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1、广联中学学生就餐规定 第二中学学生就餐规定 对桌长的要求: 1、身体健康,有极好的卫生习惯; 2、有较强的管理能力和学生威信; 3、责任心强、正义感浓、严于律己、甘于奉献。 4、不宜更换过勤,成熟一个发展一个。 一、分餐 1、分餐前桌长必需洗手。 2、分餐前先把餐盆放在桌洞里;分米饭与菜时,先分饭,后分菜,再分勺,把菜泡在饭上,流水线作业。分馒头与菜时,先把菜和餐勺分在餐盘里即可,把馒头袋放在桌子中央,边吃边拿,不允许超定量更不允许铺张,不能吃完的要送回食堂,禁止扔馒头。分餐时要公正公正、餐盘摆放整齐;分完餐后到自己班的水龙头处洗净餐盆打两盆水备用(小盆为除渣水在中南侧,大盆为消毒水在中北侧)
2、。 3、饭菜不准洒在餐桌上和地板上。 4、禁止说话。 二、就餐 1、边吃边整理餐盒,饭菜不准洒在餐桌上。 2、除渣必需彻底。 3、盘勺分别。 4、禁止说话。 三、洗涤 1、清理餐桌,固体残渣放在垃圾桶内。 2、在消毒盆水里放上适量的洗洁精,必需用合格正规厂家生产的产品,禁止用本地生产洗涤地板用的洗洁精。 3、先用除渣水逐个餐盘用洗碗布按方向按顺序细细擦拭两遍,要求彻底除去固体残渣,肉眼不能观察固体残渣;再用消毒水逐个餐盘用洗碗布按方向按顺序细细擦拭两遍,要求彻底除去油污等顽固残渣;消毒后的餐盘餐勺餐盆和消毒盘一并到水龙头处逐个冲洗洁净;餐盘、餐勺放入消毒盘送入消毒间。餐盆放在餐桌上,大的再南侧,小的再北侧。 4、不定时清理自己的水龙头处墙壁卫生和窗台卫生,同时制止破坏卫生的行为。 5、禁止说话。 教师就餐规定: 1、教师就餐时间:学生就餐前30分钟开始到学生就餐结束。 2、教师必需在餐厅就餐,禁止在教学楼内就餐,餐具放在指定保洁厨内。 3、教师不得进入食堂操作间。- 2 -
