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1、枝江市董市镇鲜净蔬菜专业合作社蔬菜保鲜冷库新建项目可行性硏究报告第一章总论一. 项目承办单位简介承办单位：枝江市董市镇鲜净蔬菜专业合作社枝江市董市镇鲜净蔬菜专业合作社位于枝江市董市镇城西3公里“ 318”国道旁，始建于2010年，注册资金280万元，现有社员20余人，是一家从事蔬菜种植销售为一体的专业性合 作社，合作社现有钢架大棚20余亩，露地蔬菜面积310亩，莲 藕种植面积280亩，吸收带动周边180户农户发展蔬菜面积1000余亩。合作社及周边农户的蔬菜主要以“鲜净“品牌蔬菜产品销往宜昌三峡物流园等批发市场，合作社年销售无公害蔬菜2500多吨，年销售产值达1000多万元。2014年，为促进本
2、地蔬菜产品的流通，增加当地农民收入，保证蔬菜产品的销售，合 作社不断扩大蔬菜产品市场化运作，相继在枝江、宜昌等建立网点销售4个，有效地解决了产品的销售问题，为合作社创造良好 的业绩奠定基础。枝江市董市镇鲜净蔬菜专业合作社一直奉行搞 活市场，绿色物流，让农民受益，让百姓实惠的宗旨，为广大菜 农搭好产品交易桥梁和提供优质的服务。目前，合作社已与周边 农户签订种植合同30余份，销售合同1份蔬菜经销量达到2000 多万斤，带动周边菜农200户，为促进农业增效、农民增收做 出了很大的贡献。二、项目概要K项目名称：蔬菜保鲜冷库新建项目2、建设性质：新建工程3、建设地址：宜昌市枝江市董市镇洪治村“ 318”
3、国道旁4、建设内容、规模及投资预算(1) 新建冷藏保鲜库面积300平米，投资45万元(2) 新建办公楼一栋，面积150平米，投资20万元(3) 新建加工车间300平米，投资30万元。(4) 购置制冷设备2套(包括压缩机、冷风机、定时定次化霜 型电控设备、空压机、温湿度控制仪等)，生产加工设备I套，辅 助工程设备等共计投资40万元。(5) 硬化绿化场地200平米，投资10万元。(6) 聘请专家、技术人员开展保鲜技术、管理培训和提供信 息服务共投资5万元。以上各项共投资150万元。5、项目投资及资金来源总投资150万元，其中自筹资金100万元，申请国家投资 50万元。6、建设期限项目建设期1年，从
4、2014年“月始2015年10月止。三、项目效益K经济效益项目正常年收购蔬菜2500吨，按照贮藏保鲜后每斤净收益0.25元计算，年可实现净销售收125万元，实现利润25万元。2、社会效益本项目以满足人民生活水平，提高对绿色保鲜蔬菜不断增长 的需求和发展本地优势蔬菜基础产业，增加农民收入，促进社会 主义新农村建设为目标，以市场为导向，建设蔬菜保鲜储藏加工 基地，丰富城乡居民的菜篮子。通过本项目的实施，可带动董市 镇周边农村蔬菜产业发展，提升蔬菜产业水平。本项目的建设， 可安排劳动力80人，吸收带动菜农200户，对增强当地的蔬菜 产品市场竞争力，提高人民生活质量，增加农民收入，增强当地 经济的综合
5、竞争力，推动社会主义新农村建设具有十分重要的意 义。四、建设宗旨和原则K以农业可持续发展理论为指导，以生态环境建设为中心, 以农业产业化建设为重点，科学、全面、快速地建立蔬菜保鲜储 藏基地，延长产业链条，提高农业产值，增加农民收入，带动周 边经济发展，为实现枝江“三大目标”做贡献。2、通过基地示范作用，全面展示现代化、企业化的管理模式，结合先进技术应用，使周边区域的农民感受怎样科学优先,如何脱贫致富，并积极引导大家努力学习种植、管理方面的知识, 掌握市场信息，把握营销商机，把能看得见、摸得着的东西实实 在在的学到手，并通过辐射作用，带动周边地区农民把劳动力附 以科技使命而转化为生产如3、以基地
