调味品市场调查研究(共34页)

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1、调味品市场调查与研究内部资料中国市场调查研究中心目录中市调（CMRC）简介 服务基础及内容 调味品调查及研究内容 调味品研究体系及模型 专项调查及研究程序CMRC 1 背景简介 企业理念 专业研究部门 研究人员背景 信息数据库 调研网络中市调（CMRC）简介CMRC 2背景情况简介CMRC 3深厚的政府背景 1992年经中华人民共和国国家统计局 423号文件批复成立，为独立的科研事业性单位。依据国家法律法规规定，现业务主管单位变更为中国社会科学院当代城乡规划院。 与多个国家机关资源共享：国家统计局、国家发展和改革委员会、质检总局、卫生部、国家医药管理局、中国食品发酵工业研究院，中国食品工业协会

2、，国家工业和信息化部、国家信息中心、国务院发展研究中心、海关总署、环保部、建设部、农业部、国家林业局、各级工商税务机关及商务厅(局) 、各行业协会 与多家部委机关、高校建立战略联盟：中国社会科学院、中国科学院、科技部、国家发改委产业经济与技术经济研究所、国家信息中心、北京大学、清华大学、国家认证认可委员会中国质量认证中心、人民大学、中央财大权威的专家团队 调味品市场主管机构、调味品行业协会资深专家团队 著名高校、研究机构知名学者庞大的信息监测网络 在全国性大型商场。超级市场，连锁店及便利店建有完备的监测系统专业的研究方向专业的研究技术专业的研究人员专业的市场调查服务及研究CMRC企业理念专业的

3、累积资源CMRC 4专业研究部门调味品事业部 原料及辅料研究所 消费者研究所 终端研究所CMRC 5研究人员背景30% 具有专业丰富的调查及研究经验 55% 技术背景专业 25% 工商管理类专业 12% 外语专业 8% 数理统计专业 70% 全职研究与专业咨询人员CMRC 61500人的信息收集团队在全国各地进行信息即时更新信息数据库3000余家上规模的调味品原辅料生产加工企业10000多家全国及地区性大型商场、超市及连锁便利店的详细资料1000多家上规模的调味品制造加工企业CMRC 7中市调设有6个大区事业部：东北、华东、华南、西北、西南、华北中市调人员结构：全职 员工450人,兼职人员超

4、过2000人中市调监测系统：覆盖 全国90以上的地、县 级市调研网络CMRC 8中市调（CMRC）简介服务基础及内容 调味品调查及研究内容 调味品研究体系及模型 专项调查及研究程序CMRC 9中市调（CMRC）市场调查与研究 服务基础性要件： 明确的项目人员职责及流程 完备的培训体系 严谨的项目质量控制体系 专业的研究分析能力 服务内容CMRC 10中市调服务基础及内容积累二十多年的调研经验和管理方法，制定出独立的项目控制和职责管理体系，主要包括： 各阶段需要完成的工作步骤 各阶段需要完成的具体工作内容 各阶段具体工作内容的配合部门，参与人及责任人 各阶段工作所需要的工作文档及备档情况 各阶段

5、工作的审批人及审批步骤销售阶段销售阶段前期准备阶段前期准备阶段数据分析阶段数据分析阶段调查实施阶段调查实施阶段消费者追踪阶段消费者追踪阶段报告阶段报告阶段CMRC 11项目人员职责及流程 为保证项目的有效实施，中市调有完善的培训体系中市调培训体系项目培训体系督导培训体系调查员培训体系项目背景项目目标及内容项目具体访问要求项目相关技术解释督导管理培训督导技术水平培训市场研究知识培训调查技巧培训调查员素质培训研究员培训体系项目管理培训行业知识培训市场研究技术培训CMRC 12基础性培训体系培训体系质量控制是项目运作的基础，中市调在完善的培训体系和流程控制的基础上与国家认证认可委员会中国质量认证中心

