中英茶文化比较与英语教学探析 英语教学活动中，将中英差文化的差异性比较作为媒介能够更好的激发学生的学习热忱，并提高学生对于英国文化学问的理解力量本文将简要分析中英文化的差异，其中物质层面的比较主要有茶叶、茶具和茶点三个方面，精神维度方面主要包含内质分析、文化分析、文学分析三个方面并论述基于中英茶文化英语教学的主要内容及重要意义，旨在深入挖掘中英差文化的差异性价值 关键词：中英茶文化；比较；英语教学 引言 随着我国经济水平及社会生产力的进步发展，我国的国际地位及国际影响力渐渐提升，因此与各国之间的经济合作及文化沟通更加亲密，其中英国作为世界的发达国家，我国与英国的贸易合作始终是国际发展的重点内容英国社会中对于茶的喜爱不亚于中国，并且茶文化在英国的发展也较为成熟和完善由于文化历史以及社会制度的不同，因此在茶文化中中英存在肯定的差异性，针对中英文化的差异性进行分析并融入英语教学事业中，有利于学生更好的理解英国文化，并且能够提高学生学习英语的爱好和热忱，为我国的对外交际和合作工作培育出综合素养较高的人才 1中英茶文化物质层面比较 1.1茶叶 中国和英国的茶文化在物质层面进行比较将会更加直观的了解到中英茶文化的差异，首先，从茶叶的名字由来进行分析。
依据社会调查统计结果显示，我国的大部分茶叶都有详细的名字，并且茶叶名字会选择具有悠扬深远意境之美的语言，通过茶名能够反映出我国博大精深的民族文化以及深厚的人文主义精神，例如“余姚仙茗”、“八仙云雾”等，将客观事物进行主观夸大进行描述而命名；部分茶叶的命名是依据地理位置，例如“西湖龙井”、“黄山毛峰”等，而“铁观音”、“太白银毫”等是依据人名典故神话故事进行命名而英国茶叶名字的命名更多是根据喝茶的时间以及茶的浓度进行命名，例如“英式早餐红茶”“伯爵红茶”等其次，依据茶叶的主要社会地位分析，中国人更加倾向于绿茶，而英国更加倾向于红茶绿茶是我国众多茶叶品种最受欢迎的茶叶之一，绿茶具有“味醇、暗香”的特点，并且绿茶的下分种类齐全，茶叶的详细外形以及冲泡方式之间存在不同绿茶本身不属发酵茶，因此在泡茶的过程中需要保持茶叶的新奇度和鲜嫩度，因此在茶叶的冲泡之中，水的温度具有非常的讲究而红茶更加符合英国人的口味和审美，红茶具有“高香、红艳和醇香”的特点，属于发酵茶类，因此发酵的过程是影响茶叶最终口感和质量的关键因素由于红茶的性情较为温柔，因此可以搭配较多风味的产品，例如肉桂、柠檬和蜂蜜等并且由于英国的生活节奏较快，因此英国人会将红茶放在袋中，直接用热水浸泡，因此英式红茶的操作过程具有简洁快捷的特点。
1.2茶具 茶具是指饮茶时所用的器具，中英的茶文化之间存在较大的差异性，其中可以体现在茶具的不同使用方式以及冲泡方式的不同首先，中英茶文化在茶具的选择之中存在较大的差异性，中国的茶文化中非常重视茶具的选择以及使用，并且应对相应的茶叶品种，茶具具有丰富多样的特点品质较好的茶具能够更好的呈现茶叶的醇香与质感，保证茶汤的色泽及香气，因此依据茶叶的品种以及个人喜好的不同，在茶具选择的过程中将面临着地域、材质、等不同影响因素的选择例如，由于陶瓷文化的影响中国人更加偏爱陶器，并且陶砂类的茶具能够更好的保证茶水的味道、温度等而英国的茶文化中更加倾向于瓷器的茶具，在英国文化之中认为瓷器代表着尊贵地位其次，中国的茶具选择具有较多的法规和程序，并且对于茶具的材质以及水的温度、浸泡时间等具有较高的要求而英国的茶叶多为袋装的独立包装，对于冲泡的茶具以及水等要求较低，因此中英茶文化中，在茶具的选择以及冲泡程序中存在差异性 1.3茶点 茶点是搭配饮茶食用的事物，良好的茶点搭配更能够凸显出茶叶的特点及醇香中国的茶点历史记载大约可追溯到唐朝，在唐朝时期人们便将面点、糕饼、粽子、柿子等食物作为品茶的辅佐食物。
