XX量贩式 KTV PA 部岗位职责管理制度及日常工作内容第一节 PA 部各岗位工作职责及工作流程一、 PA主管岗位职责二、 PA主任岗位职责三、 PA员岗位职责四、 PA员工作流程五、 PA部管理制度六、楼面部卫生标准七、 PA部工作计划第二节 PA 部各种用具的操作方法及日常卫生工作一、 PA部清洁用具的介绍二、 PA部清洁剂的介绍三、 PA部各岗位日常卫生清理规程四、 PA部清洁对物品、用具的保洁与保养五、 PA部吸尘器的消防安全使用与保养PA部PA部各岗位工作职责及工作流程PA部各种用具的操作方法及日常卫生工作第一节 PA 部各岗位工作职责及工作流程PA主管直属上级：楼面部经理直属下级： PA 主任联系部门：公司各部门岗位职责：1.对上级负责，认真完成上级下达的各种指示和任务；2.全权负责本部门的运作，制定岗位职责和工作流程，保证其良好的运作；3.主持班前和班后会议，检查员工的仪容仪表是否符合要求，并分配好当天的工作岗位，下达有关指示，总结每天的工作情况；4.负责本部门员工的考勤，排好更期表、岗位分配表，并处理好员工的请假、交接班、迟到、违纪等事宜；5.全权参与奖惩制度，做到奖罚分明，充分调动员工的工作积极性；6.做好部门员工的思想道德教育工作，充分认识本职工作的重要性，不断的提高工作效率和工作质量；7.营业中巡查各个工作岗位，检查员工的工作状况，督导员工按规定做好各项工作；8.参加公司和部门的各项会议，认真听取上级领导的工作指示和建议，改良部门的运作和工作质量，不断提高管理水平；9.做好公司废品的回收与销售工作，充分利用资源， 禁止浪费现象发生，并将收入所得全部款项交给公司进行登记；10.认真登记公司的所有用品、用具、杯具等损耗情况， 并将实际情况及时反映给上级领导，严格控制公司的成本。
11.精简员工人数，发扬勤俭节约，吃苦耐劳的优良传统和精神，提高整体人员素质；12.安排好收市工作，搞好垃圾的清理与搬运，保持公司营业场所良好的清洁环境PA 主任直属上级： PA 主管直属下级： PA 员联系部门：公司各部门岗位职责：1.遵守服务部和公司的各项规章制度，遵守员工手册2.热爱本职工作，有强烈的责任心，良好的技术和管理的水平，尊重上司，服从上司的安排3.发挥带头作用，严格要求自己， 对下属员工热情帮助，搞好现场培训，并监督和督导下属严格要求，按操作进行后勤工作4.检查下属的仪容、仪表，对下属下达任务时简单明了，并随时协助他们的工作，确保每班有良好、畅顺的后勤环境5.熟悉后勤程序的运作和标准，熟悉后勤工具的性质、性能、规格和用途6.接受各部门投诉，做好工作计划和总结7.落实每天卫生工作计划，保持后勤整洁，保证工具符合统一标准8.熟悉下属工作人员的工作能力，合理安排下属工作岗位9.做好收市善后工作，保证后勤整洁，关闭本部门的一切电源，保证消防安全，最后确保无隐患方能落班10.兼管好各部门易耗品的报损登记和清点工作PA员直属上级： PA 部长直属下级：无岗位职责：1.服从上级的指挥完成各自的岗位工作；2.每天将清理的垃圾及时送垃圾站，不得隔夜；3.营业时间结束时要及时将杯、碟送到洗杯间，要做到小心轻放，避免碰撞以减少损耗；4.及时清扫客人吐出的污物及丢弃的杂物，保持楼面清洁；5.严格按要求清洗杯、碟做到一浸、二刷、三冲、四消毒。
