布草房管理员工作总结

《布草房管理员工作总结》由会员分享，可在线阅读，更多相关《布草房管理员工作总结（8页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。

1、布草房管理员工作总结 布草房管-理-员工作总结 xx年客房部在酒店各级领导关心支持下，在酒店各部门的大力配合下，以科学开展观为指引，以提升效劳质量为宗旨、打造一流团队为目标，团结一心，务实工作，较好的完成了xx年客房部制定的各项工作方案，全年客房实现营业收入19176060.24 万元，为酒店的经营开展做出了应有的奉献，现以统一思想、 务 实工作为根底，确保各项工作的顺利开展。现将一年来的工作总结如下几点： 一、 方面： 各岗位完成 了 xx年制定的培训方案，在原有根底上xx年每月根据实际情况增加了两点： 1 一、二、三、四、五的工作目标，“一个转变”：转变思想观念；“二个提高”：提高全员整体

2、素质，提高酒店品位档次；“三个增强”：增强大局意识、增强效劳意识、增强危机意识；“四个一流”：一流的队伍、一流的水平、一流效劳质量、一流的经营业绩；“五个不让”：不让事情在我这里中断、不让工作在我这里延误、不让过失在我这里出现、不让客人在我这里冷落、不让酒店形象在我这里受到影响。 2 消防应急预案培训；效劳意识培训；新的质量方针、目标；10个效劳标准、20个效劳细那么、优秀员工准那么等培训。在新员工的入职培训方面，部门根据各岗位的实际情况制定了一整套的新员工入职培训资料，培训时间（以各岗位实际情况定）。部门对员工培训的完成要求率为100%，合格率第一次为100%，第二次为100%。 二、 PA

3、工作方面： 全年酒店晶面处理及翻新保养共计4万多、完成方案80 %；地毯清洗 2万多、完成方案 80 %；玻璃清洁 3万多、完成方案85 %；沙发及椅子清洗2 000 多张、完成方案50%；外围地面清洗3万多、完成方案 75 %。 三、 楼层工作方面|： 1 全年按方案对房间进行大清洁、对客房内席梦思床垫、白纱、厚帘、遮光帘、床尾裙、家具进行了保养，完成率均为85%。 2 管家部xx年入职员工 103人、离职员工 85人、自动离职员工19 人，目前管家部总人数73人。 四、 制服房及布草房工作方面： 做好各季节员工制服的发放和保养入仓工作，及时完成入职员工的制服及物品分发工作和离职员工制服及物

4、品清算工作，xx年制服房全年补进新制服分为：女文员及领班衬衫118件，礼宾部衬衫20件，中厨房夏装20件，中餐厅衬衫100件，灰色男主管制服4套、营销部夏装18套，礼宾部夏装20套，推洗制服40套，客房夏装20套，中厨房制服50套，西餐围裙30条，营销部衬衫14件，女经理制服2套。全年酒店办理离职手续退还制服员工共计736 人，全年酒店未办理离职手续未退还制服员工共计135 人，其中有10%人制服有归还，做好棉织品的管理工作，酒店棉织品的报废率每月一直控制在1 以 下 。 五 、客房部收入及支出方面： 六、 客房装修及物品更换： xx年完成9、10楼开荒及大清洁工作，完成510楼客房房间的物品

5、更换工作，完成客房房间的代销品及低值消耗品的更换工作，处理710楼席梦思床垫、910楼地毯及7楼阁楼旧制服，完成所有公共区域标志牌及客房房间的疏散图 粘 贴工作，完成了客房部全年的固定资产盘点及帐务的核算工作。 七、 花木租摆情况： xx年112月份花木租金为75800元，平均每月6316.667元。xx年酒店各区域花木植物一切良好，在xx年我们要加强对酒店各区域的植物进行调整并需要加强花木的植物进行管理及维护保养。 八、 消杀情况： xx年1月7月由温州青松消杀公司负责消杀酒店各区域“四害”因消杀效果不好，引起客人屡次投诉，经总经理室研究同意更换消杀公司。从xx年7月12月由温州宝猫消杀公司

