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1、2021采购工作员工总结5篇采购工作员工总结1 一直以来，食堂工作本着食品卫生质量的好坏，直接关系到每一个人的生命安全和健康，努力提升机关就餐人员身体素养为基本观点。遵照县卫生监督所对食堂卫生工作的要求，认真落实食品卫生法，进一步规范食品卫生管理工作，保证就餐人员食品卫生安全。今年1-6月份共接待就餐人员近七万人次，具体做了以下几个方面的工作： 一、树立全心全意为机关服务的思想，提升员工爱岗敬业，踏实工作的自觉性。我们始终把为机关干部职工服务贯穿于食堂工作的各个环节;教育员工牢固树立服务意识，进一步强化服务观念，使员工的服务意识得到进一步提升。为了使机关干部职工健康膳食，厨师之间互相交流，互相
2、学习，取长补短;让厨师、面店师到外面餐饮单位品尝不同口味菜肴的早点。通过学习，使食堂大多数员工形成了一种奋发向上的工作热情、工作责任心、工作态度得到了改善，形成了优良的工作氛围。 二、重视饮食。卫生安全工作，严把进货关。为了保证，用餐人员的饮食安全，确保饮食卫生质量，杜绝食品卫生隐患。我们组织员工认真学习食品卫生法，严格按照食品卫生法办事。工作中做到严格进货渠道关，物品进库验收关，食品存放储存关，同时让食堂所有员工大家参加，全员监督。在食品采购中，我们常常去市场作调查，了解物品的质量、市场价格，避免送货单位乱报价。在验收中对不合格的食品坚决进行抵制和退货，不收不进质量不合格的物品。食堂水、电、
3、燃气是不安全因素，我们天天进行排查，发现问题及时解决，即时食堂处理不了的，也都及时报告分管领导。因此，食堂工作无一例安全隐患发生，就餐秩序稳定。 三、不断提升伙食质量，让领导和用餐人员放心。为保证就餐人员吃的放心、开心、舒心，我们用心制订每日食谱，依据食堂这几年的施行经验和平常用餐人员的喜好，对菜谱不断改善，从而对三餐营养进行搭配，从食品的味道、颜色上下功夫，确保每顿四荤、四个半荤、四素、一汤的搭配。在早餐中尽量增添花样，让用餐人员有选择的余地。特别是领导餐厅除了大厅供应所有的品种之外，我们还另外增加小炒和一些精制早点。得到了领导的好评。 总之，食堂在保证为机关后勤服务取得了一些成绩，但也存在
4、一些需要改善的地方。我们要进一步从用餐人员的需求出发，不断改善就餐食谱，搞好营养搭配，推出新菜。同时，还要改善工作方法，关怀员工，做到使就餐人员高兴而来，满意而去。 采购工作员工总结2 在日常的采购工作中，我们每一位采购员都秉承“为公司节约每一分钱的观念，保持“同等质量比价格，同等价格比质量，限度为公司节约成本的工作原则，同时以总公司指示的八字理念“沟通，用心，保持，快乐为工作宗旨，多与各部门进行沟通，快乐地完成工作。目前，采购的核心是以厨房部的需求为重点，紧紧围绕酒店日常经营与管理，认真履行采购员的工作使命，完成本部门以及领导交代的的各项工作任务，现简要地汇报今年的工作状况： 一、如何开展采
5、购工作 主要工作流程： 1、采购及时，保证经营管理正常有序 1)食品原材料：每日定量完成厨房部需求的原材料菜单，在质量稳定的前提保证原材料的到货时间及数量。对待特别原材料系列(鹅肝、娃娃鱼)，专门安排人员在市场上进行调研，从全国各地收集资料，做好产地品质确实认，目前已利用网络资源从全国各地采购原材料及其它非食品类材料10余次，共完成采购任务300余次，采购各类原材料及非食品类物品800余件，并完成因经营部门临时需要而出现的零星采购30余次，有力保证酒店正常运营。 2)非食品原材料(酒水、饮料类)：每一系列的酒水，首先务必确保供货渠道合法性，三证齐全;其次确保酒店正常营运酒水、饮料的基本数量，做
