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1、基于综合性、开放性实验对中药炮制实验教学的改革与体会【摘要】中药炮制实验教学侧重于实践，是中药炮制教学的重要环 节，冃前在中医药大学的炮制实验往往局限于传统和简单的理化实验，这 样不利于学生综合全面掌握中药炮制知识。基于此对中药炮制的实验进行 教学改革，增设综合性和开发性实验，这样更有利激发学生学习中药炮制 的兴趣，培养更全面的中医药人才。【关键词】中药炮制实验教学炮制实验改进中药炮制是在中医药理论指导下，依据辨证施治的用药需要、中药的 自身性质以及调剂、制剂的不同需求所采取的一项制药技术。中药炮制学 科是最具传统特色的专业学科之一，是中药有别于天然药物的重要标志。 传统的中药材不能直接应用于
2、临床，必须经过炮制才能使用。中药材通过 炮制可以?P低或消除毒性、改变或增强药效，从而保证临床用药的安全有 效。中药炮制学是各中医药大学相关专业的一门重要的必修课。中药炮制 学课程实践性很强，实践课程在教学过程中占有举足轻重的地位，是理论 教学与科学研究的纽带。随着中药炮制学的不断发展，各种研究手段的不 断更新以及中药饮片生产的逐渐规范化，现有的教学内容与形式出现了一 些问题，如实验内容陈旧、实验方法单一，影响了学生对中药炮制这一快 速发展的传统技术的正确认识。为此，进行中药炮制实验课程的教学内容与模式创新研究，对培养适应现代化建设需要的具有实践能力的高素质人 才，对中药炮制学教学质量的整体提
3、高起着至关重要的作用。综合性实验的教学目的在于培养学生综合应用知识的能力。在中药炮 制的综合性实验是在完成了基础实验课程的教学之后进行的，学生己经具 备了一定的理论知识和基本的实验技能。通过常规的实验教学，将已经掌 握了各炮制方法的操作耍领和饮片质量检测手段的方法，并在“系统炮制 学”的理论之上，对炮制的前后的各个样品进行质量检测，让学生亲自动 手，使个子货制成中药饮片，并检测各个阶段质量发生的变化，进而从整 体把握饮片的生产工序，并了解各个步骤对饮片生产的重要性，最终加深 学生对炮制各个环节的印象和综合知识的运用1。开放性实验的教学冃的主耍在于培养学生的创新能力和科研素质。为 学生提供了更为
4、广阔的实验资源和自由空间，并激发了学生的学习兴趣， 调动了学生学习的挑战性和自主性。中药炮制学的设计性实验中，学生制 定方案，并分配各小组同学主动提出问题与指导教师反复讨论实验方案的 可行性，实验操作过程中对不熟悉的领域积极请教相关老师进行学习，改 善了学生对实验课被动接受的态度。开设开放性实验，即耍求学生自行设 计一种药材的炮制研究实验。实验前让学生查阅相关医药学文献资料，自 行设计实验，内容可涉及某一药材不同炮制方法之间化学成分或药理作用 变化的研究；或同一炮制方法不同工艺优化的实验研究等，最后形成实验 报告。任课教师对报告进行认真批改，发现问题时及时指出并提出修改意 见。最后汇总整个班级
5、的报告情况，在课堂上进行重点讲解。本教研室通 过实行该方法，不仅使学生对炮制实验研究产生浓厚兴趣，还培养了学生 的创新科研思维与能力2。一、中药炮制实验教学的改革(-)增设中药炮制综合性实验目前各中医院校中，所开展的中药炮制实验的教学仅是局限在炮炙(单炒、合炒、炙法等)的过程，而其上下游很少涉及，如中前处理中的 软化、净制和切制以及后期在方剂中的应用均很少涉及，但事实上这些所 忽略的炮制工序对饮片所产生的疗效均冇很大的影响。因此，针对目前炮 制实验的所设项目的情况，发现学生对炮制的观念仅仅局限在了动火炒制 的过程之上，影响了炮制的效果。基于此，我校贾天柱教授所提出的“系 统中药炮制学”炮制理论
