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1、. .常见食物热量及蛋白质含量表全食物名称50克热量千卡蛋白质克蛋类：鹌鹑蛋 80 6.4 鸡蛋红皮 78 6.35鸡蛋白 30 5.8鸡蛋黄 164 7.6松花蛋鸡蛋 89 7.4鸭蛋 90 6.3松花蛋鸭蛋 85.5 7.1鹅蛋 98 5.55豆类：豆腐 49 6.1大豆黄豆 179.5 17.5腐竹 229.5 22.3豆腐脑 7.5 0.95素鸡 96 8.25绿豆 158 10.8红小豆 154.5 10.1豆沙 121.5 2.75红豆馅 120 2.4豌豆 156.5 10.15蚕豆 167.5 10.8蚕豆烤 186 13.5食物名称50克热量千卡蛋白质克谷类：稻米 173 3
2、.7米饭 58 1.3香大米 173 6.35高粱米 175.5 5.2挂面 173 5.15花卷 105.5 3.2馒头 110.5 3.5烙饼 127.5 3.75油饼 199.5 3.95油条 193 3.45面条 142 4.15面条富强粉切面 142.5 4.65面条富强粉煮 54.5 1.35小米 179 4.5小米面 178 3.6大黄米 174.5 6.8玉米鲜 53 2玉米面 170.5 4.05玉米糁 173.5 3.95酒类：啤酒 16 0.2黄酒 33 0.8红葡萄酒 37 0.05低度汉酒37度 108 0曲酒55度 165 0二锅头58度 175.5 0特制汉酒59
3、.9度 182 0食物名称50克热量千卡蛋白质克坚果、种子类：松子仁 349 6.7核桃干 313.5 7.45葵花子仁 303 9.55榛子炒 297 15.25花生仁炒 290.5 11.95腰果 276 8.65榛子干 271 10芝麻黑 265.5 9.55银杏干 177.5 6.6栗子熟 106 2.4菌藻类：蘑菇干 126 10.5蘑菇鲜蘑 10 1.35黑木耳干 102.5 6.05黑木耳水发 10.5 0.75香菇 9.5 1.1 银耳干 100 5榛蘑干 78.5 4.75 榛蘑水发 23 1.4 海带干 38.5 0.9海带浸 7 0.55紫菜干 103.5 13.35禽肉
4、类：鸡 83.5 9.65乌骨鸡 55.5 11.15肯德鸡炸鸡 139.5 10.15烤鸡 120 11.2扒鸡 108.5 14.8鹌鹑 55 23.0鸽 100.5 42.05鸭 120 7.75盐水鸭熟 156.5 8.3 烤鸭 218 8.3鹅 125.5 8.95烧鹅 144.5 9.85乳类：全脂牛奶粉 239 10.05全脂速溶奶粉 233 9.95炼乳甜，罐头 116 4酸奶 36 1.25牛乳 27 1.5鲜羊乳 29.5 0.75人乳 32.5 0.65蔬菜类：大葱 15 0.85大蒜蒜头 63 2.25韭菜 13 1.2蒜薹 30.5 1小葱 12 0.8洋葱白皮 165 2.75洋葱紫皮 162 3.45洋葱葱头 19.5 0.55红萝卜 10 0.5胡萝卜黄 21.5 0.7青萝卜 30.5 0.15水萝卜 10 0.4白萝卜 10.5 0.45白菜脱水 143 3.1菜花 143 3.25大白菜 8.5 0.75卷心菜 11 0.75芹菜茎 10 0.6芹菜叶 15.5 1.3酸白菜 7 0.55西兰花绿菜花 16.5 2.05小白菜 7.5 0.75油菜 11.5 0.9冬瓜 5.5 0.2西红柿 9.5 0.45奶柿子 6.5 0.3黄瓜 7.5 0.4苦瓜 9.5 0.5辣椒青尖 11.5 0.7甜椒 11 0.5南瓜 11 0.35茄子
