《酒店厨师长聘用协议书模板》由会员分享，可在线阅读，更多相关《酒店厨师长聘用协议书模板（8页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、编号:LD202X4911酒店厨师长聘用协议书模板Promises resulting from either express or an implied agreement can be enforced.甲方: 乙方:LD-202X4911日期：年月日标签:titlecontent备注：本合同旨在保护双方的合法权益，以履行协议中的约定。内容仅供参考，使 用时必须仔细阅读所列的条件条款，协议的内容将根据双方的实际情况进行调整.内容 可以下载和编辑）甲方：乙方：经双方友好协商,现就厨房承包事项达成协议如下：一、甲方权力与职责1、甲方把厨房承包给乙方管理、运作，并聘请乙方为该厨房 厨师长，聘期为
2、年，即从年月日起至年月LD-202X4911日止，其中试用期为三个月，即从年月日起至年月日止,期满如需继续聘用,必须另行签订协议。2、甲方应按经营需要确保厨房原材料的供给。3、甲方免费提供乙方工作餐、宿舍。4、乙方每月总工资为人民币 元，每月 日日发放上月出勤 工资，日后根据营业情况需增减人员，再考虑增减工资总额。甲乙双 方再试用期过后根据经营情况定出合理的营业指标，再经营才爵示完成 的情况下，乙方享受现有的工资,超额予以奖励，未完成那么适当的进 行工资下浮。5、甲方给予乙方每月天休班,在不影响正常营业情况下,由乙方合理安排，在工作繁 忙时，乙方不准休假。6、甲方有权根据甲方管理制度对乙方进行
3、日常管理，假设乙方人 员违反甲方管理制度甲方有权给予处分。二、乙方权力与职责1、乙方须保证至少人到甲方厨房工作（其中炒锅LD-202X4911人砧板人、凉菜人、面点人打荷人），乙方人员需技术过硬,保证出品质量，要求总厨，头锅、头 砧要到达国家厨师一级水平，其它厨师也要到达国家二级厨师水平, 乙方假设对所带来人员调整时，需经甲方同意，并到甲方人力资源部办 理入职手续,对不适合岗位要求的人员,甲方有权进行调整。2、乙方需做好厨房各项本钱控制工作，并到达甲方要求，并保 证到达的毛利率，如达不到或超过规定的毛利率将按所差数（所差毛利 率比乘菜金营业总额）的10%扣除工资。3、乙方应组织每周召开一次菜品
4、讨论会，并邀求甲方管理人员 参加，在确保菜品质量的同时，不断推陈出新，推出酒店品牌菜、招 牌菜，要做到新、奇、特、鲜（每周至少推出两道新菜品）。4、乙方应结合节假日及酒店特殊情况,适时推出时令菜、节日 菜，不定时举办如美食节等活动。5、因乙方厨房出品质量问题，而遭到客人投诉、退菜时，此损 失由乙方承当。6、乙方应做好食品卫生工作，假设因乙方管理问题造成客人食物 中毒或受到防疫部门处分，此损失由乙方承当;假设因乙方管理问题引 起甲方厨房火灾，此责任及损失由乙方承当;乙方必须严格遵守平安LD-202X4911 操作规程,保证平安生产，如果因违规操作而造成负伤，不但不报销 任何费用，还将追究乙方责任
5、。7、乙方人员需遵守甲方管理制度，如果乙方人员严重失职，营 私舞弊，对酒店利益造成重大损害或严重违反劳动纪律给酒店造成损 失时，甲方有权向乙方要求赔偿，并依法追究法律责任。8、乙方人员受聘甲方后,一律不准兼职。9、乙方人员需遵守酒店作息时间，需保护甲方财物，保守甲方 的商业机密。10、乙方需交纳制服及工作保证金人民币元整，合同期满，乙方办理完毕离职手续后，此保证金随工资一同退还。11、假设双方中止本协议时，乙方需在甲方找到厨师前方能离职， 否那么一切后果自负。12、乙方须于月日时前人员到位;乙方每天须配合采购人员到市场购置原材料。三、本协议未尽事宜，经双方友好协商解决，假设发生劳动争议, 甲乙双方应当协商解决，不愿协商或协商不成时，可向劳动争议仲裁 委员会申请仲裁。四、本协议签字之日起生效，涂改无效。本协议一式两份，甲、乙双方各执一份，具有同等法律效力。甲方：aa大酒店乙方代表签字：日目主:考舞归由116H?O3-Q1
