健康教育教案—小吃

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1、第四课 小吃健康的隐形杀手【活动目的】1、让学生认识不卫生食品的危害；2、唤起学生对健康的重视，改变不良的饮食习惯；3、提高学生饮食方面的自我保护意识；4、让学生爱惜生命，增强学生的法制观念。【活动准备】1、调查学生都喜欢吃哪些小吃；2、学生上网查找小吃的危害和相关资料；3、收集相关的法令法规。【活动形式】师生对话、全班讨论、教师小结【活动过程】一、由案例引发话题：主持人1：前段时间北京很多人因吃福寿螺而患病的事情引起了社会的关注，为什么吃一个小小的福寿螺却有这么严重的后果？经过我上网调查原来人们在吃这些“美味”的时候都是生食或半生食的，没有经过加热煮熟的过程。所以里面的寄生虫进入人体，在人体

2、移行，侵犯中枢神经系统，引起脑膜炎。最明显的症状为急性剧烈头痛或脑膜脑炎表现，严重的可以失明乃至死亡。主持人2：说到这，不禁让我们想起多宝鱼事件，上海市药监局共从批发市场、超市及部分饭店现场采集30件冰鲜或鲜活的多宝鱼样品送检。检测指标包括禁用鱼药、限量鱼药残留和重金属等方面指标。结果显示，除重金属指标检测结果均合格外，30件样品中全部检出了红霉素等禁用鱼药残留，部分样品三、法律条文链接：主持人：下面让我们了解一下刚才我们讲述的案例和讨论的话题涉及到的法律法规。中华人民共和国食品卫生法第九条禁止生产经营下列食品：（一）腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，可能

3、对人体健康有害的；（二）含有毒、有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的；（三）含有致病性寄生虫、微生物的，或者微生物毒素含量超过国家限定标准的；（四）未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品；（五）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物等及其制品；（六）容器包装污秽不洁、严重破损或者运输工具不洁造成污染的；（七）掺假、掺杂、伪造，影响营养、卫生的；（八）用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的第二十七条食品生产经营企业和食品摊贩，必须先取得卫生行政部门发放的卫生许可证方可向工商行政管理部门申请登记。未取得卫生许可证的，不得从事食品生产经营活动。四、主持人：最后让我们以一首“健康歌”来结束今天的主体班会，希望大家远离不卫生的食品，多运动，拥有一个健康的体魄去建设祖国的明天五、教师小结同学们发言很积极，通过这次班务对话活动，同学认识了小吃的真面目，知道了它对我们的健康造成了威胁，“民以食为天”我们吃要吃得健康吃得营养，