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1、Word文档下载后（可任意编辑） 学生肯德基打工心得体会学生肯德基打工心得体会 近两个月的寒假已经过去了，俗话说：没有实习，就没有发言权,只有亲身经受过才会有那种超乎平常的感觉。我与社会的接触并不多。在这次的实践中，我更好的接触了这个社会，了解了这个社会。我想在我毕业之后走上社会的时候能够更好的找到生活的重心。实践是检验真理的惟一标准。在课堂上，我们学习了许多理论学问，但是假如我们在实际当中不能敏捷运用，那就等于没有学。实践就是将我们在课堂上学的理论学问运用到实战中。所以这个寒假，我选择了留在XX市，在肯德基做了将近两个月的工作，这不到两个月的时间，让我获益良多。 总的说来，这次社会实践活动锻
2、炼了自身的社会活动能力，了解乐社会现实，从实践中拉进了与社会的距离，认清一些社会问题,看到好多美妙的，丑陋的社会现象,在社会大课堂里，经风雨、见世面，检验学问，培育能力，磨练意志，使自身得到启迪，增添社会责任感。 刚进肯德基的第一天，我以为这是一项很简单的工作，服务员们点点餐，收收盘子，做做清洁。可是等我正真接触到这些工作的时候，才真正知道这一切是多么的不简单啊。俗话说：台上一分钟，台下十年功。我们只看到点膳员流畅的点餐，却不知道这一项简洁的工作他们要付出多少。他们要记住众多变化不同的电脑界面，我的记性不差，要背出这些条条框框以及菜单等都不是难事。但收银不是在学校做考卷，死记硬背不能解决实际问
3、题。第一次上柜台我收银不能很好的做到收银七步骤，而且师傅只是给你做最简洁的讲解，肯德基众所周知的就是快，我没有想到的是带徒弟也是这么快，三天就出师。速度是他们始终强调的，顾客在进入5秒钟内要受到招呼;对每一位顾客的配餐要在1分钟内完成;每位顾客排队购置餐点的时间都应当在5分钟以内。这些明确的数字标志着一旦穿上制服，站到柜台上，一切行动都必需是迅捷的，不能有半点拖沓。但是在呆了几天之后，我选择了去大厅。我想这里是最适合我的工作。在柜台上，我看到的只是机械的语言。在这两个月中，我更多的体会到赚钱的不易，以及现实社会的残酷。大学只是个象牙塔，太单纯了。所以当梦想照进现实之后，许多人都崩溃了。所以我觉
4、得这是一个给我锻炼的最正确机会。每一位新人的到来，在这里都会经受一个相当困难的时期。在这里，老员工会依仗自己的老资格对新员工呼来换去，我想到了放弃，可是许多人告知我，如今的状态只是将来进入职场的一个缩影，所以，我无论如何都坚持了下来。 在实践中认识社会、增长才能、提高自身素养、为日后真正走进社会铺定基石。我如今理解了学院为什么始终强调加强我们社会实践能力。在那里，我学到很多书本上所没有的社会实践学问，体会到了工作的一些难处，学会了如何处世，怎样把事我们怎样才能把事情做对做好，清晰了自身的缺乏更明确了自己以后要怎样努力去完善自己，为毕业后走上工作岗位而奠定基础。 我们怎样才能把课本上的学问敏捷恰
5、当的运用到生活、工作当中去，成为对别人对社会有用的人才?我们怎样才能适应当今飞速进展的社会，怎样才能确定自己的人生坐标，实现自己的人生价值呢?我想我们的确该好好思索一下我们的将来了! 学生肯德基打工心得体会 今年的暑假是我过的最有意义的暑假，因为这个暑假是我自己靠自己的劳动来养自己，独立的过了一个暑假。因为我在暑假有了一个打工的机会-在肯德基做服务生。 第一次参与社会实践，我明白社会实践是引导我们学生走出校门，走向社会，接触社会，了解社会，投身社会的良好形式;是培育锻炼才能的好渠道;是提升思想，修身养性，树立服务社会的思想的有效途径。通过参与社会实践活动，有助于我们在校中学生更新观念，吸收新的
