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1、学习必备欢迎下载专题四DNA 和蛋白质技术与植物有效成分的提取 限时检测 满分 100 分；限时45 分钟 1(20 分) 请回答下列有关“物质的提取与分离”的问题。(1) 植物芳香油的提取可采用的方法有压榨法、_和_。从乳状液中分离得到的芳香油中要加入无水硫酸钠，其作用是_ 。(2) 玫瑰精油称为“液体黄金”，多用于制造高级香水等化妆品。提取出的玫瑰精油不含有任何添加剂或化学原料，主要是通过_法提取。(3) 通常可用_ 作为材料提取橘皮精油，而且提取时往往选用新鲜的材料，理由是_ _ 。(4)萃取胡萝卜素前，将胡萝卜彻底粉碎的主要目的是_ 。(5) 选 用 猪 、 牛 、 羊 或 其 他 脊
2、 椎 动 物 的 血 液 进 行 实 验 ， 来 提 取 和 分 离 血 红 蛋 白 ， 其 程 序 可 分 为_、_、_和_四步。答案(1) 蒸馏法萃取法吸收芳香油中残留的水分(2) 水蒸气蒸馏(3) 橘皮芳香油含量较高(4)使原料颗粒变小，加大萃取效率(5) 样品处理粗分离纯化纯度鉴定2(20 分)(2016 吉林质检) 回答下列有关从生物材料中提取某些特定成分的问题：(1) 薄荷油和玫瑰精油的化学性质相似，因此适合选用_法来提取。用此方法收集到的液体_(是/不是)纯的薄荷油，原因是_ 。在此过程中， 影响薄荷油提取量的主要因素有 _和_。(2) 从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是_法。用
3、这种方法提取胡萝卜素的主要步骤是：粉碎、干燥、萃取、_、_。(3) 如图是某同学对萃取的胡萝卜素样品所做的鉴定实验的结果。图中实验组是_，实验得出的结论是 _。解析(1) 薄荷油和玫瑰精油都是芳香油，易挥发、难溶于水、化学性质稳定，因此可用水蒸气蒸馏法进行提取。 由于薄荷油随水蒸气一起蒸馏出来，所得到的是油水混合物，不是纯的薄荷油。蒸馏温度太高、 时间太短，精品学习资料 可选择p d f - - - - - - - - - - - - - - 第 1 页，共 4 页 - - - - - - - - -学习必备欢迎下载产品品质就比较差。(2) 胡萝卜素易溶于有机溶剂，可用有机溶剂进行萃取，步骤是
4、：粉碎干燥萃取过滤浓缩。 (3) 胡萝卜素萃取后溶于有机溶剂，图中实验组是BC ，对照组是AD 。答案(1) 水蒸气蒸馏不是薄荷油随水蒸气一起蒸馏出来，所得到的是油水混合物蒸馏时间蒸馏温度(2) 过滤浓缩(3)B 、C 萃取样品中不含- 胡萝卜素3(20 分) 多聚酶链式反应(PCR)是一种体外扩增DNA片段的技术，可用于遗传疾病的诊断、刑侦破案、古生物学、基因克隆和DNA序列测定等方面。回答以下问题：(1) 细胞内 DNA复制过程中，引物的作用是_，而且 DNA复制的前提是 _。(2)PCR 利用了 _原理，可通过控制温度来控制DNA分子双链的解旋与结合。(3)PCR技术用到的酶是_ ，与细
5、胞内DNA 复制时发挥相同作用的酶相比区别在于_。(4) 下面表格是DNA体内复制与PCR反应的部分比较结果。通过比较分析，请推导出PCR反应后成DNA子链时能量来源于_ _。原料ATP DNA体内复制四种脱氧核苷酸需要RCR 反应脱氧胞苷三磷酸、脱氧腺苷三磷酸、脱氧胸苷三磷酸、脱氧鸟苷三磷酸不需要(5) 假如 PCR反应所用的引物含有放射性、模板不具有放射性，且引物不被切除，则经过n 次循环，具有放射性的脱氧核苷酸链占总链数的比例为_。解析本题考查PCR技术过程。 (1)DNA 具有双螺旋结构，复制时遵循碱基互补配对原则，所以打开氢键，DNA聚合酶才能在引物的引导下从引物3端开始连接脱氧核苷
6、酸。(2)PCR 技术就是模拟细胞内DNA复制的一项技术，只不过该技术中DNA双链的解旋与结合是通过温度来控制的，原因在于DNA具有热变性的性质。(3)TaqDNA聚合酶具有耐高温的特性。(4)DNA 无论是体内复制还是体外复制，子链合成过程中都要消耗能量，而PCR反应不加入 ATP供能， 且加入的原料也不是四种脱氧核苷酸，可见 PCR所用原料在水解成相应脱氧核苷酸时，能释放出等同于ATP水解的能量。 (5)DNA 复制 n 次共产生2n个 DNA分子，共有2n1条脱氧核苷酸链，由于母链不具有放射性，所以具有放射性的脱氧核苷酸链占总链数的比值为(2n12)/2n1(2n1)/2n。答案(1)
