基于SWOT研究提升高职食品专业毕业生就业竞争力对策

《基于SWOT研究提升高职食品专业毕业生就业竞争力对策》由会员分享，可在线阅读，更多相关《基于SWOT研究提升高职食品专业毕业生就业竞争力对策（13页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。

1、基于SWOT研究提升高职食品专业毕业生就业竞争力对策【摘要】随着食品工业发展成为我国经济的重要支 柱，食品行业的人才需求也随之增加，为高职食品专业毕业 生的就业带来了更多机遇和挑战。因此，研究如何提高食品 专业毕业生就业竞争力具有有重要意义，本文运用SWOT法 系统分析如何提升高职食品专业毕业生的就业竞争力，并提 出应对激烈的就业竞争的策略，为高职院校食品专业开展毕 业生就业指导工作提供新的思路。【关键词】高职院校；食品专业；SWOT分析；就业竞争 力一、前言随着经济发展，人民生活水平不断提高，食品工业逐渐 发展成为我国经济的重要支柱，食品行业迅速发展，社会对 食品专业应用技术人才的需求增加。

2、然而这并不意味着就业 压力的降低，相反，由于行业对专业技术人才的要求越来越 高，使高职院校食品专业的毕业生在就业时面临着前所未有 的挑战。面对激烈的就业竞争，如何提升毕业生的就业竞争 力，需要运用科学的方法进行系统分析。“SWOT”分析法是美国旧金山大学管理学教授Heinz Weihrich在20世纪80年代初提出的，也称态势分析法，目 前广泛用于企业战略研究和竞争分析。“SWOT”四个英文字 母分别表示优势（strength）,劣势（weakness）,机会 （opportunity）,威胁（threat）o SWOT分析法就是将组织 内外环境所形成的优势、劣势、机会和威胁等条件进行综合 分

3、析，罗列内外因素和重要条件，再依照矩阵进行排列匹配, 选择最佳策略的分析手段。二、高职食品毕业生就业SWOT分析运用SWOT分析法探讨如何提升高职食品专业毕业生的 就业竞争力，既要了解其内部环境具有的优势和劣势，也要 掌握外部环境存在的机会与威胁，再将各个因素相互匹配， 趋利避害，制定应对策略。（一）高职食品专业毕业生的就业优势（Strengths） 高职院校在人才培养的目标定位和教育模式上，都与行 业的需求紧密联系，因此高职食品专业毕业生在就业过程中 具有比较优势、先发优势和竞争优势。（1）比较优势高职食品专业的毕业生在就业过程中的比较优势体现 在两个方面。首先，高校教育注重实践操作技能培养

4、，这使 高职毕业生在实际生产操作中更占优势。对于食品行业，特 别是很多中小食品加工企业而言，本科生偏理论化的知识体 系实际应用性不高，而高职食品毕业生的实践操作能力较 强，更符合一线生产岗位的需要。其次，相较于本科毕业， 高职毕业生就业的着眼点更为实际，求职过程中能放低姿 态，对岗位和工作条件很少挑剔，这使他们的选择面更广， 就业层次也更丰富。（2）先发优势高职院校以就业为导向培养人才，积极创造实习实训的 机会，并和用人单位签订人才培养订单，定向培养人才，使 高职院校毕业生在岗位职业能力储备上具有一定的优势。此 外，高职院校更重视职业教育，使高职学生较早形成就业意 识，树立就业目标。这样，高职

5、食品专业毕业生在职业能力 和就业心理上都具备了一定的先发优势。（3）竞争优势首先，高职院校的人才培养方案根据社会对应用技术型 人才的需求制定，专业课程设置与行业岗位对从业人员的具 体技术要求挂钩，且高职院校毕业生在校期间实践和实训课 程丰富。因此，高职院校毕业生的职业技能与实际岗位的契 合度高。其次，高职院校毕业生对薪酬的要求较低，丰富的 顶岗实习经验可以缩短入职培训周期，尽快上岗工作，节省 培训成本，进一步节约用人成本。从提高用人效率的角度考 虑，这更符合许多中、小食品企业和新兴企业的期望。再次, 随着高职院校产学研合作教育的不断推进，职业教育服务社 会经济的能力不断提升，越来越多的食品企业