6、思想与学问。许多在学校读书的人都说宁愿出去工作，不愿在校读书;而已在社会的人都宁愿回校读书。我们上学，学习先进的科学学问，为的都是将来走进社会，献出自己的一份力量，我们应当在今日努力把握专业学问，明天才能更好地为社会服务我们要走出校内，踏上社会，我们能否不辜负他人的期望，要好好锻炼自己的各方面的能力，努力提高自己的综合实力! 在实践中我明白了人际关系有多么的冗杂，大家为了工作走到一起,每一个人都有自己的思想和独特，要跟他(她)们处理好关系得需要很多技巧,就看你怎么把握了。我想说的一点就是,在交际中,既然我们不能转变一些东西,那我们就学着适应它。假如还不行，那就转变一下适应它的方法。让我在这次社
7、会实践中把握了许多东西，最重要的就是使我在待人接物、如何处理好人际关系这方面有了很大的进步。更重要的是我在社会实践中学会了自强独立!凡事都要靠自已!如今,就算父母不在我的身边,我都能够自已独立。 学生肯德基打工心得体会 了提高自己的能力，锻炼自己，这个假期我来到了大家都很熟识的肯德基打工。本想当我拿到工资的时候我会很不淡定的疯狂一下，但是没想到，真到了那一刻，我却没有一点的兴奋，而是悄悄的将工资收进口袋，从今与肯德基说再见。 去之前家里人都不让去，说里边太苦，但是我想我来不就是为了锻炼自己的吗，吃点苦又能怎么样呢？况且我还是一青壮年，这点苦对我来说应当不算什么吧。于是就去肯德基找了店长，店长很
8、痛快的容许了，说只要拿到健康证就可以来工作了。当时高兴的都不行了，没想到找工作这么简单，可是后来的工作经受让我渐渐的感受到了工作的不易。 肯德基里边一共有五个工作区，包括腌制区、厨房区、总配区、前台区、大厅区。腌制就是将切好的腿肉、鸡翅等用调好的腌料腌制，这是最基础的也是最重要的一个步骤，因为所卖食品的味道都来自这里；厨房区就是将腌制完成的肉通过炸或烤的方式制作成熟品，所以，肯德基里边所卖的肉类全是从这个工作区出来的；总配区就是将厨房做好的腿肉再次进行加工，比方加上面包、菜叶、果酱等制作成最终成品，并用包装纸包好；前台就是负责点餐的了；大厅负责用餐区的卫生。而我做过的工作有腌制和厨房。 我先简
9、洁介绍下我在腌制区的一些经受和体会吧。这是一个很枯燥的工作，流程就是将解冻好的各种肉和调配好的腌料倒进腌制筒滚动十分钟，然后把它倒进周转箱中用保鲜袋装好，送进冷藏库就ok了。但就是这么简洁的一项工作，它的要求可一点都不低，当然，这些要求还是主要针对卫生的。每一小步都有严格的规定，比方，解冻好的肉要先用周转箱放到冷藏室，等到腌制的时候再拿出来，虽然麻烦点，但是能保证食品不变质。这份工作既枯燥又累，因为只是一个人在一个角落悄悄的干着，有时候无聊了就唱会歌解闷。就是这样一份工作，我做了半个月，也学到了许多东西。 做了这项工作，我学到了以下一些内容，首先，它让我学会了怎样面对生活中的孤独和孤独，我觉着
10、这是很重要的，以前自己一个人的时候往往是发愣，而如今我已经养成了思索的习惯，想想自己以前的功过，反思自己，再想想以怎样的方法和热情对待如今做的工作，最终再想想将来的准备，等等。这些事情往往让我在以后的人生路上少走许多弯路。然后我还改了我的一个毛病，在肯德基，天天挂在嘴边的就是规范和卫生，以前的我总是不留意这些东西，所 以做事总是丢三落四，不能很好的完成任务。而做这份工作后，我感受到了这里每个人对每件事的仔细的看法，细致是肯德基的一大特色，所以，从今我也严格要求自己，争取让自己在以后的学习或工作中不会因为自己的马虎大意或者不在乎导致不必要的失误，从而给公司造本钱来不应当有的损失。 干了几天的腌制
