地质版四年级上册生命与健康常识教案汇总

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1、学习必备欢迎下载1、科学饮食每一天教学目的1、通过对每天食物的统计与讨论，让学生了解食物中有6 种营养素。2、通过学习安全食物的选择，了解良好的饮食习惯。3、培养学生良好的饮食习惯。教学重点1、了解食物中有 6 种营养素。2、培养学生良好的饮食习惯。教学准备1、课件。2、统计卡片。课时安排两课时教学过程过程设计教案自评第 一 课 时一、故事导入：1、营养小故事胖乎乎的文西2、提问：（1）文西为什么容易生病？（2）从故事中，你知道了什么？二、认识六种营养素1、提问：平时你最喜欢吃什么？1、从学生的生活实际出发，采用统计的方式让学生自主发现自己每天吃的食物中存在的问题。2、学生活动表格统计（1）四

2、人小组，进行分工（记录员、组长、观察员）（2）发放表格统计本组最喜欢的食物（3）讨论：从表格中，大家找到了什么秘密？3、汇报：精品p d f 资料 - - - 欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - -欢迎下载 名师归纳 - - - - - - - - - -第 1 页，共 26 页 - - - - - - - - - - 学习必备欢迎下载教学过程过 程 设 计教案自评（1）你们小组是怎么统计的？2、连续三个问题激发学生去思考、去发现，培养学生的活动能力。（2）你们组发现了什么？（3）你认为哪组的统计方法最好？为什么？4、质疑：你有什么问题吗？5、讲述：为什么我们每天

3、吃的食物不是自己最喜欢吃的实物呢？6、出示课件六种营养素3、采用课件出示六种营养素，利用小博士让学生主动去感受六种营养素。（出示小博士的话）蛋白质、脂肪、淀粉、维生素、矿物质和食物纤维。7、提问：从小博士的话中，你知道了什么？8、小结三、作业布置4、让学生课件收集生活中的食物搭配，有利于课堂学习的顺利进行。回家后，了解家里每天的食物搭配。板书设计一、科学饮食每一天蛋白质、脂肪、淀粉、营养素维生素、矿物质、实物纤维第 二 课 时过 程 设 计教案自评一、提问：（ 1）食物中有哪些营养素？精品p d f 资料 - - - 欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - -欢迎下载

4、 名师归纳 - - - - - - - - - -第 2 页，共 26 页 - - - - - - - - - - 学习必备欢迎下载教学过程过 程 设 计教案自评（2）家里每天的食物是怎样搭配的？为什么要这样搭配呢？（3）你在观察的时候，还发现了什么？二、搭配食物：1、通过自行搭配食物，提供学生发现秘密的平台。通过两次食物的搭配，加深学生对实物的了解。1、学生活动为自己搭配一天的实物2、汇报：你们小组是怎么搭配的？3、学生评价：哪一组搭配的实物最好，为什么？4、学生第二次搭配实物三、学会选择安全的食物1、提问：（1）出示一个发霉的苹果，问：你看到了什么？2、从生活出发，用典型事例刺激学生思考，

5、激励学生参与到活动中（2）你敢吃吗？为什么？（3）这时，你想到了什么问题？（安全饮食）2、课件出示各种植物、动物（1）学生观看农民达农药（2）问：蔬菜上会残留什么？（3）你家里是怎么处理的？（用盐水浸泡）（用淘米水来洗）3、出示课件小博士一天的饮食建议四、了解良好的饮食习惯3、采用故事的形式，了解正确的饮食习惯。1、提问：这节课，你了解到什么？2、听故事偏食的小量（1）问：故事中讲了什么？精品p d f 资料 - - - 欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - -欢迎下载 名师归纳 - - - - - - - - - -第 3 页，共 26 页 - - - - - -

6、 - - - - 学习必备欢迎下载教学过程过 程 设 计教案自评（2）学生讨论：他做得对吗？为什么？（3）学生思考：我们应该怎么做？3、汇报4、出示课件科学饮食习惯（均衡营养）五、总结、反馈1、提问：这节课，你又了解到什么？4、采用质疑的方式让学生反复咀嚼、思索，有成效。2、 质疑：关于科学饮食每一天， 你还有什么问题吗？3、作业：回家后，找一找生活中的绿色食品。板书设计1、科学饮食每一天科学的饿搭配饮食养成良好的饮食习惯选择安全的食物2、选择安全的食物教学目的1、知道什么是加工食品、什么是安全食品，并能够准确识别。2、知道过多摄入食品添加剂有损健康。3、知道怎样做到安全饮食。培养学生健康的人