并且在近现代的历史中，市井社会中茶馆开头了普及化发展，茶客在观赏节目的同时，会用茶伴着瓜子、果脯等小吃，增加品茶和听书的雅致在清朝时期我国的茶点发展至鼎盛阶段，京式糕点的种类繁多且口味奇妙，在中外茶文化中极富盛名英国的茶点搭配与中国相较而言选择性较低，肉制品以及奶制品皆是英国人宠爱的食品在英国正式的下午茶会具有一套极为严格的工序，并且食品的口味需要由淡至重，先咸后甜并且在品茶时应渐渐的品尝茶点的味道在英国茶文化中法规性较强，但与此同时也是其享受生活、注意品质的一种体现，因此在茶点文化中，中国与英国之中存在肯定的差异性 2中英茶文化精神比较比较 2.1内质分析 中国和英国的茶文化在精神维度中存在肯定的差异性，例如中英茶文化的内质不同首先，在中国的茶文化中人们对茶更多为尊敬之情中国是茶文化的起源地，在南北朝时期由于佛教的兴盛而兴起，当时社会中封建统治阶级以及文人将品茶作为生活中的重要乐趣，并且将品茶作为身份尊贵及社会地位的象征在英国的茶文化中对于茶文化更多是喜爱之情，英国人对于茶叶的酷爱举世著名，英国每年的茶叶消费总量位居世界前列，并且皇室贵族非常重视饮茶其次，中国的茶文化发展与英语之间存在差异性主要由于两国之间的历史文化及社会发展模式之间的不同。
中国作为世界农业大国，小农经济发展至今已经形成稳定的农业发展模式，因此中国人的思维之中更多的是稳定和安逸的思想，并且在饮茶中更多体现出具有抽象性的气韵和意境英国的社会发展主要为工业化，因此生活节奏较快并且体现在茶文化之中，非常重视喝茶的有用性以及礼仪性由此可见，中英文化之中内涵本质中，中国茶文化主见“君子情怀”，而英国的茶文化中主要是“绅士气度” 2.2文化分析 中英茶文化之中存在肯定的不同，其中主要体现为中国茶文化中的中庸仁礼，而英国的茶文化更多的是傲岸霸气首先，中国茶文化中始终坚持中庸和仁礼的思想，认为通过品茶能够陶冶情操升华思想，并且体现自身淡泊名利的性格，是人们尽心自我提升的过程在中国古代时期，文人志士的生活环境非常简陋，但是照旧能够在简陋的环境之中认真品茶，并将自身的情感寄予于山水之间，形成超脱淡然的心境由此可见，中国茶文化中更多是追求品茶时的心态及境界英国的茶文化更能够体现出英国作为曾经世界上第一强国的傲岸和霸气英国工业文明为人类社会的发展有着重要的影响意义，同时也使得英国人的思想观念中带有傲慢和霸气，在饮茶之中关于饮茶的环境、工序、衣着以及茶点搭配中非常讲究，能够呈现出英国人对于生活品质的追求。
