《学校食堂饮食平安整改措施》由会员分享，可在线阅读，更多相关《学校食堂饮食平安整改措施（8页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、 Word文档下载后可自行编辑学校食堂饮食平安整改措施第1篇：学校食堂卫生平安整改措施 学校食堂卫生平安整改措施 ：sunyujie文章来源：本站原创点击数：204更新分间离墙（30cm）、离地(20cm)存放，严禁非工作人员任凭进入食堂。 5、生熟食品分别，生熟加工工具分别，生熟容器分别，熟食工具容器用法前务必洗刷及消毒，各种炊具做到勤消毒。生熟工具要贴有标签，学校食堂不得制焦冷荤凉菜。 6、食堂不准出售腐烂变质或有异味的食品，剩饭、剩菜要加热出售，各种饭菜要保证24小时留样，并留有记录。 7、炊事员要定期查体，并讲好个人卫生和食堂卫生，工作时须着工作服、戴口罩，定期对炊管人员进行食品卫生平
2、安方面的专业培训和学习。 大秦家初中 第2篇：学校食堂整改措施 石马山镇中心学校食堂整改措施 为了仔细贯彻实施中华人民共和国食品卫生法和中华人民共和国食品平安法实施条例，及涟源市药监局和训练局关于学校食品平安专项整治的通知，进一步加强学校食品平安工作，有效维护广大师生身体健康与生命平安，现依据上级管理部门对我校同学食堂的检查结果，结合我校实际，拟制定整改措施如下： 一、学校食堂食品平安工作作为学校平安工作的重中之重，学校成立食堂食品平安工作领导小组和监督小组，加强对食堂平安工作的监督管理。 成员如下、 组长：王力凡副组长：易设江文宽时 成员：杨丰林谭军梁伦祥龙建娄刘光文及各班班主任 二、依据学
3、校食堂食品平安管理规定中有关食堂建筑、设备的要求，结合我校实际，有方案地对食堂的天花板、地面、洗菜池和灶台进行改造。把生熟区、分饭区和杂物区等各种功能区尽可能分开。 三、近期尽快添置冰箱二个，以便做到把生熟食品的贮存分开及食品的留样 四、进一步规范和完善学校食堂卫生的一系列管理制度。 1、加强对食堂从业人员的训练，提高他们的卫生意识。 2、保持食堂内外环境干净，实行切实有效的措施，消退老鼠、蟑螂及其他有害昆虫的孳生地。 3、加强对食品的选购、贮存及加工的管理监督。严格把好食品的选购关，做到定点定人，严禁选购腐败变质、霉变生虫、污秽不洁等对人体有害的食品。并加强食品选购验收和索证索票。 4、加强
4、食品的保管，做好食品入库台帐。食品贮存做到分类、隔墙、离地存放，并定期检查。 5、做好每餐食品的留样，以便查验。 四、食堂从业人员每年进行健康检查，取得健康证后才能持证上岗。每天上岗前，做到手消毒、穿戴清洁的工作服，分发熟食时戴好口罩等，防止病菌传染。 石马山镇中心学校 2021年5月8日 第3篇：学校食堂整改措施 学校食堂改进措施 依据上级管理部门对我校同学食堂的检查结果，现结合我校实际，拟制定改进措施如下： 一、学校食堂卫生工作作为学校平安工作的重中之重，学校成立食堂卫生工作领导小组和监督小组，加强对食堂卫生的监督管理。 二、依据学校食堂与同学集体用餐卫生管理规定中有关食堂建筑、设备的要求
5、，结合我校实际，方案对食堂的天花板、地面、洗菜池和灶台进行改造，吊好天花，贴好瓷砖和防滑地砖。把生熟区、分饭区和杂物区等各种功能区分开。 三、进一步规范和完善学校食堂卫生的一系列管理制度。 1、加强对食堂从业人员的训练，提高他们的卫生意识。 2、保持食堂内外环境干净，实行切实有效的措施，消退老鼠、蟑螂及其他有害昆虫的孳生地。 3、加强对食品的选购、贮存及加工的管理监督。严格把好食品的选购关，做到定点定人，禁止选购腐败变质、霉变生虫、污秽不洁等对人体有害的食品。食品贮存做到分类、隔墙、离地存放，并定期检查。 4、做好每餐食品的留样，以便查验。 四、食堂从业人员每年进行健康检查，取得健康证后才能持
