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1、2019-2020学年九年级化学下册 7.5 乳化作用学案粤教版一、学习目标1能说出一些乳化现象。2认识一些乳浊液和乳化剂。二、学习过程情景引入:我们平时喝的糖水和牛奶从化学的角度属于溶液吗?从特征上看,它们有什么不同呢?(一)自学导航知识回顾1、什么是叫溶液?2、溶液的特征是什么?3、把几滴植物油滴入水中震荡后能形成溶液吗?为什么?新知必备1、由_分散在液体里形成的混合物叫做乳浊液。由_分散在液体里形成的混合物叫做悬浊液。2、乳浊液不稳定,像洗涤剂这样的能使乳浊液_的物质称为_,乳化剂所起的作用称为_。(二)合作探究阅读教材218页观察活动和219页知识视窗并根据生活经验讨论:1、乳浊液的特
2、征是什么?常见的乳化剂有哪些?经乳化作用形成的乳浊液有什么特征?是不是溶液?2、什么是悬浊液?悬浊液的特征是什么?三、分层检测(课内)A组:1、下列物质依次为悬浊液、乳浊液、溶液的一组是( )A.牛奶、汽水、石灰浆B.矿泉水、自来水、汽油和水的混合物C.江水、乳白鱼肝油、碘酒D.盐酸、泥浆、“健力宝”饮料2、将下列物质与水混合,一定不能形成溶液的是( )A.食盐 B.蔗糖 C.酒精 D.植物油3、混合后能形成溶液的一组物质是( )A.煤油和水 B.碘晶体和酒精 C.面粉和水 D.碳酸钙和水B组:1、在下列日常生活中常用液体里,属于悬浊液的是( ),属于乳浊液的是( ),属于溶液的是( )。A.白醋 B.牛奶 C.豆浆 D.啤酒 E.纯水2、将少量(1)植物油(2)食盐(3)无水酒精(4)粉笔灰(5)泥土分别放在水中,振荡后能得到溶液的是_,形成乳浊液的是_,形成悬浊液的是_。3、油、盐、酱、醋是家庭中常用的调味品,下列调味品与水充分混合不能形成溶液的是( )A.花生油 B.食盐 C.酱油 D.白醋C组:1、用什么方法洗去衣服上沾有少量的油漆?为什么?2、小芳做饭时不慎将植物油滴在衣服上,他发现用洗洁精和汽油都能将油渍洗去,请问:用这两种方法洗去油渍的原理相同吗?为什么?(课外) P220习题1、2、3题课后反思: