《大酒店消防培训教材(共32页)》由会员分享，可在线阅读，更多相关《大酒店消防培训教材(共32页)（32页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、主讲：何小波12021/11/17、火是一种燃烧的现象，在它燃烧的过程中，释放大量的热能，同时伴有烟雾和火焰产生。 火灾就是在时间或空间上失去控制的燃烧，并造成人员伤亡和经济损失的灾害。22021/11/17l消防概念：1.什么叫消防? 是预防火灾和扑救火灾工作的总称.2.什么叫火灾? 是指在时间或空间上失去控制的燃烧，并造成人员伤亡和经济损失的灾害。2.消防工作方针预防为主,防消结合. 预防为主：在同火灾作斗争中，必须把预防火灾放在首位，从思想上、组织上、制度上采取各种积极措施，以防止火灾的发生。 防消结合： 就是在积极做好预防火灾的同时，在人力、物力、技术上积极做好灭火的准备，一旦发生火灾
2、，能迅速及时地扑灭火灾，将危害减少到最低。3.消防工作的原则谁主管,谁负责;谁在岗,谁负责.4.消防工作中的“四不放过”: 事故原因分析不明不放过 事故责任人员没处理不放过 防范措施不落实，火灾隐患未整改不放过 事故责任人以及群众未受教育、警示,不放过32021/11/17什么叫燃烧?燃烧是发光发热的化学反应,多数燃烧都会产生烟雾,燃烧必须具备三个条件:可燃物，助燃物，着火源。可燃物:凡是能与空气中的氧或其他氧化剂发生化学反应。(如：纸张、汽油、煤油等)助燃物: 与可燃物相结合能导致燃烧的物质称为助燃物.发生火灾时,主要助燃物是空气,空气供给越多,空气中的氧含量越高,燃烧越快越充分. （如：空
3、气的中氧或其他氧化剂氟、氯等）着火源: 火源是可燃物与助燃物因引燃而产生燃烧反应的能量来源,火源将热能传递到可燃物上,使其温度升高,会发出可燃性气体,引起连锁反应而导致着火. （如：日光、火柴、打火机、热能化学能、电能、机械能等转变的热能） 42021/11/17p发生火灾的基本原因是什么? 由于人们思想麻痹,防火知识有章不循,违反安全操作规程。火灾事故，往往是在当事人意想不到中发生，但其实事故的发生完全事出有因的。所谓“意想不到”其实只是缺乏消防知识、置防火安全于不顾的人而言。(案例一：洛阳火灾)p什么是火险隐患? 火险是指在生产、工作、生活中，有可能造成危害的不安全因素和问题，也就是说凡引
4、起火灾和爆炸危险而造成物质损失、危及生命安全问题都是火险隐患。52021/11/17l员工消防 “一懂、三能、四会”的内容是什么？l一懂: 懂消防知识l三能: 能检查发现火灾隐患 能宣传防火知识 能扑救初起火灾l四会: 会使用灭火器材 会组织人员疏散 会报警 会自救逃生要记牢62021/11/17红色玻璃球喷淋头 l安装在楼内红色管路连接的装置，显露在楼内各区域天花板下的喷淋头，又称花洒系统。普通的红色玻璃球喷淋头，当温度达到68度以上时，会自动爆裂喷水，具有报警和灭火的双重作用。在厨房安装的绿色玻璃球喷淋头，当温度达到90度以上时会自动爆裂喷水，也具有报警和灭火的双重作用。72021/11/
5、17手动报警器 安装在走廊墙壁上，颜色为红色。上面是一个红色警铃（圆型），下面是一个方型或者圆型的按钮，发生火警时打碎玻璃或按下玻璃按钮，消防中心报警主机（消防联动柜）会收到报警信号，显示屏上就会显示发生火警的楼层、区域和位置。82021/11/17烟感探测器l安装在客房、走廊、公共区域、餐厅、强电井、弱电井、洗衣房、办公区等天花板下白色圆台，当周围的烟雾、粉尘达到一定浓度时，圆台上的红色指示灯会亮起，并把信号传送到消防中心报警主机（消防联动柜）上，显示屏上就会显示发生火警的楼层、区域和位置。 92021/11/17温感探测器 l安装在高低配电室、油库、柴油发电机房、锅炉房、地下停车库等天花板