6.保证楼面有充足的杯、碟使用，并符合卫生标准7.每天对杯、 碟的损坏数量进行登记，分清是楼面损坏，还是本部门损坏；分清自然损坏或人为损坏8.回收废物纸皮，易拉罐等集中卖出，钱款交回公司财务部，任何人不得占已有工作流程 ：营业前1.按时上班，穿着整洁2.班前例会，听取PA 主任的工作安排3.备好营业前的一切工具及用品营业中1.清扫 KTV 包房走廊卫生2.遇到客人呕吐到大厅或走廊立刻清扫干净，并用空气清新剂清除异味3.负责清洗客人用过的各种杯具、水果盘、小食碟等4.负责把空酒瓶或其它垃圾按指定路线运送到公司外垃圾房5.中途服务中，路上遇到客人或上司要主动打招呼6.每隔 15 分钟巡房一次当进入KTV 包房时， 一定要先敲门（一轻两重）清理卫生时若客人打赏小费，一定要礼貌致谢，拾到客人物品要上交领导7.吃霄夜时，一定交接有序，不可以空岗8.营业中要不断巡视全场每一个角落的卫生情况，做到即时清理9.收、搬杯具等其它玻璃器时，一定要分类放置，轻拿轻放，以防损坏家私10.营业中，对清洁卫生工作认真负责，随叫随到不可以睡觉11.房间客走后得到楼面部通知第一时间快速将房间卫生清理干净营业后1.清洗完所有客人用过的杯具、水果盘、小食碟，并分类放置好。
2.清理运送完场内所有空酒瓶和垃圾，不得让垃圾过夜3.整理好酒吧内的空纸箱放到指定位置4.听从 PA主任的工作安排，工作完毕后，打卡下班，并关掉 PA部一切电源，锁好门窗下班PA部管理制度：1.严格遵守公司的规章制度和员工守则2.按时打卡上班，按规定着装，佩戴工牌，注意个人卫生3.敢于吃苦，不怕脏、不怕累，要有一种奉献精神，不能以应付的态度对待工作4.服从部长的工作安排，对所负责区域的工作做到心中有数，有条不紊5.不准在公共场所高声喧哗、污言秽语，或者说家乡话，不准讨论非工作问题6.正确使用公物、工具、设备、节约用水、用品及原料，发现设备损坏、丢失、断电、断水等不能正常工作的情况应及时报告，不得拖延7.及时清理垃圾，分类回收及时补充物品，清点工具下班时将清洁工具、用品放回指定处8.配合楼面及时迅速的清洁消毒各种杯具，并分类摆放，注意轻拿轻放以免损坏9.杯布、抹布分开使用，每日收档后将用过的杯布、抹布洗净，晾干、折好存放在指定地点（扫帚、拖布、垃圾铲等物品必须放在指定地点）10.及时清扫客人吐出的污物及丢弃的杂物，不准推诿扯皮11.看到每位客人或领导应主动打招呼问好，与各部门人员配合，为客人提供优质周到的服务。
12.要爱护公司财物及用具，如有故意破坏者，要视情赔偿卫生标准1.楼层家私柜 : 保持清洁 、整齐 、物品按要求进行摆放, 不准放置对营业无关的用品, 物品必须按规定的数量, 种类和要求分类摆放2.垃圾桶 : 做好垃圾分类标签, 随时保持干净、整洁 、周围无水渍 . 垃圾无异味 , 垃圾袋按规定系好 , 摆放合理的位置,班后清洁干净、摆放3.台、凳、椅、 沙发 : 班前班后必须擦拭干净, 不沾手 , 无酒渍 .缝隙无杂物 , 沙发底无垃圾杂物 ,无灰尘、 . 摆放整齐、无破损4.天花 .空调口 . 抽风口 : 保持干净 . 无灰尘 、无污痕 、无异味物悬挂 . 无破裂 . 脱落等现象5.地面 : 保持地面清洁 . 对地面的口香糖, 污水、杂物、烟头要及时清除, 保持地面的光亮,分期进行打蜡、抛光 、对于木地板严禁用湿拖把擦抹, 地毯及时用洗尘器吸尘6.栏杆 :每天进行清洁、 保养 、保持无灰尘 、无脱落7.玻璃 :每天刮洗干净、 无手痕 、水迹 、 斑点8.色盅 、烟盅 、 果盘托 、台卡 : 按要求统一摆放, 保持整齐 , 色盅无酒渍、污物、不粘手、无破裂 ; 烟盅内烟头不可超过3 个, 无水渍、无破裂;果盘托保持表面光亮, 无污渍 、 无斑点 、不沾手。
9.饰物 :经常清洗 , 保持干净 , 整洁 , 无脏无破损 , 悬挂美观、大方10. 墙壁、墙纸、壁画、地角线: 经常擦抹 , 保持干净 , 无灰尘、无破裂、无脱落11.电视柜、家私柜: 摆放合理 , 整齐 ,里外无灰尘 , 无破损12.功放、电视、电脑、低音炮、遥控器、灯器、音响、无线眯接受器: 保持无灰尘、无污渍、不沾手、无破损, 打理时不准用湿布擦抹13.大扎壶、分酒壶、杯类: 保持干净 , 无破裂、无杂物、摆放整齐, 按要求放列位14.吧布、杯布、毛巾、杯垫: 随时保持干净、整洁、无异味. 摆放整齐合理15.马桶、洗手盘、不锈钢水龙头：刷洗干净、内外无污渍、无锈渍、无水垢16.镜面：无灰尘、无手印、无破裂、无水渍、无污渍17.房间门、洗手间门：抹试干净、无灰尘18.纸巾架：表面无灰尘、无锈迹19.冰桶、茶壶、茶胆、热水瓶：清洗干净、无茶渍、无水垢、表面无灰尘20.杯架、架：清洗干净、无酒渍、无灰尘、无破裂21.灭火器、防毒面具：抹试干净、表面无灰尘、无污渍22.卫生工具摆放点：扫把、拖把、垃圾铲清洗干净，统一规划、摆放整齐PA部工作计划（早班卫生工作计划）KTV包房清洁组： 1 、清洗房间垃圾桶。
