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1、XX年新员工工作计划4篇一、进店考核凡进入饭店工作的服务人员，均应接受饭店组织的考核。考核主要项目（要求计分、评定）：I. 写1份个人简历及家庭状况的简介（存档）你认为自 己有哪些方面的工作能力，最适合干什么工作？你认为干端 菜送水这类服务工作能不能干出成绩来?你认为一家好的酒 店应具备哪几个最基本的条件?你认为一个好的服务员应具 备哪些基本素质？6. 你认为人与人相处最重要的是什么？7. 你认为从顾客进店到离店，有哪些基本服务程序？8. 你知道我国有哪几个最著名的菜系？9. 你认为川菜的主要特点是什么？10. 当你同酒店领导、同事发生矛盾或冲突时，你认为 该怎样处理或表达？II. 当你对领导
2、分配的工作不满意或认为不适合你时， 该怎么办？12. 你认为对待顾客应该从哪几方面做起？13. 你认为在酒店利益、顾客利益、个人利益这三者之间，谁是首要的，谁是次要的？14. 当客人对服务和饭菜不满意时，该怎么办?15. 你认为一个人发财致富或有出息，主要*什么？16. 请你摆一张五人就餐台。考核要求：评定考核成绩;依据弱项确定训练目标; 了解培养前途和使用岗位。二、餐饮服务知识训练1.熟记员工守则，背诵后考试;2.熟记服务员职责，背 诵后考试；3.熟记大堂服务管理制度；4.熟记员工考勤细 则；5.熟习掌握待客的一般程序；6.熟习了解待客的准备工 作;7.熟习了解宴会的接待规格;8 .熟习了解
3、川菜的基本常 识;9.熟习了解本酒店的菜谱、酒水知识，以及主要名菜的 特点；10.熟习掌握顾客的消费心理。培训要求：（1）先学习熟记，后考试；（2）以上各条，一 条一条、一个一个方面学习考试；（3）学习之前要讲解，川 菜知识由厨师长讲授；（4）考核要记分。三、语言行为举止训练1.学习熟记待客的文明用语;2.学习询问顾客的方式;3 . 学习自我介绍的方式;4.学习介绍和推荐本酒店的方式;5. 学习向顾客、领导提建议和作自我批评的方式;6.学讲普通 话和掌握语言艺术;7.学习酒店接听电话的方式;8 .学习美 容、穿着知识;9.学习面部表情和表情方式；10.学习站立、 行走、注视的方式；11.学会一
4、般场合的唱歌、跳舞；12 .学 会与顾客、同事进行思想交流。培训要求：（1）边学边示范；（2）学完后考试；（3）不要求 很全，但要熟习要点。四，服务技能训练1.怎样迎接客人?2.怎样引导客人就位?3.怎样为客人 沏茶?4.怎样为客人点菜、配菜和填写菜谱并及时送单；5. 怎样传菜、上菜?6.怎样为客人酌酒水，7.怎样摆台、折花、 布置就餐环境？ 8.怎样在顾客就餐过程中调理菜点、餐具、 台面?9.怎样为客人分菜？10.怎样为客人撤菜、换菜？11.怎 样处理饭菜质量和服务质量上出现的问题？12 .怎样撤台？13. 怎样结帐？14.怎样为客人开机点歌？15.怎样欢送客人？培训要求：（1）每条要专人讲
5、解；（2）服务员作记录；（3） 讲解人作示范；（4）按照讲解要点演习。五、经营公关训练1.怎样巧妙地将自己介绍给客人?2.怎样简明扼要地向 客人介绍本酒店的来历和特点？3.怎样根据顾客的消费要求 向客人推荐本酒店的名优菜点、酒水？ 4.怎样通过同周围 其他酒店的比较，向顾客介绍本酒店的好处?5.怎样机动灵 活地为顾客安排就餐位置?6.怎样根据顾客的需要和就餐气 氛同顾客交谈?7.怎样为顾客订餐并确定消费标准？ 8.怎样 在就餐后同顾客继续保持联系，密切同顾客的关系？9.怎样 处理顾客对饭菜种服务质量的不满？10.怎样对待顾客的不 正当要求？培训要求：同第四部分。六、卫生防疫、消防安全知识1.学
