杂的要素产权关系到更为复杂的要素产权关系 公开市场上的交易对应着古典契约公开市场上的交易对应着古典契约 市场上层交易对应着新古典契约市场上层交易对应着新古典契约 关系型契约将会走向完全一体化关系型契约将会走向完全一体化 15古典契约古典
10、契约公开市场公开市场新古典契约新古典契约上层组织上层组织关系型关系型契约契约契约关系与交易类型契约关系与交易类型纯粹市场纯粹市场完全一体化完全一体化（二）农业产业化经营组织形式的契约（二）农业产业化经营组织形式的契约关系类型与特征关系类型与特征1 1公开市场与古典契约关系公开市场与古典契约关系 在农业产业化经营的公开市场即市场在农业产业化经营的公开市场即市场+ +农户农户的组织形式中，农户与其他交易主体之间的组织形式中，农户与其他交易主体之间的关系大都属于古典契约关系，农业古典的关系大都属于古典契约关系，农业古典契约交易的发展突出地表现在集市贸易与契约交易的发展突出地表现在集市贸易与专业批发市
11、场的发展上。专业批发市场的发展上。 在公开市场上，农产品交易是匿名的，在在公开市场上，农产品交易是匿名的，在交易完成之后，各方当事人权利义务关系交易完成之后，各方当事人权利义务关系一次完结。一次完结。 古典契约交易的优点在于他的开放性，农古典契约交易的优点在于他的开放性，农产品交易者能够以较低的成本进入或退出产品交易者能够以较低的成本进入或退出，市场交易不要求他们具有太多的专业知，市场交易不要求他们具有太多的专业知识。识。 在公开市场上汇集了大量的供求信息，大在公开市场上汇集了大量的供求信息，大大节约了供求双方的搜寻成本。大节约了供求双方的搜寻成本。 古典契约交易的弊端：古典契约交易的弊端：
12、首先，公开市场上农产品价格波动幅度大首先，公开市场上农产品价格波动幅度大，影响了农户收入的稳定。，影响了农户收入的稳定。 其次，在公开市场上，分散生产的农户对其次，在公开市场上，分散生产的农户对农产品的分类极其粗糙，产后处理和加工农产品的分类极其粗糙，产后处理和加工程度较低，农产品难以实现价值增值。程度较低，农产品难以实现价值增值。 最后，公开市场的交易半径受到限制。最后，公开市场的交易半径受到限制。 2 2上层组织与新古典契约关系上层组织与新古典契约关系 这里所说的上层组织是指这里所说的上层组织是指“ “公司公司+ +农户农户” ”这种这种农业产业化经营组织形式，公司与农户订农业产业化经营组
13、织形式，公司与农户订有农产品契约。有农产品契约。 农户按照契约规定生产某种品种、规格的农户按照契约规定生产某种品种、规格的农产品，公司按照契约规定收购、加工、农产品，公司按照契约规定收购、加工、销售并提供相应的服务。销售并提供相应的服务。 公司和农户之间的这种契约属于新古典式公司和农户之间的这种契约属于新古典式契约。契约。 契约为未来的不确定性留下了一定的余地契约为未来的不确定性留下了一定的余地 双方根据未来经济生活中发生的新情况相互双方根据未来经济生活中发生的新情况相互调整，以维持既有的合作。调整，以维持既有的合作。 在协调困难时，不排除引进第三方进行调解在协调困难时，不排除引进第三方进行调
14、解 契约各方的合作比较长久契约各方的合作比较长久 这种组织形式即新古典契约关系的发展，有这种组织形式即新古典契约关系的发展，有效地降低了市场价格波动，既稳定了农户收效地降低了市场价格波动，既稳定了农户收入，又确保了公司的原料来源。入，又确保了公司的原料来源。 3 3完全一体化与关系型契约关系完全一体化与关系型契约关系 完全一体化是指农产品的生产、加工、销完全一体化是指农产品的生产、加工、销售等在一个大型企业或企业集团中完成，售等在一个大型企业或企业集团中完成，由于产权构造方式、管理方式和分配方式由于产权构造方式、管理方式和分配方式不同，农业一体化可分为不同，农业一体化可分为合作社一体化合作社一
15、体化和和股份公司一体化股份公司一体化。 从契约的本质来看，合作社通过关系型契从契约的本质来看，合作社通过关系型契约把农户的分散生产连接为一体化的生产约把农户的分散生产连接为一体化的生产，合作社与农户形成长期的契约关系，这，合作社与农户形成长期的契约关系，这种契约不仅关系到农产品，而且还关系到种契约不仅关系到农产品，而且还关系到生产要素。生产要素。 依据法律和章程确定了合作社与社员的权依据法律和章程确定了合作社与社员的权利与义务，在保持农户经济独立的基础上利与义务，在保持农户经济独立的基础上，农户将一部分生产经营职能交给合作社，农户将一部分生产经营职能交给合作社来履行。来履行。 农户不仅能从合作
16、社获得一系列的服务，农户不仅能从合作社获得一系列的服务，而且还能获得利润的返还。而且还能获得利润的返还。 农业完全一体化更为典型的形式是股份农业完全一体化更为典型的形式是股份制，农产品的生产、加工和销售纳入到制，农产品的生产、加工和销售纳入到一个更为严格意义上的股份制企业当中一个更为严格意义上的股份制企业当中来进行来进行 企业能够更为严格地控制产品的生产，企业能够更为严格地控制产品的生产，商品契约已被要素契约及关系型契约所商品契约已被要素契约及关系型契约所代替代替。 性质性质古典契约古典契约新古典契约新古典契约关系型契约关系型契约组织形式组织形式市市场场场场+ +农户农户农户农户公司公司+ +农户农户农户农户合作制合作制+ +农户农户农户农户 、股份制、股份制+ +股股东东东东交易方式交易方式买卖买卖买卖买卖 交易，交易，交易交易对对对对象随机象随机买卖买卖买卖买卖 交易，交易交易，交易对对对对象相象相对对对对固定固定管理交易，交易管理交易，交易对对对对象固定象固定契约类型契约类型短期通用性商短期通用性商品契品契约约约约长长长长期期专专专专用性商品用性商品契契约约约约长长长长期期专专专
