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1、南昌万达茂员工餐厅满意度调查报告(1)南昌万达茂 20_ 年 年 12 月 员工餐厅满意度调查报告 根据王总指示,安全品质部于 20_ 年 12 月 23 日组织了万达茂员工餐厅满意度调查。此次调查以填写调查表的形式,共发放表格105 份,回收表格 100 份,调查结果如下:类别 1、您对员工餐厅配餐的荤素及营养搭配是否满意? 2、您对目前餐厅整体的就餐环境氛围是否满意?3、您对目前员工餐厅的饭菜是否满意?4、您对员工餐厅的菜品种类是否满意?5、您在餐厅就餐排队时,是否轮到自己菜品不足?6、您对本广场员工餐厅的卫生及餐具消毒情况是否满意?7、您对本广场员工餐厅工作人员的个人卫生及服务态度是否满
2、意?8、您认为本广场员工餐厅的就餐秩序是否满意?9、您对本广场员工餐厅的周菜单是否满意?满意度百分比 44% 85% 36% 33% 55% 73% 72% 85% 40% 由上表可知:满意度后 3 位是:(1)4、 您对员工餐厅的菜品种类是否满意? (33%)(2)3、您对目前员工餐厅的饭菜是否满意 (36%)、 (3)9、 您对本广场员工餐厅的周菜单是否满意? (40%)另外,多位员工对餐厅提出了自己的意见,归纳如下:1、餐厅未能定时公布菜谱 2、菜品方面:(1)荤素搭配不合理,荤菜分量少;(2)米饭过硬,盛汤碗太小;(3)许多蔬菜(如土豆,萝卜等)未削皮就直接下菜了(4)希望提升厨师烹饪水平,同时增加菜品种类;(5)经常工作一上午或者一下午后很晚才吃饭,希望能添加饮品解渴;(6)希望早餐能恢复汤类。3、卫生方面:(1)餐具上仍然有水滴,未进行彻底的消毒;(2)自助打汤的方式很不卫生,有的人未端稳,打出来的汤又流回去了; 4、秩序方面:(1)有个别人打菜时专门挑菜里面的肉打,影响打饭效率 5、安全品质部 20_ 年 12 月 24 日 第 2 页 共 2 页