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1、Your company sloganLOGO运动生物化学运动生物化学( (ExerciseExercise Biochemistry)Biochemistry)Your company sloganLOGOYour company sloganLOGO教学内容：教学内容：vv 绪论绪论绪论绪论vv 第一篇：生物分子概第一篇：生物分子概论论论论vv 第二篇：运第二篇：运动时动时动时动时 物物质质质质代代谢谢谢谢和能量代和能量代谢谢谢谢及其及其调节调节调节调节vv 第三篇：运第三篇：运动训练动训练动训练动训练 的生物化学的生物化学vv 第四篇：性第四篇：性别别别别、年、年龄龄龄龄和控体重的运和控
2、体重的运动动动动生物化学生物化学Your company sloganLOGOYour company sloganLOGO一、什么是运一、什么是运动动动动生物化学？生物化学？化学？化学？生物？生物？生物化学？生物化学？运运动动动动生物化学？生物化学？Your company sloganLOGOvv 化学的定化学的定义义义义：vv 研究自然界物研究自然界物质质质质的的组组组组成、物成、物质质质质的的结结结结构、物构、物质质质质的性的性质质质质，物，物质质质质之之间发间发间发间发 生化学反生化学反应应应应所需的条件以及随之所需的条件以及随之产产产产生的各种化生的各种化学学现现现现象等。象等。
3、无机化学无机化学 有机化学有机化学vv 根据研究根据研究对对对对象可分象可分为为为为： 物理化学物理化学 分析化学等分析化学等Your company sloganLOGOvv 生物的定生物的定义义义义：vv 具有生命具有生命现现现现象的物体即象的物体即为为为为生物。生物。 vv 包括包括动动动动物、植物、微生物三大物、植物、微生物三大类类类类。vv 生命生命现现现现象的特征：象的特征：vv 新新陈陈陈陈代代谢谢谢谢vv 化学成分的同一性化学成分的同一性vv 能能动动动动vv 应应应应激性激性vv 稳态稳态稳态稳态vv 生生长发长发长发长发 育育vv 遗传变遗传变遗传变遗传变 异等异等Your
4、 company sloganLOGOvv 生物化学的定生物化学的定义义义义：vv 从分子水平上研究生物体化学从分子水平上研究生物体化学组组组组成和生命成和生命过过过过程化学程化学变变变变化化特点和特点和规规规规律，从而律，从而阐阐阐阐明生命明生命现现现现象本象本质质质质的一的一门门门门科学。科学。vv 化学化学组组组组成成 化学化学变变变变化化规规规规律律vv 可分可分为为为为： 动动动动物的生物化学物的生物化学 植物的生物化学植物的生物化学 微生物生物化学微生物生物化学 医学生物化学医学生物化学 运运动动动动生物化学生物化学Your company sloganLOGO细细细细胞是生物体的
5、基本胞是生物体的基本结结结结构构单单单单元元 细细胞胞的的基基本本构构成成Your company sloganLOGO 自然界所有的生命物体都由三类类物质组质组 成：水、无机离子和生物分子生物体的化学生物体的化学组组成成Your company sloganLOGO生命体的元素生命体的元素组组成成组组成生命体的物成生命体的物质质是极其复是极其复杂杂的。但在地球上存在的的。但在地球上存在的9292种种天然元素天然元素中，只有中，只有2828种元素在生物体内被种元素在生物体内被发现发现 第一第一类类元素：包括元素：包括C C、H H、OO和和N N四种元素，是四种元素，是组组成生命成生命体最基本