6、为根本的同时，通过传授、帮助、扶持等方法， 紧紧把合作社和农户联系起来，开辟销售渠道，形成帮联模式， 以此为立足点，不断拓宽生产经营领域，带动大家共同富裕。第二章 项目背景与市场需求预测一. 项目提出的背景项目选址在枝江市董市镇318”国道旁，紧靠黄金水道” 长江r宜黄”高速公路穿境而过。良好的交通条件，半小时可 到枝江，一小时可达宜昌、荆州，上可接巴蜀，东能联武汉，南 可达湘桂，北能抵中原，交通四通八达，十分便利。董市镇农副 土特产品十分丰富，特别是蔬菜产品规模优势明显，在周边地区 享有较高的声誉，蔬菜生产已成为镇域经常的支柱产业，蔬菜生 产巨大潜力。我国蔬菜产量占世界第一位，但与发达国家相
7、比，我国又是 果蔬加工、保鲜、贮藏落后的国家。随着农产品的大范围流通， 果蔬保鲜的研究与应用意义十分重大，果蔬保鲜技术越来越为人 们重视，新型保鲜产品不断出现。大家都知道，果蔬采收后如不作保鲜处理，由于生理衰老、病菌害及机械损伤等原因，易腐烂 变质。据统计，世界上因不加保鲜或保鲜技术不善而造成的果蔬 损失达20%-40% ,如何减少损失受到人们关注。贮藏保鲜的基 本原理就是创造适宜的贮藏条件，将果蔬的生命活动控制在最小 限度，以延长果蔬的生存期。目前果蔬保鲜方法有机械冷库、气 调库、化学保鲜等，我国果蔬保鲜采用以冷库气调库以及广大农 村使用的窖藏方式。气调库保鲜在我国上世纪70年代末，开始 逐
8、步发展起来，技术水平提高很快，但发展速度还不快，国外发 达国家采用气调库贮藏鲜苹果占鲜果总产量的25%-30% ,而我 国只占0.2%，相差150倍，差距是很明显的。因此，依靠先进 的科学与技术，尽可能长地保持天然品质和特性的果蔬保鲜成为 食品领域中的一项重要的课题，本项目的可行性研究报告就是在 这样一个背景下提出来的。二、项目建设的必要性随着我国人们生活水平的提高，城乡居民的生活模式已经变 得更西方化，富含维他命的蔬菜及水果销售额一直在增长，例如 番茄以及其他绿色叶菜类。现在消费者既要求蔬菜本身新鲜不变 质，又要求市场上四季各色鲜菜有供应。据市场调查，目前各大 中城市对新鲜蔬菜的需求量非常大
9、，需求量非常强烈，人均每年 消费100KG以上，但供给市场却相对不足，特别是反季节时令 蔬菜产品市场供应。本项目建设保鲜库将过剩的蔬菜储存保鲜起 来，人为造成产品错季，到生产淡季再出售，既可满足市场需求，而且因保鲜蔬菜售价一般高过传统蔬菜的20 - 30%，可取得可 观的经济效益。因此，发展蔬菜保鲜产业，开发无公害蔬菜系列 产品，前景十分广阔。三、市场需求分析 从全国蔬菜生产布局划分，我省属于南北过度蔬菜生产区,具有发展蔬菜生产的许多优越条件，经过几年的努力，目前我市 蔬菜产业发生了显著变化，专业化、区域化、规模化生产已成雏 品种丰富多样的历史性转折。蔬菜产业已成为农业增效的新支 点、农民增收
10、的新渠道和结构调整的新亮点成为农业稳定发展的 支柱产业之一。俗话说“宁可三日无荤，不可一日无菜”。蔬菜 是人们赖以生存必不可少的重要副食品之一，含有丰富的维生 素、矿物质元素、碳水化合物、蛋白质等营养物质。随着我国经 济的发展，人民生活水平不断提高，人们消费观念与消费行为正 在发生前所未有的变化，对农产品的消费要求越来越高，不仅要 吃得饱，更要吃得好，吃得新鲜，吃得营养，吃得放心。绿色、 保鲜、无污染的蔬菜将受到国内市场的欢迎，需求量也日益增加。 一是城镇市场需求进一步加大。近年来，随着城市化的加快，农 村劳动力向城市转移的速度进一步加快，据国家劳动和社会保障 部公布的数字表明，全国已有2亿劳
11、动力由农村转移到城市。农 村人口由原来的9亿下降到7亿，城市人口由原来的4亿上升 到6亿。原来在农村是蔬菜生产者与消费者，到了城市后变成了 纯消费者。第二，我国每年新增人口 1000万人，按每人每年消 费蔬菜150公斤计算，蔬菜消费量将增加150多万吨。第三， 由于党和政府对农村的重视，农村经济快速发展，农民收入增加， 农村居民消费市场也发生重大变化，对绿色、保鲜、无公害蔬菜 的消费明显增加，因此城乡市场的需求加大，再加上全国整体消 费水平的提升，保鲜储藏蔬菜生产前景将越来越好。随着宜昌特 大城市的发展，城区常住人口将达到100余万人，按每人每天 消费蔬菜500克计，宜昌城区每天消费蔬菜250