6、下白色圆台，当周围的温度达到68度或以上时，圆台上的红色指示灯会亮起，并把信号传送到消防中心报警主机（消防联动柜）上，显示屏上就会显示发生火警的楼层、区域和位置。102021/11/17独立式可燃气体探测器 l在每个厨房煤气表或接口的下方，都安装有煤气泄漏探测器。如有煤气泄漏，消防中心会接到报警显示，显示煤气泄漏探测器位置，自动发出报警蜂鸣声。严禁使用明火检测漏气。厨房工作人员发现漏气要立即打电话通知消防中心和工程部前去检修。如煤气味较浓应打开门窗通风，不准开灯关灯、不准打电话、手机、传呼机，不准开关现场任何电源开关。要到闻不到煤气的地方打电话报警。112021/11/17l 酒店防火工作的特
7、殊性（1）酒店具有人员复杂集中，夜间旅客入住较多，火灾大多数发生在夜间的特性，给酒店消防管理带来较大的困难。（2）现代高层酒店功能复杂，设备先进，用电用火增多，起火因素也逐步的增多。（3）火灾蔓延途经很多，速度更快，空调系统及各种竖井贯穿整个酒店，是火灾蔓延的重要途径。（4）疏散和扑救更为不利，现代的酒店装修精美豪华，大多数利用塑胶，化纤用品，易燃物品，起火后烟多毒重，疏散扑救极为困难 。122021/11/17为什么高层酒店火灾危害大、起火可能性多。因为高层建筑容量大、人多、可燃物多、 用电设备多。、火势蔓延快。因为高层建筑竖井管道多，容易产生烟囱效应，使火灾扩散快。、疏散困难。发生火灾时电
8、梯停止使用，所有电梯都迫降于一楼，所有人员都要走楼梯，很容易造成拥挤。、扑救难度大。目前，消防云梯只能达到15楼（约56米左右）高度以上楼层均靠自救。 132021/11/17l 酒店消防的意义何在？ l火灾会危及到酒店员工和客人的生命、财产安全，是有关责任者受到法律的制裁，酒店的生意和声誉受到损失，因此一定要重视酒店的消防工作。没有消防安全就没有酒店。全体员工应树立高度的安全意识，掌握相应的消防安全技能，严防人为消防安全事故的发生，降低自然灾害的损失。 142021/11/17l 紧急报警电话我们国家的四个紧急报警电话火警: 119 匪警: 110 急救: 120 交通事故: 122酒店报警
9、电话外线:2166888转6119或6110内线:总机“9”、消防监控中心“6119、6110” 152021/11/17发生火灾怎么办？立即拉响（或按下报警按纽）火警警钟； 呼叫附近的人员支援；切断电源、关闭门窗；通知酒店总机 (总机“9”),酒店监控室（ “61196110”）。 通知总机、保安部中控室，明确发生火灾的准确位置、燃烧物质、蔓延程度、本人姓名、工号；在保证自身安全的情况下，设法利用就近的消防灭火器材参与抢险；在充满烟雾及视野不清的情况下，应尽量贴着墙爬行至安全的地方； 协助客人到达安全地点，应尽量照顾老人、妇女和儿童； 切不可使用电梯，一定要从消防楼梯下。遇有烟雾从门下渗入，
10、请不要开门；注意发生火灾时应听从指挥； 要指示出口方向，组织好人员疏散和抢救物资。162021/11/17 酒店发生火灾如何报警?酒店发生火灾时的报警程序： 1、电话通知总机(总机“9”）、监控室（“61196110”), 没电话的地方可以打碎消火栓玻璃按钮及手动按钮。 2、尽量讲清楚火灾准确位置及燃烧情况。 3、报警人留下自己的姓名、工号、部门,以便联系随时查询情况,报警 后电话旁边要留人。 4、由消防中心确定火灾是否成立,并报“119”延误报警事项: 1、发现火灾后应立即向部门领导或直接向高层领导联系确认后 方可报警,而由于四处找人会延误救火时机。 2、自己发现火灾后,但认为别人也报了警或
11、自己报了警而放任不管。 3、认为火势不大,靠自己的力量可以灭火,不需要马上报警而迟迟未 报。 4、怕因工作不慎引起火灾,追究责任而不报警,企图自己灭火而酿成大火。172021/11/17工作现场只有一个人时，突然发现着火了怎么办？ 本着小火救早、救快和报警早、损失小的原则，如果火势小一个人就能灭火的就尽快灭火，如果火势大，一个人灭不了就立即通知消防中心、总机、报告上级领导进行报警。灭火的最好时机是燃烧时的57分钟内，此时烟雾少，能见度好，及时扑救就能避免火灾。火灾分四个阶段：初起燃烧猛烈熄灭182021/11/17扑救初起火灾的基本方法:冷却法: 向燃烧物进行喷水或用各种容器盛水泼向燃烧物，使
