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1、n塑料n塑料按照受热时性质分为两大类：热固性塑料和热塑性塑料。n前者：酚醛塑料（电木）、氨基塑料（电玉）n后者：聚乙烯、聚氯乙稀、有机玻璃n有毒有害：增塑剂、稳定剂、发泡剂等nPP：聚丙烯塑料，无毒、无味、耐热、耐酸碱；多用于食具nPA：尼龙塑料，坚韧、牢固、耐磨、无毒，但不耐酸碱。多用于梳子、牙刷、衣钩、水果外包装nPVC：聚氯乙乙烯塑料，色泽鲜艳，耐腐蚀，牢固耐用。在制造过程中添加的增塑剂、抗老化剂有毒，一般不用于存放食品和药品nPS：聚苯乙烯塑料，容易着色，透明性好，耐酸碱腐蚀。多用于灯罩、牙刷柄、玩具、电器零部件nABC：由烯腈、丁二烯、苯烯聚合而成的塑料。色泽鲜艳、耐热，牢固、表面可
2、以镀铬、镍等金属薄膜。琴键、按钮、刀架、电视机外壳、伞柄等nPE：聚乙烯塑料，化学性能稳定，耐酸碱、眼泪水溶液。制作食品袋及各种容器。n2.塑料桌布有毒n聚氯乙烯做成，或者用酚醛塑料和脲醛塑料做的，而聚氯乙稀中游离单体氯乙烯、游离醛或酚都有毒。n3.不可乱用塑料袋装食品n装建材的、装衣服的、装食品的n聚氯乙烯中有游离单体氯乙烯，且增塑剂有毒n聚苯乙烯：一部分苯乙烯分子能在油脂中溶解，进入食品，有毒；n甲醛味基本材料的合成塑料：与水或者其他含水液体、油脂接触时甲醛会被溶解进入食品n有的塑料袋还外加有稳定剂硬脂酸铅，这种铅盐极易析出，随食品进入人体。n深色塑料袋大多数是用回收的废旧塑料制品重新加工
3、制作的，成分复杂，极可能有毒n提醒：不能用塑料袋存放含酒精或者含油食品n食品袋：聚乙烯，无毒，n4.塑料容器不宜盛存牛奶n5.塑料桶不能长期存酒n6.慎用保鲜膜n含油DEHA的塑化剂n这种物质能引起妇女乳癌、新生儿先天缺陷、男性精子减少和精神疾病。n最近，上海市消费者协会委托检验检疫部门,对上海市场上销售的食用薄膜制品进行了卫生检测，抽查了6家大型超市和食品店里的食用薄膜制品。n检测结果显示，其中52种不同品牌的薄膜制品不符合卫生安全标准，存在溶出物含量超标和脱色等严重问题。而这52种不合格的食用薄膜制品在全国各地的超市和食品店里都有销售。n据目前市场上出售的绝大部分保鲜膜和常用的塑料袋一样，
4、都是以乙烯母料为原材料，根据乙烯母料的不同种类，保鲜膜又分为三大类。n第一种是聚乙烯，简称PE，这种材料主要用于食品的包装，像我们平常买回来的水果、蔬菜用的这个膜，包括在超市采购回来的半成品都用的是这种材料；n第二种聚氯乙烯，简称PVC，这种材料也可以用于食品包装，但它对人体的安全性有一定的影响；n第三种聚偏二氯乙烯，简称PVDC，主要用于一些熟食、火腿等这些产品的包装。n这三种保鲜膜中，PE和PVDC这两种材料的保鲜膜对人体是安全的，可以放心使用。而PVC保鲜膜则对人体危害比较大。nPVC保鲜膜用的增塑剂主要成分是乙基己基胺，简称DEHA。那么这种物质加进去以后呢，它容易析出，随着食物带入人
5、体，对人体造成致癌作用，特别是造成内分泌、荷尔蒙的紊乱，所以对人体造成比较大的危害。n包在熟食上的PVC保鲜膜，如果和熟食表面的油脂接触或者放进微波炉里加热，保鲜膜里的增塑剂就会同食物发生化学反应，毒素挥发出来，渗入食物之中，或残留在食物表面上，从而影响和危害人体健康。n在使用与食品相关的薄膜制品时应当谨慎选择。n在选购保鲜膜的时候，为了消费的安全，看它有没有产品的说明，如果上面打着PE保鲜膜或者聚乙烯保鲜膜，大家就可以放心的使用，如果写着PVC或者是没有写材质的话，那么大家尽量不要去选购。n用PVC，也就是聚氯乙烯作原料的保鲜膜、包装袋最好少用。n如果是在微波炉里加热用，哪怕不是用PVC作原