6、到既不多备货占用资金，又保证不断货。每年依据供应商年度考评，对其合同资料进一步的补充，修改或取缔重新其资格。 2、货比三家，保证采购物品物美价廉 为限度的降低酒店经营成本，实现物美价廉，在日常工作中保持对厨房部所需原材料进行每十天或半个月的市场调查，对出现价格波动较大的原材料进行了及时的调整，对不合格产品做到了及时的退货、改换，关于员工餐进行一周到周谷堆批发一次，每次节约100至200元不等，有效降低了酒店经营成本; 3、服务水平 现为酒店带给服务的日常原材料(食品类、酒水类)供应商名列将近有40家，潜在供应商有30家;易耗品(工程装饰类、办公用品类)供应商名列近有20家，为酒店更好的发展奠定
7、基础; 4、标准化 为了更好地配合酒店标准化工作的开展，采购部在对上游供应链进货途径、渠道把关的同时，也对酒店所进原材料做验收标准，为菜品标准化工作开好头。 二、20_年工作计划： 1、延续以今年的工作小结作为基础，关于每个阶段容易出现的采购困难，做好预案措施。 2、关于畅销的原材料上游供应链，进行实地视察调研，尽量确保源头原材料的稳定性(如土老母鸡、野兔、野鸭); 3、目前现推出的养生礼品系列，在品种、功效、贴合养生特点的花茶饮品进行挖掘及考证，进而构成我们逸境酒店的特色养生系列。 4、采购部除了日常工作外，多收集全国各地关于特色养生原料料系列，宏观把握采购信息资源，多渠道、多角度、多视听的
8、分析采购途径，做到及时补充原材料。 三、存在问题： 1、日常采购工作中，缺乏较强的计划性，没有全面系统的安排好采购计划，降低成本; 2、如何开拓和引进特色原材料的渠道和点子不够多，未能为一线部门带给较多、有用的信息和原材料; 3、自身的学习意识不浓，综合素养有待于进一步提升; 四、展望 这一年来，我更加明白了总成本优先原则，和灵活运用各种采购技巧的重要性。对与价格影响因素要有敏锐的感觉，并且能够及时的做好预警及防范措施，切忌“从一而终。一个优秀的采购务必拥有较强的沟通协调潜力和采购经验，我明白自己距离一个优秀的采购还有很远的差距，因为采购经验是靠长期不断积存经验和自我启发，到达熟练程度后才干掌
9、握的一种技术，要做到这一点是十分困难的，但是，我会更加努力的学习，不断地积存丰富采购经验，跟上公司的发展的脚步! 最后，感谢公司所有领导和同事，对我平常的指导和帮忙，20_年我会以一颗感恩的心，不断学习，努力工作。 采购工作员工总结3 来到我们公司担任采购助理的工作，差不多刚好满一年的时间，这一年来，我也是积极的学习，认真的跟随采购做好工作，现在就我这一年来的工作总结如下。 一、学习 刚进入公司的时候，我很多方面不是那么的懂，在采购部跟随同事一起做采购的工作，也是从开始什么都不懂，到慢慢能更好的配合同事工作，作为采购助理，虽然主要的采购工作不是我负责的，但是关于采购的流程，采购的资料，采购物资
10、信息的收集都是需要我去做的。 刚开始工作的时候，我在同事的带领下，慢慢熟悉了我们公司的采购流程，了解了我们需要采购的物资是有哪些，我也学到了如何去和供应商谈判，才干拿到更低的采购价格，采购的工作并不是那么简单，不像我们日常在街上买东西那样，看到喜爱的就买，或者根本不合计价格的问题，公司的采购，不但是要确定要需要的物资是什么样的，同时关于价格，质量也是有自己的标准，我在工作中也是慢慢的熟悉和了解了该如何的去做。 二、工作 在慢慢熟练了工作该如何开展之后，我就正式的上手工作了，同事也没有像开始那样教我了，而是把任务给我，让我自己完成，我知道，只有自己真的去做了，那么才干够知道自己做的怎么样。有哪些