12、燃烧物温度降低到燃点以下，达到灭火目的。(不易燃烧的物质如:水,沙,石,土等作用原理是降低燃烧温度)窒息法: 阻止空气进入燃烧区，使可燃物无法获得氧气而停止燃烧。(采取适当措施,阻止空气进入燃烧区域断绝氧气，如：浸透水的海绵被、湿麻袋、沙子覆盖、二氧化碳等 )隔离法: 将火灾现场周围尚未燃烧的可燃物与火源隔离，将其拆除或转移至安全地点，防止火势串联蔓延。没有可燃物燃烧就会终止。(将正在燃烧的物质与未燃烧的物质分开,拆除火场附近的建筑物建立隔离带,关闭可燃液体,气体阀门等)抑制法: （也是化学灭火法）使用各种灭火器具。 (控制着火区内的连锁反应,如灭火剂与燃烧物发生的化学反应)192021/11
13、/17火灾的分类uA类火灾：指固体物质火灾。这种物质往往具有有机物性质，一般在燃烧时能产生灼热的余烬。（如：木材、棉花、毛绒、麻、纸张、橡胶及各种塑料火灾等）。可选用：水、二氧化碳灭火器、泡沫灭火器、ABC干粉灭火器。 uB类火灾：指液体火灾和可溶化的固体火灾。（如：汽油、煤油、原油、食用油、甲醇、乙醇、沥青、石蜡火灾等）。可选用：二氧化碳、ABC干粉、泡沫灭火器是专用于各种油类火灾等。）注：油锅起火的扑灭方法：关闭煤气管道，用灭火毯或锅盖盖上，将洗好的菜放入锅内。uC类火灾： 指气体火灾。（如：煤气、天然气、甲烷、乙烷、丙烷、氢气火灾等）。可选用：ABC干粉、二氧化碳灭火器。注意迅迅关闭阀门
14、） ；uD类火灾：指金属火灾。（如：鉀、钠、钛、锂、铝镁合金火灾等）。目前尚无有效的灭火器，一般可用沙土填埋。uE类电气火灾：指带电燃烧的火灾。（如：电线短路、超负荷使用电器等）。可选用：二氧化碳、ABC干粉灭火器。注意先切断电源。 问题：带电能否用水灭火？202021/11/17 ABC干粉灭火器的使用方法l提起灭火器，将灭火器上下颠倒三下，拔出保险销，一手提灭火器（鸭嘴处），一手握住喷射管，再离火场（火源）35米处，按下压把，将喷射口对准火源根部，左右扫射并迅速向前推进。适用于扑救初起火灾。 会用吗？212021/11/17l灭火时应注意事项1. 灭火器在喷射过程中保持直立状态，不允许水平
15、和颠倒使用；2. 在室外使用时，应注意占据上风方向喷射；3. 离火场（火源）35米处 4. 在狭小的室内灭火时，灭火后迅速撤离，5. 要注意防止火灾的复燃；知道吗？222021/11/17其它消防器材的使用方法l二氧化碳灭火器的使用方法 注意手只能握橡胶喷管，防止冻伤l泡沫灭火器的使用方法 倒立对准火焰根部l消防火栓的使用方法 个人、小火使用自救式软管， 多人、大火使用水带 注意先按下消火栓内报警器l灭火毯的使用方法232021/11/17火海逃生十策 l第一策：熟悉环境、铭记出口；l第二策：善用通道、勿入电梯；l第三策：不入险地、不恋财物；l第四策：保持镇静、迅速撤离；l第五策：火已烧身、切
16、勿惊跑；l第六策：发出讯号、等待救援；l第七策：简易防护、不可缺少；l第八策：缓降逃生、滑绳自救； l第九策：争分夺秒、扑灭小火；l第十策：大火袭来、固守待援。242021/11/17 火灾不仅顷刻之间可以烧掉大量物质财富，烧毁无法弥补的历史文化愧宝，而且还危机到人们宝贵的生命。一场大火降临，在众多被火势围困的人员中，有的生灵涂炭，有的慌不择路，跳楼丧生或者造成终生残疾，也有的化险为夷，死里逃生。这固然与起火的时间、地点、火势大小、建筑物内消防设施设备等因素有关，在看被大火围困的人员，在灾难临头时有没有逃生的本领。如果我们提高酒店消防安全意识，掌握逃生自救知识，就可以逃避火魔，幸免于难。那么，在火场中如何逃生自救呢？这里向您介绍0种常用的逃生方法：火场逃生使用0法252021/11/17火灾中多数人死亡的原因不是被大火烧死，而是被烟雾窒息而死。 1.毛巾保护法： 火灾中产生的一氧化碳在空气中含量达到 1.28% 即可导致在13分钟内窒息死亡，同时，燃烧中产生的热空气被人吸入，会严重烧伤呼吸系统的软组织，也会造成人员窒息死亡。逃生的人员多数要经过充满浓烟的线路，才能离开危险的区域，逃生时
