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1、第一课时第一节醇酚阅读课本P481、什么是醇、什么是酚？它们有何异同?2、醇是如何命名的？3、醇是如何分类？ 羟基（OH）与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物称为醇。 归纳总结 羟基（OH）与苯环直接相连的化合物称为酚。A. CH3-CH2 CH2OH考考你：给下列有机物命名CH2OHC. D. E. CH2 - OHCH2 - OHCH2 - OHCH2 - OHCH - OHB.CH3-CH-CH3 OH分类的依据：（所含羟基的数目）一元醇：只含一个羟基饱和一元醇通式：CnH2n+1OH或CnH2n+2O二元醇：含两个羟基多元醇：多个羟基思考与交流： 名称结结构简简式相对对分子质质量沸点
2、/ 甲醇CH3OH 32 64.7 乙烷烷C2H6 30 -88.6 乙醇C2H5OH 4678.5 丙烷烷C3H8 44-42.1 丙醇C3H7OH 60 97.2 丁烷烷C4H10 58-0.5对比表格中的数据，你能得出什么结论？结论：相对分子质量相近的醇和烷烃,醇的沸点 远远高于烷烃 R R R R R ROOOOOOHHHHHH醇分子间形成氢键示意图：原因氢键也同样影响醇的溶解度：甲醇、乙醇、丙醇中都有氢键，它们均可与水以任意比互溶 羟基数目越多,分子间形成的氢键增多增强P49学与问：你能得出什么结论？1.乙醇的物理性质：一.乙醇颜 色 ：气 味 ：状 态：挥发性：密 度：溶解性：无色
3、透明特殊香味液体比水小易挥发跟水以任意比互溶能够溶解多种无机物和有机物归纳总结球棒模型比例模型2.乙醇的分子式结构式及比例模型HCCOHH H H H乙醇的结构式:我们已经学习过乙醇的一些性质。请与同学交流你所知道的乙醇的化学性质，试列举乙醇发生的化学反应，并指出在反应过程中乙醇分子中的哪些化学键发生了断裂?交流与讨论：HHHHHHCCOHHHHCC浓H2SO41700C+ H2O(1) 消去反应:3.化学性质开拓思考： CH3、CH3OH都属于与乙醇同类的烃的衍生物，它们能否发生象乙醇那样的消去反应？33结论：醇能发生消去反应的条件： 与相连的碳原子相邻的碳原子有氢原子。CH3CH2OHCH
4、3CH2Br反应条件化学键的断裂化学键的生成反应产物NaOH的乙醇溶液、加热CBr、CHCO、CHC=CC=CCH2=CH2、HBrCH2=CH2、H2O浓硫酸、加热到170 学与问：溴乙烷与乙醇都能发生消去反应，它们有什么异同？2CH3CH2OH + 2Na 2CH3CH2ONa H2 乙醇钠2.取代反应:CH3CH2O H+HO CH2CH3 CH3CH2OCH2CH3+H2O浓硫酸140断裂碳氧键和氢氧键（1）与金属Na的取代（2） 分子间取代CH3CH2OH + HBr CH3CH2Br + H2O（）乙醇与HX反应：（）乙醇的酯化反应CH3CH2OH 浓硫酸2K2Cr2O7（棕黄色）
5、 Cr2（SO4）3（绿色）CH3CH2OHCH3CHOCH3COOH氧化氧化乙醇 乙醛乙酸3.氧化反应:2CH3CH2OH + O2 2CH3CHO+2H2O Cu或Ag H CCOH H H二、有机物的氧化反应、还原反应氧化反应：有机物分子中失去氢原子或加 入氧原子的反应（失H或加O）还原反应：有机物分子中加入氢原子或失去 氧原子的反应（加H或失O） H CCOHH H H H催化氧化断键剖析： CH3、 、CH3、都属于与乙醇同类的烃的衍生物，它们能否发生象乙醇那样的催化氧化反应？如能，得到什么产物？思考：结论：羟基碳上有2个氢原子的醇被催化氧化成醛。羟基碳上有1个氢原子的醇被催化氧化成酮。羟基碳上没有氢原子的醇不能被催化氧化。乙醇的分子结构与化学性质的关系分子结结构化学性质质化学键键断裂位置与活泼泼金属催化氧化消去反应应分子间间脱水 HCCOHH H H H1、下列物质属于醇类且能发生消去反应的是ACH3OH BC6H5CH2OH CCH3CHOHCH3 DHOC6H4CH3（）课堂练习下列各醇，能发生催化氧化的是（ ） CH3CCH2OH CH3CH3 CH3 B CH3COH CH3CCH3CHCH3 OH CH3 DC6H5CCH3 OHA
