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1、卖品部商品进销存治理制度卖品部商品进销存治理制度一、商品编码使用治理制度为保证商品经营治理活动中商品结算、商品核算的精确性，加强商品编码使用治理，特制定本制度；一、商品编码治理的工作体系（一）成立以卖品部为首的商品编码使用治理工作小组，成员包括运营部、选购部、IT 、财务部的负责人 ,工作小组负责公司商品编码使用的治理工作；（二） 商品编码治理员要做到：仔细学习商品学问，熟识编码使用治理程序，严格执行本制度，做好商品编码使用治理工作；二、商品编码使用治理原就（一）实行单品（含原材料、单品、套餐等）单码治理，杜绝一品多码或一码多品；（二） 商品编码应与商品属性相对应，即：在使用编码长度确定的前提
2、下，编码的各个组成部分应与商品本身基本属性相对应，同一组别的同类商品以尾数加以区分；（三）商品的编码规章由卖品供应，具体编码、一个月内，影城累计有2 笔编码使用错误，卖品经理罚款100 元,执总罚款200 元；后每显现一笔编码使用错误，卖品经理罚款100元,执总罚款200 元；、一个月内， 选购部由于对 U8 编码的价格、 税率没有调整累计有 2 笔以上编码使用错误， 选购部经理罚款 200 元；总部卖品部对于凤凰佳影没有准时保护造成的 POS 编码使用错误累计 5 次以上，卖品部经理罚款 200 元.、年度内，各影城多次发生编码使用错误导致的盘点差异过大，除赐予相应的惩罚外，给予调离治理岗位
3、，直至解除劳动合同；6、以上罚款在错误发生的当月工资扣除；五、商品编码规章1商品编码规章为了便利商品治理， 卖品部对商品的治理范畴结构进行整理规划，如下表（随着业务的调整，实际编码样式参考系统为准）；嘉禾的商品结构分成四级：一级为大类，二级为品类，三级为品种， 四级为商品名称；大类和品类的的分类见下表，具体明细商品在运营中会不断进行增加、删除、休眠、停用，具体参考卖品商品系统为准；（甜品规章同卖品）第一位表示：一级大类代码（1-自制商品）其次三位表示：二级品类代码（01- 爆谷食品）第四位表示：三级品种代码（1-爆谷成品）第五六位表示：四级商品编号（01- 小爆谷）例如： 101101（爆谷）
4、（最好最以下出个例子）2.商品命名规章为了更直观区分商品，商品进行统一的命名，命名规范采纳“品牌或公司 +物品名称 -规格 备注 ”方式命名；例如：可乐鲜橙多500ml无备注商品规格物品名称商品品牌二、商品请购（一）商品请购：商品请购是指影城依据运营方案，对运营中的物料、设备等向总部进行申请的过程；商品请购为月请购（二）选购明细1.卖品商品类：可口可乐、爆谷、水、果汁饮料、冰激凌、热狗肠、包材、休闲食品等；2.卖品设备类：爆谷机、保温柜、热狗机、冰柜等；待商量（三）影城请购订货流程：请购订货职责分工：影城卖品经理运营经理对卖品订货请购负有主要责任影城执总、组长对影城的请购有次要责任总部卖品对影
5、城的请购有监督责任影城卖品设备：已开业影城-依据影城需求情形向总部选购部申请订购1、影城卖品经理、执总、组长，需在上月5 日前（特别日期提前邮件通知）完成请购填写；完成标准组长审核完成；2、总部卖品部上月8 日（ 5+3）前完成请购审核；未开业影城 -由总经理或者营运经理据影城筹备情形在试营业前15 天订购（四）订货业务1、我们采纳需求量订货法，需求量订货法就是猜测某一段时间内，订货满意营业目标所需要各类货品数量的订货方法；但留意的是： 在实际的营运中，猜测用量时，不只要猜测到销售期的用量，仍要考虑到安全期备用量以及库存量和在途数量；2、订货公式订货量=上月实际使用量（销售量+损耗 +- 调拨
