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1、 蛋鸭网上平养饲养效果研究 沈贵荣 曹红伟 张存摘要：禽类网上平养具有保持禽舍干燥清洁、降低群体病死率、提高生产性能等优点。本试验对封闭式网上平养与地面平养蛋鸭的生产指标进行对比试验。结果显示，网上平养蛋鸭料蛋比低于地面平养蛋鸭，开产日龄早产蛋高峰期产蛋率稳定，持续时间长，平均产蛋率高。蛋鸭网上平养模式可以减少传统养殖模式造成的水源污染，具有显著的推广价值。关键词：蛋鸭养殖;平养;饲养蛋鸭养殖为我国传统特色产业，我国蛋鸭饲养量约占全球80%1。蛋鸭作为水禽，其传统的依水放养方式对水体污染严重，集约化程度低，一些病菌也可由水体扩散传播，增加防疫难度2，与高效、集约、可持续的现代化养殖业生产模式相
2、悖，因此，新型养殖方式的探索成为畜牧业研究热点之一。网上养殖指将禽类饲养在离地一定距离的网床上，室内网上饲养不受天气、季节等自然条件限制，较之地面平养易于管理，可增加养殖密度，方便清洁、通风性好利于卫生防疫，降低脏蛋率，具有较好的推广应用价值3。此外，有研究表明网上平养可以改善家禽产品质量，提高饲料转化率，降低死亡率4，从而增加饲养效益，提高禽产品市场竞争力。目前网上平养多用于肉禽，在蛋禽上的研究较少，本试验以绍兴鸭为材料，改建了一栋全封闭式网上平养模式鸭舍，比较了封闭式网上平养群和地面平养群生产指标，为蛋鸭养殖新模式的探索提供基础数据资料。1材料与方法1.1实验动物与试验安排本试验在德清利虹
3、禽业有限公司开展。封闭式网上平养组（简称网上平养）1050只绍兴鸭，传统地面平养组7950只绍兴鸭，两群试验鸭为同批孵化，于12月21日鸭群80日龄时分组饲养，试验周期为240天。1.2指标测定与统计每日记录鸭群产蛋总枚数，称量总蛋重，记录饲料消耗量，死亡鸭只数。见蛋日龄：鸭群产第一个蛋的日龄;开产日龄：鸭群产蛋率达到50%的日龄;产蛋量=产蛋总量/总鸭只数;平均蛋重=总蛋重/产蛋总量;料蛋比=产蛋期消耗饲料总量/总产蛋重量;（周）产蛋率=每周产蛋总量/（总只数天数），其中将网上平养见蛋日龄定为产蛋率统计周期的第二周第一天。用Excel对试验数据进行统计处理和产蛋率曲线绘制。2结果与分析2.1
4、全封闭式网上平养与地面平养生产指标比较由表1可以可知，网上平养见蛋日龄、开产日龄以及达90%产蛋率日龄均早于地面平养，分别早10天、12天和9天，网上平养整个实验周期（240天）平均每只鸭总产蛋191枚，比地面平养164枚多16.46%，总蛋重为12.9千克，每只鸭比地上平养产蛋多2.0kg。网上平养平均蛋重为67.51g，比地面平养重0.87g。與地面平养相比，网上平养料蛋比降低7.17%。2.2网上平养与地面平养不同时期产蛋率曲线由图1可知，网上平养在产蛋率统计周期的第2周见蛋，地面平养在第7周见蛋。网上平养第7周产蛋率超过50%，在第9周迅速下跌至17.86%，随后迅速上升，13周产蛋率
5、达到86.77%，随后产蛋率趋于稳定。地面平养在第11周产蛋率超过50%，12周至14周小幅度下跌，第14周产蛋率为56.96%，第18周产蛋率达到94.37%，随后产蛋率趋于稳定。网上平养产蛋高峰期为第13周至38周（产蛋率80%以上），产蛋高峰期平均产蛋率为92.11%，37周以后产蛋率缓慢下降。地面平养产蛋高峰期为第18周至31周，产蛋高峰期平均产蛋率为86.24%，在产蛋高峰期，产蛋率有小幅度下降。3讨论随着规模化、集约化蛋鸭养殖业的发展，传统的饲养方式暴露出越来越多的缺点，具体表现为对环境的直接污染、卫生环境差、死亡率和发病率高、产蛋率低、耗料多。从传统饲养模式逐渐向旱养模式的转变，
6、解决了水禽养殖对水资源环境依赖的瓶颈问题，使其拥有更多养殖发展空间，有利于畜牧产业结构调整和水禽养殖业的合理布局，实现水禽产业的可持续发展。饲料转化率是养殖业投入与收益比值重要的影响指标，研究表明，与地面平养相比，网上平养可以有效提高饲料转化率，降低料蛋比、料肉比。对绍兴鸭的研究表明，地面平养料蛋比为3.080，地面平养为3.816，前者比后者低19.29%4。本试验结果表明，与地面平养相比，秋季育雏冬季入舍的蛋鸭群，封闭式网上平养时开产日龄早于传统饲养模式，产蛋性能明显提高，产蛋率提前和维持长时间高产，显著提高了饲料转化率，产蛋期料蛋比达到2.98，其原因可能是鸭舍较高且稳定的温度以及干燥清
7、洁的环境有利于蛋鸭生产。浙江省冬季温度较低、湿度大，传统饲养模式下蛋鸭需要消耗更多的能量维持体温，不利于秋鸭开产，也影响春鸭产蛋率。此外，本试验封闭式鸭舍可以控制鸭舍温度，降低冬季低温和夏季高温对蛋鸭生产的影响。此外，网上平养降低蛋鸭的料蛋比，节约饲养成本。产蛋率曲线可以描述一段时间内产蛋率变化规律，本试验绘制了网上平养与地面平养为期42周产蛋率曲线，结果显示，与地面平养相比，网上平养蛋鸭群产蛋性能具有明显优势，网上平养见蛋日龄和开产日龄均早于地面平养。网上平养产蛋高峰期产蛋率稳定，持续时间长，且平均产蛋率高于地面平养，但后期下降幅度较地面平养更快。鉴于此，产蛋中后期，网上平养应注意饲养管理，
8、减少鸭群应激，可能会延长产蛋高峰期持续时间。4结语本研究结果表明，与地面平养相比，全封闭式网上平养的蛋鸭群料蛋比低，开产日龄早，产蛋高峰期产蛋率稳定，持续时间长，平均产蛋率高。参考文献1操勇清，曾涛，沈军达，等.6个蛋鸭品种产蛋性能比较分析J.中国畜牧杂志，2018，056（004）：41-45.2朱满兴，刘宏祥，徐文娟，等.地面平养和网上平养对高邮鸭屠宰性状的影响J.中国家禽，2018，40（24）：57-59.3黄璇.肉鸭优质高产养殖技术（3）肉鸭网上平养技术J.湖南农业，2016（9）.4庞林海，顾祥国.网上平养技术在绍兴鸭田间应用效果试验J.上海畜牧兽医通讯，2017（5）. -全文完-
