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1、江苏省扬州中学2008-2009学年高二10月份月考语文 2008年10月4日一、（15分，每题3分）1下列加点的字，读音正确的一项是（ ）A褐色（h）醴酪（l） 红缯（zng） 紫绡（xio） B鲑鱼（gu） 鹰隼（shn） 老趼（jin） 镰刀（lin）C逋慢（b） 笑靥（y）龟裂（jn） 贮藏（ch） D栈桥（zhn） 矜持（jn） 铁砧（zhn） 钳子（qin）2下列书写完全正确的一项是（ ）A分歧膨胀 参和宠命优渥B框架修葺 盘桓过蒙拔擢C吹虚厮守 懊丧直抒胸臆D螺旋 慵懒萌孽虚与委蛇3下列各句中，加点的成语使用正确的一句是（ ） A领导干部要正确把握方向，制定符合实际的工作方针，就
2、必须深入基层，必须作仔细的调查，必须改变目无全牛的工作作风。B他看到路旁走过两个老者，都是鹤发童颜，满面春风，举止大雅，便迎上去与之交谈。C如果中日两国在经济和政治上都能够开诚相见地交换意见，寻求1加1大于2的结果，“东亚共同体”轮廓就逐渐清晰了。D联大召开纪念奥斯威辛集中营解放60周年会议，日本读卖新闻朝日新闻都以很小篇幅予以“关注”，不期而遇地将报道聚集在“阿拉伯国家缺席这一特别会议”上。4下列各句中，没有语病的一句是（ ）A投资环境的好坏，服务质量的优劣，政府公务人员素质的高低，都是地区经济健康发展的重要保证。B语文教学的任务是让学生获得语文知识，掌握驾驭祖国语言的本领以及做人的好习惯。
3、C几个讨债的股民来到商场的经理部，经理派副经理和他的助手接待了他们。D中国孔子基金会发布孔子标准像的主要目的在于能让全世界对孔子有一个比较一致的印象，进而有利于传播孔子的思想和学说。5下列加点的词语解释完全正确的一项是（ ）A生孩六月，慈父见背 我 旧时栏楯，亦遂曾胜 优美B欲苟顺私情，则告诉不许 报告申诉吾妻死之年所手植也 亲手C谨拜表以闻 知道其制稍异于前 规模D臣以险衅，夙遭闵凶 因为余扃牖而居 表承接关系的连词二、阅读下面的文字，完成68题。（9分，每题3分） 西方哲学的影响,使西方烹调不可避免地打上了方法论上的形而上学痕迹。在宴席上，可以讲究餐具、讲究用料、讲究服务；但不管怎么豪华高
4、级，从洛杉机到纽约，牛排都只有一种味道，毫无艺术可言。而且作为菜肴，鸡就是鸡，牛排就是牛排，纵然在炸牛排旁放两块山芋，也决不是牛排烧山芋，而只是分别烧好后放到一起而已。而作为东方哲学代表的中国哲学，其显著特点是宏观、模糊、不可捉摸。这给中国烹调的指导意义是非同一般的。中国菜的制作方法是调和，它的原料可以是一种或多种，它的调料可以是一样或多样，它的步骤可以是一步或多步,最终是要调和出一种美好的滋味。这一切讲究的就是分寸，就是整体的配合。它包含了中国哲学丰富的辩证法思想，一切以菜的色香味形的美好、谐调为度，度之内的千变万化就决定了中国莱的丰富和富于变化，决定了中国菜的菜系的特点乃至每位厨师的特点。