2、清洁 KTV包房及走廊风口 3、全面清理功放及电视柜 4、音响全面抹尘及沙发脚部清洁 5、大理石台全面清洁及打蜡 6、全面清洁家私并上蜡 7、洗手间地漏口及吊灯内清洁抹尘组： 1、全面清洁所有吊灯2、所有消防器材抹尘清洁3、清洁空调口、排风口及风门4、电脑柜、家私柜清洁打蜡5、地角线、边角线全面清洁6、大理石台面打蜡吸尘组： 1、吸各楼层走廊墙毯及沙发底部2、吸大厅墙毯及卡座沙发底部3、全面吸各楼层所有地毯4、全面清洁吸尘机：两部吸尘机对吸尘 （3天一吸）抹铜组： 1、全面清洁各楼层房门框顶部铜2、全面清洁大厅地角线铜3、全面清洁大厅天花铜4、大厅天花不锈铜上油玻璃清洁组：1、全面清洁1/F 包房顶棚玻璃及洋酒柜玻璃2、刮各楼层包房顶棚玻璃3、刮各楼层走廊天花玻璃4、全面刮大厅高处玻璃及各酒吧台内玻璃5、全面清洁外墙招牌玻璃地毯清洗组：1、舞池、舞台木地板打蜡 2、全面清洗大厅地板 3、大门口地板打蜡4、总统房地板打蜡5、地毯、墙毯沙发随脏随清洁杯具清洗组：1、漂洗所有扎壶、冰桶 2、漂洗所有果盘 3、全面漂洗碗具 4、全面漂洗洛杯 5、全面漂洗水杯 6、全面漂洗红酒杯第二节 PA 部各种用具的操作方法及日常卫生工作一、 PA部清洁用具的介绍1、地拖、地拖桶2、马桶刷、 U型管道刷、垃圾桶3、玻璃刮：玻璃刮的规格很多，购买时往往以俱乐部的玻璃装饰大小而定。
在购买玻璃刮时，同时购买配套伸缩杆、抹水器、抹水毛条、玻璃刮胶条等玻璃刮的使用方法：用抹水器毛条在桶内沾水，清水将玻璃打湿，用玻璃刮的使用方法：刮“7”字，将水和灰尘一同刮下，每刮一下，要用毛巾擦玻璃刮，否则，灰尘会留在刮上影响下一步清洁，如玻璃上有油污等情况时，应用适量的玻璃清洁剂操作，勾兑比例按产品说明书进行4、尘拖：由尘拖头和尘拖架组成，尘拖头有棉类及纸类两种，棉类可以洗涤且相当耐用，纸类价格便宜卫生但不耐用5、吹风机：用于风干地毯及更换KTV包厢酒气等一般备用有三段风力控制及可调整之前脚，抽风口有安全网保障防护6、打蜡机：用于硬性地面和木质地板的清洁和上光，俱乐部一般采用多功能洗地机，它即可洗地、洗地毯，也可起蜡、抛光抛光时上抛光网丝面垫打蜡程序：清洁地板（起蜡） 吸水用高级蜡拖上层底蜡抛光再上一层面蜡再抛光再上一层面蜡再抛光7、擦地机：单刷、双刷、三刷等，俱乐部普遍使用单刷，单刷以17 时机和 20 时机最好用，速度可分为慢、中、快、超高速机等其中慢速、机及中速机较适合洗擦地板用，高速机用来打蜡及做喷磨地板用8、洗碟机：为了保证日常餐具清洁工作，必须遵守以下的工作程序及要求：A、班前准备：（1）检查洗碟机水箱、喷臂、隔渣盘、隔水帘是否清洁、装好、排水阀是否关好，打开水掣，将清水注入水箱，待水箱满水即关水掣，然后关好机门，打开总开关，蒸汽阀将水加热。
2）检查洗碟机的快干水、枧油是否足够，如不足，即添加3）待洗碟机温度达到要求后，均可运行工作4）备足下栏盘及杯架，并将垃圾桶、泔水桶摆放到指定位置5）用 60-80 热水开好浸渍粉6）检查并搞好洗碟机房内卫生（包括洗碟机、餐车、碟台、地面、保洁柜）以及公共地段卫生B、洗碟机操作程序（1）收下栏餐具，要做到勤收、并分类放好，不能超载，而且摆放要安全，使用之餐车如发现有坏或运转不灵，应及时送工程部报修，绝对不能使用 运回的下栏餐具不能阻碍出入通。