最为重要的下午茶并非是单纯的生活享受及自我升华，而更多的为时尚盛宴其次，我国的茶文化更多的受古典佛学的影响，因此呈现出安静淡然及返璞归真的特点，人们更倾向于品与自然相接近的茶叶，营造天人合一的境界而英国的文化中主见天人对立，因此带有较强的制服和统治欲 2.3文学分析 茶语是了解一种茶文化的重要途径，也是茶文化进行继承和发展的重要前提基础由于我国的茶文化发展历史悠久，因此现阶段茶已经被公认为是我国的“国饮”茶文化已经是中国传统文化中重要的一部分，并且在中国百姓的生活中已将茶纳入生活必需品的行列，为之奋斗的七件事便为“柴、米、油、盐、酱、醋、茶”并且在文学作品的创作以及文娱活动中，茶具有着重要的地位，例如文人骚客推崇的七件宝“琴、棋、书、画、诗、酒、茶”中便包含茶文化，是文人雅士进行文学创作的重要助兴之物例如我国的文学大家白居易非常宠爱茶，其诗“不寄他人先寄我，应缘我是别茶人”足以见得在英国文学之中茶文化也被广泛应用，并有众多文学家将茶誉为精神食粮，但在英国的文学作品中，饮茶仍是人们生活品质与社会地位的表现形式，因此与中国的修身养性存在肯定的差异性 3基于中英茶文化英语教学 3.1基于茶文化的英语教学 通过中国和英国茶叶文化的比较，能够使学生更好的了解中国和英国的文化背景，并且激发学生的学习爱好，加深对于英国文化的把握和理解。
老师在英语教学之中可以借助中英茶文化的对比提高课堂教学的有效性和趣味性首先，老师在教学活动中可以将茶文化中的习语结合至英语教学活动中，借助茶文化的相关内容提高学生的学习爱好和主观能动性，继而提高英语教学的课堂效果英语的茶文化中能够呈现出英语习语中的比方性词汇、谚语及俗语等，充分呈现出英国文化的民族特色，提高学生的跨文化学问把握及交际力量 3.2基于茶语言的英语教学 英国的文学作品中很多都涉及了茶文化，能够充分呈现出英国人对于茶文化的宠爱和喜爱之情英语教学活动之中老师可以充分利用文学作品向学生普及茶文化学问，并且能够扩展学生的文学储备以及学问储备，带领学生开展独具文化特色的英语世界，充分调动学生的学习热忱以及学习激情与此同时在英语的教学活动中可以将中国与茶文化相关的文学作品进行展现，例如茶诗和茶词等，并通过与英国文学作品的对比，使得学生更加了解中英文化的差别，提高学生的文化素养与审美力量的同时，激发学生对于英国文化的学习爱好及热忱老师在教学过程中应注意有用英语单词及句子，并针对文学作品中的经典名句进行分析，并要求学生进行朗读和背诵，关心学生提高英语词汇的积累量 3.3丰富英语的教学内容 将茶文化引入英语教学活动之中，能够切实提高英语教学的内容，升华英语语言理论学问的内涵，继而关心学生提高学习的爱好及英语学习的语感。
首先，将中英茶文化的对比结合至英语教学中，能够丰富英语教学的内容，增加英语教学活动的趣味性及文学性其次，英语教学活动与茶文化的相互结合，能够通过茶文化引入其他文化与思想理念，建立更加全面和丰富的教学语言文化体系，在学习的过程中关心学生提高语境分析、语法使用的力量并且英语老师应从语言结构的相关学问进行讲解，使得学生在语言学问的框架构建形成后，能够更加深刻的理解中英差文化，提高学生的英语使用力量以及英语文化的把握力量 4结语 由于中国和英国的历史文化及社会发展历程中存在差异性，因此在茶文化的物质层面及精神维度具有不同特性中英茶文化的不同丰富了世界文化的多样性，并且通过茶文化的差异性能够了解到中英文化及社会的差别，有助于深入了解英国社会和中国文化将中英差文化的对比结合至英语教学活动中，能够加深学生对于英语学问及英语文化背景的了解，并且使得学生在对比之中更加了解中华的传统文化，继而增加学生的民族文化自信念及认同感，促进英语训练事业的发展，并切实提高学生的综合素养及力量，为中华民族的宏大复兴事业培育优秀人才 12。