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1、精选优质文档-倾情为你奉上多福多馒头郑州市场营销策划案 馒头是我过的传统面制主食品种之一，消费总量巨大，食用人口众多，随着普遍生产水平和城市化水平的提升，馒头由家庭手工向社会化供应转变是必然趋势，但是与副食品相比，馒头生产，依然以小作坊、路边店为主体，工业化比重小，安全、营养、卫生、多样等状况，难以适应现代消费需求。 多福多馒头是以优质小麦粉为主要原料，工艺独特，把传统老面发酵工艺和现代科技完美结合，在蒸制过程中自然开花，具有浓郁的老面发酵香味和麦香味。其特点为：顶花四瓣，花型自然、酥松可口、回味香甜、诱人食欲。郑州多福多食品有限公司为河南兴泰科技实业有限公司全资子公司，注册成立于2003年，
2、现位于郑州国家高新技术产业开发区。经过多年的发展，“多福多”已经成为以面制主食馒头生产经营为主体，涵盖主食机械研发、生产、销售的综合型现代企业。针对于多福多馒头的实际情况，为了更多的消费者知道多福多并且食用多福多馒头，让更多的消费者拥有健康的饮食习惯，根据多福多在郑州市场的具体情况制定合理的营销策划方案。一、环境分析 1、人口环境根据调查资料显示，2017年郑州市常驻人口988万人，其中50岁以上的老年人的比重占总人数的百分之39，0到10岁的儿童比重占总人数的百分之29，年轻人的比重占总人数的百分之32。就多福多馒头适应人人群分享来说，儿童和老年人的消费比重较大，每个馒头的价格为1元时，每人
3、每天吃一个馒头的话，郑州每天销售多福多馒头的数量在602.68万个，也就是600多万的营业额。 2、经济环境 随着社会的进步与发展，郑州市2017年GDP达到9129.33亿，人均年收入达到30566元，随着居民生活水平和条件的提升，多福多馒头专注于中高端产品的发展战略对于这一经济改革和进步与创新，使得郑州市居民的收入大幅度增长。由之前的家庭制式馒头转变为便捷性、外出购买，便利店临时购买等方式。 3、政治环境根据我国实际情况，现在人们逐渐对吃上边更加注意，注重安全，健康，养生等方面的饮食。此外还提出了优化产业结构，转变经济增长方式，党和国家具体规划了2001年到2020年全面建设小康社会的目标
4、，以信息化带动工业化，以工作化促进信息化，实施科教兴国战略等。这一切，都对企业生产经营活动有着决定性的影响，指导着企业正确地确定自己的经营方向、经营目标、经营方针、经营战略和策略。4、社会文化环境 对于北方消费者来说，把馒头作为主食是他们千年不变的风俗习惯。随着河南经济发展速度的加快，消费者平均收入不断提升，消费者对于“主食”等生活必须品的要求随之提高，绿色健康的理念深入人心。二、企业内部优势分析 多福多馒头致力于中高端产品消费市场，全力打造放心食品，原材料严格把关，做对老百姓负责，让老百姓放心的主食。 1、企业优势（1）商业模式优势 2001年首次在国内提出“中国主食产业化”理论，并组建了全
5、国唯一的“河南省面制食品工程研究中心”和“河南省面制食品标准化工程技术研究中心”，建立我国第一个以应用为主要方向的“小麦数据库”，率先提出决定中国传统主食品质的最主要组份是淀粉的研究观点等“中国主食产业化”发展的基础研究工作。公司牵头起草的小麦粉馒头国家标准，已于2008年01月01日正式实施；2009年7月，根据国家粮食安全中长期规划纲要（2008-2020年），公司独立承担粮食加工业发展规划（20092020年）中“中国主食工业化”和“粮油食品加工机械”中的“主食加工机械”部分的起草任务。公司研制的“智能化仿生馒头设备”在2008年4月被中国工程院院士郭重庆等知名专家，鉴定为“目前国内外第
6、一条依据面粉面团特性、食品特性要求的生产线，突破了我国馒头商品化、工业化过程中的装备瓶颈，成果的整体技术达到国际领先水平”。（2）技术优势 多福多馒头对于原材料的选用严格把关，采用对小麦粉的研究来决定馒头的质量，成为全国第一个通过“QS”认证的馒头品牌；采用最先进的技术，制作透明化，机械化，工业化的馒头公司（3）品牌优势 多福多馒头全力打造高端产品的形象，是唯一一个全国性的馒头品牌。建立多福多特有的专卖店，做形象展示，在郑州已经完成两千多家销售网点的建立，让更多的消费者更加便捷、快捷的品尝多福多馒头。 2、企业劣势 （1）价格偏高，对于目前广大消费者来说承担消费多福多馒头还有点困难。 （2）售
7、后服务有待提高，对于广大消费者，对于便利店的代销商来说，馒头的保质期是每个人都需要考虑的重要问题，多福多对于保质期之外的馒头回收做的还不是很到位。 （3）网点建设不够完善，还不能够保证更多的消费者能够更加快捷的食用到热馒头。 （4）知名度不高，网络推广做的不是很到位。 三、竞争对手分析对于目前郑州市场来说，各行各业都存在着各个竞争对手带来的威胁，随着竞争的日趋渐进，很多商家已经不把健康作为首要条件，从而让更多的消费者养成了一个不太好的习惯。 1、目前手工作坊的比重比较大。2、消费者的购买方式选择就近原则，根据购买习惯购买。3、毒馒头的影响让消费者对于保鲜的馒头存在误解，认为热馒头是刚出炉的，拿回家直接就能食用，放心。4、饮食结构的多元化，让多福多馒头的市场比较空虚。四、SWOT分析 通过对企业的外部环境、内部优势、以及主要的竞争对手的分析，我们找到企业的发展机遇和主要优势，同时也发现企业所存在的一些威胁和企业劣势，如图所示：