11、不够，要去改善，或者对哪些方面是不熟悉的，要持续的去学去加深。 作为助理，我积极的配合采购同事收集市场的信息，了解最新的物资价格状况，并做好表格给采购参照，确认哪些物资是现在就需要采购的，哪些供应商是值得我们持续合作，又有哪些新的供应商是可以去合计的。 一年的工作下来，我已经可以很熟练的做好自己本职的工作，为采购去服务，交代的任务也是能圆满的完成，同时我也是发现了我自己有些方面是不够的，关于物资的了解还不够，供应商的寻找还是太慢，不能较快的找到更加合适的供应商，这些都是需要我在以后的工作当中去改善，去强化的。 在新的一年里，我要持续的做好我的工作，同时把自己不够的地方改善，让自己能把采购助理的
12、工作做好，并且能在以后有机会自己去做采购，向上更进一步，在职业的路途中，只有不断地去努力，那么才干得到机会，得到晋升。 采购工作员工总结4 20_年马上过去，在这将近一年的时间中我通过努力的工作，得到很多收获，临近年终，我感觉有必要对自己的工作做一下总结。目的在于吸取教训，提升自己，以至于把工作做的更好，自己有信心也有决心把明年的工作做的更好。在领导和同事们的关怀和指导下，我通过不懈努力，今年各方面均取得一定的进步，现将我的工作状况做如下汇报： 一、通过日常工作积存我对工作岗位的熟悉 一直以来采购员的工作是服务于生产，它的任务就是以最低的采购成本提供满足质量、数量、交货期三大条件。换句话说，生
13、产就是采购员的客户，质量、数量、交货期就是生产的要求。生产的三点要求对采购员来说是三点责任：向谁买，买多少，何时买。 我作为一个采购员最终的价值是采购成本的控制，采购成本直接影响公司收益。所以我始终保持以满足生产为目的、以货比三家为前提、以质量把控为原则，做好每一笔采购，做到物有所值，物有所用。严格按采购计划采购，做到及时、适用，合理降低物资积压和采购成本。对购进物品做到票证齐全、票物相符，报账及时。 二、明确岗位职能，认真做好采购工作 在“明确目标，勇于负责，主动配合，公司满意的观念下，积极的落实采购工作要点和月度采购计划制定工作。在部门领导和同事的积极配合下，共计完成临时采购_份，完成x月
14、度采购计划内所有采购项目，共计费用_余万元，采购项目涉及办公用品、工索具、码头辅助设施、厨房用品和常用物资等。完成公务车修理保养付款工作x次，产生费用_万元。以上工作执行状况优良，并较圆满的完成采购任务，随着物资仓库的建立，在_月初开始办理入库手续。 完成办理合同文件_余件，共起草x项购置合同，合同涉及金额达_万元，参加采购物资验收工作_起，并完成已落实合同档案移交工作。 三、依据公司需求，挑选优秀供应商 选择供应商是采购工作中非常重要的一个环节，直接关系到所采购产品的质量、价格、服务等方面，所以选择一个优秀的供应商关于我的工作来说非常重要。 我通过以下途径来选择： 1、公开征求的方式 以公开
15、招标的方式来寻找供应商，使符合资格的供应商有参加投标的机会。不过通常比较少用此种方式，因为这是被动地寻找供应商，换言之，假设最合适的供应商不主动来投标，恐怕就会失去公开征求的意义。 2、通过同行业介绍 所谓“同行是冤家是指业务人员之间，因为彼此间争夺客户，尔虞我诈;反之，同行的采购人员倒是“亲家，因为彼此可以联合采购或互通有无。 3、市场寻找 完成_余起采购询价和市场摸底工作，来往 、邮件_余份，走访供应商x家，其中有生意来往_家。经过挑选，建立长期合作单位供应商x家，其中工索具生产商x家，日常物资供应商x家。 四、积极适应和遵守公司制度，进一步强化工作责任感 今年以来，公司的各项规章制度得到进一步完善，本人总是积极适应这种状况，以公司各项先行的规章制度和岗位职能为准则强化工作责任感，及时做好本人的各项工作，为公司做好本人力所能及的工作。 采购工作员工总结5 今年马上告一段落，在公司领导的指导下，在各领导及各同事的共同努力下，我们认真完