6、更倾向于聘用 具有实用性、技术性、复合性的高职院校毕业生。(二) 高职食品专业毕业生的就业劣势(Weaknesses)高职院校的人才培养定位不同于普通高校，教育起点低 且片面强调职业教育，造成学生的知识结构不全面。因此， 高职食品专业毕业生在就业中存在一些劣势。(1) 文凭劣势受传统教育观重知识、轻能力的影响，很多用人单位在 招聘人才时，仍将文凭作为重要的衡量条件。例如：许多食 品安全检测机构、食品加工厂的质检部门、农产品质量监控 机构在招聘人才时要求至少具备大学本科以上学历。这使高 职食品专业毕业生的文凭在就业市场上成为“弱势文凭”。(2) 理论研究能力劣势高职院校的教育侧重专业技能的培养，

7、因此高职食品专 业毕业生的理论基础不及本科毕业生，学术钻究能力更赶不 上硕士、博士。而很多用人单位对研究能力又有较高要求， 例如，很多检测仪器开发公司、检测技术研发公司、食品加 工业中的产品开发部门等都要求应聘者具备扎实理论基础 和研究创新能力，高职食品专业毕业生大多不具备这些条 件，在就业竞争中处于劣势。(3) 心理劣势高职院校毕业生的心理劣势主要由前两个劣势因素造 成，文凭劣势和研究能力不足，影响了他们的就业信心，难 以客观定位自身角色：既想攀比，又怀有自卑情结；既想追 求高薪企业，又缺乏足够的信心；既想主动竞争谋取理想职 业，又担心竞争失败1。这些矛盾心理不同程度影响着他 们的就业观，也

8、降低了他们的自信心。(三) 高职食品专业毕业生的就业机会(Opportunities)经济发展推动了食品工业发展，进而扩大了行业对人才 的需求，国家政策进一步促进社会对食品专业人才的需求， 这些外部环境因素给高职院校毕业生的创造了良好的就业 机会。(1) 食品工业的迅速发展人民生活水平随着国民经济的繁荣发展而不断提高，人 们对食品的需求也日益增长。近10年来，我国食品工业总 产值一直保持增长趋势，从2003年到2012年食品工业总产 值从10759亿增长到82112亿元。据中国食品工业协会专家 预测，今后食品工业发展的六大趋势将是有机化、方便化、 工程化、功能化、专用化和国际化2。食品工业的快

9、速发 展使劳动力市场对食品专业技术人才的需求增加。特别需要 指出的是，食品工业受宏观经济发展波动的影响较小，相应 地其就业市场的增长情况更为稳定。(2)食品行业对技术型人才需求增加食品工业的发展促使食品行业对应用技术型人才的需 求增加。调查发现，食品企业中生产操作人员、销售人员、 质量监控人员，基层管理人员的人才缺口较大，食品企业的 职位主要需求主要集中在食品生产操作工、销售员、检验工、 食品工程技术人员、基层管理人员等，占到食品行业需求总 数的83%以上，这为高职食品专业毕业生提供了广阔的就业 空间。(3)食品质量安全监管政策促进社会对食品专业人才 的需求食品安全关系到人民群众的身体健康和社

10、会稳定，一直 是党和各级政府高度重视的问题。食品工业“十二五”发 展规划指出我国食品安全保障体系仍存在“基层检验机构 和人员数量偏少，检测能力亟需加强”的问题，同时也明确 了 “完善企业内部质量控制、监测系统和食品质量可追溯体 系。加强监管部门的检验检测能力”的主要任务。2005年9 月1日国家质量监督检验检疫总局发布的食品生产加工企 业质量安全监督管理实施细则规定，食品生产加工企业必 须具有与食品生产加工相适应的专业技术人员、熟练技术工 人、质量管理人员和检验人员，检验人员必须具备相关产品 的检验能力，取得从事食品质量检验的资质。国家发布的食 品质量安全监管政策与法规，为高职食品专业毕业生创

11、造了 更多的就业机会。(四) 高职食品专业毕业生的就业威胁(Threats)由于外部环境因素的变动，在高职食品专业毕业生的就 业过程中带来不利和局限，这些不利和局限对他们的就业造 成威胁。(1) 就业形势更加严峻据教育网消息，2013年全国高校毕业生规模为699万， 比2012年增加19万，再创历史新髙，就业形势愈加严峻。 教育部副部长杜玉波称，由于我国宏观就业形势面临经济放 缓、就业总量持续增加和结构性矛盾突出三重压力，针对高 校毕业生的有效用人需求呈下降趋势。宏观就业形势的严峻 性，无疑给高职食品专业毕业生带来就业压力。(2) 传统学术教育观念带来的不利影响大多数人对于教育仍抱有“劳心者治