6、的专家共同建立了严格的质量控制体系 问卷质量控制办法调查员质量控制办法项目研究员质量控制办法合作机构质量控制办法项目质量控制体系数据分析部门质量控制办法督导质量控制办法报告撰写及陈述质量控制办法CMRC 13项目质量控制体系市场导向的营销理念领先的咨询水平由著名大学毕业的产业经济学研究生组成专业的团队专业的研究模型深度的数据分析由统计、心理和社会学专家领导的专业团队专业的研究领域专业的研究人员来自调味品生产、管理、营销、安全领域的研究人员CMRC 14研究分析能力1 调查和研究结果的作用和意义 32 针对消费者目前现状提出新的建议 23 制定面向消费者的公司策略 11 调研设计 42 调查实施

7、/数据收集 33 数据/资料处理及分析 24 提出研究结论 1市场营销及消费者调研Marketing And Customers Research营销咨询Marketing ConsultingCMRC 15服务内容中市调（CMRC）简介服务基础及内容调味品调查及研究内容 调味品研究体系及模型 专项调查及研究程序CMRC 16中市调（CMRC）市场调查与研究 涉及到的调味品研究领域 覆盖调味品生命周期全程的研究内容 调味品研究领域服务基础 部分调味品及相关产品领域研究经验CMRC 17调味品市场调查及研究内容 酿造类调味品（酱油、醋等） 腌菜类调味品（榨菜、泡菜等） 鲜菜类调味品（葱姜、辣椒等

8、） 干货类调味品（胡椒、八角等） 水产类调味品（鱼露、蚝油等） 合成类调味品（味精、鸡精等） 其它 原料化学原料发酵酵母香料原料调味品添加剂 辅料包装物印刷材料 其它 产业和政策 认证审批 调味品销售 商超及便利店 酒店餐厅 产品检测 包装及宣传 集团采购 其它 调味品原料及辅料相关服务CMRC 18涉及到的调味品研究领域 品牌建立和保持品牌建立和保持 上市前阶段上市前阶段 产品开发产品开发上市阶段上市阶段退出市场退出市场 市场潜力研究 市场规模与预测 环境/政策分析 竞争分析 新品测试 产品定位研究 U & A 研究 价格测试 名称研究 服务标准研究 经销商选择研究 价格测试 U & A 研

9、究 广告概念测试 宣传资料测试 销售模式研究 品牌策略研究 广告效果研究 促销效果研究 品牌表现研究 U & A 研究 媒体研究 经销商表现研究 竞争分析 消费者分析 消费者满意度研究 竞争分析 品牌形象研究 包装改型研究 销售与市场份额监测 U & A 研究 促销效果研究 U & A研究 市场/销售预测 市场与竞争分析 对新机会的探测性调查再定位策略提出新的商业开发计划竞争策略生命周期管理竞争策略销售策略及计划上市计划回顾价格策略渠道策略上市计划市场细分产品策略CMRC 19覆盖调味品生命周期全程的研究服务系统的研究模式及研究体系丰富的相关项目经验可靠的行业信息资源具有丰富研究经验的市场研究

10、人员独创性的市场研究工具方法详实的细分产品数据对目标市场的充分理解对客户的高对客户的高附加值服务附加值服务负责的调研负责的调研严谨的分析严谨的分析市场导向市场导向的服务理的服务理念念调味品终端销售监测数据库行业专家数据库调味品生产企业数据库调味品经销商数据库原料及辅料企业数据库CMRC 20调味品研究领域服务基础新品设计评价新品测试服务标准研究鉴定审批研究调味品零售模式研究调味品分销模式研究调味品市场潜力研究展览效果评价研究电视/平面广告效果评价潜在经销商评价（神秘消费者）授权经销商评价（神秘消费者）授权经销商形象研究产业政策研究库存及运输研究质量保证研究消费者 (Customer) 研究调味