5、在中国烹调的体系中，不仅讲究菜肴的整体性，而且餐具、餐厅、摆台、上菜顺序，乃至天气、政治形势、食客等的不同，婚宴、丧宴、寿宴等的区别，都能纳入烹调的整体考虑之中。可以说这种对客观事物整体性的把握就是中国哲学的一大特点。西方烹调以营养为目的，其享用过程就是吃食物。在日本，中小学都有营养师，以保证食堂饭菜的营养平衡。但对于味道，他们是不大研究的。而中国烹调，不仅吃食物，更重要的是“吃味”。对于某些非家常的烹调来说，食物甚至只是味道的载体。人们享用的是味道，即欣赏的是一种抽象的感觉。俗话说：“少吃多滋味”；一般家庭主人待客时，自谦时都说“菜烧得不好”，而不会说“菜不够吃”。西方烹调不以吃味为目的，而
6、且有些吃法极不利于吃味。如美国人每餐必食的冰水和冰激凌，其低温会极大地抑制味蕾的活力，影响味觉的灵敏度。 西方烹调倾向于科学性，这种倾向使其日趋机械、规范。中国烹调倾向于艺术性，它的特点就是随意性。比如同一道菜，冬天和夏天，煤火和炭火，铝锅和铁锅，一个优秀的厨师就要根据这些情况随机而化，这是操作的随意性。再说原料的随意性，西方的菜肴是充饥的，而中国的莱肴是“吃味” 的，所以中国烹调在用料上也显出极大的随意性,许多西方视为弃物的东西在中国都是极好的原料。再如技巧，一个优秀的厨师，固然要能做复杂繁琐的大菜，但就是面对简单的原料和佐料也往往能信手制出可口的美味，这就是技巧的随意性。 在西方，人们有意
7、无意地受到机械的两分法影响，信奉“工作时工作，游戏时游戏” 的原则，再加上其烹调的机械性，工作便成了纯粹的机械的工作。顿顿牛排土豆，单调的工作甚至会导致工人对工作理解的异化，自然不会有兴趣。可以说，在西方，食客的目的宽容了烹调的停滞，而厨师工作情趣的缺乏维持了这种停滞。中国则不然，“游戏中有工作，工作中有游戏”。庖丁解牛，“合于桑林之舞，乃中经首之会”,这就增加了劳动者的工作趣味。只有在这种气氛中工作才会有积极意义，才会富有创造性，才会有中国菜的不断创造，推陈出新。6关于西方与东方的饮食文化，下列说法不符合原文意思的一项是（ ）A无论是东方还是西方，文化都最终决定于哲学，烹调亦不例外。哲学思想
8、的不同使西方烹调倾向于科学，中国烹调倾向于艺术。B烹调充分发展之后，西方重营养学上的考虑显示出其先进性，东方对味的讲究显示出饮食观的落后。C比如西方人善饮，酒是极影响品味的。还有那些带血的牛排，不加佐料的生菜或熟菜，都表现了西方对味的忽视。D西方人因鸡脚食之无肉，故将其与鸡骨、鸡毛视为同列而弃之，而中国，鸡脚则为鸡身上相当贵重的部位。7对“这一切讲究的就是分寸，就是整体的配合”这句话的理解，不正确的一项是（ ）A中国的厨师讲究食物的味道、口感、形状，讲究食物的彼此搭配，可以说中国的烹饪注重整体效果。B中国烹调还讲究餐具、餐厅、摆台、上菜顺序，乃至天气、政治形势、食客等的不同，婚宴、丧宴、寿宴等
9、的区别，这些也是烹调整体配合的体现。C东方饮食特别强调菜肴的整体性，强调事物的配合，强调整体滋味，不可突出某类食物，食物彼此间有着度与量的关系。D烹调中注重整体的配合，强调原料、调料以及具体操作步骤的协调性，只有这样，才能达到“调和”的效果。8根据原文所提供的信息，以下推断不正确的一项是（ ）A卖烧饼的师傅，揉面时喜欢用擀面杖有节奏地敲打案板；厨师炒菜时，敲打铲勺，注意烹炒的节奏感，这些都是增加工作趣味的表现。B烹调在中国早已超越了维持生存的作用，它的目的不仅是为了获得肉体的存在，而且是为了满足人的精神对于快感的需求。C烹调是一种文化，至少在中国是一种文化，它是人们积极的充实人生的表现，和美术
