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1、精选学习资料 - - - 欢迎下载优秀学习资料欢迎下载高二小高考生物回忆书本复习提纲必修一一.细胞的分子组成1. 蛋白质的结构和功能（1）细胞中的含量：组成细胞的有机物中含量最多的为蛋白质（2）元素组成：主要为C. H.O.N ,仍有 Fe.Zn .Mn 等,例如血红蛋白含有Fe（3）基本单位：氨基酸种类：在生物中组成蛋白质的氨基酸约有20 种；结构通式及特点：每种氨基酸 至少含有一个氨基和一个羧基,并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上；这个碳原子仍连接一个氢原子和一个侧链R 基团, 各种氨基酸之间的区分在于R 基团的不同；（4）从氨基酸到蛋白质的结构层次氨基酸二肽三肽多肽一条或多条
2、肽链蛋白质氨基酸分子相互结合的方式为：脱水缩合 概念：一个氨基酸分子的羧基（COOH ）和另一个氨基酸分子的氨基（NH 2）相连接的同时脱去一分子的水,这种结合方式叫做脱水缩合； 生成的水分子（ H2O）的两个氢（ H）,一个来自氨基,一个来自羧基,氧（ O）只来自羧基； 肽键的连接方式：CO NH 与氨基酸（蛋白质）有关的运算：a.N 个氨基酸分子缩合成一条肽链,就脱去的水分子=形成的肽键 =N-1N 个氨基酸分子缩合成m 条肽链,就脱去的水分子=形成的肽键 =N-mb.氨基酸之间脱水缩合时,原先的氨基和羧基已不存在,形成的化合物即多肽,其一端只有一个游离的氨基,而另一端只有一个游离的羧基（
3、不计R 基上的氨基和羧基） ,所以 对于一条多肽链而言,至少有一个游离的氨基和羧基,m 条多肽链至少有m 个游离的氨基和羧基；C.n 个氨基酸分子形成m 条链,每个氨基酸分子量为a 、那么形成的蛋白质的分子量 =氨基酸的平均分子量* 氨基酸数脱去水的数目 * 水的相对分子量=n*anm*18（5）.蛋白质分子多样性的缘由. 氨基酸 的种类的不同.氨基酸的数目成百上千.氨基酸的排列次序千变万化.蛋白质 的空间结构的千差万别（6）蛋白质功能的多样性缘由：结构多样性打算了功能的多样性；功能：.结构蛋白.催化作用（绝大多数酶都为蛋白质）.运输载体作用（血红蛋白运氧）.信息传递.调剂机体生命活动（胰岛素
4、降血糖）.免疫功能（抗体）一切生命活动都离不开蛋白质,蛋白质为生命活动的主要承担者；（7）蛋白质水解的最终产物为氨基酸；蛋白质在体内代谢的最终产物为CO2.H2O.尿素；二.核酸的结构和功能（1）功能：细胞内携带遗传信息的物质；精品学习资料精选学习资料 - - - 欢迎下载优秀学习资料欢迎下载（2）元素组成：C.H.O.N .P（3）种类：精品学习资料精选学习资料 - - - 欢迎下载名称简称脱氧核糖DNA核酸核糖RNA核酸基本单位脱氧核苷酸核糖核苷酸五碳糖的种类脱 氧核 糖核糖碱基种类A .G.C.TA .G.C.U分布主要分布在细胞 核,线粒体和叶绿体中也含有少量DNA主要分布在细胞质完整
5、结构的链数两条脱氧核苷酸单链一条核糖核苷酸单链精品学习资料精选学习资料 - - - 欢迎下载留意：. DNA和 RNA的化学组成：相同的有：磷酸.A.G.C 三种碱基；不相同的有：DNA含有的五碳糖为脱氧核糖,RNA含有的五碳糖为核糖； T为 DNA的碱基, U 为 RNA的碱基；. DNA初步水解的产物为4 种脱氧核苷酸,完全水解产物为磷酸.脱氧核糖.碱基；RNA初步水解的产物为4 种核糖核苷酸,完全水解产物为磷酸.核糖.碱基；.原核细胞的DNA位于细胞的拟核中；（4）.核酸与遗传物质.具有细胞结构的生物真核生物（动植物.真菌等）核酸有 DNA和 RNA原核生物（细菌.蓝藻等）不具有细胞结构