6、料，也必须在外包装上标着“微波炉适用”这几个字，才可以用)致癌保鲜膜为何在中国“风景独好”n2005年10月16日14:20来源：红网n在本国遭禁的日韩聚氯乙烯(PVC)食品保鲜膜,如今在中国却享受到了异乎寻常的“厚爱”。n国内超市生鲜产品如蔬菜、水果及熟食包装大量采用PVC保鲜膜，这些产品80%以上来自日本和韩国。nPVC食品保鲜膜对人体有比较大的危害，它对人体有致癌作用，干扰人体内分泌，引起妇女乳癌、新生儿先天缺陷、男性生殖障碍甚至精神疾病等。n正因为危害严重，据世界包装组织理事会宣布，美国、日本、新加坡、韩国和欧洲各国现已全面禁止使用PVC包装材料。（据10月13日第一财经日报和10月1
7、4日国际金融报）n一边是受到全面禁止的命运，而另一边却是继续大量甚至扩大范围地采用其作为食品包装材料，这两种迥然不同的命运正在氯乙烯食品保鲜膜身上上演。n对于这种日常生活中大量使用、关系到每个人切身健康的事件，想必每个人都不会毫不在意。n毋庸置疑，新闻曝光后，所引发的公众愤慨之情在情理和意料之中，而人们攻击和指责的矛头首先指向的当属生产PVC保鲜膜的日韩等国和地区的企业以及进口和使用的相关单位。n也就是在它们将商业和经济利益摆在民众健康问题之前来考虑，以致抛弃起码的商业道德和的时候，才直接引致了保鲜膜在本国遭禁后旋即大规模进军第三国市场的现象发生。n全球大范围内遭到禁用的PVC保鲜膜在我国所呈
8、现的“风景这边独好”的景象逐利、追求利益最大化的“经济人”本性，也决定了企业更多时候始终逃不出利益对其构成的诱惑。在第三国不禁止此类产品之时，不放过最后一丝获取利润机会的企业。由于我国对食品级聚氯乙烯成品的国家标准是1988年卫生部颁布的，这与现实的研究成果存在不可避免的滞后，以致依据该标准，日韩等企业的PVC保鲜膜仍然是合格产品。n之所以出现国家标准十几年如一日的一成不变现象，其根源还是在于有关部门及人员缺乏应有的责任意识，刻舟求剑。n有些地方政府为了拉动GDP增长，对这类项目的上马也是睁一只眼闭一只眼。n首先编织好“标准”的篱笆，坚守自身职责。否则，只能让我国成为类似致癌保鲜膜的“乐土”。
9、生产保鲜膜禁用DEHA增塑剂 2005年10月25日19:56 来源：新华网n于最新的专项监督抽查发现我国PVC食品保鲜膜中含有DEHA增塑剂的情况，质检总局将采取禁止企业在生产PVC保鲜膜时使用DEHA等措施，确保消费者身体健康。n主要用于外包装的PVC保鲜膜含有不被国家相关标准允许使用的二(2-乙基己基)己二酸酯(DEHA)增塑剂n含有DEHA的保鲜膜遇上油脂或高温时(超过100摄氏度)，增塑剂容易释放出来，随食物进入人体后对健康带来影响。n质检总局新闻发言人刘兆彬25日说，质检总局将发布公告n禁止含有DEHA等不符合强制性国家标准规定的，或氯乙烯单体含量超标的PVC食品保鲜膜进口、出口；
10、n禁止企业在生产PVC保鲜膜时使用DEHA；n禁止企业经销含有DEHA或氯乙烯单体含量超标的PVC食品保鲜膜，禁止用PVC保鲜膜直接包装肉食、熟食及油脂食品。n清洁剂n厨房厕所的洗洁精、去污液：含有有害化学物质，如：漂白剂、人造色素、重金属、磷酸盐等。n产品外包装标出：腐蚀剂、有毒、爆炸性、易燃性n1.常用清洁剂n含氯的有漂白粉等，n含酸的有洁厕灵、过氧乙酸、卫生间清洁剂n常用的表明活性剂中，润发剂、新洁灭尔、衣物柔软剂等属于阳离子表明活性剂n洗涤灵、洗洁精、肥皂等属于阴离子表明活性剂n洗涤碗筷的洗洁精、洗衣粉、衣领净、清洁厨房的清洁剂，是一种含烷基苯磺酸盐和磷酸盐等有机物，对人体有害。n清洁
11、剂只能起到冲洗掉细菌的作用，极易感染细菌n清水冲洗！n洗衣粉n化学洗涤剂：烷基苯磺酸钠（ABS），呈碱性、可严重损害人的肝脏n育龄妇女皮肤吸收ABS一定浓度，可导致不孕；n婴儿皮肤过敏，胆囊扩大、吐血、白血球升高等。n洗发：引起头发干燥、发黄、发落、大脑功能减退。n强力去污剂：n刺激性的酵素、硼酸盐漂白剂、荧光增白剂等化学物质，还含有人造化学香精和阿摩尼亚（ammonia）n氨NH3n皮肤过敏，发痒、红肿等n长期接触：皮肤癌n荧光增白剂：与人体中的蛋白质结合，很难排出体外，给肝脏造成负担n重金属污染n铅n铅及其化合物都具有一定的毒性，进入机体后对神经、造血、消化、肾脏、心血管和内分泌等多个系统
