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1、每周肉菜市场行情（1月13日1月19日）一、总体情况1月13日至1月19日，信息直报系统监测的15个蔬菜品种 成交均价与前期相比4涨11跌。下跌前三的品种是大蒜、药芹和 苗苣，分别为16.0%. 12.4%和9.7%;上涨前三的品种是土豆、 胡萝卜和冬瓜，分别为3.6%. 3.0%和1.1%。猪肉市场红条肉成 交价环比跌7.4%,白条肉成交价环比跌10%。预计，蔬菜备货充足，花色蔬菜和精品蔬菜受节日临近影响 热销略涨，普通蔬菜价格保持稳定；猪肉方面，目前生猪收购价 和市场成交价连续四周下跌，随着春节临近，价格将有所回升。二、基本行情1、蔬菜本周价格环比涨2.1%,同比跌11.9%。朝阳蔬菜批发
2、市场(1.13-1.19)单位：元/kg, %品种均价同比环比青菜0.80-56.5-8.0白菜0.49-47.3-2.0包菜1.13-24.2-5.0韭菜2.84-45.1-7.8蒜苗1.84-56.9-16.0药芹2.47-40.9-12.4土豆2.9010.33.6苗苣1.59-31.2-9.7球葱2.26-40.50.4白萝卜0.87-38.3-3.3胡萝卜1.7268.63.0菜椒5.4880.9-3.0茄子4.11-1.2-9.5黄瓜2.89-27.0-3.7冬瓜0.9128.21.1品种均价环比冬瓜2.6310.5土豆4.390.7胡萝卜3.76-3.6白萝卜1.61-6.4苗苣
3、3.210.3菜椒9.000.0白菜1.27-1.6球葱3.49-0.6青菜1.48-16.4大蒜5.80-0.7黄瓜5.27-9.1包菜2.48-8.1韭菜5.330.4药芹4.52-3.0竟菜一一一 一茄子6.39-3.6鸡蛋9.800.2苹果12.16-0.9香梨15.430.3香蕉7.4310.1西瓜10.2312.8橙子6.74-3.6品种均价环比冬瓜1.800.0土豆3.40-10.0胡萝卜4.000.0白萝卜2.800.0葛苣7.0016.7菜椒11.000.0白菜1.60-50.0球葱3.000.0青菜2.60-35.0大蒜11.00-20.0黄瓜7.0016.7包菜2.800
4、.0韭菜5.00-20.0药芹5.000.0见菜茄子6.000.0鸡蛋9.600.0苹果8.000.0香梨18.000.0香蕉7.600.0西瓜4.000.0橙子品种均价环比冬瓜1.600.0土豆4.000.0胡萝卜4.000.0白萝卜2.000.0葛苣3.000.0菜椒7.000.0白菜1.600.0球葱4.000.0青菜4.000.0大蒜7.000.0黄瓜5.000.0包菜3.000.0韭菜6.009.1药芹5.000.0竟菜一 一一 一茄子7.000.0鸡蛋9.40-2.1苹果12.009.1香梨13.000.0香蕉7.0040.0西瓜10.000.0橙子20.0017.6品种均价环比冬
5、瓜3.360.0土豆4.36-15.5胡萝卜5.1630.3白萝卜1.560.0葛苣4.360.0菜椒13.960.0白菜1.004.2球葱4.50-1.3青菜1.560.0大蒜15.960.0黄瓜11.960.0包菜1.960.0韭菜7.980.0药芹6.7613.4见菜0.00茄子13.96一鸡蛋10.660.0苹果12.3626.6香梨10.0025.6香蕉7.9016.2西瓜11.600.0橙子6.5613.9品种均价环比冬瓜2.360.0土豆7.9720.8胡萝卜5.76-12.5白萝卜2.962.4苗苣4.472.6菜椒10.980.2白菜1.850.0球葱4.874.9青菜4.0
6、3-8.1大蒜12.258.1黄瓜7.6231.8包菜2.24-13.3韭菜7.33-5.7药芹6.76-3.5竟菜一 一一 一茄子7.53-14.2鸡蛋8.300.0苹果8.660.0香梨15.200.0香蕉9.980.0西瓜12.340.0橙子6.380.0品种均价环比冬瓜1.96-38.0土豆5.980.0胡萝卜4.8021.2白萝卜1.981.0葛苣3.600.6菜椒13.9616.5白菜1.38-11.5球葱4.96150.5青菜4.9871.7大蒜6.20-8.3黄瓜5.80-27.3包菜1.960.0韭菜9.9825.4药芹3.960.0竟菜一一 一茄子9.98-10.7鸡蛋10
7、.18-3.6苹果9.9832.0香梨13.9616.7香蕉9.960.0特小凤西瓜9.9616.4橙子9.9625.12、猪肉本周交易市场成交量4150头/天左右，同比增加15.3%;生 猪屠宰量环比和同比均增长；猪肉市场红、白条成交价格双跌； 生猪到锡价13.9元/kg,同比下降23.2%。天鹏集团(1.13-1.19)单位：元Zkg, %品种均价同比环比草排30.000.7与前期比 无变化纯腿心肉31.000.0肋排43.005.4带皮前夹28.400.7带皮肋条30.40-4.4肉米28.00-3.4有皮前胖28.00-8.5有皮后胖26.00-3.7大排29.600.7带肉光骨28.
8、60-4.0带皮方肉31.00-3.1杂骨16.0027.0里脊肉38.00-16.7品种均价环比草排28.75与前期比 无变化纯腿心肉26.75肋排38.75带皮前夹26.75带皮肋条26.75肉米22.75有皮前胖24.75有皮后胖23.75大排28.75带肉光骨24.75带皮方肉28.75杂骨22.75里脊肉30.75蠡湖农贸市场(1.13-1.19)品种均价环比草排28.00与前期比 无变化纯腿心肉30.00肋排37.00带皮前夹25.00带皮肋条26.00肉米26.00有皮前胖27.00有皮后胖23.00大排28.00带肉光骨22.00带皮方肉27.00杂骨12.00里脊肉36.00
9、品种均价环比草排24.000.0纯腿心肉24.000.0肋排34.50-1.4带皮前夹22.000.0带皮肋条23.000.0肉米22.000.0有皮前胖19.000.0有皮后胖18.000.0大排24.502.1带肉骨20.000.0带皮方肉26.50-1.9杂骨8.000.0里脊肉25.000.0家乐福永乐店(1.13-1.19)品种均价环比草排纯腿心肉31.6018.1肋排一一带皮前夹18.764.5带皮肋条18.760.0肉米18.5620.8有皮前胖25.004.3有皮后胖19.96-13.2大排25.802.5带肉汤骨一一带皮方肉一一杂骨15.96一里脊肉37.000.0品种均价环
10、比草排31.60-1.2纯腿心肉26.90-8.7肋排52.900.0带皮前夹19.90-0.1带皮肋条19.140.0肉米23.6021.3有皮前胖23.40-10.5有皮后胖22.40-9.5大排32.800.7带肉光骨22.50-6.5带皮方肉23.16-17.2杂骨18.980.0里脊肉32.50-7.3华润万家滨湖店(1.13-1.19)品种均价环比草排27.867.3纯腿心肉27.960.0肋排39.96-9.1带皮前夹25.165.0带皮肋条21.960.0肉米15.960.0有皮前胖25.963.2有皮后胖25.963.2大排31.960.0带肉光骨23.960.0带皮方肉29.96-6.3杂骨19.960.0