10、、音乐等等有着同样的提高人生境界的意义。D团团围坐一席，共享厨师烹调的食品，是我们民族喜爱的方式，它主要体现了人们对食物随意性的要求。三、阅读下面的文言文，完成912题。（18分） 自古宦者乱人之国，其源深于女祸。女，色而已；宦者之害，非一端也。盖其用事也近而习，其为心也专而忍；能以小善中人之意，小信固人之心，使人主必信而亲之，待其已信，然后惧以祸福而把持之。虽有忠臣、硕士列于朝廷，而人主以为去己疏远，不若起居饮食、前后左右之亲为可恃也。故前后左右者日益亲，则忠臣、硕士日益疏，而人主之势日益孤。势孤，则惧祸之心日益切，而把持者日益牢。安危出其喜怒，祸患伏于帷闼，则向之所谓可恃者，乃所以为患也。
11、患已深而觉之，欲与疏远之臣图左右之亲近，缓之则养祸而益深，急之则挟人主以为质。虽有圣智，不能与谋。谋之而不可为，为之而不可成。至其甚，则俱伤而两败。故其大者亡国，其次亡身，而使奸豪得借以为资而起，至抉其种类，尽杀以快天下之心而后已。此前史所载宦者之祸常如此者，非一世也！夫为人主者，非欲养祸于内，而疏忠臣、硕士于外，盖其渐积而势使之然也。 夫女色之惑，不幸而不悟，则祸斯及矣；使其一悟，捽而去之可也。宦者之为祸，虽欲悔悟，而势有不得而去也。唐昭宗之事是已。故曰“深于女祸”者，谓此也。可不戒哉！ （ 选自欧阳修新五代史宦者传论）9下列句子中加点的词语的解释，不正确的一项是（ ）。A自古宦者乱人之国，
12、其源深于女祸 原因 B欲与疏远之臣图左右之亲近 谋取C至抉其种类，尽杀以快天下之心而后已 挖出D使其一悟，捽而去之可也 揪住10下列各组句子中，加点的词的意义和用法相同的一项是（ ）。A此前史所载宦者之祸常如此者 某所，而母立于兹B宦者之为祸 学而时习之，不亦乐乎？ C虽欲悔悟，而势有不得而去也 青，取之于蓝而青于蓝 D故曰“深于女祸”者，谓此也 臣诚恐见欺于王而负赵于11下列对原文有关内容的分析和概括，不正确的一项是（ ）。A历史上妇女和宦官乱政被称为“妇寺之祸”。欧阳修开门见山地指出“宦者乱人之国，其源深于女祸”，突出强调宦官专政，祸害深重。B本文根据史实分析了宦官专政这一现象产生的原因、
13、特点、后果，以警戒封建帝王加以足够的重视并及早防范，不要渐积养祸。C欧阳修在文章中指出了封建王朝衰亡的共同原因，这种对历史的深刻反思，目的是让统治者“以史为镜，可以知兴替”。D本文是篇史论，首尾呼应，结构严谨，层层深入，逻辑性强；文中采用了对比论证的手法，说理充分。12把文言文阅读材料中画横线的句子翻译成现代汉语（共9分）势孤，则惧祸之心日益切，而把持者日益牢。（3分）译文：_则向之所谓可恃者，乃所以为患也。（3分）译文：_夫为人主者，非欲养祸于内，而疏忠臣、硕士于外，盖其渐积而势使之然也。（3分）译文：_四、（14分）13 阅读下面的诗歌，回答后面的问题。（8分）春 思 贾至草色青青柳色黄，桃花历乱李花香。东风不为吹愁去，春日偏能惹恨长。 注释：贾至在唐肃宗朝曾因事贬为岳州司马，这首诗就作于此时。（1）诗题为“春思”，诗中也句句就春立意。前两句营造了怎样的氛围？它们在全诗中起什么作用？试作简要说明。答：_（4分）_（4分）（2）三、四两句从表达方式上看属于抒情，但抒情的角度很特别。那么，这两句是从什么角度来抒情的？选择这样的角度有什么好处？答：_