7、格和品格精品p d f 资料 - - - 欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - -欢迎下载 名师归纳 - - - - - - - - - -第 4 页，共 26 页 - - - - - - - - - - 学习必备欢迎下载教学重点调查加工食品的安全性；认识食品添加剂的作用与危害。教学准备师：课件、相关食品及包装袋、饮料及配料标签生：食品包装袋课时安排一课时教学过程过程设计教案自评第一课时一、导入同学们，你们知道三鹿奶粉事件吗？谁来给大家介绍介绍？（谁来补充？） （课件演示）是啊，就是这小小的奶粉危害了儿童的身体健康， 使无数家庭陷入了痛苦。俗话说“病从口入” ，那么

8、“我们的食物安全吗？” （揭题）采用道德两难故事让学生去思考、去内化道德、情感方面的知识。形式新颖、方法灵活。二、认识天然食品和加工食品1、近三天你都吃过哪些食物呢？让我们来做一个小调查，请你拿出调查表，认真填写，再和同桌交流交流（生填写表格，并展示交流） （评语：我们的身体需要各种各样的营养，同学们都是不挑食的好孩子，表现真不错。）2、老师选取了同学们常吃的几种食物，你能将它们分分类吗？ （课件出示食品： 鱼、南瓜、香蕉、果冻、可乐、火腿肠）生自主分类。3、同学们分类的方法都不错，今天老师要教大家一个新的食品分类方法。（板书：食品；课件演示分类）像南瓜、鱼、香蕉这样，从大自然中直接得到的是天

9、然食品；像果冻、可乐、火腿肠这样， 为了长期保存、便于食用，人工处理过的叫加工食品。（板书：天然 加工）同学们，我们日常吃的食物可以分为（引说天然食品和加工食品）4、同学们常喝这两种饮料。（出示番茄味果汁与鲜榨番茄汁）鲜榨番茄汁是天然食品， 农夫果园果汁是加工食品。看看它们的配料表，（课件出示两者配料表：鲜榨番茄汁番茄； 番茄味果汁白砂糖、 果葡糖浆、浓缩果汁、柠檬酸、乳酸钙、食用香精、果胶）讨论：你有什么发现？（天然食品没有经过加工或只经过初级加工， 保留了大多数的营养； 加工精品p d f 资料 - - - 欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - -欢迎下载 名师

10、归纳 - - - - - - - - - -第 5 页，共 26 页 - - - - - - - - - - 学习必备欢迎下载食品是人工处理过的食品， 处理过程中往往会添加一些其他的物质，也会损失一些营养成分）5、我们已经知道了什么天然食品，什么是加工食品。请同学们拿出调查表， 把你吃过的食物分为天然食品和加工食品两大类。（生自主分类， 可同桌互相交流）谁来给大家展示下自己的调查表？（展示交流， 生自己进行介绍）三、调查加工食品，正确对待加工食品1、同学们分类又快又准，老师要奖励大家，请你们去逛逛超市。瞧，货架上饮料的品种真多呀！你喜欢哪一种吧？ (自由交流 ) 2、 老师从中选了三瓶饮料。

11、（出示美年达的三种饮料）同样是汽水，为什么颜色会不一样呢？（色素）3、认识食用色素：（1）这三瓶饮料里含有不同的食用色素。橙味汽水含有日落黄、胭脂红，苹果味汽水含有柠檬黄、亮蓝，葡萄味汽水含苋菜红、 葡萄红（课件演示色素名） 因为含有的色素不同， 汽水的颜色也各不相同。（2） （手指已出示的色素名）这些色素都是人们用化学方法合成的， 是人造色素。 还有一些色素，是从动植物中提取出来的，叫做天然色素。比如胡萝卜素、叶绿素、姜黄素（课件出示）等。 （3）为什么要在饮料中添加食用色素呢？ （改变饮料的颜色和口味，让饮料更加诱人。 ） （4） （课件演示： P48 喝胡萝卜汁和汽水）观察下，喝完不同的