6、会怎样保持个人卫生，养成良好的卫生习惯;2.学 会掌握食品卫生要求及制度;3.学会餐具卫生保养知识和方 法;4.学会就餐环境的清理保养知识;5.学会安全用电知识 及故障处理方法;6.学会安全用火、防火知识及处理办法;7, 学会外出安全防护知识;8.学会同社会各种人员打交道的安 全知识。培训要求：（1）熟习基本制度；（2）懂得处理、鉴别方 法；（3）边讲解边示范。七、服务案例分析和操作训练1 .写错了菜单或送错了菜怎么办?2.客人按菜谱点了菜 而厨房没有怎么办？ 3.客人在菜里吃出了钓钩、玻璃渣、 蚊蝇等异物后怎么办?4.不小心使油水、茶水、饮料等弄脏 了客人衣物怎么办？ 5.客人对饭菜质量不满
7、意时怎么办?6. 客人因服务不及时、上菜不及时而发牢骚怎么办?7.客人想 进包间消费而消费标准又不够该怎么办？ 8 .客人因对饭 菜，酒水，服务不满意而拒绝付钱该怎么办？ 9客人因醉酒 而行为不检点、甚至出现破坏酒店餐饮娱乐设备该怎么办？ 10.客人对酒店提供的香烟、饮料、酒水认为是假冒伪劣产品该怎么办？11.客人因不小心摔坏了酒店的餐饮用具、娱 乐用具或家俱该怎么办？12.客人对酒店服务人员有越轨行 为或不检点动作、语言时该怎么办？13.客人在消费完毕后 要求酒店赠送礼品而酒店又没有时该怎么办？14 .客人消费 时间过长并已经超过下班时间，甚至影响下一餐准备工作时 该怎么办？15.客人因自己
8、不小心将个人物品丢失而又寻找 不到时该怎么办？16.客人消费金额本来很少而又要求优惠 折扣该怎么办？17.客人自己要求演唱歌曲而又不愿付钱该 怎么办？18.客人因自己不小心而发生摔伤、割伤或烫伤行 为时该怎么办？19.客人没有带足现金和支票而又需要在酒 店用餐消费时该怎么办?20.客人要求核对消费帐单而发现 收银台算帐有多收错误时该怎么办？公司新员工工作计划2018年新员工工作计划（2）为了 我要调整工作心态、增强责任意识、服务意识，充分认识 并做好厂房中介的工作。为此，在厂房部的宋、李两位同 事的热心帮助下，我逐步认识本部门的基本业务工作，也 充分认识到自己目前各方面的不足，为了尽快的成长为
9、一 名职业经纪人，我订立了以下年度工作计划：一、熟悉公司的规章制度和基本业务工作。作为一位 新员工，本人通过对此业务的接触，使我对公司的业务有 了更好地了解，但距离还差得很远。这对于业务员来讲是 一大缺陷，希望公司以后有时间能定期为新员工组织学习 和培训，以便于工作起来更加得心顺手。下半年的工作是一年当中的顶峰时期，加之我们一年的厂房推界、客户推广，我相信是我们厂房部最热火朝天 的时间。我们部门会充分的根据实际情况、时间特点去做 好客户开发工作，并根据市场变化及时调节我部的工作思 路。争取把厂房工作业绩做到最大化！二、制订学习计划。做房地产市场中介是需要根据市 场不停的变化局面，不断调整经营思
10、路的工作，学习对于 业务人员来说至关重要，因为它直接关系到一个业务人员 与时倶进的步伐和业务方面的生命力。我会适时的根据需 要调整我的学习方向来补充新的能量。工业知识、营销知 识、部门管理等相关厂房的知识都是我要掌握的内容，知 己知彼，方能百战不殆（在这方面还希望公司给与我们业务 人员支持）。三、加强自己思想建设，增强全局意识、增强责任 感、增强服务意识、增强团队意识。积极主动地把工作做 到点上、落到实处。我将尽我最大的能力减轻领导的压力。以上，是我对XX年的一些设想，可能还很不成熟，希 望领导指正。火车跑的快还靠车头带，我希望得到公司领 导、部门领导的正确引导和帮助。展望XX年，我会更加努
11、力、认真负责的去对待每一个业务，也力争赢的机会去寻 求更多的客户，争取更多的单，完善厂房部门的工作。相 信自己会完成新的任务，能迎接新的挑战。教你怎样写工作计划书工作计划是行政活动中使用范围很广的重要公文。机 关、团体、企事业单位的各级机构，对一定时期的工作预 先作出安排和打算时，都要制定工作计划，用到“工作计 划”这种公文。工作计划实际上有许多不同种类，它们不 仅有时间长短之分，而且有范围大小之别。从计划的具体 分类来讲，比较长远、宏大的为“规划”，比较切近、具体 的为“安排”，比较繁杂、全面的为“方案”，比较简明、 概括的为“要点”，比较深入、细致的为“计划”，比较粗 略、雏形的为“设想”