6、证上岗。每天上岗前，做到手消毒、穿戴清洁的工作服，分发熟食时戴好口罩等，防止病菌传染。 瓦房店市试验中学 2021年9月 第4篇：学校食堂整改措施 学校食堂整改措施 依据上级管理部门对我校同学食堂的检查结果，现结合我校实际，拟制定整改措施如下： 一、学校食堂卫生工作作为学校平安工作的重中之重，学校成立食堂卫生工作领导小组和监督小组，加强对食堂卫生的监督管理。 二、依据学校食堂与同学集体用餐卫生管理规定中有关食堂建筑、设备的要求，结合我校实际，方案对食堂的天花板、地面、洗菜池和灶台进行改造，吊好天花，贴好瓷砖和防滑地砖。把生熟区、分饭区和杂物区等各种功能区分开。 三、进一步规范和完善学校食堂卫生
7、的一系列管理制度。 1、加强对食堂从业人员的训练，提高他们的卫生意识。 2、保持食堂内外环境干净，实行切实有效的措施，消退老鼠、蟑螂及其他有害昆虫的孳生地。 3、加强对食品的选购、贮存及加工的管理监督。严格把好食品的选购关，做到定点定人，禁止选购腐败变质、霉变生虫、污秽不洁等对人体有害的食品。食品贮存做到分类、隔墙、离地存放，并定期检查。 4、做好每餐食品的留样，以便查验。 四、食堂从业人员每年进行健康检查，取得健康证后才能持证上岗。每天上岗前，做到手消毒、穿戴清洁的工作服，分发熟食时戴好口罩等，防止病菌传染。 阳春市漠阳中学 2021年1月12日 关于拨款整改我校食堂的请示 阳春市训练局：
8、上级管理部门对我校的同学食堂进行了检查，并提出了一些存在问题和整改看法，现结合我校实际，拟对食堂的天花板、地面、洗菜池和灶台进行改造，吊好天花，贴好瓷砖和防滑地砖，并把生熟区、分饭区和杂物区等各种功能区分开，方案需求资金约5万元。 但本校经济环境特殊薄弱，无法支付整改所需资金，恳请政府扶持。特此请示，请批复。 阳春市漠阳中学 2021年1月12日 第5篇：学校食堂整改措施 思源学校食堂整改措施 为了加强对学校食堂卫生平安的管理，确保师生的饮食平安，不断提高从业人员的卫生平安意识，不断提高就餐环境，针对“五员”对我校同学食堂进行现场检查，并提出了食堂设施及卫生方面存在的问题，依据对我校同学食堂的
9、检查结果，现结合我校实际，拟制定整改措施如下： 一、学校食堂卫生工作作为学校平安工作的重中之重，学校成立食堂卫生工作领导小组和监督小组，加强对食堂卫生的监督管理。 二、依据学校食堂集体用餐卫生管理规定中有关食堂建筑、设备的要求，结合我校实际，方案对食堂的墙面、电源线路进行改造。安装了监控设施，实行明厨亮灶。 三、进一步规范和完善学校食堂卫生的一系列管理制度。 1、加强对食堂从业人员的训练，提高他们的卫生意识。 2、保持食堂内外环境干净，实行切实有效的措施，消退老鼠、蟑螂及其他有害昆虫的孳生地，做到墙壁、地面无灰尘、蛛网等。 3、加强对食品的选购、贮存及加工的管理监督。严格把好食品的选购关，做到
10、定点定人，禁止选购腐败变质、霉变生虫、污秽不洁等对人体有害的食品。食品贮存做到分类、隔墙、离地存放，并定期检查。 4、生熟食品分别，生熟加工工具分别，生熟容器分别，熟食工具容器用法前务必洗刷及消毒，各种炊具做到勤消毒。生熟工具要贴有标签，学校食堂不得制冷荤凉菜。 5、按食堂管理制度进行操作，岗位责任实行到人。食堂设备操作定人管理，定人负责该设备的用法与卫生的清理。 6、个人卫生洁净干净：食堂工作人员的服装保持干净，勤洗、勤换。手指甲不准过长，按时清理。个人卫生勤洗澡、勤理发。工作时出入操作间回到工作岗位先洗手，养成良好的工作作风。私人物品、用具不准放在食堂内。 7、食堂不准出售腐烂变质或有异味的食品，剩饭、剩菜要加热出售，各种饭菜要保证24小时留样，并留有记录。以便查验。 8、严格按规定处理食堂垃圾。 四、食堂从业人员每年进行健康检查，取得健康证后才能持证上岗。定期对炊管人员进行食品卫生平安方面的专业培训和学习，每天上岗前，做到手消毒、穿戴清洁的工作服，分发熟食时戴好口罩等，防止病菌传染。 罗田县思源试验学校 2021年10月20日 学校食堂整改措施 学校食品平安整改措施 食品平安整改措施 食堂伙食问题整改措施 职工食堂整改措施 8 / 8