6、量） *2 或 1.5-申请时库存（请购时日的库存量）（五）订货基本要求货日时才能订货，每季度有一次补订货机会）2. 订货前必需对商品进行手工盘点，确保需求量的精确性；3. 必需检查商品的在途数量，同时和选购部确认到达时间；4.供应商起订量（张媛媛出）2.订货合理的必要性障营业额；又要防止库存积压，削减缺失，提高资金周转，是公司对影院订货的基本要求，请各影城仔细、合理的订货，为库存治理打下下坚实的基础（六）订货请购纪律1.须依据请购日进行请购，假如没有依据请购日请购的，每累积1 次处以影城卖品经理罚款 300 元，影城执总罚款100 元；2.请购时使用U8 的货品编码错误超过2 种以上的影城卖
7、品经理罚款200 元，执总罚款 100 元3.未依据运营方案进行请购，数量不符合营运需求的，2 次以上执总罚款200 元；4.每季度补订货超过每超1 次的执总罚款300 元，累积运算；5.由于总部卖品部审核缘由造成的编码使用错误、货品订货量高导致影城库存量大，超过3次，总部卖品审核罚款500.三、卖品验收入库治理（一）选购验收入库货品验收为了规范影城的收货作业，确保影城所收商品符合公司的销售要求收货流程（二）入库细节说明影城收货（七步骤）对单 验货 系统入库 入库单确认 储存单据 商品入仓 入库单稽查 对单：收货人员接到送货人员的送货单后，到办公室取出相应的订单和送货单进行核对，核对供应商、送
8、货货品名称、规格、数量、单价、金额、税率等信息；验货：（收货地点明确） 核对完送货单后， 卖品经理或值班经理和一个卖品员工共同验货，第一检验商品外包装是否完整，有无破旧、脏污等现象，是否符合卫生标准，质量标准；然后核对实物商品名称、商品条形码、规格、数量、保质期等是否相符；（假如是以重量为单位的货品必需称重核对（例如玉米），并清点数量；如有以纸箱装的货品，需开20的箱数抽查，确保无反常；）系统入库：验完货后：如无误：值班经理从电脑里面调出订货单，依据订货单号生成入库单，并储存；如有误：数量有误，值班经理从电脑里面调出订货单，依据实际订货量进行入库，假如少于订货量依据实际到货量入库，并将送货差异
9、反馈给卖品部价格有误需要联系总部选购确认价格后方可入库；入库时间：影城收到货后须当日进行入库；收货差异处理：1. 填写收货差异报表2. 拒收商品：有以下缘由的商品，影院有权拒收并立刻反馈给卖品中心和供应商：外包装破旧或没有包装商品保质期超过三分一商品品名、条码、规格和订单不符商品变质或脏污等；在与供应商沟通过程中，如有事项协商不了，第一请与卖品部、选购部相关人员联系，说明原由，由选购和谐解决（无论对错，禁止与供应商发生冲突）；由于常常显现不按时送货、品质不过关、多送、少送等现象，影院应准时向卖品部、选购部进行反馈；三验收入库纪律1.影城收货时需要仔细核对货品的相关信息等，由于没有验货导致的货品
10、存在问题，影城自己承担责任；2.影城需要在收货的当日在U8 中进行入库，每单/每次未入库 含赠品入库 ，运营经理卖品经理，执总，组长罚款200 元；3.多于订货单收货，收货人员罚款200 元；4.系统入库时由于入库操作人员造成的盘点差异，视情节严峻处以200 以上 500 以下罚款；（四）库房治理制度1. 目 的 存积压；2. 范畴：适用于橙天嘉禾中国区影城卖品部的入库、出库及储备的物料治理；3. 职责：3.1 影城执总对库房货品的先进先出负直接责任；3.2 营运经理、卖品经理、值班经理负责对货品的出、入库进行业务治理，库房货品摆放合理、整齐、有序，明确进行货品标识，严格依据先进先出次序进行货