6、的元素。体最基本的元素。这这四种元素四种元素约约占了生物体占了生物体总质总质 量的量的99%99%以上。以上。 第二第二类类元素：包括元素：包括S S、P P、ClCl、CaCa、K K、NaNa和和MgMg。这类这类元素也是元素也是组组成生命体的基本元素。成生命体的基本元素。 第三第三类类元素：包括元素：包括FeFe、CuCu、CoCo、MnMn和和ZnZn。是生物体内。是生物体内存在的主要少量元素。存在的主要少量元素。 第四第四类类元素：包括元素：包括AlAl、AsAs、B B、BrBr、CrCr、F F、GaGa、I I、MoMo、SeSe、SiSi等。等。Your company sl
7、oganLOGO生物分子生物分子vv生物分子是生物体和生命生物分子是生物体和生命现现现现象的象的结结结结构构基基础础础础和功能基和功能基础础础础，是生物化学研究的，是生物化学研究的基本基本对对对对象。象。 vv生物分子的主要生物分子的主要类类类类型包括：型包括： vv糖、脂、核酸和蛋白糖、脂、核酸和蛋白质质质质等生物大分子等生物大分子 vv水、无机水、无机盐盐盐盐、维维维维生素、生素、辅辅辅辅酶酶、激素、激素、核苷酸和氨基酸等。核苷酸和氨基酸等。Your company sloganLOGO分解代谢分解代谢伴随能量释放和利用伴随能量释放和利用合成代谢合成代谢伴随能量吸收和储存伴随能量吸收和储存
8、 化学变化化学变化 （新陈代谢）（新陈代谢） Your company sloganLOGOv “所有的生命体都有一个共同的语言，这个语言就是化学” 亚亚瑟.肯伯格Your company sloganLOGOvv运运动动动动生物化学的定生物化学的定义义义义：vv 研究体育运研究体育运动对动对 机体机体化学化学组组成、化学成、化学变变化的影响化的影响规规律，律，以及以及这这些影响和运些影响和运动动能力能力的关系的关系。Your company sloganLOGOvv 二、运二、运动动动动生物化学的研究任生物化学的研究任务务务务vv （一）一）运运动对动对 人体化学人体化学组组成的影响：成的影
9、响：vv 1 1、人体的化学、人体的化学组组成成vv 、元素、元素组组成：成：vv OO、C C、H H、N N、CaCa、P P、K K、S S、NaNa、ClCl、MgMg、1111种占种占9999以上（以上（为为主要元素）。主要元素）。vv FeFe、I I、CuCu、MnMn、CoCo、ZnZn、CrCr、F F、SiSi、V V、NiNi、SeSe、MoMo、Sn14Sn14种小于种小于1 1（为为微量元素）。微量元素）。Your company sloganLOGOvv 2.2.人体的化合物人体的化合物组组组组成成人体水70固体物30有机物 26.4%无机物 3.6蛋白质15 C
10、H O N核酸 C H O N P糖类 0.4% C H O脂类10 其它阳离子 K、Na、Ca2 Mg2 Fe2阴离子Cl、HCO3、 H2PO4 、SO4 Your company sloganLOGO3、运动对动对 人体化学组组成的影响Your company sloganLOGO基本化学成分的影响：vv 运运动动可使人体脂肪减少，蛋白可使人体脂肪减少，蛋白质质增加等，使身体化学成分增加等，使身体化学成分的的变变化更适化更适应专项应专项 运运动动的要求。的要求。功能性物功能性物质质的适的适应应：vv 运运动动可改善体内代可改善体内代谢调节谢调节 功能，提高运功能，提高运动动能力，促能力，
11、促进进健健康，康，酶酶、激素、神、激素、神经递质经递质 都可适都可适应应运运动对动对 机体的要求。机体的要求。Your company sloganLOGOYour company sloganLOGO失水失水对对运运动动能力的影响能力的影响vv 2 2体重，体重，轻轻度脱水，口渴，尿少；度脱水，口渴，尿少；vv 4 4体重，中度脱水，体重，中度脱水，严严重口渴，心率加快，重口渴，心率加快，体温升高，血体温升高，血压压下降，运下降，运动动能力下降；能力下降；vv 5%5%体重，运体重，运动动能力下降能力下降3030；vv 6 6体重，重度脱水，呼吸体重，重度脱水，呼吸频频率增加，肌肉抽率增加，