12、饮料，小女孩的舌头有什么不同？你有过这样的经历吗？（食品中含有的人造色素过多， 会损害健康， 同学们购买饮料食品的时候可要留意哦！ ）4、加工食品中并不只有色素这一种添加剂，还有哪些呢？让我们来做一做有心人。5、 （课件演示友情链接：防腐剂、香料、增湿剂、碱化剂、膨松剂）请同学们快速浏览。小结：像色素、防腐剂、香料、增湿剂、碱化剂、膨松剂这样的，能让食物外观、口味发生改变的物质我们都可以看作是食品添加剂。6、 （课件演示：火腿肠、可口可乐配料表）老师收集了可乐和火腿肠的配料表， 你能找一找其中的食品添加剂吗 ?（指名生回答，课件相机演示，食品添加剂变亮）7、请同学们拿出课前收集的加工食品包装袋

13、，看一看食品配料表，找一找有哪些添加剂， 再完成小调查。（生实践，师巡视指导、参与）8、 （调查表展示交流，生自主介绍）相机小结：食物添加剂在用量范围之内是允许的、安全的，但对人体精品p d f 资料 - - - 欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - -欢迎下载 名师归纳 - - - - - - - - - -第 6 页，共 26 页 - - - - - - - - - - 学习必备欢迎下载没有好处，一旦超过安全用量就会危害人的健康。 （板书：符合标准）只有符合标准的加工食品才是安全健康的。四、认识天然食品是否一定安全1、加工食品存在安全问题，我们吃的粮食、鱼肉、蔬

14、菜等天然食品就一定安全吗？请同学们打开课本，翻到 50 页，联系生活实际进行讨论。 （生自由讨论）2、谁来说说你的想法？（课件演示：垃圾猪、被污染水里的鱼、农药残留超标的蔬菜、 长期存放的食品）（为了人类自身的安全， 我们要爱护环境， 关爱地球妈妈；已经变质的食品， 不论它原先的营养价值多高或多贵，都应该弃之不吃，否则对健康有害。）4、 （板书：未被污染）小结：通过刚才的讨论，我们知道未被污染的天然食品是比较安全的。日常生活中，我们要尽量选择未被污染的天然食品、符合标准的加工食品。（板书）五、了解食品安全常识1、我们的食物存在安全隐患，日常饮食还要注意些什么呢？2、小组讨论，全班交流食品安全常

15、识。3、为了保证食品安全，保障人民身体健康，我们国家不仅制定了中华人民共和国食品安全法，还针对食品安全设置了相关标志。4、弹性设计：同学们，通过这节课的学习，你有什么收获？谁来谈一谈？五、课外拓展注重食品安全， 保障身体健康。 课后同学们可以这样做：1、调查：了解市场上有哪些不安全的食物，并向有经验的人请教更多安全饮食的方法。2、宣传：向周围的人介绍安全饮食常识， 出一份“安全饮食，保障健康”小报。板书：选择安全的食物天然食品未被污染加工食品符合标准精品p d f 资料 - - - 欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - -欢迎下载 名师归纳 - - - - - -

16、- - - -第 7 页，共 26 页 - - - - - - - - - - 学习必备欢迎下载3、肠胃你好吗教学目的1、通过食物在体内的运动，了解肠胃的功能。2、通过生活中常见现象的分析，知道保护胃的方法。3、养成良好的卫生饮食习惯。教学重点1、了解肠胃的功能，知道保护胃的方法。2、养成良好的卫生饮食习惯。教学准备1、课件。2、人体模型。课时安排两课时教学过程过程设计教案自评第 一 课 时一、质疑导入：1、 通过学习科学的饮食每一天， 你还有什么问题吗？2、揭示课题：这节课，我们来了解关于肠胃的秘密。二、新授：1、认识肠胃及消化器官（1）你知道你的肠胃在哪里吗？1、通过对人体模型的认识，有助于学生较好地了解人体的相应的器官。（2）出示人体模型，问：你认识哪些器官？（3）学生活动找出自己认识的部位，每一个部位有什么特点？（4）借助介绍：食道胃十二指肠小肠大肠精品p d f 资料 - - - 欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - -欢迎下载 名师归纳 - - - - - - - - - -第 8 页，共 26 页 - - - - - - - - - - 学习必