11、品治理；4.库房的分区、归位治理影城的库房存货应进行分区治理（分区可以依据影城的实际情形自行调整）如下图：每个分区进行二次分区如下图：为确保影城卖品部商品、原材料在有效期内,保证原材料和成品质量.防止造成库以可乐原料为例，设置两个区域A1、到货后先集中码放到A1 区域，销售出库时使用 A2 的货， 等下次到货时A2 的货基本使用完毕进行整理把A2 的货品整理到A1 上（按日期码放） ,将 A2 的位置腾空，到货就码放到A2 的位置上；这样进行轮换位置存放；假如是货架的形式可以进行上下分层的方式进行设置；5.工作内容：5.1 入库治理：影城在收货验货完毕后进行货物的入库，入库应当依据4.0 操作
12、入库码放后在整箱货物上进行标签标示（标签见下表）5.2 出库治理：5.2.1 出库时应第一查看存货标签的到货时间，依据进货时间久的先进行出库5.2.2 出库完毕在出入库登记表上登记，登记内容为：出库物料的名称、数量，出库人；5.3 先进先出的检查5.3.1 影城执总应每周对库房进行一次盘点审核以及对库房分区和货品的先进先出制度的检查 ，核对分区是否一样，核对货品标签是否与存货货品名称、存货数量到货日期等一样；5.3.2 组长在巡检时对影城的先进先出进行抽检；四、货品调拨（一）调拨目的在营运过程中， 如显现库存不足或过剩的情形，需要进行商品调拨；目的是为了加快商品流通，削减商品库存积压，提高商品
13、周转；（二）调拨类型及单位1.调拨是指在不同影院之间的商品调动；商品调拨分为两种: 第一种是总部调拨（强制性商品调拨）；其次种是影院之间调拨（需求性商品调拨）；2.调拨单位系统均使用储运单位作为计量单位，请在填写进出库数量时，留意完成单位换算，否就，将导致商品库存错误；（三）调拨流程（四）调拨纪律1.禁止跨月调拨,如发生跨月调拨的影城执总罚款100 元；2.月盘盘点日前2 自然日，不答应盘点前仍有在途库存，如有在途库存，影城承担盘点差异的责任；3.总部创建完毕调拨单，即通知影城发出货品，并随时跟踪货物状态；4.总部创建完调拨单，调出方库存即削减，待调入方确认收到货物时，调入方库存即增加；5.总
14、部的卖品需要在当日内完成系统的调拨，如有延时，总部卖品经理罚款100 元；（五）商品退货（一）目的：为了更好的规范商品品的治理，降低公司的损耗，提高工作的效率，加强影城总部的协作和协作（二）适用的范畴：橙天嘉禾影城（三）各环节执行退货的职责：1、终端影城负责顾客的货品的退换；2、营销中心商务部负责由终端专卖店货品的处理及异议的解决；3、供应商负责货品退换；（四）商品退货的标准：商品由于质量 （生产过程、 制作工艺、 原料） 产生的问题， 公司赐予各影城退换的处理；商品由于非质量（人为、操作不当、服务）产生的问题，公司不赐予退换的处理，可以赐予收取肯定修理费用；1、商品退货的条件： （张媛媛出）以上显现的产品质量问题，公司赐予退货的解决；2、3、人为因素造成的问题：4、由卖品人员鉴定货品的是否属于退货的范畴，退货需上报F&B 认可；五商品退货审批流程：退货纪律五、销售治理制度（一）商品定价新开影城在开业前30 天，将商品售卖价格明细经执总、组长、卖品部审批完毕后，由培训部将键位设置；已开影城，产品引入后，OA 审批，需要附上键位申请、产品引入审批邮件（二）商品调价商品进价调价供应商的产品变价需要