12、产生危害。n铅，铅是一种古老的污染元素，铅工业早就发展了，镉是现代的工业。n第一，铅污染会引起心血管功能发生严重的障碍，动脉粥样硬化、高血压、心肌肥大，心肌损伤、心肌坏死；n第二，男女不育症；n第三个婴儿对铅的吸收比成人多10倍。n儿童消化道吸收比成年人高5倍，铅影响大脑发育，造成青少年智力低下。有的小孩开始挺聪明，成绩很好，后来慢慢的学习跟不上去了，成了低能儿n可能两个原因，一个是他不努力，还有一个就是铅中毒。n检查：n一个就是血铅测试，血铅是否超标。n二是用头发，看看头发里的铅是否超标了，如果超标就要采取措施。n目前常见的铅中毒大多属于轻度慢性铅中毒，主要病变是铅对 体内金属离子和酶系统产
13、 生影响，引起植物神经功能紊乱、贫血、免疫力低下等。n合理的营养措施能提高抵抗力，增强机体对有毒物质的代谢解毒能力，减少毒物吸收并促使其转化为无毒物质排出体外，有利于康复或减轻中毒症状。n膳食中应包含足够量的优质 蛋白质，特别是含硫氨基酸（如半胱氨酸）丰富的蛋白质，对降低体内的铅浓 度有利，也可减轻中毒症状。n铅接触人群应注意补钙 。n铅接触人群常有维生素缺乏，膳食调配时应选择 富含维生素的食物，尤其是维生素C较为 重要n微量元素铁、锌、铜、镁、硒、锗等均可与铅相互作用，减弱铅的毒性。n果胶、海藻酸和膳食纤维 等多糖类大分子物质，其糖链上丰富的游离OH和COOH基团可与铅络 合，形成难以吸收的
14、凝胶，有效地阻止铅在胃肠道的吸收，起到促进排铅的作用。n汞（Hg），一种好用又令人害怕的重金属（原子量），据估计汞有超过三仟种的用途，常见的化合物举例如下：汞在气态时也能导电而放出一种蓝光，极明亮的汞弧光汞能和大部分的金属形成合金，我们称为汞齐或汞合金,有的汞合金可用于牙医业中，这汞合金是没有毒性n甘汞（Hg2Cl2）是一种药品，很早就被用于通便及杀死肠内寄生虫，汞的化合物有很强的毒性，但它们的水溶性极小，我们不易察觉出它们的毒性n氯化汞（HgCl2），又称升汞，是很剧烈的毒药，但是若将它稀释到极稀薄，则可作为防腐剂n汞的毒性于最近愈来愈受重视，汞中毒常是区域性的，在汞浓度高的地方，汞主要经由
15、食物进入人体。n水银排入湖海中被认为是无害的，因为汞会沉在湖底成为沉淀物的一部份。可是现在发现细菌会把汞变成毒性很强的甲基汞离子（CH3Hg+），然后此离子经由水进入了食物链，汞在食物链中慢慢被浓缩到达人体无法自然排除的浓度。n汞中毒，通常又叫“水俣病”。n首次出现是在1933年的日本九州熊本县。汞中毒有一定的征兆性，开始是走路不稳，面容痴呆，尔后耳聋眼瞎，重者全身麻痹，最后精神失常，以至死亡。n因为汞中毒是一种神经中毒，可以造成全身性的神经损害。n汞中毒又是可以预测的。当时在日本就发现了一种猫，被称为舞蹈猫。原本正常的猫，走路变得摇摇晃晃，就像跳舞一样。为什么猫会先得病呢？这是因为猫去吃水俣
16、湾里的鱼，而水俣湾的水受到污染汞含量超标。汞被鱼吸收富集，再通过食物链转到猫和人的体内。猫因为吃鱼多，所以先中毒。猫得了舞蹈病，也就是水俣病，这时人还可以进行及时的救治。n这是因为人体内的汞含量还没有达到临界值，一旦到达临界值，就很难进行治疗了。所以说，汞中毒还是有一定的可预见性的。n在香港有一些人发现自己经常感冒，总感觉很累，经常头痛、失眠、颈椎痛、腰痛，而且久治不愈。n经过化验，发现这些人体内的汞比一般人都高，病因就是这些人爱吃海鱼。n类似的情况在日本水俣，农民的发病率就要比渔民低得多。概括地讲，在被污染的水域浅水鱼的汞含量相对较高，深海鱼类相比较来说则低得多。n有人预测，本世纪将流行精神病，因为汞的中毒主要是损伤神经，所以说体内汞含量太高，就有可能得精神病。七十年代中国精神病发病率是3.2，现在上升到15.56，大约一千五百万人。增长速度是非常快的。