6、，得到广泛认可，所以在原冇的基础实验进行改 革，再加上一门综合性开放性实验。这样让学生完全掌握在饮片制备全过 程的技能，加深学生对炮制技能和饮片制备的全面印象；提高学生的动手 能力，扩宽学生的知识面，更重要的是加入这方面的内容可以使得学生上 课所学到的知识，能够得到确实有效的实践和应用，将理论和实际内容联 系得更加紧密，摆脱了以往理论和实际相脱节的现象，对学生奠基中医药 基础知识和拓宽就业渠道都有推进作用。挑选代表品种作为“系统炮制学”实验单味药。以白术为例，以往的 实验课中是指导学生用隸炒炮制秋炒白术，我们现在耍求从白术的根茎开 始进行炮制，从原药材一净制一软化一干燥一鉄炒一成品。强调净制、
7、切 制在炮制中的地位，培养学生系统炮制学的综合实验的研究方法。实验技术路线如下：在质量分析将使用高效液相的方法对白术的质量进行评价，通过以上内容对白术饮片的质量进行综合分析。在每一步的炮制工序后都对其指标 性成分进行检测。这样检测各步骤的炮制质量，并进行比较，引起学生对 净制和切制在炮制过程中的重视。同时在方剂的生制品遴选中，也做到了 强调炮制对于方剂提高药效也是很重要的。（二）增设中药炮制开放性实验设计性实验的教学冃的主耍在于培养学生的科研素质和创新能力。通 过设计和优选实验方案，可以分析、总结实验结果，锻炼学生的创新思维, 培养学生的综合应用能力。我们根据现行的实验内容进行改革，将“炒炭
8、工艺对槐米质量的影响”列为设计性实验项目。学生通过查阅大量文献， 初步确定影响槐米炭质量的主要工艺因素，设计开放性实验方案，经指导 老师探讨和修改后，最终完善实验方案。实验结束后，要求学生根据实验 操作中出现的问题，分析实验成功和失败的原因。如按照各自的设计方案 进行实验后，有的未在最佳的炮制工艺下进行；有的设计方案一致，但实 验结果却相差甚远，这方面可能是学生动手能力的欠缺。我们要求学生从 实验操作到实验结果进行流程分析，总结出失败的原因：或是查阅文献不 够，或是设计实验参数不合理，或是操作时温度控制不准确，或是有些同 学在测定过程中选择了不合适的检测方法，或是在含量测定的过程中基本 操作不
9、过关。通过总结，有助于学生更加开放、主动获取知识并激发学生 的学习积极性，对提高学生解决问题能力、科研思维能力和创新能力有着 重要作用。二、中药炮制实验教学改革的成效（一）改变了学生对炮制学科的看法以往的学生对中药炮制的实验认识仅仅停留在炒药，没有更多的科技 含量，认为只要将药炒好了，实验也就做好了。实则不然，对于中药炮制 来说，学生既要掌握传统的炮制技术，又耍学会现在的科学技术手段、评 价炮制品的优劣，解析炮制原理，这些都是中药炮制学生所掌握的技能， 都是缺一不可的。只有学生常握了现代的科研手段才能促进中药炮制的发 展，所以对这种学生认为中药炮制落后的印象，耍极力去纠正。（二）促进了学生对炮
10、制学科的掌握开设综合性和开放性实验后，学生对中药炮制的实验技能的常握得更 加全曲。原来的实验都是老师规定学生做什么，学生才去做什么，这样不 利于学生更全面思考实验所练习的内容。实验课改进后，学生在对所要做 的实验内容思考得更加周全，不再盲冃地只是跟着老师的示教去操作，而 是更主动地去解决问题，进而使学生更加深入地掌握中药炮制的实验内容 3。（三）培养了学生对炮制学科的兴趣通过新增开放性和综合性实验，使学生对中药炮制从原來的新奇到真 正的热爱，在中药炮制的课程中有很多的问题是值得学生在课后进行一些 小实验去完成和验证。经过开放性的实验的建立，激发了学生对炮制所涉 及问题的解决，学生从被动上课听讲，到愿意去参与科研实验，去解决炮 制学科未知的内容，激发了学生对炮制学科的热爱，更加有利于培养中医 药的全方面人才。【参考文献】1 赵翡翠，姜林中药炮制学实验教学的实践与探索J新疆中医药，2010, 28 (6)： 59-60.2 殷放宙，李林关于中药炮制学教学的几点想法J中医药导 报，2008, 14 (10)： 100-101.3 史辑，高慧，鞠成国，等形成性评价在中药炮制教学中的应用J亚太传统医药，2011, 7 (5)： 185-186.
