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1、.创办和改善你的企业中国项目创 业 计 划 书企业名称： 素菜烧烤店创业者姓名：余丽萍日 期：2010年11月17日通 讯 地 址：XX省XX市淳安县大墅镇下坑村邮 政 编 码：311716联 系 电 话：传 真：电 子 邮 箱：目 录一、 企业概况1二、 企业计划作者的个人情况1三、 市场评估2四、 市场营销计划4五、 企业组织结构5六、 固定资产7七、 流动资金月9八、 销售收入预测12个月10九、 销售和成本计划11十、 现金流量计划12一、企业概况 主要经营范围： 专门烧一些素菜方面的烧烤,也会有一些卤味,但还是以素菜为主。当然各种烧烤主要是既可以拿来当下饭菜又可以当零食吃的。企业类型
2、： 生产制造 零售 批发 服务 农业新型产业 传统产业 其他 二、创业计划作者的个人情况 以往的相关经验包括时间： 08年7月09年7月份的曾在一家卤味店当过售货员10年7月8月在康师傅的工厂干过教育背景,所学习的相关课程包括时间： 2006年2009年在千岛湖职业高级中学学习了市场营销目标市场、市场定位、产品、价格、促销、渠道商品学。2010年10月在XX商业职业技术学院参加SYB创业培训班学习,09年9月09年11月学习经济学基础,10年9月10年11月学习战略管理、消费心理学、采购管理实务、配送实务、基础会计0三、市场评估 目标顾客描述：主要顾客是一些喜欢吃烧烤但又怕油腻的消费者,以及喜
3、欢吃烧烤的顾客。爱吃烧烤的年青人和青少年。市场容量或本企业预计市场占有率： 经过仔细调查,经过仔细调查,在XX的烧烤店一般都是以卤味为主的,很少有以素菜为主的烧烤店,虽然有些小摊子会有这种类型的烧烤,但是那种摊子一般来说看上去都不会很干净,会让人不敢去吃。所以它的市场容量还不是很大,顾客的估计每月在3至4万人次,预计我的市场占有率会达到15%。市场容量的变化趋势： 随着经济的发展,人们会越来越忙碌,城市的人们会更加的喜欢便利的食品,消费者们对卫生的要求也将会越来越高,他们会更注意饮食卫生,街头小贩的数量会相对的减少,消费者的人数在可预见的将来会持续增长。竞争对手的主要优势： 1. 成立的时间早
4、,经验丰富2. 有一定的规模和熟客3. 科研能力强4. 5. 竞争对手的主要劣势： 1. 对于市场反应缓慢2. 对顾客的消费倾向没有一定的了解3. 员工稳定性低4. 5. 本企业相对于竞争对手的主要优势： 1. 小而灵活2. 产品的品种多3. 有独特的制作工艺和调料4. 5. 本企业相对于竞争对手的主要劣势： 1. 刚成立顾客对该食品还没有一定的了解,会产生怀疑的态度2. 经验欠缺3. 规模小4. 5. 四、市场营销计划 1. 产品产品或服务主要特征烤鸡爪有软硬之分,顾客可以选择自己喜欢的烤鸭排有辣和不辣之分,适合各地的人们烤素菜千层结、笋干、青带丝、海带结等等素菜的样式繁多,适合各年龄层的消
5、费者。2.价格产品或服务成本价销售价竞争对手的价格烤鸡爪8元/斤17元/斤18元/斤烤鸭排8元/斤17元/斤18元/斤烤素菜千层结2元/袋4元/袋没有折扣销售购满六斤以上的食品,在五百米范围之类的客户可以有95折的优惠和包送赊账销售3.地点（1） 选址细节：地址 面积平方米 租金或建筑成本XX市拱墅区米市巷5024000元/年（2） 选择该地址的主要原因：那边主要是一些住宅区,打工的人士比较多,而且也有一些学校,所以它的消费者就比较多,目标顾客就很集中,企业可以更快的进入到市场。（3） 销售方式选择一项并打：将把产品或服务销售或提供给： 最终消费者 零售商 批发商4选择该销售方式的原因： 直接
6、面对顾客,可以更快的了解信息和反馈信息,使企业在经营中不断的改善和提高,更好的满足顾客的需要来提高营业额。4促销 人员推销主要是在买卖的过程中服务员提建议,成本预测 广告印制宣传单在小区发送 成本预测100元/月 公共关系和附近的餐厅、酒店搞好关系,成本预测200元/月 营业推广6斤以上的顾客可打折 成本预测五、企业组织结构 企业将登记注册成 个体工商户 有限责任公司个人独资企业 其他合伙企业拟议的企业名称：素菜烧烤店企业的员工请附企业组织结构图和员工工作描述书： 职务 预计费用 业主或经理 月薪金店长兼厨师1500元/月 员工 月工资售货员1100元/月企业将获得的营业执照、许可证： 类型
7、预计费用工商营业执照和卫生许可证200元企业的法律责任保险、纳税： 种类 预计费用保险360元合伙合作人与合伙合作协议：内合伙人容条款出资方式出资数额与期限利润分配和亏损分摊经营分工、权限和责任合伙人个人负债的责任协议变更和终止 其他条款六、固定资产 1. 工具和设备根据预测的销售量,假设达到100%的生产能力,企业需要购买以下设备：名称 数量 单价总费用元专制烧烤炉110001000一般烤炉25001000盛放工具小盘1520300大脸盆425100烤罐6100600供应商名称地址电话或传真三里亭农贸市场三里亭868835742. 交通工具根据交通及营销活动的需要,拟购置以下交通工具：名称数量单价总费用元面包车13000030000供应商名称地址电话或传真XX长安某4S店处XX长安885734623. 办公家具和设备办公室需要以下设备：名称 数量单价总费用元桌、椅3套300900电话1部500400电脑1350035004. 固定资产和折旧概要项目价值年折旧元工具和设备3000600交通工具300003000办公家具和设备4800960合计379004560七、流动资金月 1. 原材料和包装项目数量单价总费用元烤鸡爪30082400烤鸭排30082400烤素菜千层结50021000调料3010300供应商名称地址电话或传真2、其他经营费用不包括折旧费和贷款利息项目费用元备注业