11、品安全检测研究集团采购研究品牌研究CMRC 21部分调味品及相关产品领域研究经验中市调（CMRC）简介服务基础及内容调味品调查及研究内容调味品研究体系及模型 专项调查及研究程序CMRC 22中市调（CMRC）市场调查与研究 调味品研究体系 产品4P模型与消费者满意度相关性体系 产品研发设计支持系统 渠道通路开发与管理支持系统 市场推广支持系统及研究指标体系 消费者满意度研究模型 品牌的消费者认知修正模型 消费者品牌忠诚度模型调味品研究体系及模型CMRC 23Target Customer目标消费者Product 产品Place 渠道Price 价格Promotion 推广CMRC -DCSI-

12、CMRC -DCSI-ModelModel中市调复中市调复消费者满意度研消费者满意度研究模型究模型S-PDDS调味品研发设计支持系统S-PLMSS-PLMS渠道管理支持系统渠道管理支持系统S-PMDSS-PMDS推广活动支持系统推广活动支持系统S-PRMSS-PRMS价格管理支持系统价格管理支持系统4P模型消费者满意度研究模型CMRC 24产品4P与消费者满意度相关性体系Indirect Customer间接消费者（零售商）目标消费者群构成研究目标消费者消费趋势研究产品定位研究产品概念测试现有产品优劣势分析市场分析/行业研究竞争品牌策略研究新品测试产品初步开发新品上市举例CMRC 25调味品研

13、发设计支持系统建立质量保证标准建立质量保证标准建立服务标准建立服务标准渠道通路选择渠道通路选择通路评价通路评价策略及标准调整策略及标准调整制订渠道开发策略制订渠道开发策略 市场潜力研究 渠道选择策略及分布研究 竞争研究 MOT研究 神秘顾客研究（销售） 通路飞行抽检（售后） 神秘顾客研究（销售） 通路监测（售后） 通路贡献度研究 MOT研究 市场潜力研究 竞争研究CMRC 26渠道通路开发及支持管理系统（1）举例ProducersDealersBuyersw产品 Productw服务 Servicew品牌形象 Brand Imagew满意度 Satisfactionw品牌忠诚 LoyaltyC

14、MRC 27渠道通路开发及支持管理系统（2）PartnerCo-reactor播放后 定期效果跟踪研究进行目标与效果的比较频道二频道频道一频道n广告目标%, %, %研究结果%, %, , %广告目标%, %, , %研究结果%, %, %研究结果%, %, % 纵向比较纵向比较纵向比较纵向比较各频道目标与结果横向比较播放前市场基础数据研究建立效果比较依据研究指标市场推广活动支持系统广告认知度广告认知度品牌形象品牌形象广告接触率广告接触率广告记忆度广告记忆度广告理解度广告理解度广告可信度广告可信度广告美誉度广告美誉度品牌认知度品牌认知度产品购买意图产品购买意图产品购买行为产品购买行为在项目调研

15、开展前，将根据调研目的选择相应的研究指标，相应设计调研问卷CMRC 28市场推广活动支持系统及研究指标体系举例品牌形象有效的营销战略用户认知产品及服务策略价格策略渠道及通路策略推广策略积极的反馈：购买、传播、推荐产品及服务反馈价格反馈渠道及通路反馈推广反馈企业品牌的用户认知修正模型CMRC 29最终消费者总体满意度满意度性 能满意度质 量满意度销售服务满意度售后服务品牌忠诚度高忠诚度的所有消费者才是调味品企业长期稳定发展的基石和最大的竞争优势CMRC 30消费者品牌忠诚度模型举例中间消费者总体满意度中市调（CMRC）简介服务基础及内容调味品调查及研究内容调味品研究体系及模型专项调查及研究程序CMRC 31中市调（CMRC）市场调查与研究明确客户要求制作项目建议书确定：研究目标/内容/方法/程序/时间表/费用预算/其它制订工作计划建立质量控制体系收集有关信息准备实地调查进行实地调查分析调查结果提出中市调建议报告撰写及提交项目结束及跟踪CMRC 32专项调查及研究程序携手共赢，共创未来 中市调（CMRC）真诚服务 依靠强大的社会背景、政府资源以及其市场研究领域内具备的全面专业知识、高质量研究水平、丰富的市场研究经验以及优秀的研究人员，中市调必将为各消费者提供完善、优质、专业的服务！ 客户（Clients）