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1、名师归纳总结 精品word资料 - - - - - - - - - - - - - - -县教 .育局.20.17.年上.半年.食品.安全.工作.总结. 第 5 页，共 4 页 - - - - - - - - -.县教.育局.20.17.年上.半年.食品.安全.工作.总结今.年上.半年.，.县训练.局.在食.品安.全委.员会.的正.确指.导下.，仔细.开展.学校.食.品卫生.安全.监管.工.作；.切实.贯彻.落实.食.品安.全法.、.* .* 省.学校.食堂.食品.安全.治理.办法.、.* .* 省.学校.食堂.食品.安全.操作.指南.等.相关.法律.、法.规的.内容.和要.求，.始终.坚持.
2、“以.人为.本, .积极.预防.” 的.安全.方针.， 努.力做.好学.校食.品卫生.安全.的.检查、.整改.、.建设工.作.， 不.断提高.学.校分.管领.导和.从业.人员.的安.全责.任意.识和综.合.素养，.不断.改.善食品.卫生.工.作环.境；.经过努.力，.我县.学校.食品.卫生.安.全工.作取.得了.肯定成.效.，现将.工作.情.况汇.报如.下：食.品安.全.法、.* * 省.学校.食.堂食.品安.全管.理方法.、.* *.省学.校食.堂食.品安.全操.作指.南.等相.关法.律、.法规.的内.容和.要求.， 始.终坚.持“ .以人.为本., 积.极预.防” .的安.全方.针，.努力
3、.做好.学校.食品.卫生.安全.的检.查、.整改.、建.设工.作，.不断.提高.学校.分管.领导.和从.业人.员的安.全责.任意.识和.综合.素养.，.不断改.善食.品.卫生工.作环.境.；经.过努.力， 我.县学.校.食品卫.生安.全工.作.取得.了肯定.成效.，现.将.工作情.况汇.报.如下.等.多份.食品.卫生.安全.工作文.件，.要.求各校.（园.）认.真按.照文.件.要求，.建立.健全.食.品安全.保.障管.理制.度和工.作.方案.， 做.好食堂.、.小卖.部食品.安全.监管.工作.，.对师生.广.泛开.展食.品安.全宣.传教.育，营.造.安全.的校.园饮.食环.境， .严防.食品.
4、安全.事故.发生.；.二、以.活动.为载.体.，加.强监.管督.查 .依据.上.级相.关部.门要.求，.县教.育局.依据.实际.， 于6.月.胜利.组织开.展了.20.1.7 年.食品.安全宣.传周.活.动， 同.时对.各.校（ .园）.的食.品安全.工作.进行.了.严格.的督查.；.（.一）要.求学.校以.宣扬.周为.契.机， .仔细.组织.开展.主题.宣扬.活动.，并以.宣扬.贯彻.新.食品.安全.法.、.食品.安.全法实.施条.例.等为.主.线， 将.食品.学问.宣扬.作为.校内.文化.的一.部分.， .常抓不.懈；.各校.（ 园.）.结合实.际拟.定了.活动.实施.细就.， 利.用班.
5、会.、队会.、黑.板报.、校.园广.播.、升.旗仪.式等.形式.对学.生进.行食.品安.全知.识教.育，把.食.品安全.训练.纳.入了学.校.的常.规教.育；通.过.办讲座.、张.贴.画报悬.挂标.语等.方式.帮.助学.生树立.食品、.食品.三无.安全.食品.意识.、过.，培.期（.养良.变质.好的.） 食.卫生.品的.习惯.常识.， .训练学.；.此次活.生识.动，.别假.全县.冒伪.劣.训练.系.统共张.贴食.品安.全宣.传标.语4.0余.幅，.培训.治理.人.员及从.业人.员1.50. 余.人， 印.发食.品安.全宣.传资.料5.00. 0份.，全.县师.生.受训练.面达.到1. 00.
