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1、专题2微生物的培养与应用专题综合、选择题1. 有关培养基配置原则表述正确的是（）A. 任何培养基都必须含有碳源、氮源、矿质元素、水及生长因了B. 碳源和氮源必须具有一定比例，碳元素的含量最多，其次为氮元素C. 微生物的生长除受营养因素影响外，还受到温度、pH、氧、渗透压等的影响D. 营养物质的浓度越高越好2. 下列操作与消毒火菌无关的是（）A. 接种前用肥皂洗双手，再用酒精擦试双手B. 接种前用火焰灼烧接种针（环）C. 培养基在50C左右时搁置斜面D. 在酒精灯的火焰旁完成倒平板的操作3. 不能够与刚果红反应生成红色复合物的是（）A. 纤维二糖B.纤维素C. CMC-NaD.淀粉4. 鉴别培养
2、基是根据微生物的代谢特点在培养基中加入一些物质配制而成的，这些物质是（）A. 指示剂或化学药品B. 青霉素或琼脂C. 高浓度食盐D. 维生素或指示剂5. 产生标准形态菌落的细菌的最初数目和培养基分别是（）A. 一个细菌、液体培养基B. 许多细菌、液体培养基C. 一个细菌、固体培养基D. 许多细菌、固体培养基6. 下列属于菌落特征的是（）菌落的形状菌落的大小菌落的多少隆起稈度颜色有无荚膜A. B.C.D.7. 在做分离分解尿索的细菌实验时，A同学从对应106培养基上筛选出大约150个菌落，而其他同学只选择出大约50个菌落。A同学的结果产生原因不可能有（）A. 由于土样不同B.由于培养基污染C.由
3、于操作失误D.没有设置对照8. 下列关于细菌的叙述，错误的是（）A. 硝化细菌能以NH3作为氮源和能源物质B. 某些细菌可以利用光能固定CO2合成冇机物C. 生长因了是某些细菌生长过稈中需要额外补充的营养物质D. 含伊红和美蓝试剂的培养基不能用来鉴别牛奶中的大肠杆菌二、简答题9. 某小组同学为了调查湖水中细菌的污染情况而进行了实验。实验包括制备培养基、灭菌、接种及培养、菌落观察与计数。请冋答与此实验相关的问题。培养基中含有的蛋引东、淀粉，分别为细菌培养提供了和。除此之外，培养基还必须含有的基木成分是和O(2) 对培养基进行灭菌，应该采用的方法是。(3) 为了尽快观察到细菌培养的实验结果，应将接
4、种了湖水样品的平板置于中培养，培养的温度设定在37C。要使该实验所得结果可靠，还应该同时在另一平板上接种 作为对照进行实验。培养20小时后，观察到平板上有形态和颜色不同的菌落，这说明湖水样品中有种细菌。一般说来，菌落总数越多，湖水遭受细菌污染的稈度越0如果提高培养基中NaCl的浓度，可以用于筛选耐细菌，这种培养基被称为。10H然界中的微生物往往是混杂生长的。人们在研究微生物时一般要将它们分离提纯，然 后进行数量测定。下面是对大肠杆菌进行数量测定的实验，请冋答有关问题。步骤如下：A. 制备稀释倍数为102、103、104、105、106的系列稀释液。B. 为了得到更加准确的结果，你选用(稀释混合
5、平板法、稀释涂布平板法)接种样品。C. 适宜温度下培养。结果分析：(1)测定的大肠杆菌数，在对应稀释倍数为106的培养基中，得到以下儿种统计结果，正确 可信的是()A. 一个平板，统计的菌落数是23B. 两个平板，统计的菌落数是22和26,取平均值24C. 三个平板，统计的菌落数分别是21、5和52,取平均值26D. 四个平板，统计的菌落数分别是21、30、24和25,取平均值25(2)同学在稀释倍数为105的培养基中测得平板上菌落数的平均值为23.4,那么每毫升样 品中的菌落数是(涂布平板时所用稀释液的体积为0.2 mL)。用这种方法测定密度，实际活菌数量要比测得的数量,因为O(4) 某同学