6、的生物：病毒的核酸只有一种DNA 病毒（噬菌体）的核酸只有DNA ；RNA 病毒（烟草花叶病毒.流感病毒.艾滋病毒）的核酸只有RNA ；.有细胞结构的生物的遗传物质为DNA；例如：人.动植物.真菌.蓝藻.细菌无细胞结构的生物的遗传物质：DNA病毒的遗传物质为DNA； RNA病毒的遗传物质为RNA.例如：豌豆细胞中核酸有2 种 DNA和 RNA；含核苷酸8 种,碱基 5 种；豌豆细胞中遗传物质有1 种 DNA；含核苷酸4 种,碱基4 种； 大肠杆菌中核酸有2 种 DNA和 RNA；含核苷酸8 种,碱基 5 种；大肠杆菌中遗传物质有1 种 DNA；含核苷酸4 种,碱基4 种； 噬菌体中核酸有1 种
7、 DNA；含核苷酸4 种,碱基4 种；流感病毒中核酸有1 种 RNA；含核苷酸4 种,碱基4 种；三.糖类的种类和作用（1）.元素组成：C.H.O（2）.功能：生命活动的主要能源物质,又称“碳水化合物”；（3）.分类：概念：不能水解五碳糖：核糖（C5H10O5）.脱氧核糖（C5H10O4）单糖种类葡萄糖：生命活动的主要能源物质,“生命燃料”六碳糖半乳糖（ C6H12O6） 果糖留意： a.DNA .RNA 含有糖, DNA 中有脱氧核糖,DNA 主要分布在细胞核,所以脱氧核糖主要分布在细胞核； RNA 中有核糖, RNA 主要分布在细胞质,所以核糖主要分布在细胞质；b.静脉输液时,输液成分中含
8、有葡萄糖,为为了补充能量；精品学习资料精选学习资料 - - - 欢迎下载优秀学习资料欢迎下载c.单糖可被细胞直接吸取,其他糖类不能直接吸取,水解成单糖后可直接吸取；概念：水解后能生成两分子单糖的糖；二糖分子式： C12H22O11水解： 1 分子葡萄糖 +1 分子果糖种类：a .蔗糖：分布：植物细胞,甘蔗.甜菜中丰富生活中的红糖.白糖.冰糖都为有蔗糖加工成水解： 2 分子葡萄糖b .麦芽糖分布：植物细胞,发芽麦粒种子中含量丰富水解： 1 分子葡萄糖 +1 分子半乳糖c .乳糖分布：植物细胞,人和动物乳汁中含量丰富概念：水解后能形成很多单糖的糖.多糖分子式：（ C6H10O5） n植物细胞内多糖
9、,光合作用产生,植物体内储能物质种类淀粉不溶于水,淀粉催化分解成葡萄糖,才能被吸取；纤维素：植物纤维成分,全部植物细胞的细胞壁的主要成分；不溶于水, 不作为生命活动的能源物质糖原：存在于动物和人的肝脏和肌肉；人和动物细胞的储能物质留意点： 1.葡萄糖.麦芽糖.果糖.半乳糖.乳糖为仍原糖,与斐林试剂反应生成砖红色沉淀2 .淀粉.糖原.纤维素的基本单位为葡萄糖,但它们的形状和功能都有很大的不同3 .不为全部的糖都为能源物质,例如核糖.脱氧核糖.纤维素等4 .植物细胞（包括酵母菌）.原核细胞都具有细胞壁,但化学成分不同,植物细胞壁的主要成分为纤维素和果胶；原核细胞的细胞壁的主要成分为肽聚糖,因此,能
10、否被纤维素酶除去细胞壁,为区分植物细胞和原核细胞的依据之一5 .糖类代谢的终产物为CO 2 和 H2O四.脂质的种类和作用（1）元素组成：主要为C. H. O ,有些脂质仍含有P . N脂肪中 C.H 含量高, O 含量少,氧化分解耗氧多,释放的能量多,产生水多；糖类就相反（2）种类脂肪：元素： C.H .O作用：细胞内良好的储能物质；人和动物体内：削减身体热量散失,保温,维护体温恒定,缓冲和减压作用,爱护内脏器官磷脂：元素： C.H .O.N .P作用：生物膜的主要成分固醇：元素组成： C.H.O分类：胆固醇：细胞膜的主要成分,在人体内仍参与血液中脂质的运输性激素：促进人和动物生殖器官的发育