11、工作后，店长把我调到厨房区工作。这里的工作就比腌制冗杂多了，需要两到三个人的通力合作来完成任务。这里分为烤区和炸区。烤区就是用烤箱烤腿肉、鸡翅和蛋挞，没有什么冗杂的流程，只需要将腌制好的肉放在烤盘中摆好就可以进烤箱了，不过在放进去之前要先进行烤箱预热，不然烤出来的肉会不熟。而在摆放腿肉和鸡翅的时候也有严格的要求。而炸区就是用油炸各种肉了。在炸以前要先进行裹面，裹面的流程是固定的，必需要根据这个流程来，否则炸出来的东西不仅不好吃，而且不好看。 在这里我要着重强调的是肯德基的制作过程。作为一家餐厅，肯德基与中国传统的厨艺有着巨大的差异。肯德基的食品制作过程就像工厂里的流水线，从食品开袋到加工成可以
12、吃的成品的每一步都有严格的规定和要求。甚至是世界上每一家肯德基餐厅都用这一套制作流程。而最关键的是在每一步的制作时所用的机械设备是任何人都能在短时间内就可以娴熟把握的。这就是世界上每全部肯德基做出来的饭都是一个味道的缘由。而反观中国的餐厅，做出来的饭菜的口味完全由厨师决定。即便能开个连锁店，厨师不一样，做出来的口味也不一样，连锁店也不会开的长期。 这个工作比腌制冗杂的多，需要两个合作才能在短时间内完成工作，尤其是在高峰的时候，客流量大，工作强度大，更需要两个人严密的协作。所以，就是因为这样，增添了我跟他人合作的能力。同时，我也学会了怎样跟同事相处，在这里我认识了许多和善的朋友，他们让我在这个枯
13、燥的环境中不再感到无聊。更教会了我许多做人的道理。这些都是我意想不到的收获。 对于我的实践内容介绍完之后，我想针对肯德基的管理体制提出一些我的看法。首先，肯德基虽然小，但是他涉及生产和销售两方面，可以说是一个缩小的企业。所以，我想，肯德基的管理层也是把他看做一个企业来管理的。因为在这里的工作被分的特别细致，甚至是接货、洗刷餐具这样微小的工作都有特地的员工来完成。这样就给责任制度的建立创造了条件。其次，就是奖罚分明，肯德基每一项工作都由固定的人员来做，事故出在谁身上一查就很明白。而跟其他公司一样，肯德基也有嘉奖制度，也就是加分制度，月底的时候会统 计并分发奖品。这样就使员工工作的时候更加仔细，削
14、减了犯错的几率。从而降低了本钱。说到本钱，也是肯德基的一大特色。在每个地方都能看到节约的影子。而且是降低到最低的。我想这应当是一个企业最基本的要求。 这次社会实践工作，给我感受很深，毕竟是我第一次工作，什么都想做到最好，但自己还是实力有限、阅历缺乏。要认识到自己的缺点，才会知道怎么去完善。心高没有用，不管在什么地方，不管职位高低，薪金多少，都不能应付差事，还是脚踏实地一步一个脚印的走才平稳。在这短短的一个月的时间里，我能学到的并不多，但我的思想有了很大的改变，人与人之间的好感，并不是靠外貌决定的，还是来源于个人修养的，有内涵的人，才会有魅力，才会被人所推崇，所宠爱，不管他的容貌是否丑陋，都会给
15、人美的享受。另外，这次实践活动还让我学到了以下内容： 1我懂得如何去适应从学校到社会的环境改变，身边接触的人完全换了角色，相处之道也完全不同；2其次，我在就业心态上有了很大的士转变，以前总想着找一份适合自己爱好的、专业对口的工作，可如今知道找工作不简单，许多事情只有走上社会才能接触到。所以我如今不能再像以前那样等待机会的到来，应当尽快丢掉对学校等的依靠心理，学会在社会上独立，敢于与社会竞争，敢于承受社会压力；3我认识到团队精神、共同合作在工作中的重要性，每个人对每件事的看法不会完全相同，但随着互相的了解、包涵合作分歧会削减，开展工作也会越来越顺利；4要擅长与人沟通，正确处理各方面的关系；遇事应镇静应对自己不会的事应当多虚心请教他人；工作中不能总想着自己得到了多少，要问自己付出了多少，你做的事别人都看在眼里。 通过这次社会实践，我得到了许多锻炼，更新了观念，吸收了新的思想与学问，为将来更加激烈的竞争打下坚实的基础。在今后的学习生活中，我将摆正心态，正确定位，更加发奋学习，努力提高自身综合素养，适应时代的要求。 第 8 页 共 8 页