6、负责消杀酒店各区域“四害”在目前对蟑螂、老鼠有所防治，苍蝇、蚊子效果不是很好，需要加强消杀力度。 xx年工作方案 虽然xx年我们虽然取得一些微缺乏道的成绩，但xx年对我们来说是冲 击 很大的一年，周边四、五星饭店层出不穷，客源流失势不可挡。这给我们敲响了警钟，我们需要调整思路，摸 清 市场，做足功课迎接新的挑战。 1 在工程部的配合下加强对客房设施设备的维护保养，确保设施设备的完好率。 2 克服种种困难，提高效劳质量，多提供一些个性化效劳，吸引留住宾客。 3 加大培训力度，提高员工的效劳意识， 业务能力及 效劳效益。 4 进一步做好能源的控制，提倡全员节能，降低本钱，做好平安工作。 5 加强

7、客房部 的日常培训工作 ，提高客房部整体卫生及效劳质量 。 6 加强洗涤公司对布草洗涤质量工作及管理。 7 加强垃圾房的卫生及管理。 8 加强花木植物维护保养及管理。 9 加强消杀公司对 “四害” 消杀管理力度。 10加强客衣及酒店制服洗涤质量及管理。 xx年我们用汗水谱写了一曲美丽的乐章。成绩是属于过去的，我们不会为昨天所取得的.成绩而沾沾自喜，居安思危、未雨绸缪！在新的一年中，我们不断反思自己工作上的缺乏和缺点，进一步端正自己的效劳意识，提高酒店的效劳水准。新南亚大酒店客房部全体干部员工团结一致、努力拼搏、并以饱满的热情投入到工作中，努力完成全年各项工作任务，我们有信心在各级领导的正确领导

8、下，在客房部全体员工的努力下，用我们的智慧和汗水去创造新的辉煌。 客房部工作总结xx-09-12 22:44 | #2楼 紧张而忙碌的一年马上就要结束了，回忆部门这一年的工作，有许多的收获和体会。为了明年部门的工作更上一层楼，总结一下今年工作中的得失很有必要。今年，客房部的工作自始至终紧紧围绕大厦的中心工作和经营方针，按照大厦的总体目标和要求，严格管理，狠抓效劳质量，特别是在经营指标这一方面，经过大家的努力客房的MINI BAR、洗衣部的收入都有了较大的提高超额完成了大厦下达的经营指标，康乐的收入也在整体上完成了大厦的预算。下面对部门的工作进行一下总结。 工作的整体回忆： 一个企业赢利是第一目

9、标，也是企业能否生存下去的唯一保障，一个部门的工作也要紧紧围绕企业的中心工作来做文章。客房部做为一个效劳性部门，做好清洁给客人提供一个清洁、安静、舒适、温馨的休息环境是我们的首要工作，但同时我们还担负着为企业创收、节支的责任。一年来，经过全体员工及部门管理人员的共同努力，有经营指标的局部都完成了大厦管委会在年初给我们下达的任务。截止到十一月底，洗衣部完成收入：1，732，300.00元、完成预算123.30%，去年同期完成收入：1，595，777.86元，MINI BAR完成收入：683，790.00元、完成预算128.29%，去年同期完成收入：551，199.00元，康乐部完成收入：618，

10、429.00元、完成预算100.07%，去年同期完成收入：734，674.40元，从以上的数据可以看出：洗衣部、MINI BAR的收入和去年同期相比都有了一定的提高，康乐部的收入与去年同期相比有所下降与我们大厦写字楼改客房，泳池内按摩房取消（每月租金1万元）及周围市场变化有关。在努力创收的同时我们也不忘节约，部门全年把节约工作贯穿始终，在保证工作质量、不影响对客效劳的前提下，尽最大的努力降低本钱，我们深知节省下来的每一分钱都是大厦的利润。在这方面洗衣部做的比拟突出，年初就制定了严格的提货及采购，领班、主管、经理层层把关，每月的提货量严格控制在最低的限度，厂房内不存多余的货物。在洗涤剂的使用上按