12、，无论如何都是计划文种的范畴。不 管其如何分类，计划内容的范围都是“做什么”、“怎么做 和“做到何种程度”三大项。工作计划特征和写作特点1、规划规划是计划中最宏大的一种：从时间上说，一般都要 在三五年以上;从范围上说，大都是全局性工作或涉及面较 广的重要工作项目；从内容和写法上说，往往是粗线条的， 比较概括，如XX省经济和社会发展十年规划，XX 省工业结构调整规划等。规划是为了对全局或长远工作 作出统筹部署，以便明确方向，激发干劲，鼓舞斗志；相对 其它计划类公文而言，规划带有方向性、战略性、指导性 因而其内容往往要更具有严肃性、科学性和可行性。这就要求写作者必须首先进行深入的调查和周密的测算，
13、在掌握大量可靠资料的基础上，根据党、国家和具体单位的发 展方针确定发展远景和总体目标，然后充分吸收有关意 见，以科学的态度，反复经过多种方案的比较、研究和选 择，确定各项指标和措施。规划的具体写法：规划因具有严肃性，所以一般都是 通过“指示性通知”来转发的，其格式都是由“标题”和 “正文”两部分组成，一般不必再落款，也不用写成文时 间。规划的标题是“四要素”写法：单位名称+时间期限+内容范围+ “规划”如XX省“八五”期间经济发规划。规划的正文一般都比较长，大致有以下几方面内容 （1）前言，即有关的背景材料，也就是制定规划的起因和缘 由。这是制定规划的依据，因此不能简单地罗列事实，而 应把诸多
14、有关情况以过认真地综合、分析，找出其有得因 素和不得因素。这样才会使人相信下面所提的规划目标言 之有据，有可靠性。（2）指导方针和目标要求。这是规划的 纲领和原则，是在前言的基础上提出的，因此既要写得鼓 舞人心，又要写得坚定有力，要用精炼的语言，概要地阐 述出来。（3）主要任务和政策、措施。这是规划的主体和核 心，是解决“做什么”和“怎样做”的问题，因此任务要 提得明确，措施要提得概括有力。这部分写作通常有两种 结构：对于全面规划或任务项目较多的规划，因其各项任 务比较独立，没有多少共同的完成措施，一般采用以任务为主线的“并列式结构”（措施都在各自的任务之后分别提 出）；对于专题规划或任务较单
15、一的规划，因其任务项目较 少而其项目之间的联系又较大，一般采用任务、措施分说 的“分列式结构”。（4）结尾，即远景展望和号召。这部分 要写得简短、有力、富有号召力。2、设想设想是计划中最粗略的一种：在内容上是初步的，多 是不太成熟的想法;在写法上是概括地、粗线条地勾勒。但 时间不一定都是远的，范围也不一定都是宏大的。一般说 来，时间长远些的称“设想”：范围较广泛的称为“构想”； 时间不太长、范围也不太大的则称为“思路”或“打算”。设想是为制定某些规划、计划作出准备的，是一些初 步想法。设想在严肃性、科学性和可行性方面的要求相对 差一些，因为它是为正式的规划或计划作准备，不是给各 级领导看的，就
16、是交群众讨论的，不必也没时间考虑得太 周密，只要基本成形就可以，且在提出任务或目标时，往 往还有一些简短的论述语句。设想与规划一样，在内容的 写法上都是比较原则和概括，不可能也没有必要写得太细、 太具体。设想的具体写法：设想因具有超前性，所以其写作要 求并不十分严格，其格式也不大一样：如果是给领导看的， 报给上级，就要严肃一些，随报告报送，不必落款，也不必写行文时间；如果是交给群众讨论的，或者不以通知或报 告的形式转发或上报，就要落款并写明具体行文时间。设 想的标题可以是“四要素”，也可以是“三要素”，或省略 单位名称，或省略时间期限，还可以是“两要素”省略单 位名称和时间期限，如关于机构改革的初步设想。设想 的正文一般有两种写法。第一种是只讲目标、要求的条项 并列式写法，适用于时间较长远的“设想”或工作计划的