12、肌肉抽搐，搐，恶恶心心厌厌食，昏迷。食，昏迷。Your company sloganLOGO 力量力量训练训练训练训练 使肌肉壮大使肌肉壮大蛋白蛋白质质质质增加。增加。 耐力耐力训练训练训练训练 减肥减肥体脂下降体脂下降 运运动饮动饮动饮动饮 料料 力量、速度力量、速度训练训练训练训练 使骨骼肌使骨骼肌CKCK活性提高。活性提高。 耐力耐力训练训练训练训练 使使细细细细胞色素氧化胞色素氧化酶酶活性提高。活性提高。运运动训练动训练动训练动训练 生化分析生化分析“扬长扬长扬长扬长 避短避短” ”、解、解释现释现释现释现 象象Your company sloganLOGO（二）、运动时动时 物质质代
13、谢谢和能量代谢谢 合成代谢（合成代谢（小小大大） 同化作用同化作用 消耗能量消耗能量 能量代谢能量代谢 物质代谢物质代谢 释放能量释放能量 异化作用异化作用 分解代谢（分解代谢（大大小小）新陈代谢的阶段：新陈代谢的阶段： 消化吸收、中间代谢、排泄消化吸收、中间代谢、排泄新陈代谢Your company sloganLOGO人体运动时人体运动时 能量来源能量来源有氧氧化系统有氧氧化系统无氧代谢过程无氧代谢过程有氧代谢过程有氧代谢过程磷酸原系统磷酸原系统糖酵解系统糖酵解系统Your company sloganLOGO 运动时动时 能量代谢谢特点 安静安静时时机体机体对对能量需求能量需求较较少，机
14、体的分解少，机体的分解 代代谢谢以以较较慢的速度就可以慢的速度就可以满满足需要，而运足需要，而运动时动时 能量的需能量的需求求剧剧增，呈几倍几十倍增加，需要体内的能量代增，呈几倍几十倍增加，需要体内的能量代谢谢以更快的速度以更快的速度进进行才能行才能满满足机体的需要足机体的需要。 运运动时动时动时动时 物物质质质质代代谢谢谢谢和能量代和能量代谢谢谢谢速度加快。速度加快。 Your company sloganLOGOvv 运运动时动时动时动时 代代谢调谢调谢调谢调 控控vv 1.1.激素激素调节调节调节调节vv 下丘下丘脑脑脑脑 垂体垂体 肾肾肾肾上腺上腺轴轴轴轴vv 下丘下丘脑脑脑脑 垂体垂
15、体 性腺性腺轴轴轴轴vv 2.2.神神经调节经调节经调节经调节vv 3.3.酶酶调节调节调节调节vv 激活或抑制激活或抑制细细细细胞内胞内酶酶活性活性vv 影响影响酶酶分子的合成与降解，改分子的合成与降解，改变变变变酶酶分子的含量分子的含量Your company sloganLOGO其 它vv不同年不同年龄龄的代的代谢谢特点特点vv不同性不同性别别的代的代谢谢特点特点vv不同器官的代不同器官的代谢谢特点特点Your company sloganLOGO（三）运（三）运动训练动训练动训练动训练 的生化分析的生化分析 运运动动能力的提高，运能力的提高，运动训练动训练 是决定是决定性的因素，它主要
16、取决于人体供能系性的因素，它主要取决于人体供能系统统的供能能力，在的供能能力，在训练时应训练时应 根据运根据运动时动时供能系供能系统统的特点来的特点来选择训练选择训练 的方法，的方法，制定制定训练训练 的的计计划。划。Your company sloganLOGO医医务监务监 督督 健康健康检查检查生理生化生理生化 机能机能评评定定 生理生化生理生化 训练监训练监 控控心理心理监监控和控和训练训练技技术术分析和分析和诊诊断断运运动动能力的限制因素及科学的能力的限制因素及科学的训练监训练监 控控生物力学障碍生物力学障碍 - -限制了有效的使用能量限制了有效的使用能量 心理学障碍心理学障碍 - -限制了限制了对对能量的控制能量的控制生理生化障碍生理生化障碍 - -限制了能量的限制了能量的产产生生Your company sloganLOGO体育体育锻炼锻炼生化基生化基础础体育锻炼体育锻炼生化分析生化分析不同人群不同人群锻炼锻炼 生生化化锻炼锻炼 方方法生化分法生化分析析康复体育康复体育生化分析生化分析（四）体育（四）体育锻炼锻炼 的生化分析的生化分析Your company sloganL