12、万公斤，全年 消费蔬菜100多万吨，枝江市农业基础雄厚，目前已成为宜昌 市城郊核心蔬菜基地。本项目年储藏保鲜蔬菜近万吨，市场不成 问题。形,实现了蔬菜产品由长期短缺、品种单调，到供求基本平衡、第三章项目建设实施条件一. 千载难逢的发展机遇 国家十二五”计划提岀，要扶植、规范和发展一大批农副产品交易市场，在全国大中城市，主要商品生产、集散地和交通 枢纽，建设若干个有合理规模、运作规范的办副产品批发市场和 专业化配送中心，构建全国性物流配送网络。国家u西部开发” 相关政策扶持，使宜昌市正面临地区均衡发展的政策机遇。改变 佳县处于政策 边缘区”的不利局面，有利于佳县把握新的机遇, 发挥比较优势，积极
13、向国家争取实质性政策和项目资金支持，实现加速发展。二. 得天独厚的交通区位优势 项目建设地洪治村位于董市城区以西3公里处“ 318”国道旁，交通设施完善，穿省、跨县公路四通八达，更有 汉宜高速”、 u汉宜高铁”贯穿境内，具有优越的多辐射功能。三. 优越的基础建设设施 项目建设地在有10 kV输配电缆通过，完全可满足用电需求。程控电话、互联网络和移动电话覆盖全市，通讯先进。项目 地米处连通董市供水公司网络，可直接向农副产品配送中心供应 充足的生产生活用水。第四章项目建设方案及规模建设指导思想坚持可持续发展战略思想，按照生态经济学理论，充分利用 现有产品资源，应用先进的科研技术成果，通过引进技术设
14、备， 加强全面质量管理，追求最大的经济效益，并通过基地示范辐射 作用，带动周边地区的无公害蔬菜规模建设，推动农业滚动发展。 面向未来，具有科学性、超前性和一定的弹性，适应市场经济和改革的需要；面向营养、健康、保健，实行新型、绿色、安全结合，具有时序性、定量性和经济性，适应生态建设的需要；面向实际，具有可操作性、实用性，适应山西及周边地区现实与发展的需要。面向基地建设，突出高起点、高科技、高效益，坚持规模经营，节约经营，低投入、高产出的效益思想和高档次品种发展战略。二、建设内容与规模K 土建工程投资万元(1) 新扩建保鲜库面积300平米；(2) 新建办公楼一栋，面积150平米;(3) 新建加工车
15、间300平米；(4) 硬化绿化场地200平米。 具体建设工程见下表。土建工程投资明细表2、设备购置投资万元保鲜库设备 外平衡膨胀阀2 O个；杜帮制冷剂12瓶；真空退火紫 铜管5 o o kg ;紫铜弯头、直接3 0 0个；电线电缆控制线600 0米；防水、防爆灯2 O个；明装开关2 O个；膨胀螺丝140 套；进口吸气过滤筒带滤芯20套。 聚氨脂双面彩钢库门8个。 管道保温20套；3 G S冷冻油2 O壶。(2) 加工车间设备购置全自动连续包装机1台；真空包装机1台；清洗机1 台，不锈钢工作台3套；巴氏杀菌流水线1套(3) 其它办公设备购置电脑3台；激光打印机3台；复印机1台；传真机2 台；办公桌椅、方件柜等10套。(4) 水电暖设备180千瓦变压器1台；打井1眼，安装水泵1台；输水管道600米；锅炉1台，500平米暖气片及配套管道、阀门配 件。3、建设规模该项目完成后达到年储藏保鲜蔬菜10000吨的生产规模 下图：第五章组织机构与人力资源配置组织机构设置项目实施后，根据生产经营需要设置职能机构，其机构设置 如机构设置图二、人力资源配置本项目按岗位计算定员，按组织机构职责范围，业务分工计 算管理人员的人数。项目实施后，基地固定劳动定员10人，其 中总负责人(社长)1人，生产技术科3人，办公室1人，财务科 2人(其中1人兼职)，供销科2人，项目开