6、在测定大肠杆菌的密度时发现，在培养基上还有其他杂菌的菌落，能否肯定该大 肠杆菌的品系被污染了？为什么？O参考答案1. C 培养基中碳源和氮源必须具有一定比例，但含量最多的元素不应是碳，应是氧。营 养物质的浓度并不是越多越好，浓度过高会导致培养物细胞失水。2. C3. A 刚果红可以与像纤维素这样的多糖物质形成红色复合物，但不与纤维二糖、葡萄糖、 麦芽糖发生反应。4. A 在培养基中加入青霉素或高浓度食盐的目的是抑制某些微生物的生长，而加维生素 一般是为微生物提供生长因了，起不到选择或鉴别作用，只有在加入某种指示剂或化学药品 后，某些微生物会与特定的化学物质发生特定的化学反应，而表现出特有的菌落
7、特征，我们 可以根据这些特征去判断属于哪种微生物。5. C 在液体培养基中生活的细菌，无论是一个还是许多，肉眼都是看不见的。在固体培 养基上的细菌，当数H较少时也是看不见的。当固体培养基上有许多细菌并且集中在较小范 伟1内时，肉眼可见。而菌落是一个细菌或儿个细菌的了细胞群体，形成于固体培养基上，有 一定的形态结构，所以肉眼可见。同种细菌形成的菌落，形态结构是相同的。如果有许多细 菌形成的菌落，就不可能有比较标准的形态，因为这许多细菌第一不可能是同一种细菌，第 二不可能在培养基的同一个点上。6. B 不同种类的细菌所形成的菌落大小、形状、光泽度、颜色、硬度、透明度等方面具 有一定特征，所以，每种
8、细菌在一定条件下所形成的菌落，可以作为鉴定的重要依据。单个 细菌用肉眼是看不见的，故细菌的个体特征不能作为菌种鉴定的依据。7. D 实验结论是否正确与是否设置对照有直接关系，但实验结果与是否设置对照无关。8. D 某些细菌如蓝细菌（蓝藻）、光合细菌以及红螺菌都能进行光合作用。生长因子是指 微生物生长不可缺少的微量有机物，主要包括维生素、氨基酸和碱基等。而微生物的营养物 质包括水、无机盐、碳源、氮源和生长因子，它们都要从外界获得补充。常用的伊红美蓝乳 糖培养基，可川来鉴别饮用水和乳制品中是否存在大肠杆菌等细菌，如果有大肠杆菌，因其 强烈分解乳糖而产生大量的混合酸，菌体带H+,故菌落被染成深紫色，
9、从菌落表面的反射 光中还可以看到金属光泽。9. （1）氮源（碳源不作要求）碳源 无机盐 水（2）高压蒸汽灭菌（3）恒温培养箱无菌水（4）多高（5）盐（或NaCl）选择培养基解析培养基是供微生物生长、繁殖、代谢的混合养料。由于微生物具有不同的营养类型, 对营养物质的要求也0不相同，加Z实验和研究的目的不同，所以培养基的种类很多，使用 的原料也各有差晃但从营养用度分析，培养基中-般含有微生物所必需的碳源、氮源、无 机盐以及水分等。另外，培养基还应具有适宜的pH、一定的缓冲能力、一定的氧化还原电 位及合适的渗透压等培养基在使用前要进行彻底的灭菌，多采用高压蒸汽灭菌。通过观察 培养基上菌落的多少，可确定湖水细菌污染的程度。含高浓度NaCl的培养基对筛选出耐盐 的细菌。10. 步骤B：稀释混合平板法 结果分析：(1)D1.17x107 (3)多 当两个或多个细胞连在一起时，平板上观察的是一个菌落(4)不能。因为不能扌除杂菌来白培养基或来白培养过程