6、%，.受.训练人.数达.20. 17.0余.人；.（二.） 活.动期.间， .县教.育局.安办.组成.检查.组对.全县.54.个校.点的.食品.安全.工作.情形.进行.了专.项督.查，.并提.出了.细致.的工.作要.求：.新食.品安.全法.、.食.品安.全法.实施.条例.等.为主.线，将.食品.学问.宣扬.作为.校.园文.化的.一部.分，.常抓.不懈.；各校.（ 园.）.结合实.际.拟定了.活动.实.施细.就， .利用.班会.、队会.、黑.板.报、校.园.广播.、升旗.仪.式等形.式对.同学.进行.食品.安全.学问.训练.，.把食.品安.全训练.纳.入了学.校.的常.规教.育；.通过.办讲.座
7、、.张贴.画报.悬挂.标语.等方.式帮.助学.生树.立食.品安.全意.识，.培养.良好.的卫.生习.惯，.训练.同学.识别.假冒.伪劣.食品.、三.无食.品、.过期.（变.质）.食品.的常.识；.此次.活动.，全.县教.育系.统共.张贴.食品.安全.宣扬.标语.40余.幅，.培训.管.理人员.及.从业人.员.150.余人.， .印发.食品安.全宣.传资.料5.00. 0份.，.全县.师生.受教.育面.达到1.0.0%，.受教.育.人数.达 2.017.0余.人；.（二）.活动.期间.， .县教.育局.安办.组成.检查组.对.全县5.4个.校.点的食.品.安全.工作.情形.进行了.专项.督.查，
8、并.提.出了.细致的.工.作要求.规.范.操作.；五.是要.落实.“ 首尝.”.制，.菜品.留样.、台.账记录.要.标准.、规范.；六.是要.际，.实施.加强.完善.；检.食堂.应急.查中.的安.处置.发觉.保工.预案.的问.作，.，确.题和.非工.保一.安全.作人.旦发.隐患.员一.生突.， 及.律.不得入.发.大事，.时.督促学.内；.能立.校进.七是.即启.行了.要结.动，.整改.合实.有效.；.三、.加.强培.训，筑.牢.安全.防线.依据省.、.市相.关文.件要.求， 县.委、.政府.反复.讨.论研.究，决.定我.县.于 20. 17.年秋.季.全面实.施营.养改.善计.划食.堂供.餐
9、模.式；.届时.，全.县3.3所.中小.学共.37.个.校点，.总计.14.00.0余.名学.生将.内食.食品.学校.在学.品卫.药品.的食.校食.生安.监督.品安.堂用.全风.局组.全分.午餐.险的.织召.管领.；面.底线.开“.导和.临巨.，春.荥经.食堂.大的.、秋.县学.从业.安全.两季.校食.人员.生.产压力.开.学初，.堂.食品安.就.食品安.， 为.县教.全培.全相.严守.育局.训会.关法.不发.都联.”对. 律法.生校.合县.全县.规、.原.材料.选购.、货.品查.验、.台账.记录.、添.加剂.的鉴.别、.食物.加工.详细.操作.规范.、菜.品留.样、.食品.储存.、应.急处.
10、置等.方面.进行.了专.业的.培训.；通过.培训.，.进一.步增强.了.学校.食品.安全管.理.人员及.食堂.从.业人员.的安.全.意识.和责.任感.， 从业.人.员的.业务.水平.得到.了很大.的.提升.，为我.县广.大师.生的.身.体健康.和生.命.安全.供应.了强.有力.的保证.；.信任.我县.的养分.改善.方案.食.堂供.餐模式.能得.以.顺当.快速实.施.！ 四、.下.半年.工作.思路一.直.以来.，县.训练.局都.特别.重视.学校.的食.品安.全工.作， .今年.上半.年共.投入.74.万元.用于.选购.学校.厨房.的设.施设.施，.但是.目前.， 由.于营.养改.善计.划食.堂供.餐模.式的.实施.， 学.校食.品安.全仍.存在.一些.问题.：.一是大.多数.学.校的.厨房.及餐厅.面积.狭.小；.二.是部分.学校.厨.房的.设备实.施.不够.完善；.因此.，下.半年.县教.育.局要.重点.加强.以下.几个.方面.的工.作：.训工.一.是要.进一.步加强. 作；.对.师生.的食.品安.全宣.传教.育和.对从.业人员.的.培.二是要.进一.步落.实和.完善.学校.食品.安全.责任.制度.；.三是.要组.成检.查组.深化.各学.校进.行两.次食.品安.全专.项检.查，.同时.要求.各.校（园.）.开展两.次学.校.卫生.防疫.与食.品卫生.安
