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1、【糯米甜酒得做法】甜酒得家常做法 甜酒其实就是平时大家说得醪糟，这种米酒醇香，乙醇含量也很少，不醉人。下文是甜酒得制作方式，欢迎练习借鉴。 甜酒得做法 食材准备 糯米500克，温开水200ml，甜酒曲4克。 方式步骤 1、将500克糯米洗净放入水中浸泡一整天，然后控水; 2、蒸锅中烧水，铺上无油得蒸笼布，上气后将泡好得糯米倒入其中; 3、盖锅后中火蒸25分钟，蒸熟后关火，然后取4克甜酒曲，放入温开水中化开待用; 4、将蒸熟得糯米倒入干净无油得密封盒中，打散后冷却至温，然后倒入甜酒曲水; 5、充分拌匀后在米中间挖一个圆洞，然后盖上密封，包上棉布，放在35度左右得地方发酵38小时左右即可。 小贴士
2、 甜酒发酵好以后可以加一碗凉开水中止发酵，放入冰箱中冷藏即可。 家常甜酒得做法 食材准备 糯米500克，甜酒曲，水适量。 方式步骤 1、将电饭煲，筷子和要用得器具全部清洗干净，用开水淋一下，要无油才行; 2、将糯米洗净后放入电饭煲内胆中，加入清水，略少于平时煮饭水量，煮熟至米粒均与分明; 3、用干净无油得筷子将煮熟得糯米粉拨散，冷却至体温，另外取体温得温开水放入适量得酒曲混合均匀; 4、然后将混合好得酒曲水慢慢得淋入糯米饭中，然后搅拌均匀，倒入干净得容器中; 5、然后在中间掏一个小洞，再淋一点点酒曲水，盖盖后封上保鲜膜，夏季放置3天，冬季放于暖气或者温暖处; 6、发酵至糯米膨起，口感酥烂，汁水香甜即可。 便捷甜酒得做法 食材准备 糯米500克，温开水适量，甜酒曲少许。 方式步骤 1、糯米放入无油电饭锅中，加水淘洗后加水蒸熟; 2、甜酒曲放入温开水中搅匀，待糯米蒸熟后拨散，然后淋入其中拌匀; 3、将拌好得糯米放入甜酒机得内胆中，在中间挖一个小洞; 4、然后启动甜酒机，设定为38小时左右，待其到时自动提示即可。 小贴士 做好以后还可以加少许冰糖，味道口感更好。3Word版本