11、照规定的用量使用，采取称重量、看刻度的方法，领班把关，这样一来在很大程度上防止了不必要的人为浪费，在物品的洗涤上采取集中洗涤的方法，将所有能放在一起洗涤的物品尽量的放在一起洗，这样就可以防止了在不满载的情况下启动机器，很大程度节约了大量的能源，同时员工的工作量也无形中增加了，因为我们承接了许多外活，往往是多家酒店的物品放在一起洗涤，员工在洗前要把不同酒店的物品分别做上不同的标记，洗后还要按照所做的不同标记将物品分开才能进行下一道工序的工作，工作之辛苦及繁琐是没有干过这项工作的人很难想象的，特别是夏天，天气炎热车间内的温度很高不要说是干活就是呆上一会儿也会浑身湿透但员工都没有丝毫的怨言，周而复始

12、每天辛勤地工作着。节约一滴水、节省一度点的节约意识在洗衣部员工的意识中逐渐的形成。客房楼层在保证对客效劳增加客房收入的同时，努力控制本钱，在平时的工作中让每位员工树立约意识。 部门采取的几项措施： 1：客房逐步更换三和一，取代原来使用的洗发水、护发素、浴液等小瓶装客用品，大大地节约了开支，降低了本钱。 2：客房内停止提供冷水、冰块的效劳，只有在客人提出需要时在给客人补充，节约了水能源。 3：响应市政府关于环保方面的要求，一些客用品（如：牙膏、香皂、梳子）取消了原来的外包装，采用了再生纸包装，这样既到达了环保的要求，又在价格上有所下降，可谓是一举两得。 4：废物利用，将报废的床单该成内枕袋。 5

13、：严格控制布草的投放和报损率，楼层和洗衣房建立了一对一的换洗制度，这样就大大降低了布草的丧失率和报损率。 6：关闭了七个楼层的热水七器，虽然给员工的工作带来了很多的不便，但把节电的工作落实到了实处。 今年客房还有一项重要的工作，十三、十四层的改造工作，在开荒期间为了使新改造的客房早一天投入使用，客房部的全体员工克服了重重困难，发扬不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本职工作的根底上，加点、连续作战，利用了很短的时间就完成了房间物品的摆放和清洁工作，确保了客房的及时出租，为饭店增加收入做出了我们的奉献。在员工队伍的建设上，部门积极响应大厦管委会的号召，努力培部门的业务骨干，做好第二梯队的建设工作

14、。今年，部门先后有四人次被中饭公司派往山西、包头从事酒店的管理工作，他们的工作也得到了当地业主、中饭领导和大厦领导的肯定和好评，同时，他们本人也在这次外派工作中得到了锻炼，无论是业务知识还是管理水平都有了长足的进步，他们表示通过这次外派活动受益非浅，学到的很多东西是在大厦根本学不到的。目前，客房部还有一名员工在天津从事着管理工作。在平时的工作中，部门也非常重视管理人员队伍的建设工作，我们深知：只有培养出一支思想水平和业务知识过硬的管理人员队伍，才能带着好这个部门。部门每周召开一次领班以上的管理人员会议，在会上就部门工作中存在的问题，大家一起讨论，畅所欲言群策群力，做到事事落实到人，件件有反应。

15、要求领班把每件事都要落实一抓到底。在员工的管理上，我们不是采取简单的程式化的管理方法，而是从实际情况出发，员工在工作中出现问题，我们不是采取简单的处分了事，而是帮助员工分析发生问题的原因，找出解决问题的方法，防止类似问题的重复出现。做好员工的思想工作，也是部门今年工作的一个重点，只有员工心情舒畅才能把满腔热情投入到工作中去，才能给客人提供高质量的效劳，今年大厦的一项重要工作就是进行员工工资体系的调整，这是一项很棘手，很复杂的工作，因为他牵扯到每个员工的切身利益，为了把工作做到位，防止不必要的人为动乱，我们做了深入细致的工作，采取一对一的方式，反复强调这次工资调整的目的、意义、实施方案，让员工彻底领会，工夫不负苦人经过反反复复，不厌其烦的工作，新的工资方案实施后，部门没有出现任何的不安定因素，尽管我们有很多员工工资涨幅很低，通过这件事，我们也深刻的体会到了，只要我们的工作做到位、做深、做细绝大多数的员工是会理解支持的。