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第2节饮食中的有机化合物塑料橡胶纤维羟基C2H6OCH3CH2OH或C2H5OH与水以任意比互溶特殊香味小冰醋酸C2H4O2CH3COOH羧基无色强烈刺激性气味易溶于水易挥发取代2CH3COOHCaCO3(CH3COO)2CaCO2H2O2CH3COOHMg(OH)2(CH3COO)2Mg2H2O酸和醇酯和水香味醇含氧酸难溶于水小丙三醇液固高级脂肪酸甘油C17H35COOHC15H31COOHC17H31COOH丙三醇难溶于水小高级脂肪酸纤维素C、H、OCn(H2O)m葡萄糖果糖2 mol蔗糖麦芽糖许多淀粉砖红色沉淀C6H12O6CH2OH(CHOH)4CHO羟基，醛基天然高分子(C6H10O5)n天然高分子水解葡萄糖蓝色C、H、O、S、N溶解度降低氨基酸轻金属盐烧焦羽毛生理活性紫外线热强酸强碱重金属盐有机试剂浓硝酸黄色网状相对分子质量蛋白质多糖天然橡胶合成橡胶塑料合成纤维简单结构单元不定长链支链化学键热固性熔化凝固热塑性不熔化增塑剂合成树脂合成橡胶白色污染天然橡胶合成细丝状棉花羊毛蚕丝人造