12、人，劳力者治于 人”的传统观念，认为学术教育才是高定位，高素质的正统 教育，而高职院校培养的是生产第一线的技术员工，且高职 食品专业学生是工科学生，属于劳力者”的范畴，就业层 次低，职业发展空间小。这些观念给高职食品专业毕业生设 置了一道心理障碍，束缚了他们的就业理想。三、提升高职食品专业毕业生就业竞争力的对策运用SWOT分析法探讨提升高职食品专业毕业生就业竞 争力的对策，其基本思路是：将内部优势和劣势与外部机遇 和威胁进行系统分析，加以组合，利用优势条件克服劣势， 把握机遇因素，化解环境威胁，从而总结出一系列有利于提 高毕业生就业竞争力的对策。(-)提升高职食品专业毕业生就业竞争力的so对策

13、so对策是把握外在机会，发挥内部优势，使本身优势借 助外在机会得到更大发挥。(1) 优化专业设置行业的发展是一个动态过程，随着食品行业的持续发 展，产生出许多新型岗位，一些新型岗位对从业人员的工作 技能有特定要求。高职院校对食品相关专业的设置应具有针 对性和前瞻性，紧跟行业发展趋势调整培养方向，增加对口 专业，形成特色专业，人才培养服务于行业需求，进一步强 化人才的实用性，提高食品专业毕业生的比较优势。(2) 加强校企合作，深化工学结合高职教育最有效的人才培养模式就是校企合作、工学结 合，这是高职院校能够向社会输送应用技术人才的立足之 本，也是行业对高职教育寄予的期望。要进一步提高食品行 业对

14、高职毕业生的认可度，学校就要加强与企业的交流与合 作，推进“订单式”人才培养的深度和广度，为企业“度 身”培养人才。同时，通过工学结合可以更好的提高高职学 生的实际工作能力，提前储备职业能力和就业心理，使毕业 生的先发优势更明显3。(3) 树立科学的就业观高职院校要加强对食品专业毕业生就业观的正确引导， 树立正确的职业苦乐观，培养学生吃苦耐劳的精神。4高 职食品专业毕业生在就业时，应客观认识自己，找准求职定 位，摆脱追求高薪体面工作的攀比心理，先以中小企业做为 起点，培养踏实肯干的职业精神，积累丰富的工作经验，提 高自身的职业素养，以良好的职业道德和工作能力加强自身 的职业竞争优势。（二）提升

15、高职食品专业毕业生就业竞争力的ST对策ST对策就是利用内部优势，科学回避，削弱外部环境不 利因素造成的威胁。（1）以学力对抗学历面对目前就业市场盲目追捧高文凭”的错误导向，高 职食品专业毕业生应科学利用自身优势，将不利因素转换成 就业优势。随着高校毕业生人数逐年增长，就业形势愈发严 峻。同时，劳动力市场对应用技术型人员的需求却在扩大， 高职院校应机智采取以学力对抗学历的策略，加强学生实践 操作能力的培养，增加实训机会，发挥毕业生职业适应性强 的优势，赢得就业机会。（2）鼓励创业促进就业1998年世界高等教育大会发布的世界高等教育会议宣 言指出：“为方便毕业生就业，高等教育应主要培养创业 技能与

16、主动精神；毕业生将愈来愈不再仅仅是求职者，而首 先成为工作岗位的创造者。” 5在发达国家，大学生创业 的比例一般占20%或者30%,而中国大学生创业的比例不到 毕业生总数的1%6。尽管中央和地方政府机关以及各大高 校都为大学生创业提供了很多优惠条件，但大学毕业生的创 业热情并不高。对此，高职院校应重视创业教育，通过开设 相关指导课程、企业讲座、模拟创业实践活动等提高学生的 创业热情，充分宣传大学生创业的优惠政策，鼓励高职毕业 生利用自身技术优势和实训经验创业，进而促进就业。(三) 提升高职食品专业毕业生就业竞争力的W0对策W0对策就是利用外部机会弥补、改善内部条件的劣势。(1)调整就业心态如今的就业市场人才济济，就业形势却日趋严峻，许多 普通高校毕业生仍一心想进大企业或国有企业，这种想法显 得不切实际。高