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1、积极实践合作探究小学科学四年级第三单元食物包装上的信息说课稿设计（说课设计）及专家点评5积极实践合作探究食物包装上的信息说课稿设计一、教材分析U!食物包装上的信息是义务教育课程标准实验教科书科 学（教科版）四年级第三单元中的第7课。它与一天的食物 我们的身体等共同组成了食物单元。本课是在学习了前面6 课的基础上进一步学习如何了解食物包装上传递的信息，并为 学习后面的选择健康食品一课做铺垫。选择健康食品，首先要从研究食物包装上的信息入手。学生 虽然天天接触食物包装，但是他们不会有意识地去观察食物 包装上有哪些信息。这节课就是让学生从关注身边的事情做 起，提高自己的科学素养。二、教学目标1. 认知
2、目标。通过观察食物包装上的信息，让学生知道可以从食物包装 上获取很多信息。2 曰 4?=使学生能根赢品的绿色标志、生产日期、保质期、配料表 等信息裁%的食品;培养学生处理、分析食物包装上 的信息的能力。3-情感与价值观目标。计.学生解什么样的食品才是健康仗久杆的h 该少吃或不吃并知道原因。三、重点难点教学重点:让学生经历探究食物包装的过程，体脸探充11勺q、他 教学难点:研究影响食品保质期长短的原因。、教学任务1. 引导学生有意识地观察食物包装上的内容，从这此I听 中获取一些有价值的信息。2. 学会记用耕生产日期和保质期,比钮:F究影厕食品保质期，便员碱航邕熟3. 观察食品岬树 推测食晶配丽作
3、用。 * % 4-鼓励学生从书本、报纸、互联网等查找合适的资料，课外 继续进行研究。五、教法分析建构主义认为,科学知识是学习者在一定的学习环境卜, 习伙伴的帮助下，利用必要的学习资源，通过” 学牛宣既:的。本课教学采用直观教学，依据本课特点,懈 动脑实弃栗过普组实验和实物展示让学生动H 、叫 物一食物;*釐的直接经验。教学时从儿 究中培养他们的好:蒙探算*经历科学探究的过伸六、学法分析 强调主动参与、小组合作，采用探究为主的学习方式，让学生参与探究活动，并运用观察分析、总结等方法促使学生主动 获取信息。为培养学生良好的学习态度与学习习惯，采用让学 生看一看、想一想、说一说，以想为主的方法，指导
4、学生亲自实 践、积极动脑动手来学习新知。七、教学资源让学生在课前每人收集35种食物包装袋或包装盒，制作 食品生产日期和保质期的记录表及一种食品的配料表。八、教学过程 （一）创设教学情境，激发学习兴趣（5分钟） 学生如果对学习内容产生了兴趣，就能积极主动地投入学习。上课时,教师出示一瓶矿泉水，打开喝一口，然后提问：“老师 刚刚喝了一口水，你们知道老师喝下丢了什么吗？你们是怎么 知道的？ ”导入新课,促使学生产生探究的欲望。（二）自主探究学习，尝试发现新知（15分钟）让学生以小组为单位讨论:从食物包装上能知道些什么? 有些食物包装上还有一个小口,这有什么用?记录五种食品的生产日期和保质期，并填写下
5、表。食品名称. 一生产日期,保质期一保存条件 J一 一厂（三）观察比较分析，深入感知（12分钟）让学生观察比较食品包装,然后提问：你从记录的九种仓的生产日期和保质期中发现了什么？你觉得食品的保质期勺仆I 么有关?你觉得食品的配料在食品中起什么作用？如食盐、白砂 糖、精炼植物油、淀粉、乳化剂、膨松剂等等，思考完后填写下表你觉得根据食品的保质期、配料表等信息，今后该如何选择 合适的食品呢?讨论完后进一步指出，一些添加剂对人体有害，. 如色素、膨松剂、糖精等。（五）课外拓展延伸，继续深入研究（3分钟）K鼓励学生从书本、报纸、互联网等查找合适的资料，课外继| 续进行研究。九、板书设计II手食物包装上的
6、信息;食品的名称：.配料：I营养成分:生产日期:保质期：储存要求：食用的方法：生产厂家：一些添加剂对人体有害，如色素、膨松剂、糖精等。(傅国军)专家点评这篇说课稿依次说了教材分析、教学目标、重点难 点、教学任务、教法分析、学法分析、教学资源、教学过 程，最后还说了板书设计，内容全面，层层深入，说得清 楚、明白、有条有理，做到了内容的系统性和叙述的条 理性的结合。陈述的内容有详有略，重点和中心突出。 教学设计注重发挥学生的主体性，让学生亲身经历探 究活动的全过程，突出开放性教法和学法的开放 性、空间和时间的开放性。还说了如何充分利用各种教 学资源，提高教学效率，渗透了新课标的教学理念。欢迎光临听课网()，丰富的公开课视频、优质课视频，便捷的在线听课平台!