7、使 DNA聚合酶能够从引物的3端开始连接脱氧核苷酸解开双链 ( 或打开氢键 ) (2)DNA 的热变性(3)TaqDNA聚合酶耐高温(4) 所用原料水解产生相应脱氧核苷酸时所释放的能量(5)(2n1)/2n4(20 分)(2013 广东高考改编) 地中海贫血症属于常染色体遗传病。一对夫妇生有一位重型 地中海贫血症患儿， 分析发现， 患儿血红蛋白 链第 39 位氨基酸的编码序列发生了点突变(CT)。用 PCR扩增包含该位精品学习资料 可选择p d f - - - - - - - - - - - - - - 第 2 页，共 4 页 - - - - - - - - -学习必备欢迎下载点的一段DNA片
8、段 l ，突变序列的扩增片段可用一种限制酶酶切为大小不同的两个片段m和 s；但正常序列的扩增片段不能被该酶酶切，如图a。目前患儿母亲再次怀孕，并接受了产前基因诊断。家庭成员及胎儿的PCR扩增产物酶切电泳带型示意图见图b。( 终止密码子为UAA 、UAG 、 UGA 。) (1) 在获得单链模板的方式上，PCR扩增与体内DNA复制不同，前者通过_解开双链，后者通过 _解开双链。(2) 据图分析，胎儿的基因型是_( 基因用A、a 表示 ) 。患儿患病可能的原因是_ 的原始生殖细胞通过_过程产生配子时，发生了基因突变；从基因 表 达 水 平 分 析 ， 其 患 病 是 由 于 _ _ 。解析(1)P
9、CR 是体外扩增DNA的方式，通过高温使双链解开，体内DNA的复制则是通过解旋酶使DNA双链解开。(2) 由题意可知重型 地中海贫血症是隐性遗传病，突变后的序列可以被剪切成m和 s 两个片段， 而正常序列无法被剪切，因此母亲、父亲、患儿和胎儿的基因型分别为AA、Aa、aa 和 Aa。母亲和父亲的基因型为AA和Aa，生下患儿可能是因为母亲的原始生殖细胞通过减数分裂产生配子时发生了基因突变。由图可知， 该突变为由模板链上的GTC突变成 ATC ，mRNA 上由 CAG变成 UAG ，因此终止密码子提前出现，使翻译提前终止。答案(1) 高温解旋酶(2)Aa 母亲减数分裂mRNA 上编码第39 位氨基
10、酸的密码子变为终止密码子， 链的合成提前终止，链变短而失去功能5(20 分) 回答下列有关“ DNA的粗提取与鉴定”实验的问题。下面为该实验过程中的一些重要操作示意图。精品学习资料 可选择p d f - - - - - - - - - - - - - - 第 3 页，共 4 页 - - - - - - - - -学习必备欢迎下载(1) 正确的操作顺序是_。(2)上 图C 、 E 步 骤 都 加 入 蒸 馏 水 ， 但 其 目 的 不 同 ， 分 别 是 _ 和_ 。(3) 上图 A步骤中所用酒精溶液必须经过_才能使用，该步骤的目的是_。(4) 为鉴定A 中所得到的丝状物的主要成分为DNA ，可
11、滴加 _试剂后沸水浴，如果出现_则证明该丝状物的主要成分为DNA 。解析DNA粗提取的过程为：鸡血细胞加蒸馏水，破裂后过滤加2mol/LNaCl 溶液过滤除去不溶的杂质加蒸馏水，析出含DNA的黏稠物过滤黏稠物溶解在2mol/LNaCl 溶液中过滤溶于体积分数为95% 的冷却的酒精溶液进一步提纯。所以根据图示及以上分析，正确的操作顺序为CBEDA。图C步骤中往鸡血细胞中加蒸馏水，目的是使鸡血细胞吸水破裂，并释放核物质。图E步骤中往DNA浓 NaCl 溶液中加蒸馏水，目的是降低 NaCl 溶液的浓度，使DNA析出。图 A步骤中往浓NaCl 溶液中加入95% 酒精溶液，目的是利用DNA不溶于酒精的特点析出DNA ，以提取含杂质较少的DNA ，由于 DNA在冷却的酒精溶液中溶解度更低，因此需将酒精冷却后使用。 DNA在 NaCl 溶液中的溶解规律如图所示。在沸水浴条件下，DNA遇二苯胺后呈现蓝色。答案(1)CBEDA(2) 加速血细胞的破裂降低 NaCl 溶液的浓度，使DNA析出(3) 充分冷却提取含杂质较少(或较纯净 ) 的 DNA (4) 二苯胺蓝色精品学习资料 可选择p d f - - - - - - - - - - - - - - 第 4 页，共 4 页 - - - - - - - - -