11、和生殖细胞的形成维生素 D ：促进人和动物肠对钙和磷的吸取五.生物大分子以碳链为骨架（1）细胞中常见的化学元素有20 多种,其中： 大量元素： CHONPSKCaMg 等微量元素： FeMnZnCuBMo 等2 鲜重中含量最多的为O,其次为 C；干重中含量最多的为C,其次为 O;构成细胞的最基本元素为C；无论为干重仍为鲜重,组成细胞的元素中C . H. O.N这四种元素的含量最多（3）组成细胞的化合物：鲜重中含量最多的为水,其次为蛋白质；干重中含量最多的为蛋白质精品学习资料精选学习资料 - - - 欢迎下载（4）碳链为生物构成生物大分子的基本骨架优秀学习资料欢迎下载精品学习资料精选学习资料 -
12、 - - 欢迎下载C. H .O. N 等化学元素在细胞内含量丰富,为构成细胞中主要化合物的基础,以碳链为骨架的糖类.脂质.蛋白质.核酸等有机化合物,构成细胞生命大厦的基本框架；糖类和脂肪供应了生命活动的主要能源；水和无机盐与其他物质一起共同承担构建细胞,参与细胞生命的主要功能；六.水和无机盐的作用（1）水：含量：细胞鲜重含量最多；生物种类不同,含水量不同,生物体在不同的时期,含水量不同（2）存在形式存在形式结合水自由水以游离形式存在, 可以自由流含义与细胞内其他物质项结合动含量4.5%95.5%细胞内的良好溶剂, 参与生化功能细胞结构的重要组成成分反应,为细胞供应液体环境,运输代谢废物和养分
13、物质留意：自由水/结合水的比值增大,说明代谢旺盛,反之,代谢缓慢鲜种子晒干时削减的为自由水,仍能保持生命活性,仍能萌发；试管加热或炒热,就散失结合水,种子死亡不萌发；种子萌发吸水主要为增加自由水,代谢加强,呼吸作用加快；（2）.无机盐：存在形式：细胞中大多数无机盐以离子的形式存在功能：细胞结构的组成成分；维护细胞和生物体的生命活动例如： 碘为合成甲状腺激素的原料；铁为合成血红蛋白的组成 成分；镁为叶绿素的组成成分；动物缺钙会发生抽搐,佝偻病等；缺硒患克山病；Na +.Cl -维护细胞外液渗透压；K+ 维护细胞内液渗透压；HCO 3- .HPO 4- 维护内环境的酸碱平稳留意：急性肠炎病人补水同
14、时仍要补充盐,输入葡萄糖盐水为常见的治疗方法；大量出汗,应多喝盐开水医用生理盐水为0.9%的氯化钠溶液,与人体细胞外液渗透压相同7.检测生物组织中的仍原糖.脂肪和蛋白质（1）试验原理：（葡萄糖.果糖.麦芽糖）+斐林试剂砖红色沉淀（50 -60水浴加热约2 分钟）脂肪 +苏丹染液 -橘黄色脂肪 +苏丹染液 - 红色蛋白质 +双缩脲试剂 - 紫色淀粉 +碘- 蓝色（2）试验材料用具与方法步骤.试验结果分析A.仍原糖鉴定所需材料为苹果或梨匀浆,也可用白色甘蓝叶或白萝卜（缘由：仍原糖含量高,颜色为白色或近于无色）不能用西瓜.韭菜.胡萝卜,也不能用甘蔗；B.斐林试剂由甲液（0.1g/ml的 NaOH溶液）乙液（ 0.05g/ml的 CuSO4 溶液）使用时,甲乙等量混合匀称后再注入（现配现用） ,需水浴加热,故要用到酒精灯.三脚架.石棉网灯C.脂肪的鉴定,制作子叶临时切片用显微镜观看,故要用到显微镜.载玻片.盖玻片,仍需用50%的酒精,作用为洗去浮色,由于苏丹（）溶于酒精；观看时,先低倍镜后高倍镜（在低倍镜下找到花生子叶最薄处,移到视野的中心,再转动转换器,换上高倍镜,
